车云毛尖

车云毛尖

茶品名称： 车云毛尖

茶品产地： 湖北

茶品外形： 紧细圆直

工艺类别： 不发酵茶

茶叶类别： 绿茶

【简介】

车云毛尖是我国传统名茶，产于湖北随州市北部的车云山。

车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋。特别是千佛塔、百庙、马鬃岭、右耳岩、鹰嘴石、太峨山、刺鼻尖以及双寨等八大风景区把车云山点缀得更为奇丽。这里处处林木蓊郁，清泉长流，每逢遇雨，群山若隐若现;雨后乍晴，团团白云，翻滚于群峰之间，其状如万马奔驰，又似车轮滚滚，车云山因此而得名。所产毛尖，外形紧细圆直，锋毫显露;内质香气清高，具有浓厚的熟板栗香;滋味醇厚，甜凉爽口;汤色嫩黄，清澈明亮，叶底嫩绿、柔软。

【品质特征】

外形紧细圆直，锋毫显露，色泽翠绿，香气清高，具熟板栗香，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净。

【茶品作用】

常饮此茶，能促进血液循环，恢复疲劳，解油腻、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，对高压，动脉硬化，都有一定的疗效。解放后，此茶已作为全国名茶之一，载入了浙江人民出版社出版的《中国名茶》。

信阳毛尖为什么是绿茶之王

信阳毛尖是一种品质极佳的茶叶，被苏东坡赞誉为“淮南茶信阳第一”！是中国十大名茶之一，河南省著名特产。多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖的传统产区是原信阳县的五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）等地。属于我国的茶叶适宜种植区。信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、_河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。

每天认识一款茶，第十二期，信阳毛尖

每天认识一款茶，信阳毛尖。

- 简单介绍 -

信阳毛尖属于六大茶类中的绿茶，烘青绿茶。多次入选中国十大名茶，以形秀、色绿、香高、味鲜名。信阳产茶历史也比较久，北宋文学家苏东坡曾说过:“淮南茶，信阳第一”。

-主要产区 -

河南省信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。

品质特征 -

外观:细、圆、紧、直、多毫，汤色:黄绿明亮，茶毫丰富，看上去比较浑浊，香气:香高持久，滋味:滋味浓醇，回甘生津。

冲泡建议-

玻璃杯 /马克杯，水温90℃，投茶量3g，3分钟左右品饮。

关键词

绿茶，性偏寒，不发酵，烘青绿茶。

-注意-

绿茶偏寒凉，肠胃容易不舒服的朋友少喝点。最好不要空腹喝，饭后一小时再喝。服药期间、孕期、经期、小朋友最好不要喝。

存储建议-

信阳毛尖的保质期在一年左右。注意密封，每次取茶后注意把封口封好，暂时不喝的可以密封好放冷藏保存。避免异味，注意防潮，茶叶容易吸湿，潮湿后容易变质。保存的时候避免阳光直射和高温的环境。尽量不用透气的紫砂、陶等材质的茶叶罐直接存放，一般买茶带的铝箔袋就挺好的，避光又密封。

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