对着棺材喝茶

对着棺材喝茶

200.彭师傅道记：唐木匠打棺材

但凡修房造屋，不管农村还是城市，必定重视大门。大门必有门槛。城里以门槛石，农村以条石木方，那么，门槛到底是怎么来的呢？

玄麟子在老家的石匠朱师傅处，就是之前写过斩蛟龙的那位，他给我讲了一个故事。通过这个故事，玄麟子来告诉大家，门槛的来历。

古时候，有个主家，砍了一棵很粗的柏树，想用这棵柏树，打一口好棺材。这棵柏树呢，还在外面山林上，当地的风俗是要请手艺好的木匠，在外面把棺材做好后，再抬回来，寓意子孙后代，升官发财。

主家就请了邻村的一个唐木匠，唐木匠家离柏树的山林，不是很远，离主家的房子，就更远。唐木匠就跟主家讲好工钱，吃住呢主家也不用管，直接算在工钱里面，棺材做好了到时候一起来结账就行。主家想这样也好，自己省事，也省得唐木匠两头跑，就答应了。

唐木匠打棺材，为了节省时间，早点把棺材打好，中午就不回去，从家里带的包谷粑粑麦子粑粑，当午饭。第一天去到山林里打棺材，中午的时候来吃饭，就发现自己带的包谷粑粑不见了。唐木匠找遍了也没找到，就以为是山林的大老鼠偷去吃了。也没在意。唐木匠只好饿着肚皮又做了一歇活路，放了早工回家去。

第二天，唐木匠边做棺材，边盯着放包谷粑粑的帆布包包，眼睛一瞟，就发现不知从哪里来的一只黄狗，来偷他的包谷粑粑吃。唐木匠捡起一坨石头，朝黄狗扔过去，黄狗逃命似的跑开了。

这天唐木匠做完活回家，天已经黑了，唐木匠匆匆忙忙的往家赶，路上经过一个坟场，唐木匠看见一座坟上，有一只大黄狗坐在坟头上，向他扑来，虽说唐木匠不怕鬼，但被突然跑来的大黄狗吓到了，一五尺打过去，竟然把大黄狗打死了。

唐木匠觉得今晚不寻常，就继续赶路，走着走着，平时熟悉的路，变得越来越陌生，唐木匠竟然走到一家办丧事的人家，他糊里糊涂的跑进堂屋，对着一个棺材拜了三拜，竟然靠着棺材，睡着了。

唐木匠做了一个梦，梦里面，棺材里面的死人复活了，他看见棺材里面的死人坐了起来，跳起来两只手来掐他的脖子，梦里面他爬起来就跑，眼看就要到门口，要被那个死人追上了，突然，身后“砰”的一声，唐木匠回头一看，原来棺材里面的那个死人，被门口的一根木头绊了一跤。再也起不来了。

第三天，唐木匠又去山林里打棺材，整整七天七夜，才打好了一副上好的柏木棺材。后来，木匠做门的时候，都会做一个门槛，就是为了让邪魔鬼怪进不了门。

随着时代的进步，木房子变成了砖瓦房，又有了现在的钢筋水泥房，古时候门槛还是阶级地位的象征，现在城里的房子，也不重视这些了。

喝茶要喝好茶

喝茶要喝好茶

　　喝茶要喝好茶，很多人都知道，中国的茶文化是由古流传至今，博大精深，各个地区都有着很多的不同的茶文化，大家都喜欢喝茶，下面一起来欣赏美文喝茶要喝好茶供大家阅读。

　　喝茶要喝好茶1 　　我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。

　　但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗于满天星随壶净的高末儿，都尝试过。

　　茶是中国人的饮料，口干解渴，推茶是尚。茶字，形近于茶，声近于（木贾），来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。

　　北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶么？”茶是开门七件事之一，乃人生必需品。孩提时，屋里有一把大茶壶，坐在一个有棉衬垫的藤箱里，相当保温，要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗，这种碗大号的是饭碗，小号的是茶碗

　　作绿豆色，粗糙耐用，当然不能和宋瓷比，和江西瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股朴实敦厚的风貌，现在这种碗早已绝迹，我很怀念。

　　这种碗打破了不值几文钱，脑勺子上也不至于挨巴掌。银托白瓷小盖碗是祖父专用的，我们看着并不羡慕。看那小小的一盏，两口就喝光了，泡两三回就换茶叶，多麻烦。

　　如今盖碗很少见了，除非是到故宫博物院拜会蒋院长，他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客。再不就是电视剧中也看见有盖碗茶，可是演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那狼狈相，令人发噱

　　因为他们不知道喝盖碗茶应该是怎样的喝法。他平素自己喝茶大概一直用玻璃杯、保温杯之类。如今，我们此地见到的是盖碗，多半是近年来本地制造的“万寿无疆”的那种样式，瓷厚了一些

　　日本制的盖碗，样式微有不同，总觉得有些怪怪的。近有人回大陆，顺便谈是我的`旧居，带来我三十多年前天天使用的一只瓷盖碗，原是十二套，只剩此一套了

　　碗沿还有一点磕损，睹此旧物，勾起往日心情，不禁黯然。盖碗究竟是最好的茶具。我平素喝茶，不是香片就是龙井，多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去买茶叶，在柜台面前一站，徒弟搬来凳子让座，看伙计秤茶叶，分成若干小包

　　包得见棱见角，那份手艺只有药铺伙计可媲美。茉莉花窨过的茶叶临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，所以叫做双窨。于是茶店里经常是茶香花香，郁郁菲菲。

　　父执有名玉贵者，旗人，精于饮馔，居恒以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。茶以人为名，乃迳呼此茶为“玉贵”，私家秘传，外人无有得知。

　　有朋自六安来，贻我瓜片少许，叶大而绿，饮之有荒野的气息扑鼻。其中西瓜茶一种，真有西瓜风味。我曾过洞庭，舟泊岳阳楼下，购得君山茶一盒。沸水沏之，每片茶叶均如针状直立飘浮，良久始舒展下沉，味品清香不俗。

　　初来台湾，粗茶淡饭，颇想倾阮囊之所有再饮茶一端偶作豪华之享受。一日过某茶店，索上好龙井，店主将我上下打量，取八元一斤之茶叶以应，余示不满，乃更以十二元者奉上，余仍不满，店主勃然色变

　　厉声曰：“卖东西看货色，不能专以价钱定上下。提高价格，自欺欺人耳！先生奈何不察？”我爱其戆直。现在此茶店门庭若市，已成为业中之翘楚。此后我饮茶，但论品位，不问价钱。

　　茶之以浓酽胜者莫过于功夫茶，《潮嘉风月记》说功夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。

　　喝功夫茶，要有工夫，细呷细品，要有设备，要人服侍，如今乱糟糟的社会里谁有那么多的功夫？红泥小火炉哪里去找？伺候茶汤的人更无论矣。普洱茶，漆黑一团，据说也有绿色者，泡烹出来黑不溜秋，粤人喜之。

　　在北平，我只在正阳楼看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨亨不得动弹，才高呼堂倌泡普洱茶。四川的沱茶亦不恶，惟一般茶馆应市者非上品。

　　台湾的乌龙，名震中外，大量生产，佳者不易得。处处标榜冻顶，事实上那里有那么多冻顶？

　　喝茶，喝好茶，往事如烟。提起喝茶的艺术，现在好像谈不到了，不提也罢。

　　喝茶要喝好茶2 　　在我国五颜六色的民间习俗中，"茶"与丧祭的瓜葛也是非常亲昵的。"无茶不在丧"的看法，在中华祭奠礼节中根深蒂固。

　　祭奠用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有纪录：齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称："我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼果、茶饮、干饭、酒脯罢了。"

　　以茶为祭，可祭天、地、神、佛，也可祭幽灵，这就与丧葬习俗产生了亲昵的联络。上到皇宫贵族，下至百姓黎民，在祭奠中都离不开清香芳香的茶叶。茶叶不是王侯将相才气独享

　　用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族，照旧少数民族，都在较大水平上保存着以茶祭奠祖宗神灵，用茶陪丧的陈腐习俗。

　　用茶作祭，一样平常有三种方法：以茶水为祭，放干茶为祭，只将茶壶、茶盅象征茶叶为祭。

　　在我国清朝，宫庭祭奠祖陵时必用茶叶。据载同治十年(1871年)冬至大祭时即有"松罗茶叶十三两"纪录。在光绪五年(1879年)年末大祭的祭品中也有"松罗茶叶二斤"的记述。

　　而在我国民间则向来传播以"三茶六酒"(三杯茶、六杯酒)以及"清茶四果"作为丧葬中祭品的习俗。如在我国广东、江西一带，明朗祭祖省墓时，就有将一包茶叶与别的祭品一块儿摆放于坟前

　　或者在坟前斟上三杯茶水，祭奠祖先的习俗。茶叶还作为随葬品。从长沙马王堆西汉古墓的挖掘中已经晓得，我国早在2100多年前已经将茶叶作为随葬物品。

　　因昔人以为茶叶有"清洁、干燥"作用，茶叶随葬有利于泉台吸取异味、有利于遗体生存。历古以来，我国都有在死者手中安排一包茶叶的习俗。像安徽寿县地域，人们以为人死后必经"孟婆亭"饮"迷魂汤"

　　故成殓时，须用茶叶一包，并拌以土灰置于死者手中，如许死者的魂魄过孟婆亭时即可以不饮迷魂汤了。而浙江地域为让死者不饮迷魂汤(又称"孟婆汤")，则于死者临终前除日衔银锭外

　　要先用甘露叶作成一菱形状的附葬品(模仿"水红菱")，再在死者手中置茶叶一包。以为死者有此两物，身后如口渴，有甘露、红菱，便可不饮迷魂汤。原来在封建迷信中

　　人死后要被阴间鬼役驱至"孟婆亭"灌饮迷魂汤，目标是为了让死者忘却人间往事，甚而要将死者导人迷津备受陵暴或服苦役，而饮茶后则可以让"死者苏醒"，维持理智而不受鬼役蒙骗。故茶叶成为首要的随葬品。

　　茶在我国的丧葬习俗中，还成为首要的"信物"。在我国湖南地域，旧时风行灵柩葬时，死者的枕头要用茶叶作为填充料，称为"茶叶枕头"。茶叶枕头的枕套用白布制作，呈三角形状，内部用茶叶灌满添补(大多用粗茶叶)。

　　死者枕茶叶枕头的寄意，一是死者至阴曹地府要品茗时，可随时"掏出沏茶";一是茶叶安排灵柩内，可解除异味。在我国江苏的有些地域，则在死者人殓时，先在棺材底撒上一层茶叶、米粒。

　　至出殡盖棺时再撒上一层茶叶、米粒，其用意重要是起干燥、除味作用，有利于遗体的生存。丧葬时用茶叶，大多是为死者而备，但我国福建福安地域却有为活人而备茶叶，吊挂"龙籽袋"的习俗。

　　旧时福安地域，凡家中有人归天，都患上清风水先生看风水，选择"宝地"后再挖穴安葬。在灵柩入穴前，由风水先生在地穴里铺上地毯，口中则念念有词。这时香火绕缭，鞭炮声起

　　风水先生就将一把把茶叶、豆子、谷子、芝麻及竹钉、货币等撒在穴中的地毯上，再由亡者眷属将撒在地毯上的工具网络起来，用布袋装好，封好口，吊挂在家中楼梁式木仓内恒久生存，名为"龙籽袋"。

　　龙籽袋听说象征死者留给眷属的"财产"。其寄意是，茶叶向来是祥瑞之物，能"驱妖除魔"，并保佑死者的子孙"消灾祛病"、"人丁兴旺"

　　豆以及谷子等则象征子女"五谷丰登"、"六畜兴旺";货币等则示后代子孙享有"金银钱物"、"财源茂盛"、"吃穿不愁"。

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