宜兴紫砂壶器具,老法师大跌眼镜前不久,广东某海关截获一大批闯关出境的明清时期官窑瓷器。为确定这批走私文物的真伪和价值,海关方面请来六位文物专家掌眼。老法师们细察之下,一致认定这批明清瓷器是国内罕见的珍品,其中还有国家一级文物。国家文物局早有明文规定:清代乾隆六十年前的陶瓷精品不准出境流通。海关方面顺藤摸瓜赶到景德镇卖主家中,团团围住。那个人得知来意后不慌不忙地从床底下拖出一只大浴盆,里面装满了清三代官窑器。哪里来的?回话底气十足:本人仿着玩玩,犯什么法了?老法师大跌眼镜,惊呼:“看不懂,看不懂!”和宜兴紫砂壶在社会上发生的“紫砂门”有得一拼。
景德镇,中国的瓷都,傲视天下千百年,但同时也是中国古瓷赝品的最大产销地。只不过现在从这个地方出来的赝品,数量之多,品种之丰,技术之精,手段之高,都达到了前所未有的地步。近年来,还有不少赝品堂而皇之地出现在国际性大型艺术品拍卖会上,成交价越高,对新仿作伪者的刺激也越大。但收藏家们对此的警惕性也高了,在拍卖会预展或拍卖图录上,不少官窑器就先露出了蛛丝马脚。所以有些拍卖公司干脆对有些不能确定的拍卖品标得含糊些,比如只说“乾隆款”而不说定是乾隆年制。但道高一尺,魔高一丈,今天的破绽,就是明天攻关的目标。
有一次,一个台湾商人带着一个景德镇的工匠走进上海某文物商店,看了半天,指着橱窗里一个康熙五彩盖坛说:这个你能不能做?工匠端详片刻后作出肯定回答,于是那个商人就高价买下这件官窑器。不久,在一个拍卖会上,这件东西出现了,因为来龙去脉清楚,几个回合就被海外收藏家竞购获得。但过了一年,同样的康熙五彩盖坛又出现在北方的拍卖会上,物主是“一个不愿透露姓名的收藏家”,价钱不算高,又被拍走。可是到了这年的秋季拍卖会上,这件东西又如幽灵般地在香港出现了,这下圈内人士怀疑了,刨根究底,原来是那个台湾商人高价收买了工匠,让他照着文物商店里买来的那件康熙官窑仿了10件,隔三岔五地流到市场上去牟利。后来一些文物贩子更加爽气,拿着故宫博物院的或拍卖会的图录叫匠人依样画葫芦,照样在市场里蒙人。
选购一把紫砂壶前,首先要明确购买的壶的作用。紫砂壶可分为实用壶、收藏壶、观赏壶三种。
实用壶需考虑容积大小,一般有1、2人用的壶,2~4人用的壶;4~6人用的壶等。一把好用的紫砂壶应符合以下条件:首先壶嘴、壶口、壶把是否在同一直线上;其次看壶盖与壶身是否密合,倒水时用手堵住壶盖上的气孔,水不外流证明壶的密闭性好;然后倾倒出水,看出水是否呈水柱状,是否流畅;第四步沸水浇淋紫砂壶后嗅闻壶内有无异味;最后感觉紫砂壶拿在手中是否舒适。
观赏壶主要考虑外形美观、奇特,可供人观赏,提升茶文化氛围。
收藏壶更注重壶所具有的纪念意义,或为名工匠制作的壶,对壶的造型、工艺等有较高的要求。
紫砂壶是实用的饮茶器具,也是具有鉴赏价值的艺术品。它的外在价值是实角的器皿,而其内在的价值则是美的艺术品。
紫砂壶的美在于它集壶泥、壶色、壶形、壶款、壶章、题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸艺术,共融于一体。
根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。总括来说,紫砂陶有五大特点:
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使角一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
再论它的实用性,紫砂壶是用于泡茶注茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且,科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事,角砂壶与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多,这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强,乃在于它具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点。据《中国陶都史》第394页记载:紫砂泥料“其特点是含铁量比较高…¨,紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”,它的气孔有两种类型,一种是团聚内部的气孔,另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,且大部份属于开口型气孔,紫砂器良好的透气性,可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定,发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好,则是其有利于工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽,为摄氏1190度到1270度,目前烧成温度约控制在摄氏1200度,这是紫砂制品不渗漏,不老化,越使用越显光润的又一原因。以上均说明了,这种粉质细砂岩的紫砂土,是“宜陶宜壶”的最佳泥料,也是陶都宜兴特有的宝藏。
试想,为什么人们称紫砂器是独树一帜呢?实际就是说,它具有独到之处:即独特的原料构成,独特的实用性能,和独特的艺术价值。为此,紫砂陶之所以成为中国的名陶,乃实至名归,受之无愧。
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