太姥山古树——绿雪芽

太姥山古树——绿雪芽

太姥山鸿雪洞顶的古树——绿雪芽是白茶始祖，相传已有千年之久，由绿雪芽茶树制成的白茶是茶叶的极佳上品。目前绿雪芽已被政府列为一级重点保护植物。

绿雪芽即是古老的名茶，又是新创制的名茶。是福建三大名茶之一：南有铁观音、北有大红袍、东有绿雪芽。太姥山蜿蜒盘旋纵贯福鼎全境，福鼎西南、西北群山连绵，层峦叠嶂，常年云雾飘渺，环绕山腰。

太姥山脉的茶园多分布在海拔400米----800米之间的群群山幽谷中，山上青翠蔽日，到处是溪涧清泉，奇草异木弥山漫谷，晴天岚雾缭绕，阴天云海茫茫，有道是“虽然晴明无雨意，入云深处亦粘衣”，特殊的地理生态环境，产出的太姥山绿雪芽茶，品质优异，名扬四海。

绿雪芽，仙茶也，相传为太姥娘娘手植。国家第一号良种“福鼎大白茶”的始祖，“白毫银针”、“太姥银针”的古称，傲霜雪于百丈，历枯荣于千年，形神俱丰;受云雾之呵护，得泉露之滋养，色香皆绝。

太姥山所产绿雪芽在明代就视为茶中珍品，据《中国名茶志》考证，明代福鼎的太姥绿雪芽是与武夷山四大名枞的铁罗汉、白鸡冠齐名，与紫笋、松萝并列 的，清代郭柏苍在《闽产录异》中记载：福宁府茶区有太姥绿雪芽。清周亮工在《闽茶曲》中写到：“太姥声高绿雪芽，洞天新泛海天槎”。

绿雪芽的传说故事

绿雪芽茶是中国十大名茶之一--白茶的始祖，关于它的来历，有一个美丽的传说。
相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，罪恶的病魔夺去了一个又一个幼小的生命，山村里处处闻凄哭，山坡上日日添新坟，蓝姑那颗善良的心在流血。
一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁发话：“蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一株树，名叫茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药，你赶快去采给乡亲们吧！”蓝姑一觉醒来，一骨碌起床，趁月色攀上鸿雪洞顶。顶上岩石垒垒，杂草丛生，荆棘遍布。她急于找到那株茶树，一切都顾不得。突然，她发现榛莽之中有一株与众不同、婷婷玉立的小树，眼睛一亮：“啊！是茶树！是茶树！”遵照仙翁的嘱咐，她迫不及待地将树上的绿叶采下来，装进揽身裙兜。当采满一兜后，她回过头，惊奇地发现，树上又长出了新叶--原来这是仙翁赐的仙树啊！
为了普救穷苦的农家孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹恶魔。
太姥山的茶因为品质上乘，很快名播四海。茶商们觉得好茶应该有个好名，便邀请了几个文人共同商议。他们一边品啜着香茗，一边把玩着茶叶--细长尖尾，分明是一条绿色的雀舌；一身雪茸，又分明是一根洁白的银针。那么，就叫雀舌？或叫银针？但雀舌有其形而无其色，而银针突出了白却少了绿。有个文人提议，叫“绿雪芽”。大家细细品味，愈品愈觉得妙极了。于是，一个独特的茶品牌就这样诞生了。清朝郭柏苍的《闽产录异》载“福宁府(闽东旧称)茶区有太姥绿雪芽。”可见绿雪芽在清之前就已出名了。

绿雪芽白茶可以长期存放吗

绿雪芽白茶是中国最古老的历史名茶之一，具有显著的保健功效，长期饮用可以保健养生。不过，绿雪芽白茶不喝的时候要注意存放好，茶叶是很容易吸收异味和水分的物质，如果保存不当就容易变质变味。那么，绿雪芽白茶怎么存放呢？下面一起来了解看看。
绿雪芽白茶怎么存放
　　绿雪芽白茶存放方法

　　1、放罐子里储存

　　茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

　　2、木炭储藏

　　取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
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　　3、冷藏储藏

　　将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。

　　4、暖水瓶储藏

　　将绿雪芽白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
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　　5、低温、避光贮藏

　　因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

　　6、生石灰储藏

　　将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
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　　绿雪芽泡法

　　绿雪芽白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。

　　（1）量的控制，绿雪芽白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

　　（2）温度的控制，水温要求在90到100。

　　（3）冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯绿雪芽白茶可冲泡四五次。

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