人生在世,要想做什么事都做好,还得看心。相信只要用心去做,那么我们得到结果将一定是满意的,快乐的。
泡茶同样也讲究着用心,用心才能泡出好茶,用心才能品味出不同茶的不同香。
那么如何才能泡制出一壶好的普洱茶呢?如何才能达到最高境界呢?
下面就来介绍一下,如何泡普洱茶,让它的清香飘溢满屋。
普洱茶叶冲泡的几个程序:
一、百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具。
二、观音入宫(落 茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。;
三、悬壶高冲(冲普洱 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。
四、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。
五、关公巡城(倒普洱茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
六、韩信点兵(点普洱茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
七、鉴赏汤色(看普洱茶):观尝杯中茶水的颜色。
八、品啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣。
饮普洱茶一定要去用心去饮,品出那个味,品出它真正的香。那么这杯普洱茶将会给你带去它的自然香,而且还会让你的心更本真。
为什么说普洱茶是喝茶的最高境界?
随着全民对保健意识逐渐的提高,以及传统茶文化氛围的逐步浓厚,对于饮茶实现保健的茶友们来说,选择普洱茶无疑是你很好的选择。
那么普洱茶好在哪里?
1、生态环境
普洱茶树生长环境不同,普洱茶多生长在环境非常生态的云南热带雨林中(到底有多生态?去过云南茶山,在茶山过夜,并且被各种昆虫、青蛙、蝉等的叫声,吵到你睡不着觉的茶友们最清楚)。普洱茶树在生长过程中不用打农药控制害虫,它是靠自然天敌控制害虫,普洱茶园内的害虫有326种,它们的天敌有406种,还不够吃的。所以云南普洱茶是最安全的。
2、品种不同
普洱茶属于大叶种茶,黑茶、绿茶等属于中小叶种茶。
3、茶叶中内物质丰富
经检验,水浸出物(即茶叶中可溶于水的各种有效物质的总称,是茶叶品质优劣的重要指标)的含量,中小叶种茶约30%,而大叶种茶约43%--48%,该指标大叶种茶远高于中小叶种茶。其次,茶叶中最重要的物质就是多酚类物质,中小叶种茶是13%左右,大叶种茶是36%左右,大叶种茶有效物质的含量是中小叶种茶的3倍,也就是说普洱茶的有效物质远远高于其它茶类。当然,大叶种也有它的弱势,就是它的鲜爽度和香气不够―世间万物,完美难求!
4、工艺不同
普洱茶制作工艺都是手工制茶,传统而古老。普洱茶不论是生茶还是熟茶,在加工过程中还嵌入一个关键环节,就是太阳晒青,这个过程的光合作用,可以增加茶叶养分的积累,提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、多酚类、咖啡碱、芳香油等有效成分的含量,是普洱茶后期转化重要的一环。
5、功效不同
都知道普洱茶能降脂、解腻、暖胃等功效。尤其是普洱熟茶,从晒青毛茶到成品,离不开渥堆发酵,众多微生物在高温高湿的渥堆过程中相互作用,最终形成普洱熟茶淳滑、陈香的品质特点,其中在普洱熟茶中发现一种物质,它是在普洱茶渥堆过程中自然产生的一种菌类,这种物质只有普洱茶中有,它就是号称治疗心脏病的青霉素―“洛伐他汀”。
6、乐趣不同
普洱茶不论生茶还是熟茶,在后期转化过程中,口感的变化不可预料,正是这种不确定性及期待的心情,个人感觉是其乐无穷的。所以泓蕴号建议大家大胆尝试各种储藏和转化的方式。现在是个性化时代,我们提倡个性化自然仓储,因为世间万物皆有灵性,让其回归自然才能得其真味从中寻找属于您自己味道的普洱茶。
7、价值不同
由于普洱茶的耐储存和越陈越香的特点,使普洱茶成为可以喝的古董茶。一饼好的老普洱茶价格高达百万元。所以好普洱茶不但可以喝还可以增值。
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