有关茶海的介绍

有关茶海的介绍

茶海是指公道杯，又称为茶盅。茶海的形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，令茶汤由滤器流入茶海，以滤去茶渣。此法小编认为不可取，因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶，不可用滤器。

茶海有什么用途

茶海起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶的冲泡。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。

茶海大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

公道杯和茶海的区别公道杯和茶海的区别有什么

1、公道杯和茶海在使用方面是有较大区别的，它们是两种不同的茶器，公道杯通常用来装泡好的茶汤，均衡茶汤浓度，茶海则是用来摆放所有茶具的物品,上盘可以用来盛放茶具，下面收集废水，同时还能通过漏水的口子将茶海里面的水放出去。
2、现在有很多人是非常喜欢泡茶喝的，而茶器是我们泡茶需要用到的，茶器的种类非常多，刚接触的人可能弄不清楚它们各自的用途和用法，例如茶海和公道杯就是如此，我们在使用之前一定多加了解。
3、虽然很多地方公道杯和茶海用法是统一的，但是实际上它们是两种不同的茶器，公道杯是用来盛装泡好的茶水，均衡茶汤浓度，而茶海则是用来摆放所有茶具的物品，茶海的上盘用来盛放茶具，下面可以用来收集废水，并且有漏水的口子，将茶海里面的水放出去。
4、公道杯在泡茶时的主要作用就是用来盛放茶汤，再将茶汤分别倒进品茗杯中使茶汤浓度相近。至于茶海上则可以放置茶漏，用来过滤掉茶渣、茶末等等。

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