喝茶不懂茶器就是士兵不带兵器

喝茶不懂茶器就是士兵不带兵器

喝茶不懂茶器，就是士兵不带兵器，所谓“工欲善其事，必先利其器”。以下常用的茶器你都叫得上名字，且懂它的用处吗?▍风炉

专用于煮茶的炉子。

▍茶壶

是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，目前使用较多的是紫砂陶壶或瓷器茶壶。

▍壶承/茶船

壶承

茶船

以作承茶壶(以及茶杯)、接溢水、防烫手之用，可以简单到就是一只碟子，也可以繁复到是一件精美的工艺品。

▍盖碗

又称“三才碗”、“三才杯”，使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。

▍公道杯

也称茶海、茶盅，用来盛放茶汤，再把茶汤分倒各品茗杯中，使茶汤浓度相近、滋味一致，并起到沉淀茶渣的作用。

▍品茗杯

用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯，多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。

▍茶托(杯托)

一种衬垫茶杯的碟子(或叫承盘)，材质多见金属、陶瓷、木质、塑料的等。

▍茶洗

形如大碗，烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

▍茶则

泡茶前，用来量取茶末、茶叶入茶壶、盖碗或茶荷的量具。

▍茶荷

用来盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形，方便观赏干茶外形。

喝茶八个潜规则，作为中国人不可不懂

喝茶八个潜规则作为中国人不可不懂

一、酒满敬人茶满欺人

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。

二、先尊后卑先老后少

到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”

“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

三、先客后主泡茶者最末

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，煮茶冲茶者才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”

四、强宾压主响杯檫盘

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

五、喝茶皱眉表示弃嫌

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

六、新客换茶

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。

换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

七、暗下逐客令

主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。

八、无茶色

主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色，，

其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。

综述：茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。中国素有礼仪之邦之称谓，中华的文化内涵和礼仪相结合形成了一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。

懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要

? ? ? ? 好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。

? ? ? ? 于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事。

? ? ? ? 总会一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。

? ? ? ? 不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。

? ? ? ? 如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。

? ? ? ? 喝茶本就是一种享受，在心情烦躁时，在身心疲乏之时泡一杯茶，慢慢地看着茶叶在水中舒展着曼妙的身姿，如仙女般轻摇，茶汤渐渐染透茶杯里的水。

? ? ? ? 一壶茶、一本书、一根香、一缕阳光、一丝清风，随性且自由，简朴且精致。以平常之心，喝盏中清茶，得惬意时光。

? ? ? ? 茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。

? ? ? ? 喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，静品清茗，体会茶水在口中的转化，把所有的心事，愉悦，委屈，思念全都稳妥地安放。情在心里，无言也温暖。

? ? ? ? 你或许认为，那些每天和茶打交道的人，或者那些一开口就很专业的人，肯定很懂茶。

? ? ? ? 可真正追问起来，他们大多都会说自己——“所知有限”这不是谦虚。

? ? ? ? 茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人？

? ? ? ? 喝茶烹茶之乐，是一种纯粹的身心享受。都说，茶可清心，那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边。

? ? ? ? 静默煮茶，看春花秋月和冬雪夏风，就让一切随风。不浮动，不慌张，闲淡岁月里，沏一壶故事与佳话，听一曲山高与水长，看茶叶翻转，由浓转薄，如午夜淡淡。

? ? ? ? 懂茶？不懂茶？有那么重要么？其实懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。喝茶，真的只是一种生活方式。

绿茶用什么茶具好？懂茶的各位都来说说

壶为茶之父”，泡什么茶用什么茶具，很有讲究。近年来，喝茶更有讲究：这把紫砂壶专喝乌龙茶，那把紫砂壶专喝绿茶，最好的紫砂壶专喝普洱茶。需要提醒的是，最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶，因为黑陶含铅量大。到底用什么样的茶具泡茶最好？ 　　现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙茶时应选用陶器，因为从品茶的角度来看，陶器保温性好，沏茶时能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时一般应用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾缥缈、澄清碧绿及朵朵茶芽的美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用的优点，但一般是为了解渴而临时使用。 　　此外，紫砂茶具买回来以后，要放在锅里，加上一把粗茶叶，煮上半个小时，以便去掉茶壶表面的蜡质和杂质，使手感比较舒服。喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具。 　　泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。因为用热的水来泡乌龙茶的话，可以比较快地让茶香飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来。 　　泡绿茶也是有讲究的，要注意两点：一是要用没有盖的玻璃杯来泡，二是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，自然怕高温。另外，如果选取带盖子的茶具的话，因不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，茶汤也变得非常浑浊，非常不好看。 　　正确的方法应该是，水开了之后，不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火，一两分钟后再泡。还有一种方法是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶。太湖一带的人，泡碧螺春茶的时候，都是用这种方法。 　　很多北方人喜欢喝花茶。喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃。冲好水之后，把盖盖上，然后焖上两三分钟后就可以喝了

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