季前:管理要“五提早”
早修整树冠。经过采摘多年的茶树,树冠生长枝一般都较细弱且“鸡爪枝”较多,影响茶树养分的供给和新梢枝的生长。因此,要在春芽萌发前进行修整,剪去“鸡爪枝”和枯死枝,一般剪去5-7厘米。冻害严重的茶园要进行重修剪,剪去8-10厘米。幼龄茶园要进行定型修剪,平整好茶树冠面,促进茶树发芽整齐,平衡生长。
早施催芽肥。当气温稳定在10℃以上,茶树根系开始萌动时,要抓紧在惊蛰前后追施芽肥。催芽一般以氮、磷、钾复合肥或速效性化肥为主,施在茶树根部周围。据测定,亩产干茶100公斤的茶园,全年应施氮、磷、钾的比例以15:5:5.7为宜。为使春茶萌发整齐,增加芽重,应在春芽萌发前用0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施,以利春茶高产。
早开沟防渍。春季气温逐渐回升,雨水也逐渐增多,此时如果茶园积水较多,将不利于茶树生长,影响春芽萌发。因此,不论平地或坡地茶园,都应及早开沟排水,以免发生渍害。早中耕松土。及早中耕松土,可增强茶树根系活力,对多发茶芽有明显效果。一般茶园宜在惊蛰前后进行中耕松土。春季雨水较多的地区,要注意防止茶园因松土而造成水土流失。同时,结合中耕将杂草、落叶翻入土内,可减少虫口基数。
早防治虫害。春茶采摘期,正值蚜虫、茶毛虫和黑刺粉虱等虫害发生初期,应抓紧在春分后清明前用20%杀灭菊酯2000-3000倍液进行喷雾防治。
季末:管理要“四及时”
及时追肥。在茶行间30厘米处挖沟,亩施尿素10-15公斤,土杂肥、猪牛栏肥3000-4000公斤,并配施磷、钾肥或饼肥20-30公斤。
及时松土。中耕深度10厘米左右,在离茶的根颈30-40厘米处可适当深些。中耕时除净杂草。
及时修剪。对当年留养的枝条进行轻修剪,除去上一年生长的枝梢、徒长枝、枯枝、病虫枝等,保留丛面健壮枝条,以利芽叶萌发。对于衰老茶树,须进行重修剪,剪去茶冠的三分之一至二分之一。留下主枝和侧枝;或采取台刈办法,将离茎基7-10厘米以上部分砍除,然后重施肥料,促使树势早日恢复。
病虫害及时防治。春茶尾季正值春夏之交,正是茶树病虫害的高发期,主要病虫害有假眼小绿叶蝉(外安溪茶园5月上旬为第一高峰期,内安溪5月下旬-6月上旬为第一高峰期)、茶蚜虫、叶枯病等。叶蝉和蚜虫可用40%乐果乳剂2000倍液或25%速灭威可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。对叶枯病,可全园喷洒0.5%的波尔多液防治。
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