茶树生理特性

茶树生理特性

茶树生理特性(Physiofogical character of tea) 茶树生命活动（光合作用、呼吸作用、水分代谢、矿质营养、生长发育等）规律。其基本内容包括代谢生理、生长发育生理和环境生理。中国对茶树生理的研究，最早可溯至8世纪，唐代陆羽《茶经》：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。近代对茶树生理特性的研究，最早是探测茶叶中的内含成分，继而深入研究其化学成分的结构等。到20世纪初开始研究光照条件和土壤条件对茶叶品质影响。20世纪50年代，日本、印度、锡兰（今斯里兰卡）和苏联等国开始从事茶树树体物质的形成和转化的研究，嗣后相继开展了对茶树光合作用、呼吸作用、水分代谢、矿质营养、抗性生理、剪、采生理等的研究。60年代全面开展了对茶树生理特性的研究，累积了相应的理论基础资料。根据茶树生理特性所阐明的规律来调控茶树的生命活动，有助于提高茶树的产量和改进茶叶品质，是茶树遗传育种和栽培技术的理论基础。

茶树（Tea-Tree）

茶树和茶叶是完全不同的植物，于白千层和绿花白千层一样，茶树属于桃金娘科，丁香、尤加利、香桃木也是同一科的。桃金娘科植物精油的重要特性就是他们都能抗感染。茶树精油中含有大量的萜品醇，还有桉油醇、蒎烯、萜品烯及各种醇类。

茶树的气味有点像薄荷，稍许有点中药味还微微有点凉意。他的抗菌作用比苯酚强百倍，但他对人类却不具任何毒性。

可使用茶树精油的情况很多，但多与下列两种情况有关：

1.茶树精油可以抵抗细菌、真菌和病毒三类微生物感染。

2.茶树精油是强效免疫系统刺激剂，当身体本身受到上述三类微生物侵害时，茶树精油可以提高身体的抵抗能力。

茶树精油最重要的特性就是可以作为免疫刺激剂。如果在感冒或流行性感冒症状的初期，就用茶树精油泡芳香浴，浴缸中只要加入3滴茶树精油就可以刺激汗液的分泌，增加排泄量。这正是长久以来自然疗法和各种天然疗法中，身体抵御感染的最佳反应。通常，这样就能治愈感冒或流行性感冒，就算不行也能减轻症状避免二次感染。茶树精油不会杀灭造成感染的病原体，但他能增强身体免疫力以抵抗感染。

茶树精油也可以消除肉赘或肉疣。每天在患部中央滴一滴纯的茶树精油，再用创可贴盖上即可。可能要几个星期才能见到明显的效果，但他的确是有效的。

茶树精油可以作为治疗痤疮的皮肤清洁剂，部分女性在生理期时鼻子和下巴周围会出现一大片发炎而疼痛的痘痘，只要用一滴茶树精油轻拍患部，灼热和疼痛的感觉很快就会消失，痘痘也会消退。

可以抵御细菌和病毒的精油虽然很多但能抵御真菌的精油却很少，茶树就是具有杀死真菌的功效，它可以有效治疗金钱癣和足癣，更重要的是还能抑制念珠菌生长，控制念珠菌数目，降低菌株的分裂速度，并增强身体抵抗念珠菌的能力。

茶树的需肥特性是怎样的

亲，茶树需肥特点
有四点，希望我的回答能帮到你。
（1）需肥连续性。茶树是多年生植物，在一年生长发育周期中，大部分时期都在进行芽叶采摘，并不断地消耗养分。由于茶树一年四季各个生育阶段其机体内都在进行着新陈代谢活动，从不间断，所以茶树体内营养条件好坏，不仅与当年产量、品质密切相关，而且还会影响来年的产、质表现，故而茶树对养分的需求是持续不断的。

（2）需肥阶段性。在自身发育生长的不同阶段，对各种营养元素的需求和吸收是有所侧重的。如幼年期的茶树以营养器官生长为主，地上部的枝梢生长超过地下部根系，合成多于分解，应适当增施磷钾肥，为今后的生长发育打下基础。处于青壮年期的茶树，由于营养生长和生殖生长并举，这就要进行大量增施氮肥，促进大量萌发芽叶并以磷钾和多种元素配施莱促进高产优质。

（3）需肥的集中性。在年发育周中，由于季节的变化和本身的生理活动现象而形成生长旺盛期与生长相对休止期，成龄茶园也因采摘等关系使芽梢生长形成比较显眼的轮次，在生长旺盛期与每轮幼嫩芽叶被采摘后，为了配合正常生长的需要和补充因财政带来的损失都必需较大量的集中提供营养。在三要素中以氮素的需要量为多，钾次之，磷又次之。

（4）需肥的适应性。茶树对营养条件的适应范围广泛，首先表现在它对营养元素需求上的多样性。茶树在生长发育过程中，对营养物质的需求，从数量上来讲，虽然以N、P、K三要素为主，但除此以外，有些微量元素Mn、Fe、Zn、B、Al、Cu对茶树的正常生理活动也有很大影响，只要某种元素缺乏都会使茶树的正常新陈代谢受到干扰和破坏，而产生生理病变，并导致产量和品质下降。另一方面是茶树的耐肥力强，耐瘠的能力也强，茶树对营养确实具有较大的适应性。

茶树对环境条件有什么要求？

茶树原是生长在南亚热带常绿阔叶林中的木本植物。在系统进化过程中形成了喜温、喜湿、喜酸、耐阴的遗传特性。

1.温度

茶树萌芽生长的起始温度8～11℃，早生的低于8℃，生长温度10～35℃，最适生长温度18～25℃。中国茶区≥10℃的持续日数200～360d，全年累计活动积温4500～7500℃。活动积温低于下限或常年极端最低气温低于-10℃，生产上非设施栽培已很困难。

降水充分，生长季节月降水量100mm，月平均空气相对湿度80%左右，最有利于茶树生长。中国茶区的年降水量700～2000mm，长江以南1000～1500mm，华南沿海和台湾、海南等地可高达1800mm以上。但在3～9月生长期内的降水必须有65%以上的保证率，且各月分配均匀。如7～9月的降水量少于生长期内降水量的30%，很易导致旱害的发生。

3.土壤

茶树根系属于菌根，即一些真菌与茶树的根形成共生复合体。真菌的分泌物能溶解被土壤吸附的磷、钾、锌、镁、铜等矿质元素，有利于茶树吸收和利用。而真菌在酸性条件下才能生存，故茶树对土壤的酸碱度非常敏感。茶树能生存的土壤pH值在3.5～6.5，以4.5～5.5最适宜，低于3.5或超过6.5会导致生长不良或死亡。

中国茶区的土壤从南到北有砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤等，土壤的酸碱度亦由强到弱。大部分茶区的土壤是红、黄壤。以花岗岩、硅质岩等母岩形成的沙质壤土（尤其是白沙壤土），因土质疏松透气性强，含有较多的钾、镁及其他微量元素，对茶树的生长发育和生化成分的合成或转化最有利。其次是砂岩或页岩、石灰岩形成的黏壤土，最差的是第四纪红黏土。

4.光照

茶树是常绿阔叶树，茶叶中90%～95%的干物质是通过光合作用合成的，故茶树是喜阳光的作物。中国茶区年太阳总辐射值在334.7～585.8kJ/cm2，台湾、海南等地可高达585.8kJ/cm2以上，但四川盆地、秦巴山区不足334.7kJ/cm2；全年实际日照时数1200～2600h，川西平原和贵州山地则不足1200h。这些是南方茶树年生长量高于中北部的外部条件。

由于茶树起源于亚热带森林中，在系统发育过程中适应了漫射光的照射，故也具有耐阴的特性，所以光合作用的光饱和点较低，为5000lx，光补偿点在1000lx，在这一范围内光合作用强度随光照强度增强而增强。当光照强度超过5000lx时，光合作用不再增强，即达到了茶树光合作用的饱和点；当光照强度低于1000lx时，光合作用就处在CO2收支平衡的状态，即达到了茶树光合作用的补偿点。强光照会抑制光合速率，故国内外热带茶园以种植遮阴树来减弱光照强度。

太阳光中的不同光谱对茶树也会有不同的影响。红、橙光能使茶树快速生长发育；紫外线波长较短部分对生长有抑制作用，较长部分有刺激作用；红外线能使茶树本身和小环境增温，为茶树生长提供热量。采用黄色遮光幕滤去部分蓝紫光，芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量会有明显提高，而茶多酚有所减少，这对增强新梢的持嫩性和改进绿茶的色泽、香气和滋味都很有利。云雾对光的折射与覆盖黄色遮阳物有着相似的作用，故高山茶园芽叶肥硕，香高味浓，这是“高山出好茶（绿茶）”的原因之一。

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