教你选用茶具

教你选用茶具

茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。由于制作材料和产地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。

茶具的选用

1、陶土茶具陶土茶具是指宜兴制作的紫砂陶茶具。宜兴的陶土，黏力强而抗烧。用紫砂茶具泡茶，既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。

宜兴紫砂壶始于北宋，兴盛于明、清。它的造型古朴，色泽典雅，光洁无暇，精美之作贵如鼎彝，有“土与黄金争价”之说。明代紫砂壶大师时大彬制作的小壶，典雅精巧，作为点缀于案几的艺术品，更增添品茗的雅趣。他制作的调砂提梁大壶呈紫黑色，杂硇砂土，泛出星星白点，婉如夜空中的点点繁星，壶身上小下大，重心稳定，是一种古朴雄浑的精品。紫砂壶是陶瓷家族中的骄子，它表里不施釉。据传苏东坡设计的一件树提壶，取以自然的古青树枝作为壶的把手，配以赭色瓜形壶身，刻上古朴的瓦当和精妙的书法，清雅古朴，色彩对比也相得益彰，被历代文人雅士视为有实用价值的珍品。

紫砂壶的造型有；仿古，光素货（无花无字），花货（拟松、竹、梅的自然形象），筋囊（几何图案）。艺人们以刀作笔，所创作的书、画和印融为一体，构成一种古朴清雅的风格。

新中国成立后，紫砂壶艺术家有了用武之地。今天，不论是紫砂壶的造型还是质感，都达到了相当高的水平，被国际友人赞誉为“世间茶具称为首”。大师顾景洲的“提璧壶”和“汉云壶”被列为国际交往的礼品。此外，我国还专门为日本消费者设计了一种艺术茶具--横把壶，按照日本人的爱好在壶面上雕刻以佛经为内容的精美书法，成为日本消费者的品茗佳具。目前紫砂茶具品种已由原来的四五十种增加到六百多种。例如，紫砂双层保温杯，就是深受群众欢迎的新产品。由于紫砂泥质地细腻柔韧，可塑性强，渗透性好，所以用它烧成的茶具泡茶，色香味皆蕴，夏天不易变馊，冬季放在炉上煮茶不易炸裂。

茶具式样繁多，如何评价一套茶具的优劣？从总体上说首先应考虑它的实用价值，其次才是它的欣赏价值，即外观的形态美。以壶为例，具体要求应注意把握以下各点:容积和重量比例恰当，壶把提用方便，壶盖周围合缝，壶嘴出水流畅，造型、色地和图案脱俗和谐，实用和艺术美得到融洽的结合，才算是完美的茶具。而宜兴的紫砂茶具就具备了这些特点。

2、瓷器茶具我国的瓷器茶具产生于陶器之后，按产品又分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。

（1）白瓷茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时，河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵*通用之”。唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。如今，白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具，适合冲泡各类茶叶。说到白瓷，不得不提起广东的百年老号陶圣居，其所产的白瓷茶具具有浓厚的历史文化底蕴，而且造型精巧，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流，四季花草，飞禽走兽，人物故事，或缀以名人书法，具有非常高艺术欣赏价值，同时，白瓷价钱还适合大庭广众，所以，使用最为普遍。

（2）青瓷茶具青瓷茶具主要产于浙江、四川等地。浙江龙泉青瓷，以造型古朴挺健，釉色翠青如玉着称于世，是瓷器百花园中的一支奇葩，被人们誉为“瓷器之花”。龙泉青瓷产于浙江西南部龙泉县境内，是我国历史上瓷器重要产地之一。南宋时，龙泉已成为全国最大的窑业中心。其优良产品不但在民间广为流传，也是当时皇朝对外贸易交换的主要物品。特别是艺人章生一、章生二兄弟俩的“哥窑”、“弟窑”产品，无论釉色或造型，都达到了极高的造诣。因此，哥窑被列为“五大名窑”之一，弟窑被誉为“名窑之巨擘”。

哥窑瓷，以“胎薄质坚，釉层饱满，色泽静穆”着称，有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等，其中以粉青最为名贵。釉面显现纹片，纹片形状多样，纹片大小相间的称“文武片”，有细眼似的叫“鱼子纹”，类似冰裂状的称“北极碎”，还有“蟹爪纹”、“鳝血纹”、“牛毛纹”等。这些别具风格的纹样图饰，是釉原料的收缩系数不同而产生的，给人以“碎纹”之美感。

弟窑瓷，以“造型优美，胎骨厚实，釉色青翠，光润纯洁”着称，有梅子青、粉青、豆青、蟹壳青等，其中以粉青、梅子青为最佳。滋润的粉青酷似美玉，晶莹的梅子青宛如翡翠。其釉色之美，至今世上无类。

（3）黑瓷茶具黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之风盛行，斗茶者们根据经验，认为黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。据北宋蔡襄《茶录》记载:“茶色白（茶汤色），宜黑盏，建安（今福建）所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”四川的广元窑烧制的黑瓷茶盏，其造型、瓷质、釉色和兔毫纹与建瓷也不相上下。浙江余姚、德清一带也生产过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷茶具，其中最流行的是一种鸡头壶，即茶壶的嘴呈鸡头状，日本东京国立博物馆至今还珍藏着一件“天鸡壶”，视作珍宝。在古代，由于黑瓷兔毫茶盏古朴雅致，风格独特，而且磁质厚重，保温性较好，因此常为斗茶行家所珍爱3、漆器茶具漆器茶具较着名的有北京雕漆茶具，福州脱胎茶具，江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等，均别具艺术魅力。其中尤以福州漆器茶具为最佳，形状多姿多彩，有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等多个品种，特别是在创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺后，更加绚丽夺目，逗人喜爱。

4、玻璃茶具玻璃茶具素以它的质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，品茶饮酒兼用而受人青睐。玻璃茶杯（或玻璃茶壶）泡茶，尤其是冲泡各类名优茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立等，一目了然，可以说是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。玻璃茶具价廉物美，最受消费者的欢迎。其缺点是玻璃易碎，比陶瓷烫手。不过也有一种经特殊加工称为钢化玻璃的制品，其牢固度较好，通常在火车上和餐饮业中使用。

5、金属茶具金属茶具是用金、银、铜、锡制作的茶具，古已有之。尤其是用锡做的贮茶的茶器，具有很大的优越性。锡罐贮茶器多制成小口长颈，盖为圆筒状，比较密封，因此防潮、防氧化、避光、防异味性能都好。至于金属作为饮茶用具，一般评价都不高。在唐代宫廷中曾采用。1987年5月，我国陕西省扶风县皇家佛教寺院法门寺的地宫中，发掘出大批唐代宫廷文物，其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年时使用的银质鎏金烹茶用具，计11种12件。这是迄今见到的最高级的古茶具实物，堪称国宝，它反映了唐代皇室饮茶器具十分豪华。到了现代，随着科学技术的进步，金属茶具基本上已销声匿迹。

6、竹木茶具在历史上，广大农村，包括茶区，很多人使用竹或木碗泡茶，它价廉物美，经济实惠，但现代已很少采用了。在我国的南方，如海南等地有用椰壳制作的壶、碗用来泡茶的，经济而实用，又是艺术欣赏品。用木罐、竹罐装茶，则仍然随处可见，特别是福建省武夷山等地的乌龙茶木盒，在盒上绘以山水图案，制作精良，别具一格。作为艺术品的黄阳木罐、二黄竹片茶罐，也是一种赠送亲友的珍品，并具实用价值。

7、搪瓷茶具由于搪瓷茶具经久耐用，携带方便，实用性强，在50年代～60年代我国各地较为流行，以后又为其他茶具所替代。

另外，用玉石、水晶、玛瑙为材料制作的茶具，历史上曾有过，因器材制作困难，价格昂贵，少实用价值，主要是作为摆设，以显示主人的富有，因此并不多见。

茶具材料多种多样，造型千姿百态，纹饰百花齐放。究竟如何选用，这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣，以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带，多数都用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外，一般习惯用有盖瓷杯，直接泡饮。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶，即口大底小的有盖小花碗，下有一小茶托。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。一般来说，现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。因为瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味；而且造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值。陶器茶具，造型雅致，色泽古朴，特别是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。

乌龙茶香气浓郁，滋味醇厚。冲泡时，茶叶投放前，先以开水淋器预温；茶叶投放后随即以沸水冲泡，并以沸水淋洗多次，以发茶香。因此冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合。但陶器茶具的不透明性，沏茶以后难以欣赏壶中芽叶美姿是其缺陷，这对泡饮名茶就不适宜了。

如果用玻璃茶具冲泡，如龙井、碧螺春、君山银针等名茶，就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性，观之令人赏心悦目。

至于其他茶具，如搪瓷茶具，虽在欣赏价值方面有所不足，但也经久耐用，携带方便，适宜于工厂车间、工地及旅行时使用。而塑料茶具，因质地关系，对茶味亦有影响，除特殊情况临时使用外，平时不适宜，尤其忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶，因此种杯长期保温，使茶汤泛红，香气低闷，出现熟汤味，必然大煞风景。

如何选配喝茶茶具

　　俗话说：“水为茶之母，壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。这是因为饮茶器具，不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器，具有实用性，而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味，同时，一件高雅精美的茶具，本身还具有欣赏价值，富含艺术性。下面就喝茶茶具怎样选配做一详细介绍。

　　选配茶具除了看它的使用性能外，茶具的艺术性如何，成了人们选择时的另一个重要标准。

　　 (1)选配茶具要因具制宜

　　选用茶具，一般要考虑以下三个方面：一是要有实用性;二是要有欣赏价值;三是有利于茶性的发挥。

　　 (2)选配茶具要因地制宜

　　我国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的.要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带，习惯于用小杯啜乌龙茶，故选用“烹茶四宝”--潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶，以鉴赏茶的韵味。

　　 (3)选配茶具要因茶制宜

　　自古以来，比较讲究品茶艺术的茶人，者注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。

　　一般说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵昧，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用。

　　 (4)选配茶具要因人制宜

　　在古代，不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。

　　另外，职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。如老年人讲求茶的韵味，要求茶叶香高、味浓，重在物质享受，因此，多用茶壶泡茶;年轻人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此，多用茶杯沏茶。

如何选择合适自己的茶盘

　　导语：大家知道，茶最早起源于佛家，是僧人为了防止长期打坐昏沉，气血瘀滞等弊病而开始种茶煮茶。故此茶不仅有大利益于健康，还与佛法，禅修有着天然联系，所谓禅茶一味。作为佛弟子，无论自己饮用，还是以茶会友，自己家中都可以配备。茗茶，茶盘茶具是必不可少的。

　　在闲暇时刻，静静的沏上一壶香茗，静静品味，该是多么惬意的一件事情。其实，茶叶味道的好坏，除了和自身品质有关外，和所用的茶具也关系甚大，我们很多朋友会选择去茶叶市场购买茶盘，因为那里种类繁多，如何在琳琅满目的茶具中找到只适合自己的茶具呢，下面我们一一来揭晓。

　　如何选择合适自己的茶盘，可以从几个方面来考虑：

　　1.价格--你愿意在你的茶盘上花多少钱?

　　茶盘受材质及工艺的影响，价格浮动很大，购买时选择自己可以承受的价格范围。

　　2.大小--你需要多大的茶盘?

　　小空间内使用一般就用小点的茶盘，喝茶的人少用小点的'茶盘即可。当然资深茶友，茶具家伙很多，要想多摆摆，就要买大点的茶盘。

　　3.类型--你需要盛水型还是接管型?

　　茶盘的排水方式一般分为盛水型和接管型;接管型，就是茶盘有个排水孔，在出水孔接根塑料管，将水通过管子排到盛水的容器。盛水型有两种，一种是抽屉型，茶盘下面接个抽屉型的拖盘，拖盘一般是塑料或不锈钢材质，水满了把盛水盘拉出来倒水;另一种是盒状，整个茶盘一体的，倒水方式是茶盘的上面板翻开，再端着整个盘倒水。相对来说抽屉型更方便，更耐用。盒状的对茶盘品质要求很高，毕竟水泡着，久了容易漏水。一般质量的盒型茶盘再便宜也不建议买，要买也要买质量靠谱的。

　　接管型的茶盘，一般适合泡茶量大，经常喝茶的茶友，因为茶盘要配接水的容器，所以需要的空间也相对较大。盛水型的茶盘，搬动方便，可以满足一般泡茶量的茶友需求。

　　4.材质--你喜欢什么材质的茶盘?

　　用来做茶盘的材料很多，竹、木、紫砂、陶瓷、石材等，常见的是竹质及木质。竹质较环保，现在的竹茶盘做工也越来越好，款式越来越多，是个不错的选择。木质，茶友接受度最高，但木分优劣，工有好坏，常见用来做茶盘的木料有格木，花梨木，黑檀木，鸡翅木，绿檀木等。

　　5.针对茶的品种选择合适的茶具。

　　外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整，应注意色彩的搭配，质地的选择，且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化。

　　风味茶茶具挑选技巧：添加烘焙过花草、水果的风味茶，茶器一定要肚子大的圆壶，才能让风味茶泡开，充分释放花果芳香。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具，三、五好友喝不一样的风味茶，最好在茶壶上挂上标识的名牌，分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃?

　　普洱茶具挑选技巧：发酵程度70%的普洱，建议以沸腾的热水冲泡，或者加点酒精灯提高温度，所以玻璃、紫砂都是不错的搭配。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果，毛细孔极细，吸味的问题不大。

　　铁观音茶具挑选技巧：铁观音重香气和喉韵，有很特定的死忠茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适，同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水，厚实手拉胚对控温效果佳，手拿饮杯也较不会过烫。

　　做足了上述几点考虑，那么你就可以在茶具市场如鱼得水的选购你需要的茶具了，另外很多朋友有也问到，竹茶盘会不会开裂漏水?竹茶盘时间久了就容易开裂漏水，是因为热胀冷缩的原理，但是竹茶盘一般价格比较是中，注意保养的话，也会延长使用寿命。

喝茶茶具选择

喝茶茶具选择

喝茶茶具选择，水为茶之母，器为茶之父。想要品味出好茶，水和茶器缺一不可，对于新手来说，刚开始喝茶并不需要像老茶客一样准备太多茶具，但最基础的喝茶必备茶具还是要有的，以下分享喝茶茶具选择。

喝茶茶具选择1 一、盖碗

盖碗，又叫“三才碗”、“三才杯”，是一种上有盖，中间有碗，下面有托的茶具。用之前一定要用滚烫的开水冲一下，然后再放入茶叶注入水盖上盖。

喝茶新手建议一定要入盖碗。盖碗泡所有种类的茶叶，想喝好茶，要一定要用盖碗，盖碗能把茶叶的形，味，色展现出来。

对喝茶新手来说，挑一款适合自己的盖碗最重要。

无论是新茶客还是老茶客都无法避免的问题——就是盖碗烫手。怎么说呢，所有的盖碗都会烫手，对新手来说，在选择盖碗的容量大小上选一个适合自己手掌大小的，能把控的，尽量去避免被烫。

但也不能选择太小的盖碗，毕竟要考虑到冲泡茶叶的效果，一般来说120ml左右的盖碗就比较适合新手，如果手掌很大，再往上加一点。

另外除了盖碗的容量，盖碗的外形选的不好，也容易被烫。对喝茶新手来说，盖碗尽量选择碗口较大，碗沿突出点，盖钮较高的盖碗，这样传热性较慢，也能避免烫手。

最后就是盖碗的材质，目前市面上盖碗的材质特别多，主要有白瓷，青瓷，玻璃，玉瓷等，对喝茶新手来说，还是选择瓷器最佳，玻璃的不太建议，玻璃透明确实好看，但散热性也快，新手用容易烫手打碎。

瓷器盖碗目前市面上种类很多，价格也都比较便宜，属景德镇，德化，淄博的瓷器最好，选的时候，看个人喜好，各花入各眼，毕竟是自己喝茶，自己喜欢即可。

二、公道杯

早先公道杯是一种饮酒容器，现在慢慢成为喝茶中不可缺少的一种茶具。主要是盖碗泡茶之后，为了保证茶叶出汤的.口感均匀，会把盖碗的茶汤倒入公道杯中，然后从公道杯中倒出均匀的茶汤，保证每个人喝到的茶口感差不多，无论是一个人饮茶，还是一群人品茶，都算是必备的茶具之一，尤其对喝茶新手来说，刚开始还不能很好把控出汤，公道杯可以入一个。

公道杯也有瓷器和玻璃这两种材质，玻璃材质能直观看到茶汤的颜色，我个人比较喜欢，挑选的时候，玻璃材质的公道杯尽量选择质地厚实，外观就根据每个人的喜欢来定就好。

三、茶杯

喝茶新手如果更倾向于品茶，或者想和三两好友一起饮茶，好看的茶杯肯定是需要的。这个就不过多介绍了，看个人喜好，喜欢古朴的就选简单的瓷器材质，喜欢好看的，那就侧重茶杯外观上的图案或者选择珐琅彩，颜值也高。

四、同心杯

同心杯，我个人更倾向于说成“茶水分离杯”，也是适合绝大多数茶叶的冲泡，尤其适合在公司喝茶的上班族，在公司没有独立的办公室，又不想失去喝茶的快乐，同心杯是能够满足在打工的同时，也能品味到喝茶的快乐。

同心杯可以做到茶水分离，大部分的茶叶都适用，而且自己也能把控茶叶出汤的时间，保证喝茶的口感，而且一个杯子就能搞定，我个人比较推荐玻璃材质，能直观看到茶叶出汤时间，上班喝茶两不误。

喝茶茶具选择2 1、泡水器具

从方便角度考虑，现在基本上都选择随手泡，手动自动两档方便实用，可以满足大部分人的需求。从安全角度出发，建议选择3C认证的产品。

酒楼、茶庄、茶店基本上都采用类似这种泡水器具招待客人。而且可以配合茶盘、台面使用，不占地方。

2、茶盘

茶盘就是盛放茶杯、茶壶、茶宠等一系列茶具的浅底器皿。按照形状、材料、价格、尺寸等分类，选择非常多。

决定茶盘价格的因素主要还是材料，因此，从材料来分，主要有四类可供选择：

木类茶盘：最常见的是鸡翅木，然后是实木。实木茶盘古朴典雅，很受茶人所爱。但实木茶盘容易跑杯，一倒茶，杯子自己跑了。还有就是，实木茶盘容易变形走型，开裂。不过现在厂家为了延长使用寿命，在茶盘的四角镶有铜片，不易开裂。

竹类茶盘：竹制品的茶盘好处是价格低廉，易生产，外形古朴。缺点也很明显，易开裂，不耐用。用一定时间后，基本都要更换。

石茶盘：石茶盘好处是不会开裂，也不会变形，是竹、木两类的优胜款。如果是紫砂类的茶盘，会渗水，平时不注意清洗，长时间的茶水浸泡，茶盘下面和桌面上会形成白白的一团痕迹。如果是纯石料的茶盘，可避免以上所有缺点，但每次烧水，茶壶和茶盘硬碰硬发出的声音，总是令人心忧。

电木茶盘：集实用性、耐用性和观赏性于一体，但价格有点昂贵。

不锈钢茶盘：实用性和耐用性都很好，一般是茶楼提供免费茶水用得多，家庭用的话，质感太冷太硬，总感觉少了很多喝茶的乐趣。

以上就是几类茶盘常用的材质，随着生产厂家的竞争，现在电木茶盘价格也没有那么高，大多数人选择电木茶盘和竹类茶盘居多。

还有就是，从使用方法来说，茶盘分为干泡和湿泡两种，区别在于茶盘是否有排水管。有排水管的是湿泡，废弃茶水通过排水管直接排到桶里（桶当然是自备的）；干泡没有排水管，需要人工将废弃茶水倒进桶里。

一般来说，办公室环境用湿泡茶盘比较多，家庭环境则看需求了，如果成员不多，不是经常泡茶，则用干泡茶盘比较方便。

3、泡茶用具

泡茶用具也很多，日常来说，最常用就是紫砂壶、盖碗、玻璃杯这三种。

玻璃杯：基本上是用来泡绿茶或者比较嫩的茶叶使用，因为看着杯中绿叶翻滚，确实比较赏心悦目。建议选择双层隔热的玻璃杯。

对于紫砂壶和盖碗，除了绿茶等新鲜的茶叶外，适用于冲泡其他茶叶。

紫砂壶的特点是使用方便，但最好一个壶只泡一种茶，免得串味；

盖碗的特点是什么茶都能泡，不用担心串味，缺点是容易烫手。

关于如何选择盖碗及泡茶，请看（小技巧——正确的盖碗泡茶方法）；关于几种茶叶如何冲泡，请看（简单实用的几种茶叶冲泡要点），这里就不再细表了。

4、分茶用具

用得最多的就是公道杯。公道杯按材质也分为玻璃、瓷、陶、紫砂等等。

建议选择玻璃材质，方便观看茶汤的颜色；

另外，选择带过滤网的，避免碎茶渣进入公杯；

玻璃的话，最好选择带耐热高温那种，比较安全。

5、喝茶用具

就是茶杯了。同样，按材质、大小、形状等等，风格各异。这个主要考虑个人的审美风格、大小、厚薄就行，选择余地太大，没有什么有效建议。

6、其他工具

这些工具虽然可有可无，但缺少这些工具，泡茶整个操作过程可能会非常不方便。

茶则

就是取茶用具。没有的话，直接用手抓茶叶，但你招呼客人的时候，总是不好看吧。

茶夹

主要用于烫洗杯具和将茶渣自茶壶中夹出。别小看它，杯子烫手，分给客人时，你就需要了。另外没有它，用手掏茶渣很麻烦。

茶刀/茶针/茶锥

很明显，主要是用来开茶饼或茶砖等紧压茶。没有它，拿螺丝批也行，还是那句话，不好看，也不专业，而且不好开。不如专业工具用得方便。

杯/壶垫/托

如果用石质茶盘，有了茶托或壶垫就放心多了。

茶宠

这个不用多说都知道，的确是可有可无，用于茶盘摆设的美观及观赏性。既然有茶盘，还是配茶宠好看些。

还有一个最为简便的方法，就是直接选择茶具的套装组合，整个套装都包括以上全部内容，不必烦心自己一个个选择。

喝茶茶具选择3 以下介绍几种茶可用的茶具：

1、铁观音：白瓷茶具/青瓷茶具

铁观音是绿茶类中，最受欢迎的一类茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶汤翠绿，想要突出铁观音，选择白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出这类绿茶的特点。

2、毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖条索圆滑紧细，有光泽，茶汤碧绿明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，还是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

3、红茶：紫砂茶具/红茶茶泡器

红茶同属备受青睐的茶品之一，其中当属大红袍，祁门红茶最为名声远扬，由于红茶和热水接触时间不宜过久，为此想要泡一壶好红茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、红茶茶泡器、都是不错的选择。

4、普洱：紫砂茶具/飘逸杯

由于普洱的浓度大，为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶，这样能有效避免茶汤过浓，紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香，且紫砂保温性好，不至于茶汤过早冷却。

5、花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯

花草中，带着各种别样的芬芳，喝花草茶成为时下爱茶人士的休闲娱乐首选，花草茶选择可煮的玻璃茶具最佳，让花草茶置于玻璃茶壶中，用文火慢煮，小杯慢品，别有一份风味。

6、水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶，不仅同样是时下不错的茶品之一，不仅味美，更有水果的甘甜，当然同时食用水果茶中的果肉，也是不错的选择，为此选择大玻璃茶壶烹制水果茶，再用玻璃杯饮用，是最佳搭配。

以上内容就介绍到这里，茶具一般分为泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具、备水用具和辅助用品。不同的茶搭配合适的茶具，那样才能泡出一杯好茶。总的来说，选择什么样的茶具就根据自己的茶选择即可。

怎样挑选一套茶具？

挑选一套茶具要具体分为茶盘、泡茶用具、茶杯以及其他附件的挑选。

1、茶盘的挑选

茶盘的选择涉及到空间大小、预算多少、环境如何等等诸多问题，作为茶席中的重要元素之一，真的是有太多的取舍空间了。一般来说，茶盘以材质来区分，大致有下面三种：

a、竹木茶盘：北方天气干燥，如果久置不用，竹木茶盘容易开裂。因此，假如喝茶不是很勤的北方人，慎选竹木茶盘。

b、砚石茶盘：目前砚石市场比较乱，鱼龙混杂，所以在购买时慎重选择。不过，假如看到自己对眼的砚石茶盘，且价格也可以接受的话，买也无妨，只是别总想着升值就好了。不过这个东西的问题在于太硬，如果不小心的话，容易把上面的茶杯茶壶什么的磕坏，使用中需要注意。

c、电木茶盘：电木茶盘现在的使用比较多;它是一种酚醛塑料。购买之前，可以用热水浇在上面后闻闻，如果有刺激性味道，就别买了。

2、泡茶用具的挑选

一般来说，泡茶基本上就是用三种东西，紫砂壶、盖碗、玻璃杯。

a、紫砂壶：它的特点在于使用方便，但是最好专壶专用，一壶只泡一种茶。

b、盖碗：盖碗的适用范围比较广，适用于任何茶，不用担心串味问题，但使用起来有一定技巧(因为用不好容易烫手)。如果想找个性价比好的，那必须要推荐福建德化瓷的盖碗，德化的白瓷，是白的透亮。如果要在淘宝找德化瓷的物件，只要筛选下福建泉州地区的就可以了，多数是德化瓷。

c、玻璃杯：基本上是用来泡绿茶或者其他比较嫩的茶叶使用。

综上，可以根据自己的泡茶能力和茶叶种类选择适合的器具。

3、茶杯

杯子重点在于大小合适，薄厚合适，轻重合适。

选用白瓷质地茶杯，可便于观汤色，而且看着素雅也舒心。

如果不在意汤色，喜欢古朴的茶杯，那选择就多了，青瓷、哥窑、粗陶、仿汝窑，紫砂等等。

选择茶杯的外形时，杯子外形会有很多种，可以根据自己喜欢的去选。而内环口杯会比较烫嘴。

4、其他附件的挑选

其他的配件，像茶宠，茶洗，杯架，杯垫，茶则，茶荷这些，可以根据个人爱好添加。

扩展资料

茶具的历史

陆羽在《茶经》中记载了多件茶器，包括许多煮茶用具，其中就有风炉。风炉用铜或铁铸成，像鼎的样子。在古代，有脚的器皿称为鼎，风炉的样子就与鼎相似。风炉壁厚三分，炉口上的边缘九分，炉多出的六分向内，其下虚空，抹以泥土。

《茶经》关于煮茶用具的记载，说明了早在唐代，人们对茶器已有讲究。上世纪80年代，在陕西法门寺地宫出土过一套精美的鎏金银茶具，是我国目前所知时间最早、组合最完整、等级最高的成套茶具。

这组包括了从茶叶的贮存、烘烤、研磨、罗筛、烹煮到饮用过程所用器具，有茶笼、茶碾、茶罗子、茶炉、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、调料盛器等，与我们现在看到的茶具已非常接近了。

到了宋代，人们对茶具的讲究，依据品茶需要，进入了一个高峰。宋代以前，最好的瓷器产自邢台，宋以后，浙江绍兴一带的瓷器超越了邢台瓷器。

宋代斗茶兴盛，最流行的茶具是建盏。斗茶时，讲究品鉴茶色，即茶与茶汤融合形成的茶沫颜色，因匹配黑色的建盏最为相宜，是故，盛极一时。出现了因窑变天目、鹧鸪等至今为人们所喜爱的兔毫盏。

参考资料来源：人民网-茶具挑选窍门你知多少？

参考资料来源：人民网-金银锡瓷砂陶挑花眼到底哪种茶具适合泡茶

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