在春天饮花茶比较好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。
春天喝花茶,首先可以解"春困",花茶甘凉而兼芳香辛散之气,不仅可以提神醒脑,清除睡意,使"春困"自消,也利于驱除冬天积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽。
此外,春天是人体新陈代谢最活跃的时期,无论普通人或有基础疾病的特殊人群,都容易突发疾病。而花茶有一定的药用价值,大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用。但不同的花茶功效各异,在挑选花茶时不能只重外观,一定要了解清楚花茶的功效,根据个人的体质来对症饮用。
菊花茶
如常见的几种花茶,菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇;茉莉花茶,则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒,芳香避秽,除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌;玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效。
茉莉花茶
桂花茶
金银花茶
玫瑰花茶
花茶是我国特有的茶类,有诗赞:“香花调意趣,清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣,而且可以保健祛病。
喝素有四大功效,多春季喝茶更养生。
引春暖花开,这个季节,天气骤暖骤凉温差变化大,多喝茶,有四大功效更健康养生!
抗氧化;研究表明,绿茶比其他参与实验的21种蔬果的抗氧化活性高出许多倍。也有研究显示,茶叶提取物的抗氧化活性比维生素C和维生素E还强;因此喝茶能预防由氧化损伤引起的哀老和癌症;预防心血管疾病。
黑茶和乌龙茶效果最好;陈院士介绍,在茶对人体的保健效应研究中,心血管疾病方面的研究最令人信服;结果显示,坚持喝茶不仅有利于降压降脂,还能降低冠心病的死亡率;防癌、抗过敏。
其中绿茶抗癌作用最好,与其中富含的儿茶素有关;日本对8000多人跟踪10年的流行病学研究证明,每天饮0杯绿茶可延缓癌症发生,女性平均延缓7.3年,男性3.2年。日本和美国均已将绿茶用于防癌;研究还发现,茶叶中的儿茶素有抗过敏功效,对海鲜、花粉过敏的人可多喝茶。
防龋齿;这是因为其中的茶多酚类化合物可以杀死牙缝中存在的龋齿细菌,并让其难以附着在牙齿表面;从而预防龋齿,牙膏中添加茶多酚也是这个原因;另外,茶叶中的氟也有坚齿作用;此外,有最新研究指出,常喝茶可降低老年人认知功能减退风险,特别是那些有老年痴保症遗传风险的人群。
花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰;既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香;冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡;花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康。 自古以来花茶就是爱美女士的最爱,《本草纲目》记载:花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经,有平肝、润肺养颜之功效;近代医学证明,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等;功效;因花茶品种繁多,功效不同,大家要针对自身来购买调理的品种; 天气酷热,不少人爱饮茶解暑,一般人认为花茶比红茶、绿茶、乌龙茶等;平和,而一些爱美女士则认为喝各种花茶还有美容功效;但医生提醒,不少花茶有副作用,饮用不当会造成不良后果。 医学研究表明,许多花饮具有药用价值,但与其他中药一样,都有一定的适应人群,必须在医生的指导下使用;如双花具有清热解毒、消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用;红花具有活血化瘀的作用,但若用法不当,会造成经血不止或心脑血管疾病,尤其是孕妇会导致流产;在决定长期饮用前,最好能找中医咨询,以免保健不成反致病。 中医专家还认为,人们常饮的菊花茶,虽然具有清热解毒作用,但对中医所指的阳虚体质就不太合适;玫瑰花具有活血化瘀之功效,但对中医所指的血瘀症就不太适用。 其实,花茶偶尔饮饮无妨,但几乎所有的花茶,都不能长期大量随意饮用,应根据人的具体情况科学选择;医生介绍说,不少花可以入药,但都有一定副作用,切不可随意将其作为保健品来饮用;如红花可活血化淤,但若用法不当,会造成经血不止或心脑血管疾病,孕妇可导致流产;双花具清热解毒、消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用;花茶饮用,应在医生的指导下根据各人的具体情况科学合理选择。 不同的花茶功效也不同,在选购的时候需看清其作用,比如说玫瑰花茶有减肥、解暑热、散瘀血、降血压、降血脂、化热、消水肿等;功效;玉蝴蝶花、千日红、红巧梅、桃花等;,常喝都有美容、润肤、祛斑、减肥等;效果;芦荟有清火去痘的作用;洋甘菊特别具有安定神经与助消化系统的作用,最适合餐后与睡前饮用,是容易失眠的人的最佳茶饮;黄色的金莲花,能治鼻炎、扁桃体炎、口疮等;,对专门吸烟的人很有效果;紫罗兰能保护支气管,适合吸烟过多者饮用,同时还有治疗便秘的功效。 专家提醒,虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用,但不同的花茶功效各异;像月季花、红花茶有活血的作用,怀孕的妇女就不能喝;而海棠花、野菊花茶比较寒凉,脾胃虚弱的人也不宜饮用;因此,大家在挑选花茶时不能只重外观,一定要了解清楚花茶的功效;另外还要提醒的是,在家喝花茶,合适的器皿也很重要;最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯,用沸水冲泡;花茶宜现泡现饮,不能喝隔夜花茶。 花茶泡法 品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。花茶中蕴含香气如何,是非常重要的,它有三项质量指标: 一、是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立 二、是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久; 三、是香气的纯度——即香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。 这种香气的质量鉴别,只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验,才能细细地辨别出来,这就是评茶的艺术。 泡饮花茶,首先欣赏花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅花茶香气,察看茶胚的质量(烘青,炒青、晒青及嫩度、产地等),取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的表象。花茶泡饮方法,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于盘内,取花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵花茶的真香实味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏花茶特有的茶味,香韵,谓之“口品”。民间有“一口为喝,三口为品”之说,细细品啜,才能出味。 一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为“全香”,茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。泡饮一般中档花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。此类花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。 泡饮中低档花茶,或花茶末,北方叫“高末“,一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法,一则方便、卫生,二则家人团聚,或三五亲朋相叙,围坐品茶,互谈家常,较为融洽,添增团结友爱、和睦的气氛。
茶虽然是日常饮品,但是每种茶却具有不同的养生保健功效。季节气候不同时,可以选择饮用不同种类的茶。
一,春季喝花茶。
春天是推陈出新、万物萌生的季节,但人们却很容易感觉到身体困倦。中医认为,春季肝经当道,养生原则应注重柔肝疏肝、调畅情志。这时适当饮用一些气味芳香的花茶,可以提神醒脑、振奋精神、发散郁结。因此,建议春季时节多饮用一些花茶,如玫瑰茶、菊花茶、茉莉花茶等。
二,夏季喝绿茶。
夏季天气炎热,人也比较容易上火,应适当多喝一些绿茶,如西湖龙井、碧螺春、都匀毛尖、六安瓜片等。绿茶没有经过发酵,味苦性寒,可以清热消暑、解毒去火、生津止渴、安神定志。绿茶香气清幽,口味清冽,可以解除油腻、降低血脂,特别适宜高血脂、冠心病、动脉硬化等患者饮用。另外,夏季端午节吃粽子时搭配一些绿茶,可以帮助消化,促进吸收。需要注意的是,产妇和胃寒者并不适宜饮用绿茶。
三,秋季喝青茶。
青茶又叫乌龙茶,是一种半发酵茶。秋季气候干燥,皮肤和口唇容易干裂。青茶能润肤益肺,生津润喉,很适合秋季饮用。青茶气味平和,口味独特,既具有绿茶的清香,又不失红茶的醇厚。青茶的品种很多,如大红袍、铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、台湾乌龙等都广受茶客的喜爱。
四,冬季喝红茶。
冬季水冰地坼,天气严寒,人体生理功能减退,很容易受凉感冒,所以这时候并不适宜喝苦寒的绿茶。而红茶甘温,可补养人体阳气,而且经过发酵的红茶中含有丰富的糖类,可以增强人体的御寒能力。红茶刺激性弱,尤其适合肠胃虚弱的人饮用。 红茶被人们称为御寒佳品,冬季多喝一些红茶可以降低感冒机率。红茶口味醇厚,祁门红茶、滇红工夫、正山小种等都很受市场欢迎。
气候不同,人的生理状态也会出现相应的变化。遵照时节的变化规律选择不同的茶疗养生方式可以获得事半功倍的效果。
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