我相信每一个中国人都有爱茶的基因

我相信每一个中国人都有爱茶的基因

有人问我，为什么越多的人喜欢茶?想了很久，也没有想到一个合适的答案，直到有一天我看到一种关于肥胖者的看法，才恍然大悟。

我们常常会认为肥胖者是因为生活习惯而导致肥胖，其实他们的肥胖是由基因决定的，是这种基因促使他们对让自己变胖的生活方式情有独钟。

那么，一个人爱上茶，是否也是因为基因的作用呢?或许，那些爱茶人的骨子拥有爱茶的基因，当他们遇到茶的时候，便会不知不觉的钟情于茶。

茶与中国人相伴了一千多年，在如此漫长的岁月里，它势必对中国人精神发挥潜移默化的作用。在一代人、两代人、三代人……乃至数十代人的不断传承中，它难道就不会悄悄融入人们的基因之中，形成一种“爱茶基因”?

因为某些历史原因，那些传统的生活方式，曾一度离我们渐行渐远。到后来生活好了，于是有人呼吁要继承传统，“国学”也就热了起来，一大批传统的文化形式渐渐的走进了我们的生活之中，令很多人为之热捧。其中，便有茶。

在很长的一段时间里，茶在中国人的生活中，扮演着可有可无的角色，但是形式遗忘，并未造成基因的变异。

虽然喜欢茶的人越来越多，但是我不认为这是一种时尚，或者是一种流行。喜欢茶，其实是我们对内心渴望的一种顺应，是对我们精神世界的一种回归。

当我们没有机会接触到茶，我们的爱茶基因，是沉睡着的。当我们哪一天遇见了茶，我们的爱茶基因便被唤醒，从此释放出巨大的能量，促使我们钟情于茶。

我们爱上茶，是一种冥冥之中，久别后的重逢。所以当我们遇到茶的时候，不慌不忙，从容喜悦。

对于茶的爱，或许并非爱，而是对一份旧爱的重拾。

为什么爱茶的人越来越多?为什么很多人一爱上茶，便从此难舍难分?因为我们每一个中国人都有爱茶的基因。

或许，这样的一种基因，不仅仅只让我们对茶有所喜爱，它应该是一种更为深厚的力量，激发我们向往心灵之美，以活出生命的热度。

终于能喝上一泡好茶，喝对茶，喝得起一泡真正的老茶

中国人与茶相伴的日子岁月悠长，茶和空气蓝天和水以及食物一样是大自然对我们的恩赐，因为它太平常，地域不同人们的饮茶习惯也有区别，到了现在，蓝天和纯净的空气以及没被污染的食物成了稀罕物，好的茶，没有农药残留的茶也成了稀罕物，我与普洱茶接触的日子有9个年头，2009年第一次接触到普洱茶是因为中医说我的身体太寒不适宜喝绿茶和铁观音，其实我那时爱喝的是高山毛尖，一种被做出来的香气和口感，但并不迷恋，我真正爱上喝茶是从喝普洱熟茶开始的，那个时候有了喝茶的心境和环境，一份慢生活给了我喝茶的习惯，能坐在茶席前喝一泡茶能收获到一份闲暇的愉悦和放松。

来到云南生活，普洱茶成了每日必须，与客人聊天，与朋友聊事，都习惯做在茶桌前泡一壶茶，心境自然变的不一样，我可以说对普洱茶是不拒绝的，偏爱熟普的味道，喝的生普当然都是年份新的，身体并不太接受，后来接触多了，就听到熟普是速成，底料不干净，年头越久的生普越好喝的说法，但是却极少喝到年份久的生普，都说价格昂贵，我就是有什么茶喝什么茶，只要哪里有好茶能蹭上一泡，能邀请我，我是一定会去喝的，去到哪个朋友家或朋友客栈，拿出什么我喝什么，只要是普洱，我也没太过关注口感，人说好，产地好，年份好，我就也细细品尝，品的也还是一个口感，香味，厚度，回甘。但是可以说可能是我对茶有累世的记忆，我就没有喝到过一泡觉得对的好茶，于是我总是寻寻觅觅。

直到遇到李彦锋老师的身体读茶法，妙圆在大理才村的客栈重新装修，布置成了以身体读茶为主题的养生客栈，妙圆的朋友圈经常有她跟随师傅读茶的感想，有她对师傅的下跪，她说除了父母，此生只跪了两个师傅，她在大理开始每周三一次的茶会，分享李老师布施的各个年份的老茶，以前想都不敢想自己能喝到的老茶，妙圆说师傅数十年如一日的拿出来免费和大家分享，用师傅教导的身体读茶法，我带着对师傅的质疑，对妙圆的一份信任参加了身体读茶荟，茶会上止语，静坐，茶到杯中就趁热喝，建议闭上双眼体会一泡茶气在身体里的感觉，我一开始就是用以往的经验去品口感，看汤色，闻香味，直到我用我这么多年得出的喝茶经验和对普洱茶的知识用十分挑剔的角度去评判，都得出一个结论，这从色香味都是一泡好茶，一泡年份好，有岁月沉香的古树老生普，假不了，我开始听从妙圆和师傅的引导的身体读茶法，通过身体感受一泡老茶的茶气在身体的变化，热气，打嗝，喜悦到哭，好喝到喝了还想喝。

几个月，十来场茶会，20多泡各个年份的老茶喝下来，身体最明显的感受是胃，我的胃病，2年多来胃部的不适，从中药，运动，澳洲的蜂蜜都无法解除的胃部的不适，在喝了老茶之后，身体的能量增强，胃部的不适感消失了。

这个时候就算老茶不能养生排毒我也离不开老茶了，好喝，喝到身体从里到外的舒服，也让我爱上了妙圆的老茶，这个时候妙圆举办了大理身体读茶学院的初级班，我想报名又不想报名，最后还是报名了，随心就是想去，理智上会想参加茶会初级班有什么用，能学到什么？

我先分享这四天的一些身体读茶的感受和身体的感觉，这四天感受到的很多很多，面对面也与李老师交流了好多事情，对李老师的能量，为人，大舍大得布施老茶的初心都有很大的触动和敬佩，还有身心通过身体读茶法得到的顿悟是无法言说的，说出来就不太准确，为什还要写这篇文章，是明白了李老师布施的初心，妙圆做这一切的不易和必要，自己能得尝所愿的感恩之心，希望能尽到自己的一份力将这份初心传播给有缘人，我不再担心好东西被太多人知道会对自己不利，希望大家和我一样，能明白到一泡好的老茶对身心的帮助，与茶为伴，以茶为师，都能喝上一泡真正的好茶，喝得起老茶，继而有了辨别老茶的能力。

这四天每天上午跟着李老师用身体读茶法一起喝两泡老茶，下午跟着妙圆学习泡茶法，怎么样泡好一泡老茶，看起来简单，做起来不易，里面好多学问，有时晚上还额外加场，从13易武开始，陆续喝了，02易武，96易武，13勐海，88金蛋，95宋聘，93金瓜，78铁饼，80红印，74红景天，98杨聘，06老班章，40年代大字圆饼……，每一泡茶的汤色不一样，口感也有差别，香味也有差别，在身体里的茶气走向也不一样，同一泡茶每次喝的时候身体感觉不一样，同一泡茶在不同的人的身体里面走向也不一样，

第一天第一泡喝的13易武，茶落到胃，热散发到背部热，运行到手臂，膝盖大腿部位，头脑从昏沉瞌睡到清明，尿感频繁，脚发麻。

李老师授课:泡茶不讲究泡法，下汤快，意识觉察茶气落到身体的哪个部位。

第二泡，02年易武，茶气落入腹部从腹部升起，打嗝彻底，眼泪冒出，再两杯突然特别想放声痛哭，趴在桌沿抽泣，一半压了回去，师傅说失去痛哭一场的好机会，全程无尿感，脚发麻。

师傅点评：中年茶，没有燥气，感觉茶气的能量，能量越强，茶气的穿透感越强。饿时充饥，饱时整肠，一泡好茶。

下午妙圆讲授泡法

原来要泡好一壶茶学问也是需要学的，解开了为什么要报初级班的问题，再加上老师的讲解身体读茶法，从理论到实践明白了参加了初级班的必要性，当身体的能量增加，身体的通透会变的敏感，一杯茶喝下，身体会告知茶的好坏，升起自己能明辨老茶好坏的信心。

下午还加场喝了泡96年易武，热量包围着上身，头，腋，手，背，冒微汗，最后有尿感，屁股有些发热，往脚有气。

第二天第一泡喝了03勐海，体会最深的是妙，体验到每一口的茶气运行全身的妙，从胃到腹部两分到腿，脚，又从脚腿上身到头，运行全身，被温暖的茶气包围包裹，上身较热，下身有气支撑，有气提升的身体打坐如如不动，静的妙，呼吸通畅平和，盘腿快结束时有感觉到酸胀，但一点不想动，盘坐如如不动，正气凛然，结束后有尿感，脚底凉，上完厕所回来才发现两腋衣服湿透，师傅说今天排毒很多，气场难闻，全是大家排出的怪味，秒圆点起香，拉开帘子透气，第一泡茶结束。念起喝茶之初看到师傅亲厂自为我们泡茶分茶，实在是有福，感恩，收住心中杂念，专注在每一口茶落入口中的走向……

第二泡是88金蛋，身体没与茶找到畅通对话方式，茶气来势凶猛，身体很热，手特别热，但茶找不着合适的落脚点，也就不知散哪了，听到后面的茶友哭泣，想说哭吧，世界苦恶，继续前行，最后一杯煮的茶起尿感。

下午加场，95宋聘，出汤快，茶气足，闷久有苦涩感，

下午两人一组练习15曼松老寨，香气不足，泡出水味，多加练习。

第三天第一泡加场年金瓜，每杯茶到喉有点烟熏嗓子干喉炎的症状，胃部有热量往外散发，往外涌，很热，手臂内侧热流走动，腋下部分很有热感，胃部腹部排气很频繁，尿感到结束才有。

第二泡78年铁饼，右臂外侧很热，上身热，脚酸胀麻，到膝盖，到腿部，忍着，直到被酸胀包围，腰以下涨胀沉，右脚小指头开始一阵阵清凉，茶会结束发现袜子湿了一块。

下午加场02易武，口感好，气也足，第二泡06年老班章，能量一直温暖着全身从后背散发到全身，像是一个身心相通的男人从后面抱着能给予我源源不断的身心能量，热气上头，头脑清凉智慧，这正是我在尘世找不到具有这种正能量并且身心相同，提携我进步成长并共同成长的伴侣。难怪说班章为王易武为后。

晚上师傅加场40年代大字圆饼茶气运行全身，体会到无言之师，茶禅大道。20几泡之后还茶色如红酒。

5月6号，第三天，已经是早晚不想吃饭，接下来两天还是一起喝了几泡老茶，每次胃部和腹部频繁的排气，打嗝，放屁，有一天打嗝尽是馊味，时常感觉到胃部一阵阵寒气往外散发，一泡茶结束是持续的双脚足底往外冒寒气，胃部的能量增强。

我对当今的食材存有质疑的心，如果食材农残，激素之类含量太高，我情愿不吃或少吃，而通过接触李老师的身体读茶法，我下的结论是跟着李老师，终于能放心的喝上一泡好茶，喝得起一泡老茶，老茶并没有那么昂贵是茶商的炒作让本该人人都喝得起的日常饮品变成了投资品，关键是炒作的人还没有明辨好茶的能力，我相信李老师的老茶，相信李老师明辨老茶的能力，我会天天喝经过老师鉴定，身体读茶荟推荐的老茶，通过老茶排除身心的浊气，一泡好的老茶是纯阳之物，是通向禅定的媒介，能给身心注入积极的正能量，迟早会有一个日渐健康通透的身心自己能明辨一泡老茶的好坏，我希望自己能传播给有缘人都能喝上一泡真正好的老茶，这是我提交这份作业的初心。

很多人爱喝茶，茶叶品种有很多，每个品种有何特点？

中国人自古讲究喝茶，茶叶的品种有很多，对于不懂茶的人来说，茶叶的味道根本没有任何区别，更别提品种的特点了，其实每种茶都会有它自己的特点，例如绿茶口感更加醇美，而白茶清香甘甜，红茶汤色较红，口感浓厚，黑茶则带有一些醇香。

一、绿茶

绿茶在生活中十分常见，它的特点就在于泡出来的汤色较清，味道纯美。绿茶并不属于发酵茶，整体偏寒性。绿茶有很好的抗氧化功能，可以帮助女性延缓衰老，但也正因为它的特性，不适合女性长时间喝。

二、红茶

红茶的特点就在于茶色较为艳丽，整体看上去呈现红色，味道相对甘醇。红茶性温，属于全发酵茶，是一款非常适合女性喝的茶。其中具有代表性的红茶有祁门红茶，金骏眉，正山小种等等。

三、白茶

作为福建特产之一，这种茶的特点就在于外表上有一层白色的毛绒，隐约能够看到里面的绿色，故此而得名。泡出来的汤色为黄白色，味道甘美清香。白茶的制作过程相对简单，只需要萎凋和晾干，也正因为这种特点，所以白茶通常能保持茶叶的原型，比较具有代表性的白茶有白毫银针，寿眉，白牡丹等等。白茶属于微发酵茶类，整体偏凉性，女性同样不要多喝。

四、青茶

青茶就是我们俗称的乌龙茶，这种茶叶属于半发酵茶，代表产品，有大红袍，铁观音、铁罗汉等等。整体呈现出绿黄色，味道浓厚清香。乌龙茶性平，适合大部分人群品尝饮用。因为乌龙茶有去油脂的作用，所以很多女性会在饭后喝一杯乌龙茶，起到减肥的作用。

无、黑茶

黑茶颜色呈现出黑褐色，味道沉香浓厚，主要用于制作紧压茶。例如普洱茶，安化黑茶等等，都属于黑茶。黑茶整体较为温和，有降血脂的功效，所以老年人可以经常喝。

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