茶·归根到底是食材

我喜欢做两件事

一件是把复杂的事情简单化

一件是把简单的事情复杂化

——————

心哥说：

小茶婆婆，看茶

白灼，原汁原味这就是白茶

清炒，幽香鲜艳这就是绿茶

闷炖，沉稳沧桑这就是黄茶

碳烤，浓郁重口这就是青茶

腌制，耐久醇厚这就是黑茶

如果还不过瘾，清炒之后配上茉莉花熏一下这就是花茶，熏着嫌麻烦，那就直接加各种鲜花凉拌这就是花果茶

一段戏言，我想说明的是茶叶归根到底是食材，食材最重要的是他的品质而不是她曾经的光环

聊天中朋友问我，历史上很多骚客或权贵品的都是“阳春白雪”的青茶或者绿茶，心哥怎么偏爱连陆羽都不知道的云南茶?

原因其实很简单

①就我个人来讲萝卜咸菜各有所爱，没道理

②从历史的角度来说，陆羽没有徐霞客走的远，一个伟大“茶客”显然没有一个伟大“驴友”更擅于翻山越岭

③生态决定品质，中医界有句话同样适用于茶叶，“不是中医不行了，是中药不行了”，想象和现实中云南是现对纯净的一片天地，我愿意流连在天高云淡的大山连接之间.

茶人王心

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cha/34453.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 广西白牛茶

下一篇: 六堡茶(2)