相对于禅的茶

相对于禅的茶

恰恰用心时，恰恰无心用。

无心恰恰用，常用恰恰无。

――永嘉大师

一种生活事象发展到一定规模从而具有一定的普遍性时，我们就有追究它的文化思想之根的必要了。茶文化在今日中国的繁盛，已昭示出人们有意识地脱开它的“物性”之圈而进入到某种与之对应的精神领域了；人们追求的是从它的“本有之味”而迈入它的“悠远之境”。

无人能否认茶之外在事象的深厚文化资源，这资源是一座宝藏。中国古人在面对一种文化资源时，远比今人富于一种敬畏感。今人乏此“敬畏感”久矣。今人在物质享受的追求时已使自己的内在精神感官逐渐麻目，这可能是缺乏敬畏的原因之一。然而更深刻的原因是对这种麻目的麻目，缺了对麻目本身的反思。这使今人在无穷的物质追求中掉入无底的陷井；如若周而复始，无可自拔，将十分可怕。好在人们开始有了醒觉意识。

毫无疑问，茶文化自有促人醒悟的优长之处，因为人们在借助于茶的静品之时，正与直接的生活奔波与忙碌拉开了一段距离。日本人哪怕家居面积再小，也要辟一幽静之茶室，其意正在于此；他们也许怕外在扰嚷的波涛全然吞没了自己的悟性，而着意让生活有点儿禅意，以使自己随时能对世界与人生保持应有的反思。坐拥茶文化宝藏，富有茶文化资源的中国人，怎能对自身的传统之根漠然视之?今天，我们太需要一种智性的启发与精神空间的涵厚和开拓，以使自己不成为那无根之轻飘。

茶与禅的关系――相对于禅的茶之意味，也许能给我们带来点什么。

一

一个不经意间让人忽略掉的事实是：正是茶，大大开拓了禅的新精神空间。

然而，人们会问：茶之为物，真有那么大的神通吗?相对于禅的茶，意义究竟来自何处?茶之于禅，是不可或缺的吗?如果是，那么它的不可替代性又显现何处呢?

且让我们先设一反问：没有禅，当然不会有如此发达的茶文化史，而没有茶呢，禅的历史是不是也将存在一个大大的缺憾呢?

过于执于“茶禅一味”的命题，已让我们丧失了茶之于禅的更多的内涵，更新的意味，更广的领域。今天，我们要在“茶禅一味”的核心阈之外，在“赵州茶”的典故之外，进行一些新的拓展，求取一些新的索解，获得一些新的意义。

茶与禅的历史告诉，资源还远未掘尽，矿藏还有待开采，这是客观内容对我们本身的要求；竟然可以脱开历史的本真面目?当然不是。人非上帝，他只能从自己特有的视角，在自己的座标系中观察世界，得出结论；况且他生长在一定的文化境域中，早有了被熏陶出来的自己的“前见”。这是无法避免的，人天生就有局限。然而在他那特定境域、特定时代中所看到的，又理所当然地给“本有”的东西增添了内容，加进了意义。历史与文化由此而更丰富多彩。克罗齐说以往历史都是现代史，其意在此。

不过，我们总是愿意先回到历史，靠近本然面目，尽管无意中带着自己的理解与目光。当然，我们本然地知道，茶与禅之所以自唐以来便成了人们常谈常新而又欲罢不能的话题，固然由视角与理解的不同所致。但更重要的是，它那本有的趣味之浓度，不由得不让人去触碰，去进行新的尝试。

由此，茶之于禅这一话题的深度与广度，总在不断拓进的过程中。然而，确然不可移的事实是：茶不仅开拓了禅的精神空间，还助推了禅的精神革命。

禅宗有关“茶”的语系(偈语，茶诗，话头等)已成为禅悟手段(特别是问答过程)中的“截流之答”。

禅茶文化的起源:禅茶的起源

　　作为中国文化的一部分,禅茶文化是中国传统文化之精神在人生日用的落实与升华。下面是我精心为你整理的禅茶文化的起源，一起来看看。

　　禅茶文化的起源
　　中国茶道从一开始就与佛教有着千丝万缕的联系。最初，茶为僧人提供不可替代的饮料，而僧人和寺院促进茶叶生产的发展和制茶技术的进步。创立中国茶道的茶圣陆羽在其《茶经》中就有着不少对佛教的颂扬和对僧人嗜茶的记载。在茶事实践中，茶道与佛教之间找到越来越多的思想内涵方面的共通之处;禅茶就是在这样的基础上产生的。

　　关于禅茶的起源，西汉时期四川蒙顶山妙济大师亲植茶树，为佛教徒种茶的最早的记载。东晋高僧怀信在《释门自镜录》中说：?跣定清谈，袒胸谐谑，居不愁寒暑，食不择甘旨，使唤童仆，要水要茶。?坐禅用茶的最早记载，约见于《晋书?艺术传》：僧人单道开在后赵的都城邺城昭德寺内禅修，昼夜不卧，?日服镇守药数丸，大如梧子，药有松蜜姜桂伏苓之气，时饮茶苏一二升而已?，说明至迟迄于东晋，佛教禅定已与用茶结缘。禅宗四祖道信大师改变了历代禅师的传法方式，四祖前历代禅师都是在一座山里边，石崖边，搭个茅棚住在那里，种植茶树，自给自足。四祖大师在双峰山下修一个大庙，有几百徒众聚集在一起，开荒种田，不作不食，除种植粮食外，最重要的是种植茶树。公元696年，武则天向禅宗六祖惠能赐茶。

　　禅宗北宗禅茶，封演《封氏闻见记》卷六?饮茶?载：?南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮按古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚。穷日尽夜。殆成风俗。始自中地，流于塞外。?。(《宋高僧传》卷八《唐兖州东岳降魔藏师传》)降魔藏少时胆大，不惧鬼魅，故号降魔藏。受戒以后先习律，后依神秀习禅。在泰山灵岩寺大兴北宗禅，?学者臻萃，供亿克周?，成为北方禅学中心之一。开元二十二年(734年)，与慧能弟子神会在滑台(今河南滑县)大云寺?无遮大会?上辩论的崇远禅师即是降魔藏的弟子。李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》诗序云：?余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为?仙人掌茶?。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。?中孚禅子，显然是玉泉寺的禅僧。而开元年间的玉泉寺禅系，当属神秀的北宗。玉泉寺的禅僧们创制出仙人掌饼茶，革新茶叶加工工艺，促进了唐代茶叶生产的发展，为后来唐代饼茶的兴盛奠定了基础。李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》诗序：?余闻荆州玉泉寺，近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。唯玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃花。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童、振枯，扶人寿也。?李白称惠真?年八十余岁?，但惠真实际上终年79岁。因为常饮茶，所以高寿，脸色红润?如桃花?，犹如青壮年。惠真现身说法，证明饮玉泉茶?能还童、振枯、扶人寿?。惠真不仅常饮玉泉茶，而且与中孚一起，对仙人掌茶的采制、宣传、推广也有重要贡献。

　　南宗禅茶，马祖道一禅师率先在江西倡行?农禅结合?的习禅方式，鼓励门徒自给自足。百丈怀海禅师在江西泰新百丈山创《百丈清规》，并把世俗的生产方式移入佛门，奉行?一日不作一日不食?。生产劳作对于茶叶的栽培、加工提供了实践经验。由于新型的禅林经济普通得到发展，寺院栽茶、制茶就在这种自立求生，经济独立的背景下大规模兴起。加之如火如荼的寺院饮茶之风，无疑也刺激了这种生产活动的持续展开。清规中明确即于法堂设两鼓：居东北角者称?法鼓?，居西北角者称?茶鼓?。?法鼓，凡住持上堂，小参、普说、入室并击之，上堂时二通茶鼓长击一通?召集僧众饮茶。又每坐禅一炷香后，寺院监值都要供僧众饮茶，称?打茶?，多至?行茶四五匝?。不仅坐禅时如此，即在日常生活中，禅寺也处处不离茶之身影，如寺院中专设?茶堂?，供寺僧辩说佛理，招待施主、同参之用;寺院专设?茶头?，专事烧水煮茶，献茶酬宾;寺门有?施茶僧?为游人惠施茶水;佛教寺院种植茶树，专称?寺院茶?;上供诸佛菩萨历代祖师之茶，称?奠茶?;寺院一年一度的挂单，依?戒腊?年限(即受具时间)的长短，先后奉茶，称?戒腊茶?，住持请全寺僧众饮茶称?普茶?。凡此种种肇始于坐禅饮茶，而后相沿成习，潜移默化为佛教寺院的法门规式，乃至迁延至今，足证茶事与佛门佛事的渊源之深。

　　佛法原本平常，就在日常茶饭之间，所以诸多祖德并非仅以一事一物以为悟机，而是随手拈来，触目菩提，《指月录》载：有僧到赵州从谂禅师处，师问：?新近曾到此间么曰：?曾到。?师曰：?吃茶去?。又问僧，僧曰：?不曾到。?师曰：?吃茶去?，后院主问曰：?为什么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去师召院主，主应诺，师曰：?吃茶去!?院主当下大悟。禅宗?五家七宗?，历代禅师各具手眼，以直接的?吃茶去?、?且坐吃茶?的方式传法给弟子，使弟子在吃茶这件最平常的事中契悟本心，明自本性。这就形成了禅门独特的?吃茶?传法宗风。宋代临济宗圆悟国师编《碧岩集》在禅门影响甚大，其手书?茶禅一味?更把以茶传法推向了高潮。

　　唐代茶圣陆羽的《茶经》是中国历史上第一部比较全面的关于茶方面的巨作。陆羽自幼在寺院长大，乃至其著《茶经》期间，与名僧皎然关系密切，可以说陆羽一直与佛教有甚深联系。经过《茶经》的教化和普及，寺院茶文化逐步走向社会大众。
　　禅茶文化的精神
　　正

　　泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲?八正道?一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。此外，静静地喝茶的态度，也类似于坐禅修行法。有句话说：?茶禅一味?即喝茶和修禅是一个味道。

　　八正道的解释有两种含义：一是世间的八正道，即是正确生活的一种标准。二是出世间的八正道，是修习智慧解脱道之修行者所应遵行的生活标准。因此可以这么说，八正道是任何修学佛法之佛弟子皆应完成的生活方式和修行态度，唯有依八正道才能真正净化修行者的身心。它是一条通过德行(戒)、理性(慧)与精神净化(禅定)而走向体证世间及实相的路径。所谓正见、正思维、正语、正业、正精进、正命、正念、正定为八正道。

　　正见：正确的知识和见解就是正见，反之为邪见。世俗生活中的正见是指一些正确经验所积累的知识、善良的心肠，理性恪守的情操，通过名称、标志及事物的相貌与形状而产生的一种分辨体系，有一定的相对性。出世间的正见指依教义保持慧照分明，见理正确。但根本上讲，出世间正见则只有在明心见性后的人才会真正拥有，只有通过修习正确的禅定及放下一切杂念与染著后才能生起。

　　正思维：没有贪、嗔、痴等烦恼的情况下，依正见观察、思维，如理地作出决定的过程和状态，所以正思维又称为正欲或正志，也只有由正思维才能做出正确之身口意三业的行为。比如脑海里有?己所不欲，勿施于人?，?莫以善小而不为，莫以恶小而为之?等，都是正思维的表现。出世间的正思维则指依佛学义理作想作观，利于我们断惑证真。在品茶时，应该暂时放下世间名利、是非人我，以一颗谦虚的心、无染的心来品茶。

　　正语：不撒谎，不花言巧语，不搬弄是非，不发表引起两者间的憎恨、敌意及不和之言论，不粗恶口骂人，不苛刻、酷毒之讽刺，不作无意义之空谈。等等就是正语。所谓直心为道场，修行人须光明磊落、坦荡荡、和蔼可亲地说话做事。出世间正语要求较严，不专心修道四处游说、行咒术、算卜、仰观星宿等言辞即是没做到正语。品茶时当然不可论及东家长西家短的是非以及谈论与破迷开悟、离苦得乐无关的事情。

　　正业：违法，不侵害一切众生利益的行为和职业等就是正业。修道时修无漏慧，住于清净梵行之中，在行住坐卧中正念而住也为正业。日常生活中，比如我们从事赌、淫、盗、猎、宰屠、**、军火买卖等都为邪业。而且这个盗很广义，我们占小便宜，甚致偷税漏税都是盗。因此，凡不属于我们的利益我们硬要占为己有都为盗。禅茶人当然要坚守正业。

　　正命：以合法不损害众生利益的谋生方式来维持生命，乃至不贩卖众生、军火、杀生器具、**或嫖赌等行为或行业都为正命的一种体现。若是出家人，则是如法修行，如法求衣服、饮食、坐卧具、病缘医药，不贪图供养等为正命。

　　正精进：如法认真地修行等都为正精进。反之为邪精进。佛门将木鱼视为法器之一，认为鱼昼夜都不合眼，因此用木制成鱼形，以敲击木鱼警戒僧众昼夜思道，努力修行，这就是正精进的表现。吃茶就老老实实吃茶，不要三天打鱼两天晒网，要一门深入。

　　正念：以世间法来说，不生邪恶之心念，称为正念，反之则是邪念。以修行来说，即是忆念正法，生出信持正法的念头，念经、念佛、念佛咒等都为正念，否则即是失去了正念。在高层次修法中，哪怕有不行善和犯恶的心念也为失去正念。时时刻刻不离禅茶之?平常心?。

　　正定：日常生活中，信守正念，不为外境诱惑而沉论、迷失也为正定。对于修行而言，对境无心即是正定，正确的禅定是我们转识成智的有力保障(由定发慧)。外道气功也修禅定，有的则很可能是邪定(易走弯路或走火入魔)。修习正定者才有开启大智慧的无上果报。

　　清

　　清净心，即无垢无染、无贪无嗔、无痴无恼、无怨无忧、无系无缚的空灵自在、湛寂明澈、圆融无住的纯净妙心。也就是离烦恼之迷惘，即般若之明净，止暗昧之沉沦，登菩提之逍遥。有了清净心，则失意事来能治之以忍，快心事来能视之以淡，荣宠事来能置之以让，怨恨事来能安之以忍，烦乱事来能处之以静，忧悲事来能平之以稳

　　品茶就是需要清净心，禅茶首先要?静?然后再进入?净?;?静?者歇却狂心，?净?者一尘不染。

　　和

　　禅茶的?和?就是六和敬，六和敬是身和同住、口和无诤、意和同悦、戒和同修、见和同解、利和同均。

　　身和同住：大家同住在一起，必须要做到身业清净，和睦相处，大家在一起品茶修行，必须做到互相包容。

　　口和无诤：不妄语、不两舌、不恶口、不绮语。要说爱语、柔软语、正语、真实语、实义语。把握说话五原则：

　　①仔细聆听，想了再说;

　　②语音清楚，语词恰当;

　　③语气温和，态度诚恳;

　　④内容丰富，幽默风趣;

　　⑤不说他过，紧守秘密。

　　大家在一起品茶，必须要做到语业清净，即说话的语气，要谦和礼貌，悦耳可爱，不宜恶口粗声，引人不快，以致发生争吵的事件。

　　意和同悦：心是一切行为、语言的基础。有什么样的心，就会有什么样的行为语言，进而形成什么样的世界。佛弟子端心正意，一心正念。以戒定慧三学调伏自心，以出离心解脱烦恼，以菩提心自利利他，以六度心和四无量心广度众生。日用平常保持精进心、至诚心、深心、发愿回向心、大慈大悲心、大智心、大愿心、平等心、同理心、光明心、自在心、空心、信心、柔软心、清净心、通达心。面对一切人事物时，于内心作意欣乐：广大意乐、长时意乐、欢喜意乐、荷恩意乐、大志意乐、纯善意乐。大家在一起品茶，必须要做到意业清净，即要有善良的用意，坦白的胸怀，有值得欢心快意的事，要大家一起分享，不要为求个人的欢乐而不顾大众的欢乐，或把个人的快乐建筑在大众的痛苦之上。

　　戒和同修：戒是无上菩提本，百善戒为先。戒是定慧二学的根本，无戒则定慧彷佛盖在沙滩上的高楼，容易倒坍。无规矩不足以成方圆，戒律乃是维持教团的柱石，目的都是在消极止恶和积极行善，只有遵守了禅茶的仪规才能更好的进入?禅茶一味?的境界。

　　见和同解：知见决定一个人或团体的走向与成败，佛教最重正知正见。但随着佛教二千五百余年的发展，不同宗派传承发展出各自的知见，佛弟子宜全盘了解，不应北传讥南传为小乘，南传否定北传为非佛说，密教斥显教为不究竟，应该互相包容。而作为禅茶文化的研究大家都应该抱着一个破迷开悟、离苦得乐的目的。

　　利和同均：大家所获得的利益，包括财利和法利。不论是经济上的财利，或知识上的法利，必须要大家平均分配，平等享受，不因厚此薄彼，使之发生利害冲突，或养成营私肥己的恶习，不能使教财成为公产，致引起争权夺利的纠纷，会影响到教团的破产。不仅大家一起品尝禅茶甘露而且还要分享禅茶带给大家的法喜。

　　雅

　　正确，合乎规范是名为雅;情趣高尚、超凡脱俗、意趣深远、正而不邪都是?雅?;富贵不矜、贫贱不卑、出淤泥不染、做而无做、无做而做是谓高雅。古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士，?雅?对中国茶文化影响最深。禅之精神在于悟，茶之意境在于雅，茶承禅意，禅存茶中，把茶的内在精神体验用语言和艺术表现出来就是?雅?，而?雅?所蕴涵的茶的无限?真谛?是需要?吃茶去?才能体验的。而作为?禅茶一味?的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有机结合。

茶道与禅的关系

　　中国是茶的故乡。四川、云南一带的山岳、丘陵自古以来就被认为是茶的原产地。下面是我精心为你整理的茶道与禅的关系，一起来看看。

　　茶道与禅的关系 　　茶禅一味。禅给人一种茶的享受和味道，而茶之中也包含着无限的禅味。

　　古往今来，形容茶之禅味的诗歌不胜枚举。例如日本的绍鸥禅师曾引用过一首诗，诗歌大意是：秋风萧萧，黄花谢了，红叶隐了，一片静寂，仿佛回到了原野，这晚秋的景色正同茶味相通。无独有偶，作为日本茶道的?鼻祖?和集大成者，千利休也引过一首诗，大意是：只要见到深山雪野里萌生的小草，你就会感到花香鸟语的春天在你眼前大放光彩。白雪皑皑的山间，一轮朗日高照，从雪薄冰融处突然发现一点小草的生机，发现一点生命的信息。

　　一株最先从冬的死寂中挣扎出来的小草的强烈的生命意志，就是动人心魄的禅意。正如枯木遇风作龙吟一样，禅的定与悟的动两者有机地结合在一起，这就是一种真正的生命，这即是禅的生命，是茶的三味。

　　禅与茶的联系从中国古代就已开始。中国古代的茶叶经由高丽传入日本，成为日本的一种文化。而禅成为茶道，最初是在禅宗寺院中作为一种规则定下来的，即有人到寺院拜访方丈时，或有施主在寺院访问时，作为礼节端茶上来。在?百丈清规?中，百丈禅师对喝茶的规则、修炼制定了一系列细密的规定。

　　五代时期，稽山有位禅师。在投子和尚门下修行时，他担任柴头，负责寺内的柴禾供应。一日砍完柴后，投子和尚为了表示赞许，倒给他一杯茶。投子和尚边斟茶边说：?森罗万象，尽在这里。?他以茶论禅，意思是说杯茶包含了森罗万象，就不是一杯简单的茶，喝得不好是要倒霉的。这位禅师当仁不让，投子和尚的话音刚落，他已将茶碗砸摔在地，反问其师：?森罗万象，到底在哪里禅锋甚是厉害。投子和尚平静地说了一句：?可惜了这杯茶。?意思是说，把一杯热腾腾的茶浪费了，这个举动说明他尚欠火候，还没有真正到达化境。

　　珍惜一杯茶，也就是珍惜生命中的禅机。只有?杀人刀?，没有?活人剑?，只能说明他没有悟道真正的禅意。

　　古时还有用茶碗来参禅行道的，即从茶碗、茶壶中参公案，例如?如何在茶碗中翻筋斗从茶壶中取出五重塔?等。有些修行者从中悟道，但另一些则不然。令人啼笑皆非的是，有的顽僧在参?在茶碗中翻筋斗?的公案时，真的在地上翻来覆去;在参?从茶壶中取出五重塔?的公案时，就造了一座小塔放在茶壶中去。为此，古代许多禅师主张修行者最好去练习练习茶道，亲自观摩一下茶师正传的茶道的做法和程序，边练习边体会，无意识地按照本来的程序完成一切。这之后便可以轻松地参透?茶碗中翻筋斗?和?从茶壶中取出五重塔?的公案了(即从一杯茶中悟世界)。

　　总而言之，禅味与茶味是同一种味道，苦苦涩涩的，但它却能提神、安定精神和消除烦恼。作为茶客，在品茶的过程中参悟禅诗是最好的养生方法，像千利休所说的先要?打水取薪煮水沏茶?，然后?供于佛，施于人?，而且室内有花，有茶香，方能从中得到禅的意味。在这个过程中，一边品茶，一边赏花，对心里放松、血液循环稳定有很好的效果。这是因为，煮茶品茗之中有味觉、视觉、运动觉的充分调动，在医学与心理学上都非常有意义。

　　在日本的奈良时代，中国茶道被带入了日本。鉴真和尚将茶的种子和栽培方法一并传入日本，同时喝茶的方式也一起传入。用喝茶来养生的方法，在日本称为?荣西?，是?茶祖?的意思。茶道首先是一种养生保健的方法，日本人认为茶有两大作用：一是解毒，二是延年益寿。

　　现代的心理学角度研究认为，茶具有从心理上解除疲劳、嗜睡，防止身心疾病的功能;茶是追求禅的意境的一种很好的方法。禅中所提倡的茶道人际关系称为?淡淡的、淡淡的品味?，有?君子之交淡如水?之意，讲究清静、淡泊的关系。因此，茶道是禅的精神世界的具体体现和展现。

　　茶道的理论 　　道法自然

　　中国茶道强调?道法自然?，包含了物质、行为、精神三个层次。

　　物质方面，中国茶道认为：?茶是南方之嘉木?。是大自然恩赐的?珍木灵芽?，在种茶、采茶、制茶时必须顺应大自然的规律才能产出好茶。行为方面，中国茶道讲究在茶事活动中，一切要以自然为美，以朴实为美，动则行云流水，静如山岳磐石，笑则如春花自开，言则如山泉吟诉，一举手，一投足，一颦一笑都应发自自然，任由心性，绝无造作。精神方面，道法自然，返朴归真，表现为自己的性心得到完全解放，使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞、无为，使自己的心灵随茶香弥漫，仿佛自己与宇宙融合，升华到?无我?的境界。

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