茶的物业之珍膏

珍膏[Tea ointment] 亦称“茶膏”。

古代制茶辅料。宋朝制作团饼茶时在茶体外面刷敷膏液，主要为增进美观和延缓陈化。宋代蔡襄《茶录》：“茶色贵白，而饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异。”宋代赵佶《大观茶论》：“茶之范度不同，如人之有首面也。膏稀者，其肤蹙以文；膏稠者，其理敛以实。”

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