九曲红梅

九曲红梅[Jiuqu Hongmei] 亦称“九曲乌龙”。原产福建武夷山九曲的细条形红茶。色红香清如红梅，故名。太平天国期间，福建农民北迁，有的落户杭州市郊湖埠大坞山，以生产红茶谋生，“九曲红梅”遂传名于市，成为名品。主产于杭州市郊的湖埠、上堡、张余、冯家一带。采摘细嫩芽叶，经萎凋、揉捻、发酵和烘焙制成。条索细紧，色泽乌润，香高味醇，汤色红艳，叶底红明。主销杭州、上海。

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