茶事心情喝茶不是一件简单的事

茶事心情喝茶不是一件简单的事

饮茶可以从日常生活上升为审美文化，能从中悟出人生的禅意和哲理。喝茶也是一件简单的事，不过就是心到意到，给心灵放片刻的假，让茶香浸染梦境。
喝茶，是一件简单的事情。也是一件很不简单的事情。怎么喝一杯茶，也体现着生活的智慧，中国人的生活智慧就像中国人的喝茶智慧一样，追求简单的乐趣，以和为美，宁静恬淡。因此说喝茶本就是一种生活智慧的表现。时间成就了普洱茶，在喝普洱的时间中，又成就了人生的智慧。

茶文化在中国传承千年。茶是一种健康饮品，传递着健康、享受等信息。悠闲、安静、康泰和祥和是茶的传统文化基因，也是茶之所以千年传承的原动力，也是品茶人心中固有的茶境界。

说起茶境界，有观点认为，“人有人品，茶有茶品，人品是人寄身世间的根本，茶品自然是茶为人所珍惜的特殊品质。茶品的最高境界乃‘无味之味’，多少省悟、多少历练、多少善，多少大悲悯，以及多少极致的功德和个体的脱尘之感，全部存之于一壶，由你自个儿去品、去悟。茶禅一味，道出的是一分宁静，一种境界。”

喝茶的过程，不仅是一种解决身体需要的过程，也是一种满足精神享受的过程。如果喝茶让你静了心、清了志、明了理，让你的心灵和行动更和谐与统一，我们是不是可以说——茶中自有天下。

当我们面对着一饼积累着时光的普洱茶，当我们静静地品尝着它的芳香，当我们以那散开的叶片作为媒介去体会自然的味道，我们的内心，就会在品饮的过程中充满一种清淡、平和，从而获得身心的超脱与放松。

如果说“悠闲是人在凝视上帝的窗口”，那么普洱茶就是通往这个窗口的一条便捷的道路。，普洱茶是一种有生命的茶品，后发酵的过程是普洱茶随着时间成长的过程，优质的普洱茶因为它越陈越香的特性决定了它具有较高的收藏价值，同时它的可塑性、可承载性决定了它的特质和个性。

云南是一个多民族多文化多风情的地方，正是这种异彩纷呈的民族文化，铸就了这一特殊的茶品。它的上面负载了人类文化的体温，它的宁静、祥和、醇厚、甘甜是大地对人类的一份最佳赠予。正如品读诗词、品读历史、品读人生、品读文化、品读记忆芬芳一样，在普洱茶中能品味出人类至亲至醇的情感，品味出普洱茶所具有的人文精神。

茶最早生在中国，茶道也最先在中国萌生。我们有什么理由拒绝高雅和文明呢?任何时候都不要忘记，中华民族是一个有着五千年文明的历史古国。那些灿烂的文化传统，不应该在我们手中消失。

喝茶不是一件简单的事，它承载着中华民族的茶文化传统。就像鸟儿飞过天空，并不需要什么特别的理由。今晚推开窗看看，明月如洗，清风拂面，约上朋友，喝茶去罢!

喝茶是一种享受

喝茶是一种享受

　　导语：喝茶，雅称品茗。茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。中国人利用茶的年代久远，可上溯到神农时期，但饮茶的历史相对要晚一些。

　　喝茶是要科学，喝茶也要艺术，喝茶更是要享受。科学是把复杂的东西简单化，而艺术是把简单的东西复杂化，喝茶既需要科学的简单化，也需要艺术的复杂化。一个人能从简单中走向复杂，是具有美的能力;能从复杂中归於简单，是有智慧，懂得享受喝茶的美是有智慧的人。

　　我国自古就有生活七般雅事，所谓：琴棋书画诗茶花，当年件件不离它，而今七事都变更，柴米油盐酱醋茶。茶，从生活艺术沦落为民生必需品，这到底是福还是祸未可知?但，不论是雅事还是民生必需品，喝茶，品味茶都应该是一种享受。

　　?喝?茶是一项轻松愉快，很简单的事，先把水烧开，再加入茶叶，然后用适当的方式来喝，就是这麼简单的动作，一种单纯的生活。不是每个人每次喝茶，就得把一大套大道理搬出来，什麼茶树品种呀?什麼山头生产的呀?又是什麼什麼的'呀?如何如何呀?一般人不是搞茶叶科学研究，只是喝茶，何必审评来审评去!茶是这麼单纯的事，不需要加上那麼多这样那样的东西，以满足生理的需求来讲，喝茶就是喝茶，只要喝得欢喜高兴就好，一种简单的动作、一种单纯的生活，就是喝茶的最高境界。根据心理学家马斯洛〈Abraham Maslow〉理论，喝茶是属於人类最基本的一种生理需求，但，人的需求不能无限释放，有节制才是最高境界。不论物质需求还是精神需求，释放都是很容易，难的是节制，能有所节制的享受，才是人生真正的最大享受，所以「喝」茶容易，但「享受」茶难，那麼，怎样才能使喝茶成为享受呢?

　　享受茶是从简单中走向复杂，如卢仝七碗茶诗所描述：?一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗喫不得也，但觉清风两腋生，玉川子欲乘风去?。喫下七碗茶，茶气通行全身，有如打通任督二脉，整体舒畅，飘飘欲仙，好像悠悠飞上青天去，得到品茶的最高境界。喝茶，当然也不是一成不变，随著每个人的个性与喜好，用自己适当的方式来品味，才是茶的本质，如果茶是一成不变，也就没有?道?可言了。

　　茶有物质属性，是农作物;还有精神属性，是风雅之事，是一项高贵的休闲生活。喝茶绝对不是只有感官享受，尤其是品茶，还需要有精神的满足，精神的满足是由感官的根源来发动，人的感官有六根，而感官是会有联觉作用，品味茶是视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉六种感官联觉的享受，有?茶中半日偷悠闲?的写意。所以，前人认为，喝茶、品味茶只有赞美没有批评，不谈与茶无关的事，这样才能享受到茶真正的美。茶是有内涵的东西，可以藉茶抒发心情，透过品茶的心得描述，让人清楚明白内心世界，产生自省的效果，或许每个人的见解不同，只要忠於自己内心的感受，借茶明志，就能体会到茶中三昧的真味了。

　　茶是嗜好性的饮品，每个人的要求标准不同，有人喜爱甜香，有人独好苦甘，这些感觉，往往受心情影响很大。今天心情好，可能喝什麼都觉得好，今天心情不好，可能喝什麼都觉得不好，情绪对感觉器官会有很大的影响，而兼具真善美的茶艺过程就是培养好心情，好情绪的最好条件。

　　茶艺是人文社会科学的范畴，茶艺的美是在行茶过程中而不是在结果上，如果把茶艺定调在一杯茶的好喝、好感上，珍珠奶茶、泡沫红茶、包装液态茶更能吸引人。茶文化的发展是与时俱进，逐渐走向精致化才是发展之道，中华茶艺的美是大美，是意境的美，所谓大美是感官之外的美。如果，中华茶艺只强调感官之美，没有技艺、礼法和意境，还谈什麼「道」呢?

　　我国的饮食文化特别丰富又复杂!食的方面，已有八大菜系各式各样的厨艺了;饮的方面，应该大力弘扬茶艺，让我们的社会渐渐在大家的努力下更有品味，让喝茶真正成为享受。

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品茶趣悟人生|茶悟人生

　　无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心——在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。　　人在草木间　　有一个耳熟能详的说法：“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。”“书画琴棋诗酒花”属于典雅的生活方式，而“茶”却和柴米油盐放在一起，难道寻常百姓家的茶事中也有什么佳趣吗?
　　“茶”字从笔画构成上讲，就是“人在草木之间”。上有草，下有木，人在草木间，得以吸收天地精华，是茶真正的秘密。无论在办公室，还是在家里，即便窗外满眼是都市的水泥丛林，只要一盏清茗在手，人就仿佛蓦然走进了草木之间。
　　《茶录》上有这样一句话，说茶“其旨归于色香味，其道归于精燥洁”。表达什么意思呢?茶从本意上来讲，色香味俱全。表面看来，我们喝的是它的味道，实际上，茶有茶道。这种“道”与一般人理解的泡茶时的繁文缛节不同，而是指向人内心的一种典雅、清静和高洁的大道。
　　当今社会，无论学习还是工作，节奏都过于紧张。让大家经常去闭关，归隐山林，躲到一个偏僻的地方居住一段时间，对大多数人都不太现实。那么，在紧张忙碌中，有没有成本最低、时间最短的方法，让我们的心灵澄净清澈呢?
　　也许，那就是喝茶。林语堂先生说，“以一个冷静的头脑去看忙乱的世界的人”，才能体会出“淡茶的美妙气味”。如此看来，品茶训练的不是舌头，而是大脑。
　　茶当静品
　　那么如何喝茶呢?一定要喝昂贵的茶吗?
　　《菜根谭》中说得好，“茶不求精而壶亦不燥”，喝茶不求很昂贵，不求非得是名茶，只要让壶里一直不干就行了。“酒不求冽而樽亦不空”，酒也不一定非得是茅台、五粮液等名贵好酒，只要让酒樽中常有酒即可，喝的就是一个意趣。“素琴无弦而常调，短笛无腔而自适”，弹一张琴，吹一支笛，不一定要非常精到，毕竟不可能人人都成为技艺精良的乐工，只求自适，心里高兴就行了。
　　在现实生活中，无论喝茶、饮酒，还是抚琴，求得自己心意畅快，自得其乐，就是人间好时节。
　　鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”人人都想享“清福”，但“清福”意味着什么，并非人人懂得。其实，最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。
　　世人忙忙碌碌，总脱不开眼前这点烦恼。如今大家邀集一起去茶馆，大多是为了谈事，谈到口干舌燥时，喝茶是为了解渴。喝了接着谈，谈了继续喝，远离了品茶的本意。真正的品茶是抛开满脑子浮躁的思绪，保持心思的澄澈，让自己的内心油然升起一种草木滋润的怡然自得。
　　中国人有一个说法：“茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶还真是一件清静的事。
　　回归自然
　　谈到茶的缘起，讲到“心思澄澈”，就不能不提及一个人，他就是“茶圣”陆羽。“一生为墨客，几世做茶仙”，是人们对他的评价。他作的《茶经》对中国文化之影响无可估量，著名诗人梅尧臣作诗赞道：“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”
　　陆羽说：“茶者，南方之嘉木也。”茶大多生长于南方，其生长之地也颇有讲究。“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，上等之茶生长在岩石中，中等之茶生长在沙砾、沙土中，下等之茶则生长在泥土中。“野者上，园者次”，野生的最好，园林种植的次一等，而山阴下生长的茶最好不要喝，因其总不见阳光，过分阴寒、凝滞，喝了对身体不好。
　　喝茶，喝的是日月沐浴之下，山泉滋养之中，一年四季流动的自然之气。喝茶，就是让我们跟随这种草木之性，真正将自己还原到自然之中。
　　陆羽在《茶经》里已告诉我们，人与自然之间的这点关联是多么重要。所谓“茶之为用，味至寒。为饮，最宜精行俭德之人”，也就是说，人要注意自己的品德操行，为人节俭，德行高洁，这样的人喝茶，清茶润心，自然就会有默契。
　　周作人先生写过一篇《喝茶》的散文，“我所谓喝茶，却是在喝清茶……喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”好一个“十年尘梦”，世事喧嚣，人生纷扰，唯有喝茶时心思才能宁静。
　　清闲之美
　　茶很清雅，不是浓郁的东西。真正的茶玩味的就是清和闲。记得我自己二十几岁时，完全喝不惯茶，更喜欢浓醇的咖啡。咖啡里有本味的苦，有糖的甜，有奶的香。喝完一杯咖啡，感受那种百味含混的浓沉醇厚，顿觉浑身热气腾腾，陶醉不已。
　　喝茶，对少年而言的确太淡了。浓情对咖啡，清心品淡茶。人只有渐行渐长，在岁月中经历了种种浮躁的事、烦恼的事、忙碌喧嚣的事，再回到一杯茶中，才会感受到清淡里有一种隽永悠长。
　　如今的茶，有绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等等，品类繁多。而旧时人们喝的多是绿茶。
　　泡绿茶，古人讲究“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄”，淡淡的几片叶子泡在水里，慢慢地释放出茶香时，清浅的绿色好像沏进了一片阳光。在这样清浅的绿色里，你能听见山风，能感受到山泉，一泡绿茶的前世今生都在清泉中被唤醒了。这种写意之美，正是中国人对茶最迷恋之处。
　　喝如此清淡之饮显然需要安静。“独饮得茶神，两三人得茶趣，七八人乃施茶耳”，一个人跟一盏茶静静地交流，能得其神韵；两三个人喝，颇有意思，能喝出茶趣，能喝出好友间的情投意合；如果七八个人群聚一起喝，就跟施舍茶一样，不过是为了解渴而已。
　　可惜今天人们喝茶，往往呼朋唤友，人声喧杂，虽是热闹，却少了份清静，越来越远离茶神、茶趣了。
　　(来源：东亚经贸新闻网)

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