茶有九德
清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。
清:可以清心。名茶多出产于深山幽谷中,最具有大自然的清明灵秀之气,外形清秀,香味清幽。
香:如兰斯馨。茶有真香,这种香气是纯天然的,香气成份极为复杂,不宜进行人工合成,极品茶还应具有兰花般高雅的香气。
甘:苦尽甘来。茶有真味,滋味甘淡清醇,小苦而后甘。
和:中气平和。茶的香味以“和”为贵,饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间,久不能去。
空:“五蕴”皆空。茶的香味又以空灵为贵,饮茶后不留不滞,就叫做空。
俭:饮而有节。茶不可多饮,不可过饮;茶以及茶具不可过求奢侈,总以节俭为茶人美德。
时:知时而动。采之以时,造之以时,投之以时,瀹之以时,饮之以时。
仁:生仁爱心。仁者“爱茶”,饮茶能使人生仁爱心。
真:得天地真情。茶有真香真味,香气清幽,滋味甘淡,能使人领略到大自然的清明空灵之意,不仅能澄心净虑,更能品饮出天地真情,人间真情,甚至悟出茶中“至道”,是为真。
茶有九香一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。
茶有八难一造,二别,三器,四火,五水,六投,七瀹,八饮。
采焙不精,非造也,辩形认色,非别也,镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;不谙苶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。
茶有七情
喜;使人心情愉悦。
爱;茶德仁,但‘哀而不伤’。
幽;发人幽情。
寂;使人生空寂之情。
淡;使人有澹泊之志。
真;发人真情。
茶有六味
味有甘苦,有轻重,有厚薄,有老嫩软硬之别,有滑利艰涩之辩。
对六味的要求;入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,流舌厚,后味甘。
茶有六味;轻、甘、滑、嫩、软、厚
轻;入口轻扬,过舌即空;
甘;后味回甘;
滑;口感滑爽;
嫩;无粗老之感;
软;无生硬之感;
厚;无淡薄之软。
茶有五性
茶有五性;清、洁、和、长、舆
清;形神俱清。
洁;品质高洁。
和;温和脾胃,润择五脏。
长;长养精神,益气生津。
舆;提神醒脑,养生益智。
茶有四气
‘气’指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气,故君子无故不撤茶器,用养气育得也。四气是指:生气、灵气、正气、意气 。
生气;饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间,这既是大自然的生气,也是生命体的生气,更是茶人心胸中孕育的生气。唯有生气,天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;
灵气;茶气不偏不倚,平和中庸,稻之为正气。孟子日;吾善吾浩然之气,所养者,正气也;
意气;茶气不僅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不僅是对茶的要求,更是对茶人的要求。
生气,一般饮茶者可得,灵气,对茶觉悟者可得,正气,修身养得者可得,唯有意气,非胸次坦然、思兼济天下不可得。
茶有一道二悟三友四气五性六味七情八难九香十德
茶,一曰道
茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。品茶,就是品你的人生。
茶有二悟
一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。
喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。当拿起一杯明知苦涩无比的茶,你是否能喝下?放下茶杯,你能否要放下对苦涩的回忆,风轻云淡?
茶有三友
饮茶以客少为贵。
品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
茶有四气
“气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气,故君子无故不撤茶器,用养气育得也。
一曰生气:
饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间,这既是大自然的生气,也是生命体的生气,更是茶人心胸中孕育的生气。唯有生气,天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;
二曰灵气:
茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;
三曰正气:
茶气不偏不倚,平和中庸,稻之为正气。孟子日;吾善吾浩然之气,所养者,正气也;
四曰意气:
茶气不仅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不仅是对茶的要求,更是对茶人的要求。
生气,一般饮茶者可得,
灵气,对茶觉悟者可得,
正气,修身养得者可得,
唯有意气,非胸次坦然、思兼济天下不可得。
茶有五性
清:形神俱清。
洁:品质高洁。
和:温和脾胃,润择五脏。
长:长养精神,益气生津。
舆:提神醒脑,养生益智。
茶有六味
轻:入口轻扬,过舌即空;
甘:后味回甘;
滑:口感滑爽;
嫩:无粗老之感;
软:无生硬之感;
厚:无淡薄之软。
对六味的要求:
入口轻,触舌软,过喉嫩,
口角滑,流舌厚,后味甘。
茶有七情
喜:使人心情愉悦。
爱:茶德仁,但‘哀而不伤’。
幽:发人幽情。
寂:使人生空寂之情。
淡:使人有澹泊之志。
真:发人真情。
茶有八难
一造,二别,三器,四火,
五水,六投,七瀹,八饮。
采焙不精,非造也,辩形认色,非别也,
镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;
粗老浊重,非水也;不知茶时,非投也;
不谙苶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。
茶有九香
一清、二幽、三甘、
四柔、五浓、六烈、
七逸、八冷、九真。
干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、
沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、
注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。
茶有十德
晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶德,
著有《饮茶十德》:
以茶散闷气;
以茶驱腥气;
以茶养生气;
以茶除疠气;
以茶利礼仁;
以茶表敬意;
以茶尝滋味;
以茶养身体;
以茶可雅志;
饭饱酒余喝茶,酒可以豪饮,茶却要细品,往往几泡茶下来,时间已过了一两个钟。因此,当地不少人认为,茶文化是一种懒文化,不适合低调守拙、深思求实的容桂人,喝茶的时间倒不如用来做“正经事”。
喝茶耗时间就是懒文化吗?恐怕说得有点偏激。品茶在中国毕竟已历经几千年,形成一种生生不息的文化传统,自然有其存在的理由和魅力。
不妨拿少喝茶的容桂人与爱喝茶的潮汕人做一下对比。容桂人做事踏实,将喝茶的时间用于创建实业,这种生活观念和工作态度成就了像科龙、格兰仕这些工业巨子。而肯花时间喝茶的潮汕人,也产生了像腾迅、国美等商业巨舰,这不是一种懒人所能取得的成就。潮汕人经商有道,这与他们以茶待客、广结良缘不无关系。这样看来,光凭喝不喝茶来判断茶文化是否为懒文化不尽合理。喝茶是花时间,但只要花得值就不是懒。
喝茶有益于身心健康,并非无聊的消遣。生活之道在于一张一弛,喝喝功夫茶畅叙心事,能在工作压力之余放松心情,缓解疲劳,使人保持在身心平衡的健康状态中。喝白水的人重在解渴,喝茶的人重在品尝。但所有这些,都道不出喝茶最大的益处,那就是,喝茶能使人宁静,少了几分躁气,平添了几分沉稳。喝茶,是一个叙旧聊天、增进感情的时候,特别是为商务活动创造出一种和谐氛围。
事实上,茶文化一直在攻城略地,喝茶的容桂人多了,卖茶的店家也多了,容桂居民在生活富裕之时,追求闲情逸致、享受生活乐趣。不难预测,容桂人也会慢慢变“懒”,喜欢上茶文化。
林清玄是著名的茶 文化 学者,他的茶道与人生的思想值得我们学习。下面一起来看看我为大家精心推荐的林清玄茶道与人生的思想,希望能够对您有所帮助。
林清玄茶道与人生的思想
人生如茶三起三落方有味道
林清玄说:?茶的滋味跟人生的滋味其实都是一个滋味,如果你在某一点突破了,悟道透彻了,你看什么事都可以很透彻,很理解。?
?其实茶跟人生很相像?,林清玄感叹道,?茶一定要用热水汤过才有味道,人生也是一样,你一辈子很平顺味道也不会出来,一定要三起三落,然后起的时候像万里飘蓬,之后才有味道出来,整个过程都是非常重要的,缺一环节都不可,而此时茶叶本身的好坏就变得不是很重要了,人生其实亦如此。?
择友如选茶要?有滋有味?
如果一百块可以买到一斤茶和一百块可以买到一两茶,林清玄表示,?懂得喝茶的人应当要买一两的,因为那个一定是比较珍贵比较稀有的,宁可喝很少的茶,而强调它的滋味。?
在林清玄看来,这个道理其实和人们交友的标准理应相同,?这就像宁可交一个朋友,但是要用心交流,而不是交一百个朋友像白开水一样没有滋味。从这些不同的角度去看,其实茶里面的学问真的很像人生。?
生活中有思想交流的茶是好茶
价格高的茶不一定是好茶,林清玄认为,?我们会喜欢茶,那是因为茶芬香、纯正,茶跟水不一样,茶不是为了解渴,你把水喝了就是解渴,但是喝茶一定要跟几个朋友,有话题有思想进行交流,这个茶就很好。所以茶的好坏是从环境来说并不是茶叶本身来说。?
浪费时间慢慢喝茶是件浪漫事
?不管你喝什么茶,你都可以从那里进入人生的道路,看到有味道的部分。悟透以后你进入更高的境界也就容易了。而喝茶恰好可以让人有一颗从容的心去面对人生。?
林清玄认为都市人忙碌的生活让他们失去了很多东西,?忙会失去很多东西,失去浪漫的心情,失去对理想的憧憬,失去创造力和 想象力 。常常有人说什么是浪漫,其实浪漫很简单,就是浪费时间慢慢走,浪费时间慢慢吃饭,浪费时间慢慢喝茶。?
同时,林清玄也批驳浪费时间喝茶就等于不努力工作的言论,?你可以一边奋斗一边看夕阳,一边工作一边在莲花池边散步,在星期一、星期五努力工作,星期六和好朋友一起喝茶,这都是很好不冲突的。?
茶能生善
茶,是为了友谊而存在世间的;最好的茶,则是为了知味的人存在世间;我们到处找茶品茶,不也是渴望着与知味的人对饮吗?
当我想念起一生中曾经启迪过我、鼓励过我、安慰过我的好品质的朋友,就有如在森林中孤寂的小径突然听到远方寺庙传来的钟磬之声,或者听见空山里松子掉落的声音,猛然惊觉,呀!不是松子,也非钟磬,而是来自深深的相思。
饮茶 洗心
每天的生活就像一杯茶,大部分人的茶叶和茶具都很相近,然而善泡者泡出来更清香的滋味,善饮者饮到更细腻的消息;人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。
生命沉苦时要加一点清凉的菊花,激越时要加一点内蕴的普洱;在苦中犹有向上飞扬的心,在乐里不失去敏锐深刻的态度。这样,生命的茶才能越陈越醇,越泡越香。
入清凉地
禅自然是有的,但不是写在墙上、画在茶杯上。它和茶相同,人生无所不茶,无不是茶;人生无所不禅,无不是禅。
茶不在禅里,禅也不在茶中。茶或禅以及生活的一切恼害都化成一缕轻烟,飞向空无的所在,那就是茶禅一味了。
茶的真滋味,禅的真境界,唯有平常心乃能知之。
喜欢林清玄的文字,喜欢他宁静淡泊的喝茶品茶感悟人生。喝茶需要境界,让心安静下来,捧一杯茶,看茶叶三起三落,一如人生。
林清玄的茶道思想
喝茶并非?喝药?养生
林清玄从二十几岁开始就研究茶艺、茶道,一入迷就是三十多年。
在他看来,喝茶是为自己创造一个生活空间。
林清玄笑言,现在人们喝茶太多追求?技术性?,反而失去了原来茶中蕴含的文化内涵,?有人认为喝茶就是养生,把喝茶看得跟?喝药?一样的绝对。但其实,喝茶对于身心的帮助是相对性的,而不是绝对性的。?曾经有一次,林清玄去找一个朋友,?他是个普洱茶 收藏 家,喝的都是最上等的茶,但不到六十岁,他就过世了。他的子女们就问我,?林老师,喝茶不是应该能够养生的吗?为什么爸爸那么早就过世了我笑说,?可能原来只有五十岁的命,因为喝茶了,所以才到了六十。?虽然是句玩笑话,但是我也从中得到了启发,不要把茶看得太绝对,要保持一个放松的心态来品味人生。?
境界在于天人合一
对于林清玄而言,?茶?就代表着?人与世界的和谐?,茶?字拆开,就是人在草木间,这就是喝茶的最高境界,达到?天人合一?,这也是我一直在追求的状态。?
林清玄慢慢感悟,其实最重要的始终是?人?而并非?茶?。?我越来越觉得技术并不那么重要。有一次 清明 时节,我在杭州的山间,碰到了一位老先生,他看我独行,便招待我喝茶,这杯龙井是我这辈子喝过的最好的龙井,因为老先生自己就是种茶的。碰到的很多例子都让我自己慢慢地修正,其实有的时候?茶?并不那么重要。十元的茶,因为共饮的人是知己好友,你喝的宛如?极品好茶?。?
在林清玄看来,?茶?外延的东西远比?茶?本身来得重要。他回想起自己在武夷山的一次经历,?我经过山下的一座寺庙,里面的师傅正在分茶,把嫩芽和老叶分开放,我问师傅为什么要分茶,师傅说,?好的留给住在寺庙中的居士,老的就自己喝?,我一下就非常的感动,这番挑茶的举动就是?把生命中的美好留给别人,把苦汁留给自己。?分茶的背后有一颗纯心。?
?茶道?无国界
?从小就要培养孩子们喝茶、爱茶?是林清玄的一个心愿,他也在尽心地推广茶道。
相比日本茶道的盛行,开创茶文化的中国人民似乎反而在此有些?落后?。对此,林清玄直言:?有句话叫?近庙欺神?,靠近了就不觉得它好,中国每个人都生活在茶道中,所以渐渐地可能就麻木了这份感觉。而日本从中国引进了茶,距离产生美,空间产生向往,他们的茶道完全继承了中国唐朝时期的喝茶 方法 ,习惯喝抹茶。而中国则因为明太祖把茶价定得与黄金一样高,一度造成了茶道的?断裂?,日本却因为引进,完整地保留住了中国唐朝的茶道。?他建议爱茶之人不妨转一下思路,?去日本?取经?,因为?茶?讲求的就是?和谐?,况且文化本就是无国界的。?
茶道人生的感悟
茶有四气
?气?指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气,故君子无故不撤茶器,用养气育得也。
一曰生气:
饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间,这既是大自然的生气,也是生命体的生气,更是茶人心胸中孕育的生气。唯有生气,天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;
二曰灵气:
茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;
三曰正气:
茶气不偏不倚,平和中庸,稻之为正气。孟子日;吾善吾浩然之气,所养者,正气也;
四曰意气:
茶气不仅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不仅是对茶的要求,更是对茶人的要求。生气,一般饮茶者可得,灵气,对茶觉悟者可得,正气,修身养得者可得,唯有意气,非胸次坦然、思兼济天下不可得。
茶有五性
清:形神俱清。
洁:品质高洁。
和:温和脾胃,润择五脏。
长:长养精神,益气生津。
兴:提神醒脑,养生益智。
茶有六味
轻:入口轻扬,过舌即空;
甘:后味回甘;
滑:口感滑爽;
嫩:无粗老之感;
软:无生硬之感;
厚:无淡薄之软。
对六味的要求:入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,流舌厚,后味甘。
茶有七情
喜:使人心情愉悦。
爱:茶德仁,但?哀而不伤?。
幽:发人幽情。
寂:使人生空寂之情。
淡:使人有澹泊之志。
真:发人真情。
茶有八难
一造,二别,三器,四火;五水,六投,七瀹,八饮。
采焙不精,非造也,辩形认色,非别也;
镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;
粗老浊重,非水也;不知茶时,非投也;
不谙苶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。
茶有九香
一清、二幽、三甘;四柔、五浓、六烈;七逸、八冷、九真。
干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘;沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈;注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。
茶有十德
晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶德,著有《饮茶十德》:
以茶散闷气;以茶驱腥气;以茶养生气;
以茶除疠气;以茶利礼仁;以茶表敬意;
以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可雅志。
取知足常乐之意。
是谐音“蜘”“足”,取知足常乐之意。懂得满足的人,永远是觉得快乐的。茶的寓意:茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德的寓意。
普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状,俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。
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