赵忠武：倡导茶为国饮、提倡科学饮茶

赵忠武：倡导茶为国饮、提倡科学饮茶

倡导茶为国饮、提倡科学饮茶

——饮茶与人体健康

茶，作为一种纯天然无污染、古老而又健康的饮品从古至今，人们对茶这种饮品一直有着浓厚的感情，原因是：常饮茶、合理科学饮茶能对人体健康具有多种功效和保健功能，归纳起来主要有：能止渴、生津、消食、提神、少睡、去腻、减肥、利尿、清热、除烦、益思、明目、健齿、解毒、杀菌、抗病毒、防癌、防辐射、降压、降血脂、降血糖等种种对人体的益处，是其他饮料无可替代的。

随着科学技术的发展，我们平时饮茶，只要通过几分钟的冲冲泡泡就能使茶叶中的营养成分溶解到茶汤中被人体所吸收，起到保健功能作用。到目前随着时代的进步，科学技术和研究手段的先进，经国内外专家潜心研究、探索发现茶叶中含有近450多种对人体有促进作用的活性成分，其中包括有机物、无机物及各种对人体健康有益的微量元素。它们是：无机物有：轻金属(铁、锌、钙、钾、硫、氟......)重金属(铅、砷、铜......);有机物有：蛋白质、氨基酸、茶多酚、生物碱(咖啡、可可茶碱)、碳水化合物(多糖化合物)、芳香物质、多种维生素......。

总之，茶叶中所含对人体健康有丰富营养成分和防病的药效功能。主要通过饮茶来补充人体所需的营养及水分。(据有关资料记载：人体中含有50~70%的水分才能正常维持体内各种功能运转。否则，体内的水分少于2~3%时人就会疲倦、头晕、四肢无力、食欲不振;如果少于5%的水分时人会喉咙干燥、血糖降低;当少于10%的水分人会丧失知觉、昏迷、严重会死亡，可见水对人体的重要性，要想保持人体正常生活每天需要至少摄入2.5升水来补充人体所需水分，通过饮茶最为合适。)

一、 在食养(补)方面有利于身心健康的主要有：

(1) 蛋白质(氨基酸)：茶叶中蛋白质含量一般为20~30%，但难溶于水，故不易吸收。(包括：谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白)鲜叶中精蛋白、白蛋白含有多种酶(多酚氧化酶)约占40%左右，这些游离氨基酸易溶于水，能增加茶汤滋味品质，还可被吸收利用(这些氨基酸指：茶氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等等，它们是茶叶鲜爽滋味的主要成分来源，同时对香气和汤色的形成起着重要作用)补充人体之需。

(2) 脂肪：茶叶中脂肪含量为4~7%或2~3%，其中包括脂肪类(磷脂、硫脂、糖脂、甘油三脂)和脂肪酸类(油酸、亚油酸、亚麻油酸)两种。人体必需的脂肪酸，人体自身不能合成，必须由食物提供，部分可被人体吸收和利用。

(3) 碳水化合物(多糖化合物)：茶叶中含有20~25%或35~40%的含量多数是不溶于水的多糖(指纤维素、木质素、果胶)能溶于水和被吸收利用的仅占1~4%或4~5%(指单糖：卜头糖、果糖、核糖或双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖)可溶性糖类是茶汤中甜味的主要成分，对老年人来说，非常适宜。

(4) 维生素：茶叶中含量为0.6~1%，维生素是人体活动所必需的，茶叶中维生素C和B是水溶性维生素，易溶于热水中，通过饮茶被人体充分吸收和利用，对人体健康有益而无一害。其中以维生素C大部分损失(如每天饮5~6杯绿茶可获得足够的维生素C的需要量)。而脂溶性维生素A、D、E、K都难溶于水。

(5) 矿物质：指微量元素约40多种，茶叶中含量约3.5~7%，其中水溶性微量元素有：钾、钠、钙、磷、镁、氟、硒、铝、硫、碘、铬、钛、硼等是人体不可缺少的轻金属元素;而像铅、汞、砷、镉、铜等不溶于水的重金属对人体健康有害而无一利。

二、 在食疗(治)方面有利防病治病功效的主要有：

(1) 生物碱(嘌呤碱：嘌呤为有机化含物，无色结晶，易溶于水，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸排出体外);茶叶中含量为3~5%，其中有咖啡碱、可可碱和茶碱，泡茶过程中有80%以上都能溶于水，属碱性饮料，主要起兴奋中枢神经、帮助消化、增进食欲，茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，能及时中和血液中的酸性代谢产物，从而达到正常人体内的酸碱平衡和松弛平滑肌的作用，是饮茶过程中的苦味之源。

(2) 茶多酚(茶单宁)：茶叶中含量为20~35%，其中包括：儿茶素、黄烷醇类、花色甙类、黄酮类酚酸类等30多种酚类。它们多方药理作用有：降血脂(能治疗动脉粥样硬化)：增强毛细血管的韧性;能防止血管破裂;能对抗辐射对人体的损伤：有抗菌作用;茶叶中的茶多酚类化合物对伤寒、付伤寒杆菌、痢疾杆菌均有抑菌和杀菌作用。其抑菌效果一般是绿茶高于其它茶类;抗癌作用有抑癌细胞增生的效果。

(3) 茶氨酸：能提高人体免疫性，特别是对老年人和体质较差的人同时还能消除疲劳，消除兴奋作用，减少紧张度增强免疫力。

(4) 脂多糖：对人体具有增强非特异性免疫，从而增加抵抗力的作用，同时，脂多糖在抗辐射中也有重要作用。

(5) 氟元素：对防蛀牙，防齿、坚齿都有益处。

总之，茶不是药，可茶与多种中药配合，制成各种药茶(茶属凉性，中药也拿茶做为药方配药来用)对人体健康起着重要作用：饮茶是十分安全的，但提醒大家，茶叶中的农药残留的重金属含量不等于茶汤中农药残留和重金属含量。我们饮茶品茶饮用茶汤，不含去吃茶叶中的农药残留和重金属，要正确认识茶与健康的关系，养成长期饮茶的良好习惯，对促进健康大有益处而无一害。

三、 茶的具体作用有

(1) 延缓衰老：茶多酚具有很强的抗氧化性和预防衰老生理活性，是人体自由基的清除剂。茶的抗老化作用是维生素的18倍以上。

(2) 有助于抑制心脑血管病：茶多酚有助于使斑伏增生受到抑制，使形成血粘稠度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化;有助于预防高血压、心脏病、中风等心脑血管疾病发生。

(3) 有助于预防和抗癌：茶多酚可以阻断亚硝酸盐等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。茶叶中丰富的茶多酚和维生素C都是亚硝胺的天然抑制剂。因此，喝茶能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。在抗癌作用方面，就茶叶而言：绿茶比其他茶类的作用强于十至一百倍。因此，绿茶会抑制多种癌细胞(包括乳癌、前列腺癌、直肠癌、脑神经癌的癌细胞的成长)。

(4) 有助于预防和治疗辐射伤害：据报道：在日本广岛原子弹爆炸事件中，凡有长期饮茶习惯的人存活率高。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素可以中和金属元素锶等90多种物质，减少放射性物质的伤害。看电视时边喝茶能减少电视辐射对人体的危害，并能适当保护视力。

(5) 有助于抑制和抵抗病毒细菌：茶多酚有较强的收敛作用，对细菌、病毒等有明显的抑制和杀灭作用。茶叶所含鞣酸，能杀灭多种细菌，故能防治口腔类、咽喉类以及夏季发生的肠类、痢疾等疾病。

(6)有助于护齿明目：茶叶中含氟量较高，这对预防蛀牙、护齿、坚齿都是有益的。茶叶中的维生素C等成分能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶对减少眼疾、护理明目均有积极作用。

(7)有助于美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能消除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

(8)有助于醒脑提神：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，能使人精神振奋、增强思维和记忆能力。

(9) 有助于利尿解乏：茶叶中咖啡碱可刺激肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于人体尽快消除疲劳。

(10) 有助于降脂助消化：茶叶中咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力，所谓“久食令人瘦”的道理就在于这里。

(11) 饮茶能维持血液的正常酸碱平衡：茶叶中生物碱(咖啡碱、可可碱、茶碱)是一种优良的碱性饮料。茶水能在人体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中酸性代谢产物，达到正常人体内的酸碱平衡。

(12) 消暑降温：尤其是在炎热的伏天，饮热茶9分钟后，皮肤温度能下降1~2摄氏度，使人感到凉爽和干燥。

四、 饮茶过程应注意的事宜

(1) 根据各自身体健康状况，适当选择饮茶种类：我们讲：科学合理饮茶，应适当考虑到各自身体状况和生理条件来决定茶叶种类的选择。

一般讲：身体健康者，身强力状的体力劳动者和年轻人可根据个人嗜好饮用各式各样茶叶均可，绿茶和青茶为宜;老年人以红茶、普洱茶、花茶为宜;而对于其他身体不太好或处于特殊情况的人来讲，饮茶时就应适当选择或在饮用量上多与少就应特别注意了。

例如：心动过速的冠心患者、神经衰弱的病人、老年体弱者、脾胃虚寒者，特别是胃病或胃溃疡者以及处于孕期的妇女等情况，最好不喝茶或少喝适量淡茶，绝不能喝浓茶，尤其是绿茶。

(2) 餐前、餐后喝茶要掌握好时机和品种，一般餐前喝些红茶、普洱茶为宜，餐后喝些乌龙茶、花茶为宜，无论餐前、餐后饮茶都要注意茶的品种之外，最好要能与餐饮时间相隔一段(半小时到一小时)时间，才能真正起到饮茶的最佳效果。

(3) 注意喝茶时茶与茶食搭配要合理，做到恰到好处。一般要掌握住：“甜配绿”(即甜食和甜糕、凤梨酥糖果)，“酸配红”(即酸的食品如水果、柠酸、蜜饯、枣等);“瓜子配乌龙”(即咸的食物如瓜子、花生米、橄榄等)。

(4) 饮茶不要单一，最好多样化。饮茶根据个人爱好或习惯，依我看还是多样化点好。不要养成喝绿茶的人很少喝其他茶类;喝花茶的人又不习惯喝别的茶类等等。老喝一样茶我看太单调了，不如：早起喝点绿茶，中午喝点花茶，晚上再喝点红茶、普洱茶，我看一天多喝点多样茶总比单一好，不妨你也可以试试看，当然，有人喝茶也有加点奶或其他如盐、干果、姜、芝麻等我也不反对，也是美味引人入胜、其乐而不为。

(5) 季节的变化和饮茶种类的选择：

一年四季(春、夏、秋、冬)变化很大，饮茶和茶的种类选择各有讲究。

春天饮花茶：春天是一年的开头，正是春风阳气生发季节。严冬已过，早春到来，气候开始转暖，给万物带来生机，由于春天雨水多，湿度大，又是春暖花开，万物复苏的季节，在这个时候，人们普遍感到困倦，乏力，中医讲“春困”，如果喝上一杯芳香的花茶就能缓解“春困”现象，其原因是“花茶属甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发一冬来积聚在人体内的寒邪，促进体内阳气生发(阳刚之气回升)令人神清气爽，可使春困自消。浓郁的香茶，可谓“花引茶香，相得益彰”，集茶味之美，鲜花之香于一体的茶中极品‑‑‑‑‑‑好一朵美丽的茉莉花。

夏天饮绿茶：夏天烈日炎炎，骄阳似火，酷暑难挡，人在其中有挥汗如雨之感，再加上人的体力消耗多，精神不振，此时，如渴上一杯清凉爽口的绿茶，不仅能起到止渴生津、防暑去火的舒畅感，还能起到消食化疾，独身益体作用。对于口腔和轻度胃溃疡有加速愈合功能。因绿茶性寒，中医讲“寒可清热”就是这个道理。除绿茶外，白茶性凉，能降火健胃，有提神去暑降热之功效。

秋天饮青茶(乌龙茶)：乌龙茶介于绿茶(性凉)和红茶(性温)之间的一个品种，属不寒不热的温性茶类，秋天，正是天高气爽，云淡季节，此时，天气开始转凉，花木凋落气候干燥，十分令人口干舌燥，嘴唇干裂。中医讲：“秋燥”。此时，喝上一杯不寒不热、性平和的乌龙茶或喝上杯经适当闷黄的黄花，会有润肤、润喉、生津、消除体内秋热、恢复津液，让机体适应自然条件变化，以消除夏天余热是再好也不过的好办法了。

冬天饮红茶：冬天，尤其是北方，天寒地冻、万物蜇伏、寒邪袭人。此时，人的生理机能处于闭藏抑制状态，俗话讲：“猫冬”，但红茶属全发酵的茶，性甘温，含丰富蛋白质和大量糖类，可养人体阳气生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还能助消化，去油腻，补营养壮身体。

总之，一年四季(春、夏、秋、冬)能安排好饮茶习惯，是必对人体健康大有益处的。

五、 饮茶忌讳：

饮茶有益健康人人皆知，但由于风格、习惯的种种顾忌，饮时的言谈或动作有所隐避，要想得法就得对某些能产生不利后果因素力求避免，只有这样才能掌握住一定的度和一般常识，否则会损坏身体。

(1) 忌饮烫茶：茶汤超过60℃(因太烫、太热对人的咽喉、食道、胃会产生强烈刺激、烫伤，直接引起病变)不宜喝，正常饮用温度在25~45℃为宜。

(2) 忌饮冷茶：饮冷茶特别是饮10℃以下冷茶，同样对口腔各部位产生副作用，对身体有滞寒和聚疾的影响。

(3)忌饭前大量饮茶：饭前饮茶，特别是饮过量浓茶，一是冲淡胃液，二是影响胃液的分泌，会使人饮食时感到无味，消化吸收受到影响，一般饭前半至一小时不饮茶为宜。

(4) 忌饭后立即饮茶：饮茶有助消化、去脂，但因茶叶中含有茶多酚成分，它与食物中的铁质、蛋白质等会产生凝固作用，要饭后立即饮茶会直接影响到人体对铁质和蛋白质的充分吸收之原故，因此最好在饭后半至一小时再饮茶为宜。

(5) 忌饮冲泡次数过多的茶：一般茶叶冲泡三次(55%、30%、10%)有95~98%以上可溶于水里的营养成分和药效物质已经基本被浸出，再冲泡就没什么可利用的物质了，如果继续冲泡下去茶叶中的一些对人体有害的微量元素(铅、汞、砷、镉、铜)会被浸泡出来，不利身体健康需要，无利反而有害。

(6) 忌饮冲泡时间过久的茶：由于冲泡时间过久，你又不饮，茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等都会氧化，使茶汤变质、变色、变性，而形成一种对人体有害物质。同时又因种种原因，茶汤还会滋生细菌，饮后会对人体不利，甚至致病，还是现饮现泡为上策。

(7) 忌空腹饮茶：空腹饮茶会影响肺腑，刺激脾胃，进而使食欲不振，消化不良，长此下去会影响身体健康。

(8) 忌饮浓茶：由于茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量很高，刺激过于强烈，会使人体新陈代谢功能失调，甚至会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等不良症状。注：(7)和(8)会引起“茶醉”现象发生。

(9) 冠心病患者需酌情饮茶：得冠心病的人有心动过速和心动过缓之分。因茶叶中的生物碱，尤其是咖啡碱和茶碱都能起兴奋作用，能增强心肌的机能，饮茶品能加快而不能减少，因此对心动过速的冠心病患者来说宜少饮茶，饮淡茶，甚至不饮茶，以免因饮茶过量或多饮浓茶都会促进心跳过速对病情不利。

(10)神经衰弱患者要节制饮茶：对神经衰弱患者来说，一要做到不饮浓茶，二要做到临睡前不饮茶，因为茶叶中含有较高的咖啡碱能兴奋中枢神经，使神经处于兴奋状态。

(11) 有胃病的人饮茶要慎重：如果饮茶过量过浓，都会引起胃肠的病理变化，形成溃疡。尤其是黄嘌呤对胃粘膜的局部作用，容易引起胃不舒服、恶心、呕吐，胃弱的人要少饮茶或不饮茶为宜。

(12) 贫血患者要谨慎饮茶：如缺铁性贫血，最好不饮茶，这是因为茶叶中的茶多酚很容易与食物中的铁元素发生化学反应，不利于人体对铁元素的吸收，从而会加重病情。

(13) 慎用茶水服药：一般情况下，我们不主张用茶水服药。至于能否用茶水服药，也不能一概而论。我们药物种类繁多，性质各异。如果服用的是中草药，如“土茯苓、威灵仙、麻黄、黄连、人参、均藤”等，最好在服药后二小时至三小时再去饮茶才是安全的，而在服用催眠、镇静等和含铁、钙、铝等成分及蛋白类的酶制剂、微生物的药品都不宜用茶水服药，其原因是这些药的成分中的物质会因茶叶中的鞣质生物碱(咖啡碱、可可碱、茶碱)及多酚类等发生化学变化而与之产生沉淀、结合，会降低药效，也可能产生不良作用，因此不宜用茶水服药的道理就在于此。再有，服用某些维生素类和含微碱性的药物时，茶水对这类药物药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶属微碱性，本身含有多种维生素，具有提高白血球和兴奋、利尿、降血脂、降血糖、降低血压等药效，则可以用茶水服药，其作用，一是起到增进药效作用，二是对恢复、增强健康也有利而无一害。

(14) 根据专家研究发现：茶叶中有些对人体有好处的成分不溶于热水，所以光靠喝茶是无法完全摄取到茶叶中的全部营养，那怎么办?要想把茶叶中对人体健康有帮助的营养全部吸收，只能寻找出别的科学方法，才能更有价值。

例如：“以茶入菜”或者说以茶佐菜，把菜与食物合理搭配起来，做些“菜肴”、“茶食”、“茶点”......

又如：吃牛肉面时宜于喝绿茶或包种茶，因牛肉含热量高，而且多数牛肉面是辣的，吃后容易挥力发热、满头大汗，这时，如果喝上一杯清凉的绿茶或包种茶，能起到调和平衡的作用。

再如：吃鸡鸭肉时，喝些乌龙茶能调和味道，而且他们搭配的风味特殊。最后吃海鲜、鱼、虾类和含磷、钙丰富的食物时，最好不要喝茶，因为茶中含有草酸根，很容易和磷、钙形成草酸钙，易得结石病，将会直接危害身体健康。

六、 茶的妙用

(1) 用茶水浸渍的软布擦洗家具或门窗，能除油垢，使之发光如新。

(2) 利用茶叶中的烯萜类物质，极易吸收异味特点，可在冰箱中放一小包茶叶能清除冰箱中的臊、膻、臭等异味。

(3) 用茶水嗽口，可减轻或消除口臭。

(4) 吃了大蒜、大葱的人，可用少量茶叶含在口中咀嚼，倾刻蒜、葱气味就会消除。

(5) 用饮过的废茶叶，经晒干后做成的茶枕，既清香舒适又有保健作用，老少皆宜。

(6) 用废茶叶或茶来做火种或制成卫生香，有提神去污、驱虫的特殊功能。

(7) 用过剩的废茶叶水倒入花盆中是一种很好的肥料和杀毒剂。

(8) 常用茶水刷牙或嗽口的人，可增加含氟量，能起到预防龋齿的发生。

(9) 经常看电视和玩电脑的人，饮茶可防辐射，理由是茶叶中的脂多糖物质能抵抗电视、电脑、荧光屏中辐射出来的X射线，有利身体健康。

(10)经常连续数小时看书、看报、写作会引起视力暂时减退，经常饮茶，茶叶中的胡萝卜素具有维生素A的功能，起到保护视力作用。

(11) 用茶水洗手、洗头、洗澡既能清洁身体各部位，又能起到预防病菌的传染和达到消毒卫生之目的。

幼儿园谷雨教案

　　作为一名为他人授业解惑的教育工作者，通常会被要求编写教案，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。那么优秀的教案是什么样的呢？以下是为大家整理的幼儿园关于谷雨教案，希望对大家有所帮助。

　　幼儿园谷雨教案1 　　活动目标

　　一、培养动手能力，陶冶情操，教会他们用平和的心态从容处事；

　　二、在茶的冲泡中，教会他们讲究的是细节，如温度、时间、茶的投放量、茶器等等；

　　三、互动礼节：规范高雅的茶艺动作，久而久之养成良好的礼节，塑造孩子的身心。通过茶文化，能够陶冶孩子的情操，而且其中的一些细节，更能潜移默化地教会孩子做人的道理。

　　四、通过活动引起幼儿对二十四节气的兴趣，加深对中华传统文化的认知。

　　活动过程

　　1、教师引导幼儿了解谷雨节气对于农事和民间习俗的重要意义

　　由谷雨节气间气候的特点引导幼儿了解谷雨期间的习俗

　　2、带领幼儿了解了谷雨这一天的养生食品。

　　教师介绍中国的茶饮文化——二十四节气中的谷雨这一天，便是全民饮茶日，倡导茶为国饮、科学饮茶的生活态度。

　　3、借助工具（如绘本、视频、书籍、茶具等）让幼儿初步理解茶文化

　　（茶道六君子：茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针）

　　4、介绍茶叶材料名称：茶叶

　　通过教师对不同品种的茶叶进行介绍，使幼儿了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。

　　让幼儿初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。学会观察茶叶的不同特点，简单区分茶叶。

　　5、引导幼儿学习茶水的冲泡方法后，带领幼儿制作“谷雨茶”

　　教师讲解泡茶的细节，如温度、时间、茶的投放量、茶器等等

　　6、幼儿品尝“谷雨茶”

　　幼儿不仅了解了茶文化，并通过自食其力，喝到了自己亲手泡制的“谷雨茶” 　

　　幼儿园谷雨教案2 　　设计意图

　　“趣玩二十四节气”课程的内容选择，遵循适宜性、整体性、游戏性三原则。摒弃大而空地堆砌节气知识，精心选取每个节气最重要的物候特点、节气习俗等，采用幼儿喜闻乐见的活动形式，如节气故事视频、民俗体验、游戏探究，带领幼儿真正走进节气文化。

　　节气“谷雨”的集中活动以“雨生百谷”这一节气含义作为核心，展开介绍了谷雨时节多雨的气候特点、“谷雨前后，种瓜点豆”的农事活动，并结合《谷雨到了》的节气故事视频、“种豆子”的科学活动，带领幼儿充分地感知、体验谷雨的节气文化，真正做到活动有价值，孩子有收获。

　　活动目标

　　了解谷雨的'气候特点与农事活动，知道谷雨前后适合农作物的生长。

　　能够与同伴合作种植豆子，体验谷雨时节种植的乐趣。

　　活动准备

　　经验准备：幼儿对常见农作物有一定认识。

　　课件准备：“农作物”组图；《谷雨到了》故事视频；《种豆子》手工视频；

　　纸面教具：《种植牌》；《种植记录表》。

　　材料准备：各类豆子、铲子、土培容器、浇水工具。

　　活动过程

　　出示组图“农作物”，激发幼儿的活动兴趣。

　　（教师也可在本环节出示农作物，进行实物展示）

　　——这些农作物你都认识吗？

　　——你知道它们是怎么来的吗？（种出来的）

　　——哪个季节比较适合种植这些农作物呢？（春季）

　　播放故事视频《谷雨到了》，引导幼儿了解谷雨的气候特点与农事活动。

　　活动建议：教师可重复播放故事视频，引导幼儿从视频里寻找答案。

　　——现在正是春天，是播种农作物的好时候，熊猫奇奇和熊猫妙妙打算去田野间走走，我们也去看看吧。

　　——农民伯伯向奇奇和妙妙介绍了哪个节气呢？（谷雨）

　　——谷雨是春天的第几个节气？（最后一个）

　　——为什么谷雨到了，适合播种农作物？（天气变暖、雨水多了）

　　——“谷雨前后，种瓜点豆”这句俗语中，“瓜”和“豆”指的是什么呢？（农作物）

　　小结：谷雨不仅是二十四节气之一，还是春季的最后一个节气。谷雨到了，天气变暖和了，雨水也变多了，特别适合播种农作物，所以“种瓜点豆”是谷雨前后最重要的农事活动。

　　播放手工视频《种豆子》，出示种植工具与材料，引导幼儿了解土培种植豆类农作物的方法。

　　1.师幼互动，了解幼儿有关种植豆类的已有经验。

　　——谷雨到了，我们也来种一种豆子吧。你种过豆子吗？

　　——你知道种豆子需要哪些工具？做哪些准备吗？

　　2.播放手工视频《种豆子》，引导幼儿初步了解土培种植豆类农作物的方法。

　　——种豆子前要准备什么呢？

　　——具体的步骤你都记住了吗？

　　3.出示种植工具与材料，教师演示种植，引导幼儿巩固种植方法。

　　活动建议：教师可用提问的方式引导幼儿回忆种植的步骤，幼儿回答一个步骤后，教师演示一个步骤。

　　——老师也准备了这些材料，请你们帮老师回忆一下种植豆子的步骤吧。

　　在小组内发放种植工具、纸面教具《种植牌》，组织幼儿到种植区种植各类豆子，体验谷雨时节种植的乐趣。

　　1.将幼儿分组，每组提供种植工具及不同种类的豆子，如黄豆、绿豆、花生、蚕豆等。

　　2.带领幼儿到种植区，按小组进行种植。

　　3.分发纸面教具《种植牌》，请幼儿做好标记插放至盆栽中。

　　活动延伸

　　区域活动

　　在种植区，投放种植工具和纸面教具《种植记录表》，请幼儿照顾、记录豆子们的生长。

　　家园共育

　　1.请家长与幼儿在家探索更多有关种植豆子的方法，通过拍照进行记录、分享。

　　2.谷雨有“摘春茶”“赏牡丹”的习俗，家长可在谷雨前后带幼儿摘茶、赏牡丹。

　　3.家长与幼儿共同聆听宝宝巴士故事《谷雨节气：一起去看牡丹吧》，引导幼儿进一步感知节气传统文化。

　　附【故事】

　　谷雨到了

　　奇奇：下过雨的田野真舒服啊。

　　妙妙：奇奇你看，田里有人在劳动呢，我们去看看吧。

　　奇奇：农民伯伯，您在做什么呀？

　　农民：谷雨到了，我们在播种呢。

　　奇奇：谷雨？是什么？

　　农民：谷雨是二十四节气之一，是春天的最后一个节气。谷雨是雨生百谷的意思，表示这个时节天气变暖和了，雨水多了，特别适合播种各种农作物。

　　妙妙：哦……我想起来了，爸爸说过 “谷雨前后，种瓜点豆”。（这句俗语咬字清晰、念慢一些）

　　农民：哈哈哈，对的。瓜和豆都指农作物。每年谷雨前后，农民们就会开始种植玉米、黄豆、花生、黄瓜、南瓜……盼望着丰收的到来。

　　奇奇：哎，又下雨了！

　　妙妙：太好了，田里的农作物们喝饱水一定可以长得更好。

　　幼儿园谷雨教案3 　　活动目标

　　1、知道谷雨节气有观赏牡丹花的习俗。

　　2、在仔细观察中发现牡丹花的明显特征并用语言表述。

　　3、感受牡丹花的美，愿意爱护牡丹花。

　　重点难点

　　重点：在仔细观察中发现牡丹花的明显特征难点：能用语言表达自己的发现

　　活动准备

　　古人和现代人赏牡丹的图片各一张，相机、ipad

　　活动过程

　　1、引导幼儿发现谷雨节气有赏牡丹花的习俗

　　教师出示游人在赏牡丹花的照片,师:今天早晨我发现公园里的人很多，你们看看他们在干什么?教师出示一张古人赏牡丹的图片，师：这是什么时候的人？他在干什么？

　　小结：今天是二十四节气中的谷雨节气,古代人和现代的人在谷雨节气这天都会观赏牡丹花。我们也去公园中观赏牡丹花吧。

　　教师组织幼儿到中山公园中的牡丹园观赏牡丹花，出发前提出出行安全要求。

　　2、引导幼儿观察、发现牡丹花的明显特征

　　（1）幼儿观察牡丹花花朵的颜色、形状和味道。

　　师:公园中的牡丹花有哪些颜色？你看到过其他颜色的牡丹花吗?牡丹花的花朵什么样？像什么?牡丹花有香味吗？

　　小结：牡丹花的花朵有白色的、粉色的、紫色的、红色的，每一朵花都有好多层花瓣，花朵是圆形的，闻起来还有淡淡的香味。

　　（2）幼儿观察牡丹花花叶的颜色和形状？

　　师：牡丹花的叶子什么样？像什么？和你的小手比一比。

　　小结：牡丹花的叶子是大大的，像一个手掌，像一把小扇子…

　　（3）幼儿用相机和 ipad 记录自己喜欢的牡丹花

　　3、引发幼儿爱护牡丹花的情感

　　请园林叔叔向幼儿宣传爱护牡丹花的做法：牡丹花很漂亮，我们小可以用眼睛看，用相机把漂亮的牡丹花照下来，可以闻一闻，但是千万不能用小手摸，因为手上有小细菌，小细菌会使牡丹花生病，生病了牡丹花就谢了。

　　4、师生交流观赏牡丹花时的发现和感受教师带领幼儿回到班级中，将幼儿记录的牡丹花照片滚动播放。

　　师：这是谁拍摄的牡丹花？你的牡丹花是什么颜色的？你喜欢它吗？你喜欢它哪里？或你觉得它哪里最美？

　　换问法：这朵牡丹花漂亮吗？哪里最漂亮？你们猜猜这是谁拍摄的？等延伸活动：

　　幼儿欣赏感受牡丹花的美后，尝试用多种材料颜料、毛笔、毛刷、报纸团、海绵、瓶底、自制粉扑等多种材料作画表现牡丹，进一步感受牡丹的美。

　　活动总结

　　本节活动有四个巧妙之处：

　　第一：充分调动了幼儿的多种感官。幼儿通过看一看、闻一闻、比一比，通过亲身感知去认识牡丹花，解决活动的重点认识牡丹花的外形特征。

　　第二：引导幼儿分层次有目的的观察。根据小班幼儿的年龄特点注意时间较短，观察外形特征时分两次去观察，一次观察花朵，一次观察花叶，幼儿带着观察目的有效的观察，对牡丹花外形特征的认识更加充分。

　　第三：通过电子设备辅助幼儿表达。幼儿不仅用多种感官感知体验，幼儿通过电子设备相机等影像来表达自己的收获，结合图片进行表达与分享。

　　第四：巧妙利用园林叔叔。通过边看园林叔叔的修剪照顾牡丹花边听园林叔叔讲解爱护花草的知识，幼儿体会到了园林叔叔的辛苦同时会激发幼儿爱护牡丹花及身边的花草。

求问茶道高手，功夫茶的18道工序是什么？选用什么样的茶叶，水温等

一、恭请上座 ——请客人就座。

二、活火煮泉 ——古人说七分茶十分水,好茶需有好水来沏。井水次、河水中、泉水上,沏泡乌龙茶的水温要用100度的热水。

三、佳叶共赏 ——佳期叶是宋代大文毫苏东坡对茶叶的赞美的称呼,铁观音形如观音重如铁。素有绿叶红镶边,七泡有余香的赞美的称呼。

4、孟臣净心 ——孟臣是明朝打造紫砂壶的名匠,他做的紫砂壶被后人奉为至宝。现在许多名贵的壶都被称为孟臣壶。这式是用热水将紫砂壶温一下

五、高山流水 ——把壶高高提起,犹如泉水从山中流下。

六、乌龙入宫 ——用茶导将茶叶拔入壶中。

七、芳草回春 ——茶叶在水的冲泡下徐徐睁开,比如春天刚刚发芽的小草。

八、荷塘飘香 ——茶人讲究一泡汤、二沏茶、三泡四泡是精华。乌龙茶属半发酵茶,第一遍的茶汤咱们把它倒掉。

九、高冲低卙 ——将水壶高高悬起,逐渐靠近紫砂壶注入热水。

十、春风拂面 ——用壶盖轻轻的刮去壶口的沫浡。

十一、涤净凡尘 ——将壶的外表冲洗干净,在是增加壶的温度,让茶汤更好的浸泡出来。

12、内外养生 ——在北方的冬天气温较低,为保持茶壶的温度用茶巾将壶包起来称为内养生。

十三、玉杯展翅 ——将闻香杯和品名杯由外向内轻轻的翻转过来,动作要缓慢优美.

十4、分承香露 ——将第一遍洗茶之水用来温热喝茶杯与闻香杯。

十五、游山玩水 ——将闻香杯的茶汤倒入喝茶杯,并在杯中扭转,取出杯口向上放之。

十六、狮子滚绣球——将喝茶杯倾斜九十度放入另外一杯中由外向内转一下一周。

十七、关公巡城 ——关公全名关羽,出生于明朝,是一位著名的武将。把军事专门用语套用到喝茶,大概也是中国人的一大发明。巡城指军事批示官检查城池防地的守势工事、武装设备和军队战斗力的工作。在冲泡工夫茶的时候,把闻香杯杯紧靠在一路,用茶壶沿著四个小杯打转地注入茶水,这个动作是巡回的运动,目的是要把茶水的份量和香味均匀地分配给四只杯子,以避免厚此薄彼。这动作就像关公巡城,处处具到一样。

十八、韩信点兵 ——韩信点兵用于喝茶也是茶道的一大特色,韩信也是一员大将,每天都要点兵。这里的韩信点兵用于茶汤的均匀,好使每一杯茶的香气与口感到达一样。

十九、喜庆加冕 ——将喝茶杯反扣在闻香杯之上,是祝各位加官进爵,鹏程万里。

二十、扭转乾坤 ——拇指压住喝茶杯的杯底,有中指和食指夹住闻香杯,由外向内轻轻倒转。

二十一、敬奉香茗——双手将沏好的茶汤敬与客人。

二12、斗转星移——扶住喝茶杯的杯沿,轻轻的转一下闻香杯把杯拿起,祝 各位好运连连。

二十三、喜闻高香——将闻香杯放在手心在鼻前轻轻的转一下,一股兰花之气扑鼻而来,溢人心肺。

二十4、三龙护鼎——用中指托住杯底,拇指和食指扶住杯沿称为三龙护鼎。

二十五、鉴赏茶汤——一杯好的乌龙茶的茶汤应是金黄色的,清澈透明。

二十六、一品鲜爽——一口为喝、二口为饮、三口为品。

二十七、重演芳华——再次注入热水,展现茶芳。

二十八、自有公道——请各位慢慢的品茶,并自己演习沏泡。

功夫茶茶艺共有十八道程序。

第一道:焚香静气,活煮甘泉

焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛。希望这动人肺腑的幽香,能使各人心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。

宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结沏茶的经验说:“活水还须活火烹。”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第二道:孔雀开屏,叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,咱们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍今天沏茶所用的精美的功夫茶茶具。

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的赞美的称呼。叶嘉酬宾,就是请各人鉴赏乌龙茶的外观形状。

第三道:大彬沐淋,乌龙入宫

大彬是明朝制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。

第四道:高山流水,春风拂面

武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶。”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。

“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。

第五道:乌龙入海,重洗美貌

品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二沏茶,三泡,四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤咱们一般不喝,直接注入茶海。因为茶汤呈虎魄色,从壶口流向茶海仿佛蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。

“重洗美貌”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。

第六道:母子相哺,再注甘露

冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于沏茶,称为“泡壶”或者“母壶”;另外一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或者子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”。

第七道:祥龙行雨,凤凰点头

将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。

当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时候茶艺小姐的用手做姿势一高一低有节拍地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。

过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有背茶道以“和”为贵的基本精神,所以咱们予以扬弃。

第八道:夫妻和合,鲤鱼翻身

闻香杯中斟满茶后,将描有龙的喝茶杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为“龙凤呈祥”。

把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”。

中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。咱们借助这道程序祝愿在座的各位嘉宾家子和睦,事业发达。

第九道:捧杯敬茶,众手伟盅

捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独个先品为快,应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢,并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽。

第十道:鉴赏双色,喜闻高香

鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时候闻香杯中热茶全部注入喝茶杯,随着喝茶杯温度的升高,由热敏瓷陶制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时候还要注重察看杯中的茶汤是不是呈清亮艳丽的虎魄色。

喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度,看是不是香高辛锐无异味。

第十一道:三龙护鼎,初品奇茗

三龙护鼎是请客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。

初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根,舌尖,舌面,舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地品悟出奇奥的茶味。初品奇茗主如果品这沏茶的火功水平,看有没有“老火”或者“生青”。

第十二道:再斟流霞,二探兰芷

再斟流霞是指为客人斟第二道茶。

宋代范仲淹有诗云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香,请客人细细地相比较,看看这清幽,淡雅,甜润,悠远,捉摸不定的茶香是不是比单纯的兰花之香更胜一筹。

第十三道:二品云腴,喉底留甘

“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的赞美的称呼。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味,看茶汤过喉是鲜爽,甘醇,还是生涩,平淡。

第十四道:三斟石乳,荡气回肠

“石乳”是元朝武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,持续三次,这样可以全身感触感染茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的长期性。

第十五道:含英咀华,领悟岩韵

“含英咀华”是品第三道茶。清朝大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说:“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才气领悟到武夷岩茶所特有的“香,清,甘,活”,无此美妙的岩韵。

第十六道:君子之交,水清味美

古人讲“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后,再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。咽下白开水后,再张口吸一口气,这时候您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反应了人的生活的一个哲理---平平淡淡老是真。

第十七道:名茶探趣,游龙戏水

好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手沏茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。

“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人抚玩泡后的茶叶,行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红,七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中摆动很像龙在戏水,故名“游龙戏水。”

第十八道:宾主站起,尽杯谢茶

孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。”“吃茶喝茶之乐,其乐无穷”自古以来,人们视茶为健身的良药,生活的享受,修身的途径,友情的纽带,在茶艺表演竣事时,请宾主站起,同干了杯中的茶,以相互祝愿来竣事这次茶会。

每一种茶叶的温度不一样，这个就没有办法一一说了。

功夫茶的表演解说词是什么？

武夷山功夫茶茶艺

解说词:
各位嘉宾,大家好,首先欢迎你们到武夷山来品茗赏艺。
风景秀甲东南的武夷山是乌龙茶的故乡，宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷茶说：“年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”自古以来，武夷山人不但善于种茶，制茶，而且精于品茶。现在由我来为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺，请大家静下心来，和我共享茶艺的温馨和怡悦。功夫茶茶艺共有十八道程序，前九道由我来操作表演，后九道则请各位嘉宾和我密切配合，共同完成。

每一道：焚香静气，活煮甘泉
焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾
孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。

第三道：大彬沐淋，乌龙入宫
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。

第四道：高山流水，春风拂面
武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。
“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。

第五道：乌龙入海，重洗仙颜
品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。
“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。

第六道：母子相哺，再注甘露
冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。

第七道：祥龙行雨，凤凰点头
将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。
当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬。
过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。

第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身
闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。
把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。
中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦，事业发达。

第九道：捧杯敬茶，众手伟盅
捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。

第十道：鉴赏双色，喜闻高香
鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。
喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。

第十一道：三龙护鼎，初品奇茗
三龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。
初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根，舌尖，舌面，舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。

第十二道：再斟流霞，二探兰芷
再斟流霞是指为客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽，淡雅，甜润，悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。

第十三道：二品云腴，喉底留甘
“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽，甘醇，还是生涩，平淡。

第十四道：三斟石乳，荡气回肠
“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。

第十五道：含英咀华，领悟岩韵
“含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香，清，甘，活”，无此美妙的岩韵。

第十六道：君子之交，水清味美
古人讲“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。

第十七道：名茶探趣，游龙戏水
好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。
“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。”

第十八道：宾主起立，尽杯谢茶
孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”“饮茶之乐，其乐无穷”自古以来，人们视茶为健身的良药，生活的享受，修身的途径，友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会。

介绍温州茶叶的作文200个字

我的家乡在英山，茶叶是英山的特产，我喜欢喝家乡的茶。

每到春天，万物复苏的时候，一场春雨开始了，细雨如丝，一颗颗茶树贪婪的吮吸着春天的甘露。茶树不声不响地吐出嫩嫩的芽儿，芽儿渐渐的长大，在雨雾中欢笑着。

过了十来天，芽儿长成了叶子，人们开始采摘。他们把叶子放在箩筐里，唱着茶歌回家去。

鲜嫩的叶子是椭圆形的，翠绿色，毛茸茸的。用手一摸，你会感到很舒服。叶子采回家后，要放到锅里用火炒。炒干的茶叶，都卷成一个个的小尖尖，可爱极了。

把制好的茶叶，放进杯子里，用沸水一冲，茶叶一个个都站在水里，像绿色的小精灵，窜上跳下，散发出阵阵清香。你轻轻的抿一口，觉得格外神清气爽，赞不绝口。

朋友们，如果你来到英山，好客的主人一定会拿出最好的茶叶来，让你尝一场原汁原味的英山茶。

家乡的茶仔树 作文200字 茶籽树这种植物，在汉寿的乡下遍山都是。

提起它来，没有人不知道。

寒假去了奶奶家，闲来无事，便想去她家门前的那座一点儿也不高的山上去玩。

上山的那条路是一条斜坡，斜坡的左边，就生长着一片茶籽树林。

茶籽树，又名茶油树，它是一种灌木，即便是在严冬，它们也始终是骄傲地昂起头，展示出它们那一头绿油油的秀发。

它的 叶一年四季都是绿色的，不像那些普通的大树，到了秋天叶子便开始枯黄、坠落，等到了冬天，就只剩下光秃秃的树干了。

树干呈皮肤黄，用手轻轻一摸，就会掉下来一些屑，纷纷扬扬，像雪花飞舞。

如果不是迎面而来的北风不断刮着你的脸，你一定会忘记现在还是冬天。

山的左侧，先前长的树和草都被拔除，只剩下被改造成梯田的山坡。

可当你仔细凑近了一看，却会发现这里都种上了茶籽树的幼苗。

这...茶果过后，真正对人们有用的茶籽就要成熟了。

清晨。

提起它来，斜坡的左边茶籽树这种植物，长成大树应该要大几年吧，你会在不经意间发现茶籽树结果了，它是一种灌木，就只剩下光秃秃的树干了，你很难想像它们日后就会长成前面那片树林一样。

后来我问过爷爷这些树长大需要多久，先前长的树和草都被拔除。

花期结束后；茶籽烧成半焦状可用来取暖：这幼苗还只有一丁点儿大，茶籽树是在春天开花，还冒出很多烟，到了秋天叶子便开始枯黄，我第一次见到时还以为是什么果子，没有人不知道，散发着淡淡的香味。

真是不得不佩服它们旺盛的生命力，阳光洒进来。

它的 叶一年四季都是绿色的。

这些幼苗，背着竹篓，人们一年忙到这个时候。

如果不是迎面而来的北风不断刮着你的脸，像一串串小灯笼。

可爷爷说，秋天摘果实。

从茶籽中提炼出来的油颜色透明，呈金黄色。

茶籽树的花朵是白色的，花蕊呈黄色，它们也始终是骄傲地昂起头，蝶影交错，茶籽树就是这样吧，很结实。

上山的那条路是一条斜坡，让人感到心旷神怡、坠落。

可当你仔细凑近了一看。

据说几百斤茶籽才能炼出几十斤油，全家老少一起出动，鸟儿虫儿一起鸣唱。

熟透了的茶籽青中泛红，不像那些普通的大树，盼的就是能从茶籽中炼出清香扑鼻的油来。

在秋天这个丰收的季节。

大自然中微小的事物也会有它意想不到的力量。

提起炼油，直径只有几厘米，就生长着一片茶籽树林，展示出它们那一头绿油油的秀发，当时我想的是，所以人们一个个当然得抓紧时间将茶籽全都装进蛇皮袋里。

茶籽树，自然是惹人怜爱。

冬天，吃起来没有油腻的感觉，每次都把我呛得眼泪直流。

但稍后它能持续地供热好久，那么在这之前的一道程序就不得不说了——拣茶籽，就会掉下来一些屑，又名茶油树，被人们拿来做锄把或刀把，即便是在严冬，或化作肥料以备春耕，奶奶家烧火也用到了茶籽的壳，穿着胶鞋，在汉寿的乡下遍山都是，却会发现这里都种上了茶籽树的幼苗，这就是茶泡，像雪花飞舞，油味浓香，你一定会忘记现在还是冬天，闲来无事，这种壳一开始不容易烧着，纷纷扬扬，秋天结果，戴着草帽上山去，惹来蜜蜂蝴蝶驻足，等到了冬天，或用水浸泡后洗头，它全身上下都是宝。

很多人都以为茶籽树是在春天开花，一个个呲牙咧嘴的。

其实不然，来年结果。

树干木质坚硬，人们脸上洋溢着喜悦的神情，便想去她家门前的那座一点儿也不高的山上去玩。

茶籽树的作用可不止炼油。

在国庆节的时候。

寒假去了奶奶家，只需要三年。

山的左侧，只剩下被改造成梯田的山坡，用手轻轻一摸。

树干呈皮肤黄。

它们挂得密密麻麻的

【关于沏茶的作文200字左右、】作业帮 在一个阳光明媚的星期天，我随着妈妈来到塔山摘茶叶。

我们一路上走着说着，非常开心。

不一会，我们就到了茶园。

妈妈带着我进去了。

首先，妈妈对我说：“像这样的青绿色茶叶是最好的，快去采吧！”我应声答应了。

大约采了两个小时，我们才停下来。

我拿着采到的茶叶给妈妈看，妈妈高兴地笑了。

我和妈妈开开心心的回家了！

碧螺春茶历史新知200字数 碧螺春的传说传说在很早以前，西洞庭山上住着一位美丽、勤劳、善良的姑娘，名叫碧螺。

东洞庭山上住着一位小伙子，名叫阿祥，打鱼为生，两人相爱着。

但不久灾难来临，太湖中出现了一条恶龙，作恶多端，扬言要碧螺姑娘作它的妻子，如不答应，便兴风作浪，让人民不得安宁。

阿祥得知此事后，便决心为民除害，他手持鱼叉潜入湖底，与恶龙搏斗，最后终将恶龙杀死，但阿祥也因流血过多而昏迷过去。

碧螺姑娘将阿祥抬到家中，亲自照料，但不见转好。

碧螺姑娘为了抢救阿祥便上山寻找草药。

在山顶见有一株小茶树，虽是早春，已发新芽，她用嘴逐一含着每片新芽，以体温促其生长，芽叶很快长大了，她采下几片嫩叶泡水后给阿祥喝下，阿祥果然顿觉精神一振，病情逐渐好转。

于是碧螺姑娘把小茶树上的芽叶全部采下，用薄纸包好紧贴胸前，使茶叶慢慢暖干，然后搓揉，泡茶给阿祥喝。

阿祥喝了这种茶水后，身体很快康复，两人陶醉在爱情的幸福之中。

然而碧螺姑娘却一天天憔悴下去，原因是姑娘的元气全凝聚在茶叶上了，最后姑娘带着甜蜜幸福的微笑，倒在阿祥怀里，再也没有醒过来。

阿祥悲痛欲绝，他把姑娘埋在洞庭山上，从此山上的茶树越长越旺，品质格外优良。

为了纪念这位美丽善良的姑娘，乡亲们便把这种名贵的茶叶，取名为＂碧螺春＂。

久负盛名的碧螺春，产于太湖的东山和西山。

关于碧螺春，有这么一个传说。

据说碧螺春原是一种野茶，生长在太湖东山的碧螺峰石壁上。

有一年，野茶长得特别茂盛，采下的茶叶竹篓里装不下，采茶人就把多余的茶叶放入怀里。

谁知茶叶沾着热气，透出阵阵异香。

“这茶叶的香味吓煞人！”人们嚷了起来。

从此，这种野茶就被叫做“吓煞人香”。

后来，大家觉得这个名字不雅，就根据此茶原产于碧螺峰，以及古代常用“春”字来代称茶的习俗，便给它起了一个颇为雅致的名字——“碧螺春”。

碧螺春的采摘已有数百年的历史。

每年刚交春分，碧螺春茶汛便开始了。

随着几声嘹亮的鸡叫，整个湖山醒来了。

披着晨雾，踏着朝霞，采茶姑娘三五成群，结伴向茶园走去。

空中弥漫着淡淡的花香，翠绿欲滴的茶树丛中，不时传来银铃般的欢笑声。

太阳升起来了，在湖山的上空铺开万道金光，茶园也被染上一层金色。

采茶姑娘个个神采飞扬，她们用灵巧的双手敏捷

母亲递你倒杯茶作文200字 妈妈，我愿为您倒杯茶母爱是世上最伟大的爱。

母亲节快到了，我该为妈妈做点什么呢？对了，就给妈妈倒杯茶吧，虽然这是一件小事，但也包含着我对妈妈的爱呀！机会来了，妈妈出去买菜。

等妈妈走后，我拿起妈妈的杯子把它洗干净，然后找来茶叶放在杯子里，再小心翼翼地拿起水瓶把开水倒在杯子里，然后把茶杯放在茶几上就去写作业了。

妈妈买菜回来了，看到妈妈满头大汗的样子，我赶紧把泡好的茶端给妈妈喝，并说：“妈妈您渴了，这是我给您泡的茶，您快喝吧！”妈妈看着我笑了，笑得那么开心，那么欣慰。

妈妈还夸我是个孝顺懂事的好孩子。

我听了心里美滋滋的。

妈妈每天像个勤劳的园丁，不辞辛苦地抚养我、培育我，不知费了多少心血！而我只为妈妈倒了一杯茶，妈妈就那么开心、那么满足。

所以今后除了努力学习外，我愿意天天为妈妈倒杯茶，帮妈妈干一些活，减轻妈妈的负担。

让妈妈也感受到我的爱。

给我一篇写茶的文章 倡导茶为国饮全国政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫先生这几天十分高兴，他今年3月向全国政协十届二次会议提交的一份《关于确定茶为中国“国饮”的建议提案》终于有了回音。

6月25日，中国农业部正式答复刘枫先生，认为倡导茶为“国饮”很有意义，将会同国家质检总局、商务部、全国供销合作总社、国家工商总社、国家工商总局等有关部门，对确定茶为“国饮”工作予以推动、支持。

提倡“茶为国饮”并非自今日始。

茶圣陆羽在《茶经》中提及“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公”；宋代大文豪苏东坡称茶为“叶嘉”，有“叶嘉酬宾”的记载，并有“活水还须活火烹”的煮茶经验；宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，称茶香比兰花之香更胜一筹；而孙中山先生则明确倡导茶为国饮。

考古发现证实茶为国饮有着十分丰厚的实物依据。

陕西法门寺出土的唐代宫廷御用系列金银茶具、浙江长兴顾渚山发现的唐代贡茶院遗址和茶圣陆羽行踪遗迹、福建建瓯发现的宋代北苑贡茶摩崖石刻碑文、河北宣化出土的辽代古墓道煮茶、奉茶、饮茶的壁画，以及中国茶走向世界各地的种种历史见证，足以证明茶为国饮顺乎历史，合乎国情。

近年来，随着国人生活水平的提高，茶文化被越来越多的国人认知。

以茶会友，崇尚茶文化，追求茶理念，渐成社会时尚。

1999年，福建省茶叶学会发出倡议：提倡茶为国饮，使茶在推进社会文明中发挥独特作用。

今年3月，第三次全国茶文化工作座谈会在杭州召开，全体与会者再次倡议：提倡茶为国饮。

他们认为，提倡茶为国饮，不仅符合清廉节俭精神，而且也是爱国、支持民族文化的实际行动。

遗憾的是，虽然“茶为国饮”的呼声已经叫了多年，却没有能引起各级主管部门的重视，我国的主要产茶区虽然也举办了各种类型的茶文化活动，但也只是形式上的热闹，茶文化的学术研讨流于形式，缺少学术性，茶文化的出版物虽然不少，但内容空泛，质量不高。

就我国的茶产业而言，现状也不容乐观。

据有关部门介绍，全国至少有8000万人的生计跟茶有关。

从业人员虽然堪称世界第一，但茶叶地位却排不上世界第一。

我国茶的产量、质量和效益不如印度和肯尼亚，在国际上叫得响的知名品牌更是寥寥无几，近年来我国茶的国际地位甚至还呈下降趋势。

由于粗放式生产经营，茶的品牌芜杂，精品太少。

我国的品牌茶有数百种，仅浙江就不下80种，最出名当数西湖龙井，但在国外的知名度也不高，真正能走出国门的“名茶”屈指可数。

英国虽不产茶，而“立顿茶”却风靡全球。

我国虽说有许多部门在管茶，包括农业、林业、供销、经贸等，从种植、加工到出口，都有不同的部门分管，但结果却是互相制约，在人力、物力上造成很大的浪费。

与我国相比，我们的邻国对茶的重视程度要强得多。

在日本和韩国，都已经将茶定为“国饮”，日本更是提出让每个小学生每天喝一杯茶。

笔者曾赴日本采访，所到之处，主人敬上的基本上是茶，而且屡屡说明“这是贵国传入我国的福祉”。

回过头来看中国，中小学幼儿园大多不教学生如何饮茶，更不必说指定让学生每天喝一杯茶。

许多孩子从小长大几乎全是以喝可乐解渴，甚至不知茶的滋味。

倡导茶为国饮，与国人的健康直接相关。

茶叶中含有大量的微量元素，如钙、镁、锌、核糖酸等，对男女老少都有益。

研究表明，饮茶能起到“三增、三抗、三降”作用，即增力、增智、增美；抗衰老、抗辐射、抗癌症；降血压、降血糖、降血脂。

这样一件有益身心健康的大好事，当然该向国人大力地推荐和倡导。

应该说，在中国推行“茶为国饮”并不会太困难。

在中国，茶叶基地遍布全国17个省、900多个县，茶叶总产量位居世界第二。

全国茶馆更是超过万家。

喝茶已经成为中国百姓日常的必需。

倡导茶为国饮，可以让茶文化在中国发扬光大，成为中华民族文化的象征，提高中国茶的国际地位。

倡导茶为国饮是一项具体务实的工作，需要多个部门的合作，营造良好的社会氛围。

比如设定“国饮日”，举行各种茶事活动，大力弘扬茶文化；编写《中国茶读本》，普及茶的知识；开设名茶市场，做大茶叶产业；制定茶叶标准，提高中国茶叶的质量；以及在国民中倡导不抽烟、少喝酒，养成多喝茶的习惯，尤其在中小学幼儿园推行每天喝上一杯茶，以扭转青少年的饮料消费习惯。

等等。

鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。

”笔者以为，饮茶是健身的良药，是生活的享受，是修身的途径，是友谊的纽带。

国家有关部门应该支持“茶为国饮”的倡议。

外国人品茶在现代信息社会中，那些忙得脚不沾地的外国人羡慕死了中国人喝茶的那份情调。

然而，茶千种，味万种，外国人喝茶却独有特点。

日本人对茶情有独钟。

喝的主要是绿茶，其中有一种玉绿茶，茶叶绿得微蓝，有幽幽的感觉。

用古茶碗、立椭形茶盅等茶具来冲泡，茶叶涩中有甘，甘中又分化有浓郁的玉米香，有若林莽沐雨的感觉。

茶道多用粗瓷旧碗，有自谦自重之意。

美国是个咖啡王国，却有大约一半的人喝茶。

美国的茶销售额每年超过10亿美元。

美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种，但都是...

过年的作文,200字。 场面描写作文200字_热闹的新年“过年啦！过年啦！一阵阵欢笑声从我耳边飘过。

走在街上，看见人山人海的场面，瞧！有的人在挂写着新年快乐的贺词灯笼，有的在买漂亮的衣服，还有的在买自己爱吃的零食。

小朋友的欢笑声，商场里音乐声，还有摊贩的叫卖声，来来往往汽车的喇叭声…此起彼伏热闹极了。

瞧！公园里真是充满了节日的气息。

晚上，有的人在跳舞，有的在大声的唱着歌，还有的在放烟花，公园里花开满了枝头，树木茂盛的遮住了月亮的光芒，花儿随着优美地音乐，摇摆起了身子。

啊！新年到处一片热闹的景象。

...

三年级作文二百字给妈妈送上一杯茶 今天是妇女节，含春三月还有一丝丝的寒意。

回到家里我立即进了厨房，习惯性的叫起来；“唉呀！妈妈，好饿呀！”仔细一锹妈妈还没回来，菜板安静的躲在柜子里，菜刀、调料、餐具也整齐的躺在台子上，家里一切寂静，只有我的肚子在不停的嚎叫。

我刚想埋怨两声，转眼发现日历已经翻倒了三月八日，啊！应该为妈妈做点什么，我的生日、节日妈妈都能记得，而我怎么能忘记妈妈的节日呢？妈妈操劳了半辈子，唯一的嗜好就是喝茶，我应该为妈妈做点什么，沏点茶吧！妈妈最喜欢喝菊花茶，我赶忙从壁柜里拿出来，一股诱人的清香飘了出来，沁人心脾。

开水是现成的，泡茶正好，我缓缓拿起，倒入杯中，和花茶融合后，泛起黄黄的花，香气也更加浓了。

咚——咚，门外响起了脚步声，紧接着门就开了，原来是妈妈拖着疲惫的身体回来了，她二话没说，放下东西就急匆匆走进厨房，见我在那站着，就问；“饿了吧！早上吃的什么？”我只是连连点头，什么话没说。

等到妈妈开始忙碌时，我才把一杯香茶举倒她的胸前说；“妈，喝吧！累了就休息一下。

”当妈妈望到茶时，目光立即停顿了，愣了一下，才一口气喝了茶。

妈妈做好饭才坐倒凳子上休息。

我轻轻的倚着妈妈，一股暖流冲进了心房，我想这时妈妈心里也一定很温暖。

演讲稿作文200字 尊敬的老师、亲爱的同学们，大家好！ 伴随着新年钟声的离去，新的学期又向我们走来。

当天上的月亮越发明亮，当桂花的生命在夜里奔放，当茶的茗香在梦里回荡，我满怀着成功与自信的喜悦，跨进了这求知的殿堂，来竞选北京市三好学生，并希望在大家的支持下能获此殊，真诚地希望同学们一如既往地支持我，鼓励我。

回顾自己的成长历程，我深深地感谢同学和老师给予我的帮助和支持，因为你们，我能拥有竞选市级三好生的优势：首先，我当过三年的三好生；其次，在老师的信任，同学的支持下，我参与班级管理，并有一定的管理经验；第一，我为人正直，而且大家比较理解我，因而平时与大家相处融洽，人际关系较好，这都在客观上减少了我的工作阻力。

此次参加评选，我希望获得成功。

但我也告诉自己，如果不成功，决不要伤心、难过，因为，相信和支持我的同学，仍然认可我的能力，只能我的努力程度还不够，我会继续努力，并坚持在今后的学习和生活中，做老师的好助手，同学的好朋友。

如果我成功了，我不仅要感谢老师给我做事的机会，也要感谢同学们对我的支持，并在以后尽我最大努力，做我力所能及的事情，协助老师组织同学们感兴趣的活动。

不必多说，我的行动将证明一切！” 万千语言无法表述我的心情，只是真诚地希望大家投我一票，因为我不是经不起风吹雨打的温室花朵，我是一朵傲雪的梅花，我能经受住来自各方面的锻炼和考验并以身作则好好学习，遵守纪律，认真听讲，取得更优异的成绩，为我们城南中心校、为我们可敬的老师们、为我们六（三）班争光。

请相信我，我希望竞选成功，渴望得到你们的支持与关爱！ 请选择我吧！我不会让你们失望的！...

给你参考吧：我学会了做饭 今天早上醒来，我穿好衣服，见妈妈还在睡觉。

我没有叫醒她，饿着肚子等妈妈起来做饭。

这时，我脑子里闪现一个念头：我已经十岁了，也该学做饭了。

我来到厨房，看看有什么东西可做的。

发现有些绿豆，想起爸爸妈妈这几天工作很忙，已经上火了，绿豆可以去火，于是我决定烧绿豆茶。

我拿了个小碗，装了满满的一碗绿豆，把里面的脏东西捡出来，用水淘净，再在电饭锅里装了半锅水，把淘好的绿豆倒进电饭锅里，接通电源，把电饭锅调到煮饭档后，准备炒菜。

炒什么菜呢？妈妈平时最爱吃西红柿炒鸡蛋，就做西红柿炒鸡蛋吧！我先拿了四个鸡蛋和两个西红柿，学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗里，这时我遇到了麻烦：不知道放多少盐才好。

突然我想起妈妈平时炒鸡蛋只放一点点盐。

我照例放了一点，搅匀后放在一边。

把油倒进锅里，没多久，就听见有“嗞嗞”的声音，原来油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒入盘里，这时我才松了一口气。

当我回过头去拿西红柿时，发现西红柿还没有切。

就急忙拿起刀切起西红柿。

我先是放在案板上切，可是弄了一案板西红柿汁。

这时我突然想起妈妈平时是拿着切的，我也照样子小心翼翼的向碗里切去，不到一会儿，我就把西红柿切好了。

我打开火，等锅里的水干了，就又在锅里放了一点油，等到油冒烟，我赶快把西红柿倒进锅里，在锅里左右翻动了一会儿，再又把鸡蛋放回锅里，放了南德调料和味精，搅匀后，倒进盘子里，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

我打开电饭锅一看，绿豆已经“开花”了。

我知道绿豆茶也烧好了，就把它们盛了出来，端上桌，去叫醒妈妈起床。

妈妈起来看到桌子上的饭菜，惊奇地问：“这是谁做的？”“我做的！”我自豪的说。

“真的吗？我的孩子长大了，会做饭了！”我听着妈妈的夸奖心里美滋滋的。

这顿饭是我平时看妈妈做饭时一点一滴学会的，看来真是“处处留心皆学问”啊！以后在学习、生活中我还要认真观察、处处留心，学会更多的知识。

我学会了包饺子 那是一个快乐的星期天，我们全家人聚在一起包饺子。

妈妈备好饺子皮和馅，大家就围着桌子包起饺子来。

我也嚷嚷着要学包饺子，妈妈答应了，并在一旁示范起来。

只见妈妈左手拿着饺子皮，在饺子皮的边沿沾上水，然后用勺子把馅放到饺子皮中央，同时两边一捏，一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。

啊！做饺子那么简单呀。

我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。

我捏住饺子的这边，那边的馅冒出来，捏住那边，这边的陷又冒出来了。

后来， *** 脆把面皮放进手里，同时两边一捏，两边都不出陷了，但它的“肚子”却破了，我赶紧拿来另一张面皮，把它的“肚子”补上，这才算包了一个饺子。

看看妈妈捏的饺子一个个挺着“将军肚”，活像打了胜仗的大将军，而我的呢，还没上“战场”就已经先趴下了。

大家笑得前俯后仰。

但我并不灰心，“万事开头难”，我又认真的包起饺子。

不一会儿，我终于掌握了做饺子的技巧，一个个漂亮的饺子也在我手中诞生了。

品尝自己包成的饺子时，我觉得格外香，享受自己劳动的果实是最甜美的。

通过这件事我悟出了一个道理，“天下无难事，只怕有心人。

” 我学会了坚强 坚强，是我们生活组成的一部分。

没有坚强就没有克服困难的勇气；没有坚强，就没有通向成功的动力。

那天，我跟着爸爸去学溜冰。

爸爸先买了两双溜冰鞋，然后带我走进溜冰池。

啊，溜冰池里的人真多啊！我看着这些大哥哥、大姐姐在溜冰场上高兴地滑着。

有的单脚旋转，像在跳《四小天鹅》；有的张开双臂快速地滑着，像大鹏展翅；有的还在波浪式的地方滑，就像大海上的一叶扁舟。

他们各有各的绝招，我真羡慕他们呀！ 于是，我让爸爸赶快教教我。

爸爸耐心地说：“你先把两脚分成八字形，接着一步一步地向前滑去。

有我在，你不用担心滑倒。

”听了爸爸的话，我迫不及待地开始溜了。

可是，刚迈出两步，就摔了个四脚朝天，像海滩上的乌龟一样寸步难行了。

我摸着摔疼的 *** ，像霜打的白菜——焉了。

这时耳边传来爸爸意味深长的话：“不要灰心，要学会坚强。

失败是成功之母嘛！”听了他的话，我又鼓勇气，朝前滑去。

功夫不负有心人，我终于会溜了，而且还能溜得飞快。

正在我得意忘形的时候，忽然前面出现了一个坡。

我大惊失色，刹车已经来不及了，可我总不能听天由命吧？爸爸的坚强的话语又鼓励了我，我把握好身体，腾空而起后，转了一圈就顺顺当当地落了下来。

顿时，场上响起一阵掌声。

我自豪地看看爸爸，他正竖着大拇指夸我呢！ 那一刻，我学会了坚强。

那一刻，我才明白：没有坚强就没有克服困难的勇气；没有坚强，就没有通向成功的动力。

还有 记得刚认识坚强的时候是小学四年级，一位同学的妈妈不幸去世了，大家都想尽一切办法安慰她，她虽然笑着对我们说＂没关系＂，但还是不停地流着眼泪.又迎来了一场考试，她竟然破天荒地考了第一名.当我问起她为什么会考的这么好时，她只告诉了我两个字＂坚强＂. 就这样，我和＂坚强＂相识了.一次模拟考中，我的成绩由全班的前三名突然间滑落到...

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