安化茶厂：历经沧桑华丽转身

安化茶厂：历经沧桑华丽转身

中茶安化第一茶厂源于哪一年？

看到这个问题，我愣了一下。平时很喜欢喝中茶黑茶，也知道它是百年的老厂。但是说到历史的时候，还是没太反应过来。

刚查了一下，是1902年。讲真，这家茶能够走过百年本身就是奇迹。更奇迹的是，关键是他家的茶，我都特别喜欢！

尤其是陈韵金砖这茶确实好喝，金花茂盛，闻着就有浓郁的茶香，汤色红润，入口有滑滑的感觉，带点甘甜的茶香，煮着喝明显更胜一筹。包装也不错，送人也大气。不说了，我要去泡茶了。

谁能帮我看下这个黑砖茶的年份？（专家进来看）有图！是不是湖南安化茶厂早期出品的？

　　楼主您好,我一般是闻茶香来鉴定年份的,单从这张图片我不能判定年份,我找了一些资料供你参考.
　　一般黑茶是3-5年为一个期限。需要看有没有霉变，保存是否完好，茶叶生厂厂家（有不少造假陈年茶的，通过确认该厂家是否生产过该批茶即可知道。
　　茶品紧结度较大的茶（如机压黑砖、花砖茶），因空气中的氧气、水分不易透入砖内，自动氧化作用减弱，微生物的代谢也受到抑制，存放时间相对宜长。要使黑茶滋味变得醇和绵厚，大概需要10~20年（在湖南的气候条件下），而茶品紧结程度较松的茶（如天、贡、生尖和手筑茯砖茶），陈化速度相对要快，一般只需3~5年时间，便可使茶味得到改善。茯砖茶的菌花香随着年代的延长越明显，中期呈现茯苓味，后期以陈香为主。

　　鉴别陈年黑茶可以用看、闻、品的方法：
　　①观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶的重要特征。
　　②看汤色：橙黄明亮；陈茶汤色红亮如琥珀。
　　③闻香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯砖茶有特殊的菌花香。
　　④品滋味：醇和或微涩；陈茶润滑、回甘。
　　⑤看叶底：黄褐或黑褐。

　　陈年老茶经久耐泡，陈年茶品10g左右一般可冲泡二十次以上。
　　特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
　　香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香消如陈年洋酒。
　　滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。

分析:湖南安化黑茶哪个品牌更好?

湖南安化黑茶近几年特别火，由于
安化黑茶的保健功效
特别突出被现代城市人们视为一种健康茶饮，那么安化黑茶哪个品牌更好呢，这里笔者给各位茶友做个详细的分析。
现在湖南益阳生产安化黑茶的厂家有很多，其中像大品牌白沙溪茶厂、益阳茶厂、安化茶厂、高马溪茶厂、晋丰厚茶厂等，安化黑茶品牌众多，并且黑茶的品种也有很多，如:千两茶、茯砖茶、黑砖茶、湘尖茶及现在生产的散装黑茶、黑茶砣茶等。
如果说品牌那个更好，笔者也不能十分明确的告诉你，茶的制作工艺好、原料好，那么不是名厂也出好茶，茯茶数湘益茯茶，白沙溪茶厂生产的很多茶也非常不错，高马溪茶厂靠近黑茶最好的黑毛茶出厂地，千百两茶等都非常不错。但笔者也成一些民间制作百两茶的技师手中收得一些好茶。
总的来说要说清楚黑茶中那个品牌更好是一件不容易的事情，喝茶也讲究个人口感，有的人喜欢千百两茶，有的喜欢茯茶，有的喜欢湘尖茶，关键是要买对你喜欢的茶喝。

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