喝茶各有所爱

喝茶各有所爱

北方人喝酒南方人喝茶的区别

中国南北差异一 直是个话题。北方人取暖靠的是暖气，南方人靠的是一身正气;北方人买菜论斤,方人买菜论个。

南方人喝茶与北方人最大的不同是对待茶的态度和感情上，南方人喝茶多是品北方人是喝。这一方水土养一方人,地域差异是多样性的表现。所谓橘生淮南为橘,橘生淮北为枳，今天我们就来八卦长江以南的南方和长江以北的北方的饮茶故事。

对比南方的饮茶习俗，北方人对茶会随意许多，更多的是喝茶，并不是品茶。北方人豪爽，喝茶跟喝酒如出一辙， 大多一口闷 ，能够坐下来细细地品实在少数。对于茶叶品种的选择上，南北方也有很大的区别。北方寒冷，多选择能够暖身的红茶或是花茶而南方人则更喜爱绿茶、黑茶及乌龙茶，如龙井、普洱茶、铁观音等等。

北方人饮茶较少在意饮茶的意境，茶，能解渴暖胃便可。生活水平提高，北方人也改了粗糙的性格，静下来泡一杯，功夫茶。有人爱黑茶的醇厚，有人爱白茶的清甜，总是环肥燕瘦，各有所爱。对茶，如南方的细腻也好。如北方的豪爽也罢，选择自己喜欢的方式就好。还有藏茶对于南方人和北方人也是有差别，南方藏茶，那是出了名的，当然这藏茶一般指的藏普洱茶，据说光是东莞藏的普洱茶,就够全中国喝上好几辈子。而北方则没有听过藏茶的说法，北方玩古玩，南方玩普洱藏茶多 土豪。

总体来说，茶树属于亚热带植物，最适合在温暖湿润的气候条件下生长，所以才会有安徽祁红、福建大红袍、江浙名优绿茶和云南普洱等等名茶闻名中外。当然，长江流域及长江以南的大部分地区也适合茶叶生长，只是不像海南、云南那样茶树四季长青，茶树在这些地区是要“冬眠”的。

宜兴紫砂壶 如何选购

选购一把紫砂壶前，首先要明确购买的壶的作用。紫砂壶可分为实用壶、收藏壶、观赏壶三种。
实用壶需考虑容积大小，一般有1、2人用的壶，2～4人用的壶；4～6人用的壶等。一把好用的紫砂壶应符合以下条件：首先壶嘴、壶口、壶把是否在同一直线上；其次看壶盖与壶身是否密合，倒水时用手堵住壶盖上的气孔，水不外流证明壶的密闭性好；然后倾倒出水，看出水是否呈水柱状，是否流畅；第四步沸水浇淋紫砂壶后嗅闻壶内有无异味；最后感觉紫砂壶拿在手中是否舒适。
观赏壶主要考虑外形美观、奇特，可供人观赏，提升茶文化氛围。
收藏壶更注重壶所具有的纪念意义，或为名工匠制作的壶，对壶的造型、工艺等有较高的要求。

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