茶似佳人味道如何

茶似佳人味道如何

晋代之傻宝皇帝晋惠帝遇难逃亡，从许昌返归洛阳， 属下百姓看那皇帝落魄样，有不忍，以茶献之，“持瓦盂承茶，夜暮上之，至尊饮以为佳。”皇上饮茶，当是奢华之玉壶紫砂壶，何曾用过瓦钵?然则落难如此，什么都是好的 了，慈僖太后被八国联军追赶得像亡命犬，一个窝窝头也 当是猴头与熊掌了。自然，晋惠帝也以瓦钵为佳。瓦钵为 茶饮之美具，是皇上御定，哪怕是傻宝皇上御定，也自然有“文件规定”的效应，所以瓦钵为茶具，其风不让于紫砂壶。董桥先生谈及瓦钵雅意被当代科技搞坏了，不胜感慨：“茶叶虽好，用煤气炉代石灶，不锈钢壶代瓦锅，自来水代名泉，自不免大杀风景。”不锈钢壶代瓦钵大杀风景，然则，以玻璃壶代瓦钵呢， 鄙人以为，那将是大壮风景的。以瓦盅饮茶，殆同于以传 统方式度新婚之夜，瞎灯黑火品完了至味，淳厚固然淳厚， 意趣却失稍许，人都没看到，结完婚了!以玻璃杯饮茶， 便恰似现代男女，红灯高挂，通明透亮，眼餐秀色，眸映 春光。口福之前饱享眼福，双福齐至比单福临身，其意胜 如何?

茶似佳人，不但是味道如此，其美形质也可堪联想。 宋徽宗年间，有名为郑可闻者，为取媚帝王，制造贡茶， 采择新抽茶枝上的嫩芽尖，蒸气过后，剥去外叶，只取其 心一缕，用珍器清泉泡之，光明莹洁，称“银丝水芽”，于 沸水中蜿蜒有如莹白少女舞蹈。宋徽宗当皇帝不怎么样， 但在艺术上倒是一个有趣的人，在茶上也很会玩味道。大 多富贵人家爱用黄金器紫砂壶做茶盅，他却用玉杯，他知 道茶趣啊，他知道除了鼻品舌品之外，还有眼品，所以要 用剔透空明之玉做杯。

茶是有美丽形质的。针形如君山银针南京雨花茶，扁形如西湖龙井茅山青峰，蛮腰曼转之条索形的有庐山云雾 福建苦丁茶，如乳如草莓的有普陀佛茶洞庭碧螺春。这些 天生丽质的茶叶，装在盒中桶中犹如僵魂魄，而一跳入水， 就活泼泼如水精灵，起舞弄清影，或似雀舌吐声，或似兰 花露蕊，或似春笋问春，或似秋菊争妍。太平猴魁舒展时， 犹如机灵小猴，上下翻滚，搅动一池春水;君山银针舒展 时，好似翠竹争阳，风动一山春色，西湖龙井舒展时，恍 然春兰怒放，移动一腔肺腑。这般美景藏之于类似暗室的 壶中，真是罪过。秦牧先生是很会享景的：“即使是极好的 茶，我也把它泡在大茶壶里，冲进玻璃杯中，擎在手里, 对着花丛，悠然畅饮。”秦牧先生还是错过了，饮玻璃杯中 之茶，不要擎在手中，当先放在桌上，用眼睛饮个一时半 刻，才得真趣。汪曾棋老先生讲究程式：“真正的狮峰龙井 雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯中，茶叶皆直立 不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但人口香浓，直透肺腑，真 是好茶。”先看看，再品品，这就如先恋爱，再结婚，更称心一些吧。

中国古代有“十六汤品”说，最值钱的当是“富贵汤”， 那是金银茶瓶煎出来的，我们哪里用得起金器银皿? “近 来紫砂壶大盛，然我至今没用，几次到得柜台边，看到价格，头就晕了。”以茶人三部曲而获茅盾文学奖的王旭烽女 士望紫砂壶而兴叹，何况我等。我等合用玻璃瓶。玻璃瓶 汤居列十六汤品第几品? “秀碧汤”是石瓶煎出的，“其汤 不良”;“压一汤”是瓷质茶瓶煎出，只适“幽士逸夫”。“玻 璃瓶汤”大概尚没来得及入品吧。不入流者是我们不人流 人喝的，也罢。我们阿Q起来，倒替先人遗憾，他们知道 云在青天水在瓶，却不曾晓得美茶春色在玻璃瓶。“试想在 春天的早晨，一杯滚水被细芽嫩叶的新茶染绿了，玻璃杯 里条索整齐的春茶载浮载沉，茶色碧绿澄清，茶味醇和鲜 灵，茶香清幽悠远，面对绿莹莹的满杯春色，你感到名副 其实的在饮春水了。”没有玻璃瓶，哪能面对满杯春色? “春 光欲醉，午睡难醒，金鸭沉烟细。画屏斜倚，销魂处，漫 把凤团剖试，云翻露蕊，早碾破愁肠万缕。倾玉瓯徐上闲 阶，有个人如意。堪爱素鬟小髻，向谲芽相映，寒透纤指， 柔莺声脆香飘动。唤却玉山扶起，银瓶小婢，偏点缀几般 佳丽，恁陆生空说《茶经》，何似侬家味。”陆生说《茶经》， 当然好味，但若无茶如美女，美女如茶，未必能胜“侬家 味”，紫砂壶能益茶味，但若将春色掩了，也未必胜玻璃瓶 味。我佩服的是何为先生，面对这满杯春色，居然进得禅 境里去，“每一个饮春茶的早晨仿佛是人禅的时刻。”

玻璃瓶里如银瓶中“云翻露蕊”，“春光如醉”，能够入 禅?我独坐在窗前，玻璃瓶中贮满翠绿的春茶，“初巡为婷婷袅袅十三余，再巡为碧玉破瓜年，三巡以来，绿叶成荫矣。”春茶如许，春色如许，无法入禅，我的春心全被哄起 来憲意动了。

有钱也买不到！宋朝人喜欢喝的究竟是哪种茶叶？

所谓茶兴于唐，而盛于宋。在宋朝，人们对于茶文化的了解很深，无论是普通老百姓还是达官贵人，都知道如何饮茶。宋朝人喜欢喝的茶，不局限于我们所喝的茶叶，他们有时也喝花茶。在电视剧中我们也经常看到，人物在交谈时，下棋时，都会喝茶，就算是闲来无事也会烧一壶水，一个人细细品尝。根据有关文献记载，宋朝人喜欢喝的茶叶主要有以下三种

一、杭州西湖的龙井。西湖的龙井在清明节前时采摘最佳，许多官宦人家在清明节经常带家人和朋友到西湖泛舟品茗。这在当时也是一种风尚，由此可以看出宋朝当时的生活节奏十分舒缓人们，国力强盛，百姓安乐。

二、腊面茶。腊面茶的前身是唐代初期的研膏茶，唐代初期的研膏茶是一种不加香料的自然差茶，后来随着士大夫阶层对于茶叶的要求提高，对于研膏茶的制作也更加精致，慢慢的在茶中掺入一些名贵的香料，把研膏茶慢慢发展成芳香扑鼻，冲泡之后有乳状物放于茶汤之上的腊面茶，因为跟熔蜡相似，所以取名为腊面茶。

三、大龙团。大龙团是皇家贡茶，当年宋帝设立茶局，选定福建建州凤凰山的北苑贡茶为皇家玉御茶，这款茶被起名为龙团凤饼，是宋真宗时期的宰相丁谓命名的，这款茶在宋朝很多关于食品的文献上都有着不错的评价，当时还有很多茶都是以龙凤团茶为主体而打造的。以上这三种茶都是宋带比较有名的茶，无论是哪一种，放在现代也是人们所称赞的。中国自古以来都是一个茶礼之邦，我们以茶会友，对于茶文化的研究也非常的深入。希望我的分享有助于你了解更多关于我国的茶文化。

长沙有哪些「不吃就白来了」的小吃？

作为一个经常去长沙打卡的伪长沙人，让我来怒答一波。

（1）湘军剁辣椒

看这个名字你就能看出点什么名堂，如果你自身是辣椒的忠实爱好者（比如我），一定要去试一下这个。里面有剁辣椒，木瓜丝，洋姜等等，总体来说价格也很亲民~总之我每次去长沙都会去吃，回去的时候还会抽真空给爸妈带一点。

（2）陈记捆鸡

需要说明的是，这里的捆鸡并不是肉食，而是一种豆制品，就有点像那种素肉。所以比较担心热量超标的女孩子们一定要去试一下，用的油辣椒一点也不油腻，吃完后感觉自己幸福感都增加了！

（3）九喜卤味厨房

一个藏在巷子里的卤味。俗话说，酒香不怕巷子深，估计这个小吃店也可以类比。里面最好吃的我觉得是炸鸭头和炸排骨。炸排骨用的是仔排，并且是先卤一波，然后再炸的，由此可见，味道肯定是比较深入的。

除此之外，里面还有炸小黄鱼，如果不喜欢炸鸭头的朋友们可以考虑一下。

（4）烤苕皮

如果你去过川渝湘中的任意一个，我想你都不会忘掉烤苕皮，我的妈，一边敲字一边流口水的感觉。烤苕皮记得在里面加一些榨菜，那感觉，有种不想走的错觉。最重要的是，价钱还便宜，基本都不会超过10块钱，贫民窟女孩子爱了。

（5）超级芒果膨胀冰

主要我个人是芒果的忠实爱好者，所以一般遇到有和芒果有关的美食，我都会去尝试一下。所以这个芒果膨胀冰我自然也就不会错过。感觉大概就是，芒果的料特别足，而且里面的芋圆真的太好吃了。答应我，替我多吃两口。

（6）长沙细卷

主要制作方法就是用一张凉皮一样的东西，在里面加上各种素菜，最多的是土豆丝，豆芽，胡萝卜丝这种，然后裹起来。感觉口味是比较偏辣的，所以我也爱了。

（7）油坨坨

这个一直比较出名，去吃的朋友也很多。只不过，我去的时候感觉排队的人真的好多好多，作为懒人的我，还是放弃了。等有机会的话，我一定要去尝一下，毕竟排队那么多的话，肯定味道不至于难吃。

除此之外还有大家比较熟悉的黑色臭豆腐，还有各类米粉（湖南人应该都叫嗦粉），以及一直想尝试的茶颜悦色~完了，我现在就想去了。

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