提高安溪茶农收入的道路选择

提高安溪茶农收入的道路选择

完成机构：福州大学人文社科学院,福建福州350002

茶产业存在的主要问题

1.茶叶品种单一：中国茶叶的品种较为单一，相较于其它国家的茶品种较少，而市场需求却不断多元化，此时推出新品种的难度较大。

2.茶农收入较低：茶叶的采摘和加工需要大量的人工，但是茶农的收入普遍偏低，且茶农的生活条件相对较差，需要政府和相关部门进一步加强对茶农的扶持。

3.茶叶标准不严格：中国茶叶的标准并不完善且执行不严格，部分茶叶商对茶叶的质量控制不够严格，易出现假冒伪劣等问题。

4.传统营销方式：茶产业中，很多企业仍然采取传统的营销方式，如门店销售等，而不重视电商、社交媒体等新型营销方式的开发和利用，导致市场竞争力不够强。

5.茶叶品质不稳定：由于某些因素（如自然、气候等）影响，茶叶在不同时期呈现出不同的品质表现，因此茶叶品质的稳定性需要得到提高。

推广安溪茶文化的方案

　　茶文化的传播可以促进茶叶市场的拓展。那么推广安溪茶文化的方案有什么?下面是我精心为你整理的推广安溪茶文化的方案，一起来看看。

　　推广安溪茶文化的方案1 　　安溪茶文化的推广方案

　　安溪是中国最大的乌龙茶主产区，世界名茶铁观音的发源地，产茶历史可以上溯到唐朝末期。数百年来，随着安溪茶叶的诞生和发展，安溪逐步形成古老独特、绚丽多姿的茶文化。集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺为一堂，融诗词、歌舞、戏剧等文学艺术为一体，安溪茶文化已成为安溪文明的象征。为不断丰富安溪茶文化，茶乡人将祖国乃至世界各地的茶文化融入安溪茶文化之中，从而形成安溪中国茶叶大观园。大观园荟萃各种各样的茶文化，可谓一部茶的百科全书。 而安溪茶文化的推广已成为重点解决的问题，以下是有关安溪茶文化的推广方案：

　　一、茶艺与茶道的推广

　　安溪茶艺以名茶铁观音沏泡技巧为典范，表达铁观音令人回味无穷的特殊?神韵?。叮咚作响的古乐声中，身着典雅华丽服装的安溪茶艺小姐款款有序出场，她们行云流水般的动作向你展示沏泡乌龙茶的全过程，悬壶高冲、春风拂面、行云流水、点水流香

　　谈到安溪茶道精神，不能不提到安溪茶艺导师李波韵。他从安溪茶文化中提炼出了他的茶道精神理念：纯、雅、礼、和。李波韵认为，茶艺应了解茶性，尊重当地民俗，掌握最佳泡饮方法，茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序，动作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品尝的过程中得到美的享受。茶作为人类灵魂的饮品，蕴含着人的精神文化现象，使人与自然的对话变为现实。现在，安溪茶艺已不再停留在表演的层面上，而是涉及到茶学、美学、礼仪学等方面，包括茶艺环境、茶艺音乐、茶艺人才选拔等。

　　二、茶歌的推广

　　安溪是茶的故乡，也是歌的故乡，勤劳纯朴的安溪人世代传唱着多情善感的茶歌。早在1988年，安溪就成功地举办了安溪乌龙茶?铁观音杯?全国征歌大奖赛，然后将征集到的歌汇编成《飘香的歌》。茶舞《乌龙茶的传说》流传于安溪民间，既充满神奇色彩又具有现实意义。历代文人墨客也?志寄茶韵、笔唤乡情?，留下许多赞美安溪乌龙茶的诗篇。民间则流传着大量茶叶生产和茶农生活的传说、歌谣和谚语。

　　安溪茶歌的推广，可以举办茶歌大会，邀请明星来参加，把传统的安溪茶歌向全中国推广开来，继而带动安溪茶文化的发展。

　　安溪铁观音是品名，并不是商品品牌，要持续健康发展安溪铁观音，必须走品牌之路，八马茶叶无疑是优秀品牌的代表。安溪茶叶品牌化要做到以下几点：

　　1.持之以恒注重产品的质量。?优质、安全、稳定?是?八马?产品的基本要求。?八马?品牌的质量宗旨是：宁缺勿滥。铁观音产品的质量很大程度上取决于原料的质量，铁观音原料质量因产地区域不同、制作工艺不同、气候条件不同呈现出复杂性和多样性，这就需要茶师有长期的审评经验和强烈的质量意识，?八马?企业现有多名资深的评茶师把关质量。

　　2. 不断追求创新、依靠科技进步是八马茶业永恒的主题。茶叶是竞争性很强的行业，因为进入茶叶行业的门槛很低，所以经营茶叶的企业数量大得惊人。要想在茶叶行业立足并有所发展，只有走创新的道路。?八马?的创新主要是口味的创新。不同茶叶消费地区对铁观音口味要求是不同的，不同的消费群体对铁观音的风味欣赏也是不同的，而铁观音品质又是多样性。

　　3.聘请明星当代言人，打造企业和产业的良好形象。

　　四、安溪茶文化景观的旅游推广

　　走进安溪，茶文化景观遍布。铁观音发源地西坪的茶园层层叠叠，满目青翠，到处是茶的海洋、绿的世界，茶叶的芳香沁人心脾。大坪生态观光茶园是全国最美最好的生态风光茶园，茶山形态秀丽，绿色无边，还有最原始的茶歌对唱。

　　近年来，安溪人正努力把浓厚的茶文化和优美的自然风光介绍给世人。他们已规划推出休闲度假、古迹览寻和生态探幽等四条以茶文化为特色的黄金旅游线路，并新建茶叶公园、茶博览馆和生态茶园等一大批茶文化旅游景区、景点，形成具有茶乡特色的茶文化旅游整体。

　　欲知天下茶，请到安溪游。茶文化之旅定能让你忘情山水间，陶醉在浓浓茶香和醇厚的茶文化之中。

　　推广安溪茶文化的方案2 　　茶文化园推广策划方案

　　一、 策划背景:

　　莲缘禅茶文化园简介

　　依托具有1400余年历史的日照佛教文化，立足于巨峰绿茶，投资 180万元打造成占地 100 余亩的?莲缘禅茶文化园?。莲缘茶厂为原铁佛山茶厂，始建于1988年，是集名优绿茶的种植、生产、加工、贸易、科研、旅游观光、禅茶文化研究于一体的绿茶企业。可发展茶园近千亩，仅茶场的有机茶园的面积就高达400余亩。现有专业生产禅茶职工58人，年产禅茶5万斤。是江北唯一一家以生产禅茶和礼品茶为特色的发展型企业，以弘扬和发展禅茶文化及齐鲁传统礼仪文化为己任。

　　二、 禅茶文化，

　　禅茶是采用严格的融于佛法的生产加工工艺，经过特殊的茶艺表演，从而启迪佛性，昭示佛理的佛门用茶作为一种特殊的心性修养形式，禅茶文化其目的就是在于通过强化当下之觉悟，实现从迷到悟、从俗到雅的转化。一念迷失，禅是禅，茶是茶;清者清，浊者浊;雅是雅，俗是俗。一念觉悟，茶即禅，禅即茶;清化浊，浊变清;雅化俗，俗化雅。茶味即是水味，水味即是茶味，茶水交融，密不可分。这种修行理念不仅默契佛陀的本怀和佛法真意，而且特别契合现代人的根基，是一个很好的修行法门。禅茶文化的精神是?正?清?和?雅?，禅茶文化的功能是?感恩、包容、分享、结缘?。将正气溶入感恩中，溶入包容中，将和气溶入分享中，将雅气溶入结缘中;从而弘扬禅茶文化的精神和落实禅茶文化，发挥禅茶文化凝集人心、化解矛盾、优化自身素质、和谐自他关系的潜移默化的作用。

　　莲缘禅茶文化成本分析：

　　禅茶厂：50万

　　禅茶文化馆：30万

　　禅茶素食厅：20万

　　禅堂：20万

　　禅茶宾馆：50 万

　　l 禅茶销售厅：5万

　　水电费用：略

　　其他费用：5万

　　二、 策划目标：

　　合理规划莲缘禅茶文化园莲缘禅茶文化布局面

　　迅速提升莲缘禅茶文化知名度

　　准确找到莲缘禅茶文化园盈利点

　　吸引鲁东民间绝技绝活人士

　　推出产品?莲缘禅茶?

　　三、具体方案

　　1、整体布局：

　　(1)门口：

　　设置雕塑：安放一个雕刻心经的大茶壶，可以循环流水。作为莲缘禅茶文化园的标志性建筑。

　　(2)楼门： 两个大红灯笼标有?禅茶?字样

　　(3)楼门两侧： 以书法体书写?品莲缘禅茶参万法性空?置于两面，突出禅茶文化园特色。

　　(4)入门口：功夫茶台佛像头、佛像肚、佛像旁边金元宝;茶客抚摩佛像肚子象征着尤容乃大;茶客抚摩佛像身边的金元宝象征着财源滚滚。设有小型电子显示器，显示是第几位来书院的茶客。

　　[建议]在旁边设置一大的电子显示屏，能让茶客看到自己是第几位到书院的茶客，感受到其独一无二的号码，并且凡购买茶叶的游客，将号码打印在?莲缘禅茶?的包装上面，以示纪念，从而提升?莲缘禅茶?的高附加值及其销量。

　　(5)禅茶文化馆： 高僧及其他居士、名人字画的展示及售卖。包括莲缘禅茶文化成长历程图片实物展，讲述禅茶文化的产生、发展、壮大、成熟以及与海外佛教界的交流等。采用现代设备与先进技术，建成高标准现代禅茶文化展示园;茶史厅以实物、图表、文字等形式，采用多媒体技术展示禅茶的起源、发展史等;茶艺厅通过茶艺表演，让游客在高雅的环境中品茗的同时，充分感受到中国禅茶文化的丰富内涵。

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　　(6)禅茶宾馆：适合机关单位特别是宗教界培训、文化交流等大型活动。走系列商务主题路线，主动出击，启动商务行销战略，策划系列活动，邀请相关单位参与;根据客户需求，为其提供闲适安逸的商务活动场所;邀请相关媒体在此做专题节目或活动。

　　2、整体推广

　　(1)、整体定位：

　　佛教文化有特殊的旅游功能，能满足游客求知、求美、求奇的旅游动机，还能满足深层次的情感需求。

　　日照是座具有休闲的生活与浓郁的文化气息相结合的旅游城市，在日照，喝茶是生活的一部分，无论达官贵人还是乡村农民都喝茶，而日照以其北依青岛、西靠临沂、南接连云港的重要地理位置以及碧海、蓝天、金沙滩、佛教的城市特色深得广大游人的青睐。禅茶文化园建在日照自然会有很多的卖点。

　　打造日照佛教文化及禅茶文化的重要基地，将佛教文化与茶叶文化联姻，走产业化市场化的道路。

　　因此我们对禅茶文化园的定位： 禅茶文化根据地

　　(2) 独特销售卖点提炼：参禅+休闲

　　(3) 整体推广语：游齐鲁圣地 品莲缘禅茶

　　(4) 禅茶文化园的LOGO：

　　识别性是企业LOGO重要功能之一。市场经济体制下，竞争不断加剧，公众面对的信息纷繁复杂，各种logo商标符号更是数不胜数，只有特点鲜明、容易辨认和记忆、含义深刻、造型优美的标志，才能在同业中突显出来。它能够区别于其它企业、产品或服务，使受众对企业留下深刻印象,从而提升了logo设计的重要性。

　　禅茶文化园作为日照佛教文化的重要基地，在LOGO的设计上，要符合佛教禅宗的意境。

　　(5)推广媒介选择：

　　在媒介选择方面，根据莲缘禅茶厂目前的现状，急需提升的禅茶文化园知名度。那么在媒介的选择上面，我们建议选择以下媒体：

　　公交车亭灯箱：

　　电视专题：

　　报纸广告：

　　建立网站：

　　其他：

　　3、莲缘禅茶

　　(1) 禅茶生长于山青水秀，云蒸雾绕的山东省日照市山区，日照属温带海洋性气候，常年温暖湿润，年平均温度为12.6℃，年平均湿度大于72%。日照东临黄海，北依青岛，南接连云港，西靠沂蒙山区，隔海与韩国、日本相望。昼夜温差明显，山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，土壤有机质含量高，远离现代城区的污染，山水相映的地理环境，造就了禅茶色泽翠绿鲜活、气味清香高雅、汤色清澈融和、滋味醇厚甘甜，形态美观大方的特点。禅茶不仅有三德：?坐禅时通夜不眠，满腹时帮助消化，茶且不发?，而且祛肺痢，保健康。护齿明目、解渴生津，增长善根。因此饮茶便成为禅门修道的最好辅助。

　　(2) 目前市场现状：茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。禅茶应该迎合现代市场新的需求，着力打造区域品牌，以占据市场一席之地。据了解，江浙一带茶业企业都在品牌上面下功夫。如，?龙冠?西湖龙井的生产厂家杭州龙冠实业公司为了加强自身品牌保护，就在?龙冠?品牌的基础上，同时推出注明原产地的系列品牌产品，如龙冠西湖龙井、龙冠钱塘江龙井等。

　　(3)莲缘禅茶卖点：

　　产地：江北绿茶的第一生产基地日照;

　　功效：清心提神之功效，护齿明目;

　　(4)莲缘禅茶广告语：

　　(5)广告表现：

　　(6)推广方式及媒介选择：

　　4、品牌连锁运营

　　5、各地寺院为中心的销售

　　6、各禅宗道场专供

　　7、综合的销售

　　从旅游经济学的角度看，禅茶文化具有深远的发展内涵。这是因为

　　1、佛教文化的知识内涵。佛教文化中包含着的大量的经过佛教教义整合的人类文明，从中可以了解到一定历史时期社会、经济、科技、文学艺术的发展面貌。同时，佛教经卷所蕴含的丰富哲理，也颇具有知识的吸引力。

　　2、佛教文化的艺术魅力。这一魅力主要体现在佛教文化的载体上。可供游人欣赏的佛教文化载体主要有寺庙、佛像、佛事用品、佛教组织、佛教节日、佛事活动等。每一件都是珍贵的历史文物和精美的艺术珍品，是吸引游人进一步接受佛教文化薰陶和产生审美感受的旅游吸引物。佛教文化载体在向游人传递信息的同时调动其审美愉悦，因而具有很强的艺术魅力。

　　3、佛教文化的猎奇引导。以佛教文化为旅游产品重要内涵的旅游区域，是一个充满着神秘感的世界，这种神秘感对游人有着极强的吸引力。

　　4、佛教文化的情感满足。对佛教信徒和佛教信仰者来说，佛教情感需求是他们与佛教联系的纽带，这一情感纽带是吸引他们到佛教文化地旅游的重要因素。还有很多属基本意义上游人，他们只追求对佛教意识的超脱，正是这种超脱触发了他们的旅游动机，通过动机转化为实际行动而得到心理补偿，获得心理平衡。从旅游的意义上说，无论是宗教式情感满足还是通过追求佛教意识超脱而获得心理平衡，都是因为佛教文化的支撑。

　　推广安溪茶文化的方案3 　　传媒的策略对象

　　个人消费者。

　　时尚消费：对象主要是城市青年，他们讲究情调和追求生活方式。要抓住未来消费者

　　的潜力，就必须吸引年轻的消费者，在时尚消费下功夫。

　　习惯消费：主要对象是爱茶一族，这些消费者有自己喜爱的茶叶品种或品牌，消费性

　　强。

　　功能消费者：主要是为女性或中老年人，为各种减肥茶，美容茶，保健茶等等，因此

　　在这种消费形式中，口碑宣传比较重要。

　　家庭消费：指普通家庭的日常消费。家庭消费品的购买者主要是家庭主妇，而城市女

　　性大多喜好逛商场。因此商场的促销活动对其吸引力极大。

　　旅游消费者

　　安溪茶文化的推广离不了旅游文化的相容相辅，可以借助旅游文化向世界各地人士推

　　广安溪茶文化的精髓。

　　礼品消费者

　　中国传统的三大礼品是烟酒茶。而茶是老少皆宜，且有益健康。

　　专业场所消费者

　　随着经济不断的发展，生活水平的提高，人们对生活的品质质量的要求也越来越高，原来越多的以品茶为主要的茶艺馆、茶楼，茶馆。这里也是推广安溪文化的一大途径。

　　文化展示

　　多形态多层次类型的安溪茶文化展示

　　传统城镇茶文化

　　现代都市茶文化

　　现代农场茶文化

　　现代小镇茶文化

　　传统集镇茶文化

　　传统乡村茶文化

　　多层次的满足不同市场需求的安溪茶文化展示

　　专业：开展参与世界性专业论坛，茶王比赛，茶师培训，茶科学技术研究，茶学术交

　　流。

　　尊享茶文化：主要是茶客俱乐部，茶产品投资与收藏，茶主题房产等。

　　雅士茶文化：主题餐厅，酒吧，主题酒店，主题文化活动。

　　大众休闲型茶文化：安溪铁观音茶馆，茶市场，茶节庆。

　　大众观光型茶文化：安溪茶场，茶博物馆，茶市。

过段时间要去福建安溪怎么才能找到茶农?

很简单，安溪遍地是茶农，你就四处走走看看。就可以看见正在用茶工具的茶农了。不然到当地可以打听。最好去安溪的农村，方不会有冒充茶农进行推销铁观音。鄙人也是安溪的。家里人就是茶农。但这边不做广告。就你有什么不知道可以问我，我尽我所能帮助你，希望可以帮到你

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