最常见的普洱茶误区不信试试

最常见的普洱茶误区不信试试

初喝普洱茶，常常会进入误区，不管是被广告误导，还是被谣言蛊惑，以下喝普洱茶的误区，你都中了几招?古树篇

古树就一定很大?

NO：经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老，不同的茶树品种，相同树龄、直径不同。

有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?

NO：有白色苔藓的不一定是普洱茶树。

有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?

NO：在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。

叶片毫多就一定是古树?

NO：但毫越多，越能防虫咬。

冲泡篇

反复烧水保持水温?

NO：反复烧开的水含有亚硝酸盐。

饮水机的水适合泡普洱茶?

NO：普洱茶需要沸水才能泡，最低也要90多度，很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制，水沸了就能泡，不像龙井要85度,碧螺春要75度。

泡茶时间长点好?

NO：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳，一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩，影响品质。普洱茶很耐泡，前面几泡，出汤要快，在后面几泡可以延长浸泡时间。

生普需要煮着喝?

NO：烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。

储存篇

普洱茶藏到床底下?

NO：存放普洱茶需离地15厘米，湿度大则离地更高。

普洱茶要拿出去晒晒?

NO：普洱茶暴晒会被快速氧化变酸，直接就废了。

新茶一定要放几年才能喝?

NO：原料好的生普刚做好就能喝，浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝，去渥堆味。

普洱生茶存放久了会变熟茶?

NO：普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月。这让我想起纳西族的猪膘肉，放上十几二十年就可以生吃猪肉了。但生普放不熟，不过陈年生普的汤色和熟普相近了。

功效篇

喝普洱茶一定能减肥?

普洱茶对减肥有帮助，但不是绝对的，和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。

晚上喝普洱茶会失眠?

普洱茶有助睡眠的作用，注意冲泡方法，要冲泡不是浸泡。关注普洱茶之家。

只有茶叶才有茶碱?

NO：大多数植物都含茶碱，含量高低各有不同。

收藏篇

普洱茶是不是越陈越值钱?

NO：超过100年就可以当柴烧了。

回甘要快?

NO：古树茶的茶性都是慢温，也就是新茶滋味出得慢，但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西，没有长得慢的好!

叶底好看就是好茶?

NO：最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮，外形做得够大，这往往是一些机器的杀青结果，不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的，且采茶时是有茶梗的，而B货冰岛做工就精美之极了，但一年后好坏区别很大。

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喝普洱茶的误区是什么

爱喝普洱，只喝普洱茶？
爱普洱茶没错，但是从健康的角度，我们并不提倡一年四季，一成不变只喝普洱茶。

中医认为，茶叶因人体的保健也有不同的作用，所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效，随季节变化而选择不同品种的茶叶。

春季，天气乍暖还寒，以饮用香气常有的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。

夏季，气候炎热，适宜饮用不发酵茶，如绿茶和普洱生茶，因其茶性苦寒，可消暑解热，又能能促进口内生津，有利消化。

秋季，选用半发酵茶最理想，如青茶、岩茶、不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。

冬季，则应先用味甘性温的发酵茶，如红茶和普洱熟茶，以利蓄养人体阳气。

建议：家里可以多备几种茶类，根据自己当下不同的需要喝不同的茶。 是每天1—2次，饮茶与饮水的量对半开。每天喝12—15克茶叶就足够了。

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喝普洱，一定能减肥？
普洱茶减肥的功效、保健和药理，普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：

一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡、茶浸出物达46-50%)。

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵系分解腰腹部脂肪)。

但是普洱茶毕竟不是药品，只是有一定保健功效的饮品，而且减肥是和多种因素有联系的，其中最关键的因素就是饮食，如果您每天吃那么多油腻的东西，喝多少普洱都是没有用的。
建议：不要把普洱茶当做减肥唯一救命稻草，减肥需要的还是坚持不懈的控制饮食、多运动，普洱茶只能起到辅助作用。

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新茶一定要放几年才能喝？
对于新茶，有些观点认为，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一、二年后才行。这种说法也有一定的片面性，事实上，对于日常生活来说，作为新茶的生普熟普，并非要十年八年和一、二年后才能喝。

普洱茶的关键是原料基础，原料好的生普，当时做好刚从石磨上取下，有何不能喝呢?并且浓浓的山野阳光味沁人心脾。

另外，刚压制好的熟茶不同程度的有点新味，但质量好的，经过二、三年后口感就很不错了，如发酵技术精湛的熟茶，才出厂三两个月，却经常让品饮者以为是两三年的茶了。
建议：喝茶要多听听自己的舌头和身体，不管是新茶还是旧茶，只要自己喝着舒爽，就别在乎那么多，好茶不以年限定。

怎么正确收藏普洱茶，避免一些误区，大家要注意

品老茶，喝熟茶，藏生茶
洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品便足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”，口味苦涩，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。
当然，对于制作工艺讲究、发酵程度掌握精准的熟茶，其发酵程度轻、给收藏留有充分的转化空间，这样的熟茶也很适合收藏。

收藏生茶要选好茶
并不是所有生茶都能存放起来等着升值，收藏生茶，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。
什么样的茶料好呢？首先，得看保存是否完好，有没有受过潮；其次，看年限，越陈越香，越久越好；再者便是看汤色了，汤色接近于红葡萄酒，又红又透的为好。

野生茶、野放茶、乔木茶很珍贵
同时，普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；野放茶由人工种植，但是不加以管理；茶园茶则是完全由人工种植、培育的。

普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶，乔木茶不被限制茶树高度，因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。

收藏时，最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏，物以稀为贵，这样收藏空间较大。

另外，在各种形状的普洱茶中，以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。氧化时，茶饼的变化是最为平均的（茶饼较薄，且圆面更利于均等地氧化）。

干仓茶比湿仓茶好
普洱茶还有两个概念，就是干仓和湿仓。存放在干燥环境中的称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓存放的普洱口味较为温和，有更好的卫生质量及健康保障。

而放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。潮湿的环境让茶叶加速发酵，从而缩短了其应有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或闻起来有霉变的气味，其卫生情况较差。因为适合收藏的是干仓普洱茶。

普洱茶有什么禁忌吗，和什么不能搭配，每天喝多少最佳。

合理的喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了。

喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

喝茶八误区

一、喜喝新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

二、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

四、饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

五、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

六、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

七、经期喝茶

在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

八、一成不变

一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

茶知识｜茶界最容易混淆的8个知识

茶知识｜茶界最容易混淆的8个知识

1、大红袍不是红茶是乌龙茶：

大红袍，不但是乌龙茶更是岩茶之王，茶汤也是红色，因此许多人误以大红袍，名字带“红”为，大红袍就是红茶。制作大红袍需要经过采摘、萎凋、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥等步骤，这些都是乌龙茶的工艺。

大红袍的名字来源于一个故事，举子丁显赶考中途腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，病痛即止，后来考中状元回来感谢和尚，并在茶树上披上红袍，茶因此而得名。

2、安吉白茶不是白茶是绿茶：

安吉白茶，名字带“白”，泡出来的茶叶也是白色的，这肯定是白茶跑不掉吧?

其实，安吉白茶是实实在在的绿茶。那为什么叫白茶呢? 因为当温0度较低时，鲜叶里一种酶还没发挥作用，叶色极淡，接近白色。其生物学特性，在春季低温时，幼叶呈白色，成叶呈浅绿色。

3、铁观音，不是绿茶，是乌龙茶：

铁观音，在多数人的印象中，干茶是绿油油的颗粒，茶汤是浅绿浅绿的，叶底也是绿绿的，认为这符合绿茶的“三绿”，由此认定为绿茶。

正如前面提到的，划分茶类主要看工艺，铁观音的工艺也是遵照乌龙茶的制法，经过采摘、萎凋、晒青、做青、杀青、揉捻做型、干燥等步骤，是妥妥的乌龙茶。

铁观音也分为清香型与浓香型，相对来说，浓香型铁观音的培火程度稍重，干茶较乌润，汤色橙黄色为主，叶底带褐红色。

4、鸭屎香一点也不臭，反而是茶中香水：

“鸭屎香”单丛，并非有鸭屎的臭味，而是以香得出奇而闻名的一种香型的凤凰单从，如今的火爆程度也可以说是单从茶的代表

鸭屎香”的名字来源也有几种说法，一种是这个茶太香，茶农怕茶苗被人偷去，故意丑化茶名;另一种说法是该茶树栽种在俗称“鸭屎土”的黄土壤上，因此而得名。

5、不是所有的龙井，都叫西湖龙井：

·龙井茶地理标志产品保护范围根据《地理标志产品偷嘴的保护规定》标准的范围，划分为西湖产区、钱塘产区和越州产区。

杭州市西湖区(西湖风景名胜区) 现辖行政区域为西湖产，所产的龙井茶才能叫西湖龙井。

6、君山银针不是白茶而是黄茶：

君山银针是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

白毫银针是白茶，不要看到“银针”就误以为是白茶，甚至许多人一直以为君山银针是绿茶，但是君山银针按工艺来分是属于黄茶，并且是历史悠久的黄茶。

7、黄片并不是黄茶：

黄片茶在普洱茶中比较常见，也叫黄金叶。香气清香，滋味偏淡，风格清冷，有些人对其尤其偏爱。

黄片的由来，主要是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。

8、茉莉花茶里不一定都有花：

茉莉花茶，那一定是有茉莉花和茶吗? 还真不一定。我国的莱莉花茶主要有两种，一种是茶中带花，以四川的碧潭飘雪为代表，另一种是茶中不带花，以福州茉莉花茶为代表。

茶中没有茉莉花，那怎么这么香? 茉莉花茶的主要工艺，是“窖(yin)香”，或称“窖花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除去，反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。

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