茶。什么茶?
花茶、绿茶、红茶。
茶有道。道是什么?道无边。
道中有道。
女人是什么?是杯茶!
茶韵悠悠。
煮茶是非常讲究的。茶种类繁多,有昂贵的,有平价的,有低廉的,其实都是茶。区别在哪里?在于茶本身的品质,正如女人的心灵。
茶本身就是茶。茶有高低贵贱是商人附加的价格,价格不一定等于价值。女人的价值是衡量不出来的,只有心里去评估。
烧一壶水。水要讲究水质。矿泉水烧出的水和自来水肯定不一样的品质,再说营养含量也不一样。什么水都可以烧开,什么水都可以煮茶。
生活条件好的女人去茶馆喝茶,要的氛围,安静的环境,享受是短暂的,还要支付附加的服务费开支。生活条件一般的女人在家自己煮茶,给家人喝,给朋友、客人喝,没有附加的开支,如果有就是热情和真诚。
茶馆里的茶,家中的茶,都是茶。去茶馆的是女人,在家喝茶煮茶的都是女人。当然肯定不是一个女人。
女人和女人真如茶?有高低贵贱之分?女人就是女人。只是喝茶的讲究的不同,场所不同。家中日日有茶,茶馆日日有茶。喝茶都是为享受,享受的目的不同,享受的结果也不同。
水质影响茶的品质。影响茶的品质的还有温度和火候,甚至环境氛围也影响品茶的情绪。
说茶,茶本来就是长在山野的。用柴烧水,水是溪流的,溪流边的女人烧,烧了一辈子。一辈子的茶不总是一个味道。
茶入口还入心。家中有客,有茶乃尊,乃敬。
家中的茶没讲究中的讲究,岂不也是道?什么道?生活之道,长久之道。
一杯烧好的水,你放红茶,有红茶的颜色和味道、品质;一杯烧好的水,你放进绿茶,就有绿色相溶;一杯烧好的水,你放进花茶就有飘香四溢。叶在杯中延伸扩展,在漂浮,在沉淀,在游弋,何尝不似女人的姿态?或静或动。百样的茶,百样的女人。
茶的味道可浓,可淡。女人何尝不是烈性和温柔。品茶讲究的是过程,品女人也需要韵味。十八的女人,二十八的女人,三十八的女人,四十八的女人各有品位。
女人就是茶。煮茶就要讲究茶道,否则没味道。煮茶需要文火。泡茶需要温度适宜。女人心境就是杯,泡自己生命的茶。美丽也好,妩媚也好,平淡也好,曲折也好,自己品自己的滋味。
茶不是烈酒。茶就象平淡的日子,就象女人的心。大口喝不是品,是解渴,小口的啜才是品。品才有味道。女人就是要品的。不品是难得其滋味和味道的。
茶有道,道里有道。女人也有道,妩媚、娇柔、烈性、刚毅等等。女人的味道是什么?女人的味道是女性的气息。女性必定是女性。茶必定是茶。女人有本道,茶有本色。
茶的贵贱在煮茶的水,煮茶人的手艺和喝茶的氛围。
茶本无价。女人本无贵贱。在爱自己的男人眼睛里,你就是最高贵的!自己认为高贵的人其实是不知道自己也很平凡的。
茶讲究的是本色味道,女人何尝不是。
女孩子爱喝茶是个好习惯,但是不要喝太浓的茶,你喜欢喝茶的话就试试喝普洱茶吧,普洱熟茶养胃护胃的功效很好,其次是对皮肤也有好处。
坚持饮用普洱茶,可达到下述几项功效:
1.深层排毒
普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
2.摆脱肤色暗沉
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决
因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3.纤体紧肤
法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔.卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
4.抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。 女孩子喝茶,还是好的.日本美眉们早就发现绿茶是最完美最便宜的护肤美容健体佳品。跟着她们的脚步前行,成为时尚绿茶美眉,简直是酷毙Q毙啊
绿茶美容可是前不久英国最流行的美容方法。它含有丰富的维生素C,具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能,又天然又便宜。听说现在英国红茶店纷纷经销绿茶呢。
绿茶它实际就是不发酵茶的一种,从最新最嫩的茶树梢上采下来,制成茶叶后,它的色泽和冲泡后的茶汤和叶底都带着一点点绿色,因此才有这个名字——你可不能把红茶和乌龙茶也当作绿茶噢!
谁都知道肌肤要防氧化防紫外线防斑,就算是活泼可爱的年轻女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品,不如好好领略一下绿茶的奇妙焕彩作用——它有丰富的维生素C、咖啡因、茶氨酸,能抗氧化、中和游离子,所以什么黑斑、皱纹、雀斑啊,遇到绿茶精精灵,统统见光死!
想要让你的皮肤容光焕发,仅仅喝绿茶可是不够的。将茶叶渣子当成面膜那样敷在身体各个部位,比用化学方法制成的绿泥有用多啦!
绿茶能瘦身吗?答案是肯定的。虽然有种说法是喝红茶减肥,可是女生们总是难以控制牛奶和方糖引诱的!相反,绿茶的瘦身更为平和有效:它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,而维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。叶绿素也能为你的苗条加一把劲
此外,绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪沉积体内,心动了吗?想要瘦,就快快喝茶吧,本来每天8杯水就变美人儿,何况还加上绿茶这样的魔术动力瘦身剂呢?
聪明的女孩儿才会喝绿茶——增加娴静气质是不用说啦,想想日剧里美美的茶道美少女高手的风姿吧——绿茶里面所含的咖啡因,就和麦斯威尔或者雀巢里的一模一样。如果吸收咖啡因到一定的量,你身体里的器官就会兴奋起来,非常有活力地进行工作,让你头脑清新、思维灵活哦。
杯绿茶可以帮助你在早上醒来后或是长时间没有睡眠后清醒一下头脑——听明白了啦,可不是要你把茶浇在头上,而是喝茶——这种刺激和清醒头脑的作用就是指上面所说的绿茶咖啡因啦。因为绿茶中咖啡因远远比咖啡中所含的少,所以它可以适量刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。
如果你是一位OL(办公室女郎),在工作的空档喝一杯绿茶可是最好的选择:不仅有助于清醒头脑和恢复体力,还能让你在一大堆喝咖啡的女孩子里显得鹤立鸡群。
希望我说的这些能够帮到你~~
祝你开心啦~~我是一名空中乘务员,天天面对的辐射很多,我觉得喝茶,确实可以对我有点帮助,希望也可以帮助到你~!
中国人饮茶,一直是——好好喝茶,不求道。
近来接连推送了几篇关于“恩施玉露”的文,便有些熟人邀我去看茶道表演,据说是从日本远渡而来,高端的不得了。我摆摆手,道一句:“俗人不谈雅事。”作罢。
“道”之一字,在中国传统文化里是很高的字眼,如天道,人道,地道。这个字代表的是万事万物的终极规律与真理,所以不同于日本“茶道”、“剑道”等,国人几乎没有把一门技艺做到极致就冠以“道”名的。一直以来,中国茶都有着自己的风骨。
我们祖先喝茶的心路历程,远古时代是当药用,夏商周是当菜来吃,而到了东西汉才有了文化的概念,赋予它日常饮料的功能。到了三国两晋,提出“以茶代酒”的观念,茶和酒一样,成为平起平坐的两种饮品。自宋以来,还有“茶之为用无异米盐”的说法,元曲中也经常说:“清晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”所以一直以来,茶就是国人的生活用品,并没有那诸多的器皿要求、动作规范之类。记得曾有幸了解日本茶道学习,发现连持工具的高度都有着严格的规定,不禁有些咋舌。这般仪式化的流程,着实不是国人的茶文化。我想喝茶的时机,一是渴了,二是没那么忙,心情也刚好,于是就愿意坐下来优哉游哉的给自己冲上一壶茶,慢慢冲,慢慢喝,这是一种安静自在的状态。没人陪的时候就一个人喝,自自在在想干点儿啥就干点啥,有人陪的时候就一起喝,想聊点儿啥就聊点儿啥,没啥好聊的就安静喝茶。如果说非要扯到“道”,那中国人的茶道,一定是根植于生活,才是正道。
品茶
当然,你也可以说日本自唐宋时期将茶文化带回自己的国度,并发扬光大。但就当时所留下的文字记载来看,茶文化绝不仅仅只是打茶时的手势和斟茶时沸水的高度那般简单的仪式。比如茶文化一度风靡的宋时,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》,蔡襄撰《茶录》,黄儒撰《品茶要录》,一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣,宋代斗茶之风极盛。
斗茶
斗茶——即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。
提到宋代茶艺,就不得不说一位皇帝,宋徽宗。这位被称为“诸事皆能,独不能为君耳”的帝皇精于茶艺,曾多次为臣下点茶,蔡京《太清楼侍宴记》记其“遂御西阁,亲手调茶,分赐左右”。据熊蕃《宣和北苑贡茶录》记载,徽宗政和至宣和年间,还下诏北苑官焙制造、上供了大量名称优雅的贡茶,如玉清庆云、瑞云翔龙、浴雪呈祥等。
宋徽宗赵佶
宋徽宗赵佶宋神宗第十一子,宋朝第八位皇帝,在位初期颇有明君之气,后经蔡京等大臣的诱导,政治情形一落千丈,在位25年,国亡被俘受折磨而死,终年54岁。他自创一种书法字体被后人称为“瘦金体”,热爱画花鸟画自成“院体”,是古代少有的艺术天才与全才。
选错专业入错行,是一件十分悲催的事。这一点,宋徽宗肯定深有同感。赵佶是书画双绝,本应去北大文学系当个教授,却稀里糊涂做了皇帝。让文艺青年来治理国家,注定凶多吉少。
选错专业入错行
但政绩的灰暗,反倒显出了别的方面。宋徽宗对中国茶事的贡献极大,不仅撰写了中国茶书经典之一的《大观茶论》,为历代茶人所引用;还对当时风靡的“斗茶”活动,有着极大的推动作用。
宋徽宗赵佶《大观茶论》
宋徽宗赵佶《文会图》记录“斗茶”活动
每年清明节期间,新茶初出,最适合参斗。古人斗茶,或十几人,或五六人,大都为一些名流雅士,还有店铺的老板,街坊亦争相围观,像今天看一场球赛一样热闹。斗茶内容包括:一斗汤色,二斗水痕的茶品;举与茶有关的故事及吟诗作赋来斗茶令;以及最重要的茶百戏和茶的口感。
古人斗茶流程图
古人斗茶场景
茶百戏
茶百戏茶百戏始见于唐代,刘禹锡在《西山兰若试茶歌》描述:“骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。”又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道,其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。
宋徽宗不仅撰《大观茶论》论述点茶、分茶,还亲自烹茶赐宴群臣。宋代“文青”更有三宝,喝茶写词很烦恼。陆游、李清照、杨万里、苏轼都喜爱分茶,并留下了许多描述分茶的诗文。陆游在《临安春雨初霁》中描述了分茶的情景:“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。”《清异录·茗荈·茶百戏》载:“茶至唐始盛,近世有下汤运匕,另施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也,时人谓之茶百戏。”点茶需要“击拂”,即是用工具把茶汤打出均匀细密的泡沫。宋人斗茶,就是以这个泡沫的颜色定胜负,纯白为上、青白次之,灰白为下。分茶是“点茶”技艺的升级版,就是不仅要在茶汤表面打出泡沫,还要使泡沫形成抽象的“物象”,要求“纤巧如画”。不同于日本茶道,即使是这样精巧的分茶手艺,遍观宋诗,宋人也并不追求器具之华美精致。“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”,多美!就用“紫泥”两个字,就把建盏的风貌写了出来。遗憾的是,自元代后分茶逐渐衰落,清代后至今未见分茶的详细文献记载。
张世卿墓点茶图
壁画中的点茶图
古代文人分茶图
现代茶百戏于2009年在武夷山初步恢复,并列入武夷山非物质文化遗产,但是否与古代一致,已不得而知。
武夷山现代茶百戏
斗茶始于唐而盛于宋,基于当时蒸青的制茶工艺,衍生出的茶文化远播日本流传至今,并成为日本国技之一;但我们却渐因炒青技术的日臻成熟,逐渐失去了基于蒸青绿茶而大行其道的斗茶盛景。如今,仍旧保留唐宋遗风制茶工艺的,也仅剩下恩施玉露茶等寥寥几种。对比之下,倒是教人唏嘘。但即便古人技艺已是出神入化,于中国人来说,不论斗茶与否,最终喝茶还是要落到口感上,现如今只有形似而无神似的形式化喝茶,反而显得画蛇添足了些。
恩施玉露茶
茶通六艺,也正是因其易上手难精求,难免沦于附庸风雅。但如果只是喜爱饮茶,那就饮茶好了,一泡清汤,随你牛饮也好,细酌也罢,喝到肚里一样舒心快意。也许因穿越漫长时间而带上古人一贯的真切心意,朴拙认真,但茶到底不过是茶,不会掠夺你的生活,也不会赠予你更多。
在我看来,侃侃而谈茶道之人,都是想要卖茶给你罢了;
中国人饮茶,一向是好好喝茶罢了。
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文|筱离
图&编辑| 璇子
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