中国茶史传奇人物

中国茶史传奇人物

一千多年前，复州竟陵西塔寺。一个深秋的早晨。离古寺不远的湖畔芦苇丛里，雁声大作，声音凄楚而悲怆。显然，大群鸿雁的声音，惊动了早起洒扫庭院的智积住持。原来，一个被弃的婴儿占据了鸿雁的巢，他就是中国历史上的传奇人物——陆羽，字鸿渐。陆为姓，羽为名，鸿渐为字，先生的名号。在寺院里渐渐长大的孤儿，师父便开始教他学习佛经，他却表示要研习孔子的学说。但积公师傅坚持让他学习佛教经典，他却坚持儒家经典，谁也说服不了谁。结果是师傅让他承受了一次比一次更为严重的惩罚，想以此令他回心转意。殊不知，这样一种惶恐的感受，是向往文明格物致知探求事物真谛的急迫心情的流露，更是一种珍惜时间谦逊好学的美好情怀。

荆条无法打灭他学习儒家经典的信心。有一天，他向一位读书人问字，偶然得到了一卷张衡的《南都赋》，可是有很多字却不认识，他没有放弃，在放牛的地方，他学着那些读书的孩子的模样，正襟危坐，打开书本，嘴唇一开一合的，学着学堂里的孩子读书。

好学的价值在于行动。陆羽先生，其貌不扬说话结结巴巴但擅长辩论，在渐渐成长的生命里，一直以自己的实践履行着这样的诺言。他很守信用，与人相约，即使是冰天雪地，千里迢迢，或是虎狼当道，艰险之极，也决不误期负约。古人用“一诺千金”来形容做人的信誉，而陆羽先生的所为，却已经做到了这一点，令人钦佩。

陆羽最大的贡献就是对茶的研究，因此他被尊之为“茶圣”。他的《茶经》凡三卷，阐述茶的本源，采制和饮用的方法，所用器皿等等，十分详尽，使天下人都知道饮茶了。前伦敦医药协会主席杰鲍勒爵士曾著文称“茶是伟大之慰藉物”，他认为“茶无疑为东方赠与西方最有利之礼物”。而陆羽先生的《茶经》却是全面系统地阐明了茶的意义及作用。

茶道，是一种境界，是一种精致讲究体悟的境界。陆羽的《茶经》，凡三卷，分茶之源、茶之具、茶之造，茶之器，茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图等章节。茶，是有生命的物事，生命的本质在于悉心呵护倍加珍惜。按《茶经》的步骤饮茶，也许会更加接近茶道吧。

陆羽之前，“荼”“茶”不分，一个“荼”字，两家共用。一种是草本植物，开黄花，味苦，可作蔬菜的，称“荼”。再一种木本植物，叶作饮料的“木字旁加贾字”，也称作“荼”。名同实异，难免混淆不清。是先生为“茶”正了字，陆羽先生在著《茶经》时，把“荼”字减去一画作“茶”，其价值远远超出了文字学的范围，在自然科学史上也有它重要的意义。

中国是茶的故乡，茶圣的故事告诉我们，陆羽先生对茶的贡献具有世界意义，当我们心存茶道品啜香茗的时候，除了缅怀陆羽先生给我们的生活带来的无量功德外，还当效法“茶圣”的那种艰苦勤学谦逊认真虚心的人生态度。

全球十大普洱茶杰出人物

1.陈仕鹏：云南博物馆馆长，是普洱茶文化和历史研究的权威专家之一。

2.邵才源：云南普洱茶协会会长，推广普洱茶文化多年，为普洱茶的发展做出了巨大的贡献。

3.柯南：中国茶业研究专家，对普洱茶的研究和推广做出了很大的贡献。

4.王劲松：是普洱茶史学家，对普洱茶历史和文化的研究非常深入，且出版了多本相关书籍。

5.胡伟：是普洱茶行业的杰出人物，创立的“陈香司”品牌以及他对普洱茶文化的传承和推广都得到了广泛认可。

6.莫非：普洱茶史学家，曾任云南民族大学茶学教授，对普洱茶的研究和推广有着深入的见解。

7.谢先觉：普洱茶评茶师、品饮师，对普洱茶的品质和品味有着极其敏锐的嗅觉和味觉。

8.罗永贵：普洱茶文化专家，被誉为“茶叶艺术家”，他对普洱茶器的创新和设计具有很高的造诣。

9.张国林：中国烘豆师协会主席，普洱茶熟制大师，对普洱茶的熟制和保存技术有着非常深入的研究。

10.李永岗：是普洱茶史学家，曾出版了多部普洱茶文化的专著，对普洱茶的历史和文化研究贡献卓著。

吴雅真的详细资料

吴雅真出生于厦门，在永定插过队，在龙岩山歌剧团当过演员，还在福建省博物馆做过讲解员。
1990年，位于福州市西湖边上的福建省博物馆（现为福建博物院）联合几家单位，创办了福建乃至全国首家茶艺馆，名为福建茶艺馆，作为福建对外文化交流的窗口，福建茶艺馆是不以赢利为目的的，福建省政府还下拨了10万元专项基金，主要是为了挖掘、弘扬福建的茶文化。
福建茶艺馆饱含文化韵味，馆中有北苑楼、蔡襄碑亭、闽南厅……还设立了茶史长廊、茶具展示厅、茶艺表演台等。
当时从复旦大学历史系毕业的吴雅真全程参与了创办过程。毕业论文写的是《历代饮茶习俗初探》的吴雅真，对茶有着深入骨髓的情愫，面临这样的机会，她发挥出了自己的全部能量。
深入民间挖掘茶艺表演
当时不仅福建，放眼全国茶馆，如北京老舍茶馆、四川茶馆，里面只有说书、神侃的，哪有茶艺表演的呢？到民间去，尤其是与潮汕邻近的诏安去，向民间茶人学习，是不是可以学习到什么？时年已经40岁的吴雅真直奔诏安，果然，民间茶人并没有让她失望。“当时，闽南一带的功夫茶也有了泡茶程序，但是比较粗糙，茶叶也连梗带沫，要先放到一张纸上去，慢慢地抖呀抖，抖掉茶沫后，才能放到壶里去，免得壶嘴被堵了。”
整整一个月，吴雅真都流连于诏安一带的乡间，与当地茶人进行了一次亲密接触。工夫不负有心人，回到福州，吴雅真创建了“闽氏功夫茶泡茶程序”（也叫“福建功夫茶”），一共18道程序，便是如今我们熟悉的“高山流水、乌龙入海、关公巡城、韩信点兵”等。
1989年，福建省派代表去参加首届全国茶文化展示周，吴雅真在会上的“闽氏功夫茶”茶艺表演技惊四座，最后被挑中作为代表与台湾省代表队进行交流。1990年，在第一届国际茶文化研讨会上，吴雅真被评为“中国茶道表演艺术家”。
1993年，吴雅真下海，与志同道合的茶人王幼雄先生――一位旅居新加坡热爱祖国、深谙茶道的成功商人创办了当时福建省最有影响力的茶艺馆“别有天茶艺居”，这也是全国第一家面向普通百姓的茶艺居。 说起功夫这两个字，一般人马上会想到武林门派，绝世秘籍，江湖恩仇，各种剑客侠士的传奇故事。而汉字的功夫，却还有着武术外的许多意义，以茶而论，功夫茶，亦是一门很深的道行。
吴雅真生在厦门，柴米油盐酱醋茶，传统中国人居家过日子的七门功课，吴雅真自小耳濡目染，得了厦门功夫茶的家学真传。长大后，作为共和国的同龄人，吴雅真经受了这个新兴国家发展变化中的种种历练，她下乡插队当过知青，做过舞蹈演员，复旦大学历史系学习期间，她自己选择了茶文化方向，毕业论文写的是《历代饮茶习俗初探》，毕业后她成为了福建博物馆馆员，继续进行茶文化历史研究，并把闽式功夫茶作为重点研究对象。 吴雅真最初的茶艺研究，也是离开典籍，走向民间，上世纪80年代，她来到福建诏安，向民间茶人学习茶艺。多年来，她从不间断对茶艺表演的摸索研究，在她的努力下，如今已硕果累累：有为绿茶所创的青山雅韵、有为乌龙所创的乌龙幽韵、为铁观音所创的兰香音韵、为岩茶所创的花香岩韵、为花茶所创的茉莉花韵、为红茶所创的香茗红韵、　为白茶所创的毫香蜜韵，无不精致无比、美轮美奂。其中整理创建了“闽式功夫茶泡茶程序”（也叫“福建功夫茶”），一共有18道程序。
　　1989年，40岁的吴雅真，代表福建省参加首届全国茶文化展示周，吴雅真在会上的“闽式功夫茶”茶艺表演，技惊四座，最后被挑中，作为代表与台湾省代表队进行交流。1990年，在第一届国际茶文化研讨会上，吴雅真被誉为“中国茶道表演艺术家”。可以说，吴雅真是复兴中国茶道，开拓中国茶艺事业的领军人物，她以历史文化学者的研究态度，以艺术家的独特感悟，从民间传统风俗文化出发，走出了一条中国茶道的新路，她的茶艺，发乎于心，循之于道，表之以形，合之以乐，一招一式皆有来历出处，一点一滴都有言物达状。有人说60岁的吴雅真的茶艺已至化境，那不是表演，而是一种场，一种境界，一种状态，她光大了茶艺，是今日中国茶艺界殿堂级的人物，是当之无愧的茶艺功夫大师。

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