现在很多人都很喜欢喝茶,科学证明长期喝茶的确对人体有着保健养生的功效,而且不同的茶类也有着不同的功效。但是喝茶也有禁忌,如果饮用不当会造成危害。那么哪些食物又不可以和茶一起饮用呢?
茶与黑木耳引发贫血
味道鲜美的黑木耳味甘性平,营养丰富,具有益气强身、活血效能等多种药用功效。其中黑木耳中含有丰富的铁质,所以在治疗贫血方面的效果比较明显。
但是切记茶与黑木耳不能一起食用,因为茶叶中含有单丁宁酸,一旦一起食用就会降低人体对铁的吸收。而如果长时间这样吃,会容易导致身体严重缺铁,从而引发贫血或是加重贫血。
茶与酒同食加重心脏负荷
喝茶的时候切记不能喝酒,喝酒之后也不能立刻喝茶。由于酒中含有大量酒精,而浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用,酒精对心血管刺激很大,这时在加上茶对心脏的刺激,让小小的心脏一下子受到了双重刺激,更加重心脏负荷,对心脏非常不健康。
因此,茶与酒切记要分开食用。不少人在酒后都喜欢喝浓茶,认为茶水能够达到消食、润燥、解酒的功效,但实际上在酒后喝茶对肾脏不利的。茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用,而在酒后的酒精转化的乙醛还未完全分解,而在此时饮茶,人体会因为茶碱的利尿作用将乙醛引入肾脏。乙醛对于肾脏来说是有着极大的刺激性的,这一过程对肾脏功能将造成损害。长此以往,易产生肾寒、小便频浊等症状。
茶与羊肉、狗肉同食容易发生便秘
羊肉中含有丰富的蛋白质,如果同时饮用茶水,茶中的鞣酸会与蛋白质结合,对于肠道有一定的收敛作用,使得肠道蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。一般来说,在吃完羊肉后的两到三个小时才能饮用茶水。狗肉中也富含着蛋白质,因而与羊肉不能与茶水一起食用的道理是一样的。
茶与药物同食降低药效
这是因为茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)发生化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药,则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。所以吃药最好一律用温水送服,有益无害。
茶与海鲜会引起腹痛呕吐
很多人都以为喝茶能解腻,通常海鲜吃多了后都会有点腻,所以就喜欢在吃海鲜的同时来上那么一壶茶。鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养素。
而茶叶中含有较多的鞣酸,如果吃完海鲜后马上喝茶,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。所以最好间隔2小时以后再吃。
喝茶注意:
1、进餐不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。
2、酒后不宜饮茶
酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一,更增强了对心脏的刺激,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
扩展资料: 茶虽然有很好的保健作用,可不是每个时段都能喝,尤其是女性朋友更得特别留意,以免身体越喝越差!女性朋友较不宜喝茶的时期分为:
1、月经期间
女性朋友在月经期间,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像菠菜、葡萄和苹果等。而茶叶中含有高达50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合,产生沉淀的现象。
2、怀孕期间
一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,会加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此孕妇最好不喝茶为妙。
3、哺乳期间
因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收,影响乳腺的血液循环,进而抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。另外,茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。
4、更年期间
除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段,最好适可而止,免得把身体给搞坏!
参考资料:百度百科-喝茶
现在越来越多的朋友
喜欢喝 养生 茶来 养生
但 养生 茶一定就 养生 吗?
不一定!
喝茶要讲究体质和方法
只有喝对
茶才能起到真正的 养生 作用
喝错了反而会对身体有害!
哪些常见的 养生 茶喝错会伤身呢?
我这就带你去了解一下!
一、枸杞菊花茶
好处:枸杞菊花茶甘甜爽口,入肝经,可明目。菊花性微寒,有清热解毒的功效。
适应人群:两者泡水对于经常使用手机电脑的现代人来讲,有比较好的清利头目、去火的效果,对风热感冒、高血压引起的失眠、头痛也有一定的治疗效果。
这些人喝了易伤身:脾胃虚寒、阳虚、湿气较重的人不宜喝,经期女性、患有风寒感冒人也不宜喝。这是因为菊花虽然清热去火,但它性偏苦寒。
二、玫瑰花茶
好处:玫瑰花茶具有疏肝理气、和血散瘀、美容养颜的作用。
适应人群:玫瑰花茶比较适宜女性服用,同时对情绪欠舒畅者比较适用。
这些人喝了易伤身:阴虚火旺、实热者慎用。另有观点认为玫瑰花茶中含鞣酸,与食物中的蛋白质结合生成不易消化吸收的鞣酸蛋白,可能导致便秘。而且,玫瑰花茶属于温热花草饮品,喝得过多容易导致阴火加重。
用法:日常用沸水冲泡干燥玫瑰花3朵~5朵即可,也可放入大枣或根据体质与红茶或绿茶同饮。
三、桂圆红枣茶
好处:红枣性温味甘,补中益气、养血安神,用于脾胃虚弱、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、津液亏损、心悸失眠等辅助治疗。桂圆性温热,补血安神、健脑益智、补养心脾,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等有比较好的疗效。
适应人群:两者合用可以起到扶正的作用,适合气血不足的人喝。
这些人喝了易伤身:桂圆红枣茶,含天然糖分较高,腹胀、胃胀、胃酸过多、糖尿病患者不宜饮用,上火发炎时也需忌食。
用法:桂圆肉性温,吃了容易上火,建议泡茶的时候可以将桂圆壳打碎一起泡,可以中和吃桂圆肉带来的火气。
四、金银花茶
好处:金银花性寒,味甘,具有清热解毒、疏散风热的功效。
适应人群:肝火比较旺盛,经常上火的人可以服用,由于金银花茶比较寒,其他体质的人不建议长期喝。
这些人喝了易伤身:痛经患者、体质虚寒的患者尽量避免服用。咽喉痛的患者多属于虚火,金银花以治疗实火为主,所以这类患者建议用生甘草泡水喝代替。
五、胖大海茶
好处:胖大海性质寒凉,作用于肺经,善于清利咽喉。
适应人群:胖大海只适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海是没有效果的。
这些人喝了易伤身:脾虚胃寒者不宜饮用,否则会加重人体寒气滋生。即便是对症的咽炎患者,胖大海泡茶饮1周~2周也就够了,服用多了反而会损伤阳气,影响消化功能。“老烟枪”要缓解咽喉不适,戒烟比泡胖大海更有用。
六、薄荷茶
好处:薄荷性凉,味辛,具有疏风散热、清利头目的功效。
适应人群:薄荷茶适合有暑热头痛、烦闷不畅、目赤咽肿、精神萎靡、食欲不振等症状的人饮用。
这些人喝了易伤身:薄荷比较耗气、发汗,因此气虚、出汗过多者不宜多饮。
用法:薄荷一般不建议单独使用,需配伍其他药材使用。没有鲜薄荷叶时,也可选择干薄荷叶。
七、决明子茶
好处:决明子具有清肝明目、降压通便的功能。
这些人喝了易伤身:决明子性微寒,又有促进排便作用,容易拉肚子、胃痛的人忌服。女性朋友不建议长期大量饮用,因为有可能影响生育和月经规律。
注意:即使是适宜人群,也不主张长期经常饮用,建议每周喝2次 3次即可。
喝 养生 茶需要注意什么呢?
1、 养生 茶要根据具体症状和自身体质特点来调配,才能达到 养生 的作用。
2、 养生 茶与中药一样是有偏性的,长期饮用配伍要兼顾阴阳,并在专业中医师的指导下服用。
3、 养生 茶一般只能起到对症状的调节作用,很难起到改善体质的作用。就像有些人本身患有基础疾病比较多,需要用中药调理治病,光靠 养生 茶是远远不够的。
4、喝茶的水温至关重要,茶一般都是用高温的水进行冲泡,但是不能在水温过热时饮用。茶水温度最好介于56 60 ,这样对 健康 较为有利。水温太高,食管黏膜容易受到慢性热损伤,长期损伤后会增大癌变风险。
1 这6种茶对身体反而有害
茶叶中含有很多对人体健康有益的成分,常饮茶可预防多种疾病。但关于喝茶,你也许还有一些知识并不了解,尤其是,哪些茶不能喝?
01
变质茶
看到这个有人就会说了,谁不知道变质的茶不能喝呀。
但实际上有些长辈、茶友出于爱茶、节约,会舍不得丢弃已霉变的茶。将没有霉变的部分留下,甚至简单晒一晒霉变的茶,就泡着喝。
茶叶和其他食品一样,有保质期限。种类不同,保质期也各不相同。
茶叶放置时间过长或保存不当,就易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。普洱茶也会有黑色的霉变。
发霉部分能够释放毒素,由于有些霉点很小,肉眼难以发现,所以人们不知道毒素存在于茶叶的那个位置。
常见的引起发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌。霉菌中毒的症状包括多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。大多数霉菌通过冷冻、高温蒸煮等方法无法杀死,所以茶叶一旦发霉变质就不可再饮用了。
小贴士
不过应该区别的是,有些名贵品种如碧螺春、银针、毛峰、云雾茶叶上有白色茸毛,这是茶叶细嫩的表现,并不是茶叶发霉后长的白毛。
02
常饮浓茶
古人云“淡茶温饮最养人”
什么样的茶称为浓茶? 通俗来说,浓茶就是投茶量大,冲泡时间过长,味道又苦又涩的茶。
举例来说,泡普洱茶、乌龙茶盖碗满盖泡,茉莉花茶一个玻璃杯里的3/4都是茉莉花,冲泡时间又很长,那泡出来的茶必是浓茶无疑。
常饮浓茶的坏处 浓茶中的咖啡碱容易造成人过度兴奋,导致失眠,神经衰弱等。
浓茶会对身体器官例如心脏和肾脏造成负担。
浓茶对胃有刺激作用,容易造成消化不良。
常饮浓茶易伤骨。浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱可抑制十二指肠对钙的吸收,时间长了便会出现骨质疏松症,易发生骨折。
03
烫茶
这其实跟不吃过烫的食物道理差不多。
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强,会让溃疡、炎症等在食道扎营。
食道也不愿意整天破破烂烂的,只好不停地增生修复。
在这样一次次的伤害——增生——修复过程中,增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子,也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞。当这些不正常的细胞多了,恶变也就发生了。
4久泡茶 「约等于」隔夜茶 如果你傍晚 7 点泡了一杯茶,到了第二天早上 7 点,有人会告诉你这个放了 12 个小时的茶,隔夜了,有毒,不能喝!
而如果你早上 7 点泡了一杯茶,到了当天晚上 7 点,会有人告诉你这个放了 12 个小时的茶,没事,可以喝……
所谓「隔夜茶」,一般指放置时间比较久的茶,而不一定是隔夜,只要长时间放置,管它「隔夜」「隔日」还是「隔日夜」,都算。
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。也会由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,失去营养价值。
虽然没有研究显示喝久泡茶(隔夜茶)会致癌,但茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,难免会有微生物和细菌侵入,所以不建议喝。
5头道茶 头道茶其实就是洗茶,一是为了洗去杂质与茶灰,二是醒茶。
洗茶注意三点
1
水量不宜过多
洗茶时水量应尽量少,以刚刚没过干茶为宜。
2 时间不可过长
不超3秒为宜
3 注意水温
有些茶采用早春嫩芽制作,例如名优绿茶或白茶中的白毫银针,如果以沸水洗茶,会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分,同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发,从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。
对于乌龙茶或一些黑茶而言,由于采用的是较为成熟的茶青加工制作,可以采用沸水进行洗茶。
6少饮生茶
所谓生茶是指:杀青后不经揉捻,而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。
老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;部分青年人饮后也可能会觉得胃部不适。
如果买到这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。
01
为了避免茶叶中的鞣酸等成分和药物发生反应,影响药效。保险起见,不要用茶水送服药物。
02
缺铁性贫血要注意 本身就有缺铁性贫血的朋友,最好就先别喝茶了,更不要茶和补铁剂一起喝,因为茶中的草酸能够与铁结合,从而影响铁的吸收,影响补铁效果。
没有贫血的朋友,不用担心。
茶 有件事可能大家想不到,即使是痴迷咖啡的外国人,每年也要喝掉无数的茶。
研究发现,每天喝茶 4 杯、连续坚持 6 周的人,体内皮质醇激素的水平比那些只喝咖啡的人要低。
所以,茶之所以受欢迎,除了因为它好喝、养生,可能还跟它能减压有关。
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