夏天多喝茶不容易感冒

夏天多喝茶不容易感冒

据《印度时报》近日报道，新西兰一项新研究发现，绿茶和红葡萄酒等食物有助降低感冒的发病率。
由新西兰奥克兰大学研究员安德莉亚·巴拉克胡伊斯博士及其同事完成的新研究发现，经常摄入绿茶、苹果、蓝莓、红葡萄酒和洋葱等富含类黄酮的食物，可以显著降低感冒和咳嗽的风险。经常吃富含类黄酮食物的成年人罹患感冒或上呼吸道感染的风险，比不吃此类食物的成年人降低33%，这些人也更少请病假。

研究发现，大多数成年人每年会感冒两三次，感冒的主要症状是嗓子痛、咳嗽和头痛。专家表示，类黄酮有抗病毒、抗炎和抗氧化功效，有助增强免疫力，减少感冒和咳嗽发病率。专家建议经常喝绿茶，每天吃够各种颜色的蔬菜和水果，可确保摄入足够的类黄酮，预防感冒。

如果已经感冒了，喝茶的注意事项

虽然说喝茶可以起到一定的营养保健功效，但是并不是所有的人都适合喝茶，尤其是身体会出现一些疾病的患者来说，如果盲目地喝茶不仅不会给自己的健康带来好处，还可能会加重你的病情，所以希望大家都可以更加重视。

◆如果你已经感冒，而且已经开始吃药，请不要喝茶了，多喝一些水就好。否则，这会使药失效的。

◆ 茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

◆ 晚上最好喝红茶或白茶，最好不要喝绿茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。白茶刺激性小，而且茶氨酸多，适合晚上喝。◆ 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。如果想喝，可以考虑喝一些白茶。

◆ 晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

炎夏火气大 喝茶最清热又消暑！

(本文摘自 401期) 台湾已进入炎夏了，气温持续飙升，热得让人心浮气躁！很多人为了消暑解渴而喝茶饮料，但往往却是喝进超高热量，若与老祖宗的传统凉茶配方 PK ，后者清热效果较好，甚至含有多种有利健康的营养价值。

3 大类消暑茶饮正确饮用法

夏天热卖的茶饮，常见东方茶类、老祖宗茶类、花茶类等 3 大消暑茶饮，包括冷泡茶、绿茶、菊花茶、洛神花茶、青草茶、苦茶、仙草茶、决明子茶、洋甘菊茶、薄荷茶 ，邮政医院营养师黄淑惠及中华经络美容医学会名誉理事长吴明珠进一步解析如何正确饮用这 3 大类茶饮，才能有效降火解暑热。

东方茶类

〈方法 1 〉冷泡茶不易溢赤酸

不论是红茶或绿茶，茶叶本身都含有丰富的儿茶素及植化素，具有抗氧化、除自由基等防癌效果，多喝对身体有好处，而茶叶里头含有的茶碱及单宁酸，在冷泡时释出的量较少，咖啡因也较低，与热茶相较，口感较不涩、浓度也较薄，所以夏天喝冷泡茶，清爽解腻，不易「溢赤酸」（指胃酸逆流）。

对于有些喝茶会有胃部不适的人来说，可以试试改用冷水泡茶，会比较舒服，茶叶当中的维生素 C 也不会因热而破坏。不过，喝冷泡茶不建议加糖，也不要整天完全以茶代水，以免精神过度亢奋，影响夜间睡眠，同时不宜在饭前或空腹喝，避免伤胃。

值得一提的是，夏季喝茶要经常更换，因为茶类也会发酸、腐坏，不要长时间放置（最多不超过 24 小时）。至于坊间贩售的瓶装茶类冷饮，黄淑惠说，里头的茶叶含量不高，有些甚至标榜可以「帮助减少体脂肪」，这些多半言过其实，因为「真正的绿茶并不具有改善便秘或减脂功效」。

〈方法 2 〉菊花茶最清热

菊花茶分为白菊和杭菊（黄菊），营养成分有维生素 A 、铁、锌、铜和硒，并有丰富的生物类黄酮素，有清除体内自由基（防癌）、抗过敏、抗发炎、抗菌等好处，也有助于增强微细血管黏膜，使血管较有弹性，同时能促进血液循环、降血压，适合慢性病患者作为平日保养饮用。

夏季喝菊花茶，具有清肝、明目、利水等作用，尤其清热效果强，对于感冒、头痛、头晕、水肿有改善功效，但是菊花属于凉性，体质虚寒者较不适合饮用，孕妇、长者、幼童或肠胃不佳者，喝太多可能会导致腹泻，份量应控制。

〈方法 3 〉洛神花茶助解腻

口味偏酸的洛神花茶，相当适合夏季饮用，它同样带有生物类黄酮「花青素」，并有一些抗氧化物质，可以增加代谢。吴明珠指出，夏季吃些带酸的食材，像是柠檬爱玉、石花冻，或是洛神花茶等，都能帮助生津止渴，达到去油、清热、解腻等功效，额外添加桂圆、红枣等果乾，还能帮助改善便秘或口干等情形。

老祖宗茶类

〈方法 1 〉青草茶、苦茶可清热解毒

传统凉茶常见的青草茶和苦茶，含有鞣花酸等多酚类，能清除自由基，避免心血管及动脉硬化，夏天饮用可清热解毒，同时利尿，帮助体内水分及热排出。大量运动流汗后或是劳动者，除了喝运动饮料外，也可以多喝凉茶，因为青草茶和苦茶都含有大量矿物质，可以补充体内流失的钠和钾。

但是对于体质虚寒、胃肠功能较弱者，必须适度饮用，女性在生理期前后也要避免喝，以免造成子宫受凉，经血排不干净。黄淑惠提醒，由于这类凉茶通常是由多种药草一起熬煮，钾离子浓度偏高，肾功能不佳者不宜饮用。

市面上所贩售的青草茶，大多含有 5 种以上的药草材料，包括凤尾草、车前草、鱼腥草、薄荷和咸丰草等，各家配方不同，民众在购买时必须多注意其来源，避免买到含有重金属的药材。

吴明珠则表示，青草茶和苦茶多属「苦寒」类药草，能降肝火，却不宜长期吃，倘若食用后遇有拉肚子的情况，就要暂停或更改处方。建议民众可以将之入菜或是搭配料理食用，如此可将其寒性削弱，也较好入口。

〈方法 2 〉仙草茶降火气

夏天也有很多人会喝仙草茶，传统是将仙草叶干燥后进行熬煮，其成分含有单糖、多糖体、矿物质、果胶等，具「利水性」，可清热及消暑。仙草热量低，有助降火气及稳定血糖，除了可当作点心，也能拿来入菜，像是「仙草鸡汤」等，不过，仙草属性偏寒，手脚经常冰冷、容易腹泻等虚寒体质者仍要少吃。

若为了顾及口味的接受度，食用时可添加一些天然纯蜂蜜，与市售饮料甜度相比，一般 300c.c. 的仙草饮，半糖甜度所需蜂蜜大约是一匙（约 10g ），但热量仅约 40 大卡，可以避免发胖，且还能吃到蜂蜜中含有的维生素、矿物质等具有营养价值的成分。

〈方法 3 〉决明子茶明目

决明子的主要功能是以明目为主，含有维生素 A 、决明素等，而其大黄酚、大黄素则能促使肠道蠕动加快，所以喝决明子茶有清肠效果，能带走肠胃道里的宿便及毒素。

黄淑惠表示，决明子以炒过的为佳，夏天搭配能利水的小麦，清热效果会更好，但是喝决明子茶会有轻泄的症状，体虚或孕妇不适合饮用。

花茶类

〈方法 1 〉洋甘菊茶助眠安神

洋甘菊茶属于欧式花草茶，一年四季都适合饮用，但是夏季天热睡不着时，喝些洋甘菊茶能帮助安神及睡眠。洋甘菊含有芹菜素，具有抑制肿瘤细胞、防血栓、抗发炎等功效，其生物类黄酮素也能抗发炎及助眠，适合火气大者，并可舒缓经前症候群。

吴明珠指出，洋甘菊能疏肝理气、清肝明目、生津止渴等，因此夏天饮用可以防中暑、舒缓热感冒、去口臭及安神，但肠胃不佳者及女性生理期不宜使用。

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最佳喝茶时间表

最佳喝茶时间表

1、上午9:00-11:00

经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶，不仅可以补充水分，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃黏膜。喝红茶则可促进循环，同时能够祛除体内寒气。每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，忌空腹饮茶。

2、下午13: 00-15: 00

在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒。午后一般属于一天当中阳气最旺盛的时间此时饮用绿茶、新白茶、普洱生茶，这些发酵程度较轻的茶，从而保证午后的工作效率，维持身体正常的水平。

3、晚上19:00-20: 00

有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间。如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复。

晚上可以喝一些熟茶、黑茶、红茶等，晚上喝茶也能对一天的疲劳有所改善，并能消化饭后腹胀感，同时也能促进睡眠。但是注意晚上喝茶最好不要太浓，饮用时间也不要太晚 (最好睡前1~小时饮用) ，以免有一定的反作用。

4、什么时候不宜喝茶

①空腹饮茶伤胃，还会引起心悸、头痛、胃部不适。

②饭后立即饮茶会冲淡胃液，影响食物消化和吸收。

③睡前饮茶会导致精神亢奋，影响睡眠。

④服药前后一小时，饮茶会影响人体对药物的吸收。

⑤醉酒后饮茶可能会加重醉酒者各种不适症状。

5、出大汗后宜饮茶

出大汗后，这时饮茶能很快补充人体所需的水分，降低血液浓度，加速排泄体内废物，减轻肌肉酸痛，逐步消除疲劳。

6、吃太咸后宜饮茶

吃太咸的食物后，同时多饮儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，增强免疫功能。

7、吃油腻后宜饮茶

吃油腻食物后，饮茶有利于加快排入肠道，使胃部舒畅。为了“消脂”而喝茶，茶可以适当泡浓一点，但应该喝热茶，且量不宜多，否则会冲淡胃液，影响消化。

怎么喝茶才健康？喝浓茶好吗？

我国很多地方的人都有喜欢喝茶这种习惯，适当喝茶确实可以收获好处。因为茶水中含有人体需要的多种营养物质，例如维生素、茶多酚、儿茶素都可以从茶水中获取，这样能够有效延缓机体衰老，同时促进血管健康。适当喝茶的前提下很多人都感受到了好处，但是在喝茶的过程中有一些诀窍需要掌握。接下来我们就来了解一下怎么喝茶才健康，喝浓茶好不好。

怎么喝茶才健康？

1、喝茶看状态

茶是好东西，但喝茶前也得先看看自己的状态。比如你刚参加完酒局，喝得酩酊大醉，回到家后想马上喝茶。而这醉酒状态就是不宜喝茶的时机，酒后饮茶容易伤肾。很多人以为茶能解酒，其实不是。茶叶中有许多茶碱，它有兴奋作用。本来喝了酒，人就处在兴奋的状态，此时喝茶便等同于火上浇油。此外茶碱有利尿作用，会促进乙醛进入肾脏，给人体器官增加负担，对肾功能造成不好影响。

除了酒后不宜喝茶之外，我们还不应该在空腹的情况下喝茶。前面也提到了，茶叶中含有茶碱，如果在肚子空空的情况下饮茶，那么茶碱不会遇见“肠胃里的食物”而是直接与胃液相遇，然而发生反应。茶碱容易刺激肠胃，引起胃酸喝消化不良等现象。

大快朵颐后我们也不能马上饮茶，因为怕影响肠胃工作。如果感冒发烧了，那么此时状态不佳，也不能饮茶，尤其是不能把茶水当开水用来服药。睡前不宜喝茶，特别是浓茶，喝多了就睡不着觉。而女性朋友若处在经期或者哺乳期，那么也不宜大量饮茶。

还有本身身体不不好的人，身体虚弱，或者有心脏病、肝功能不好的人不建议大量饮茶，怕添加负担。总之，喝茶之前先想想自己的状态，如果有不适，那么就改天再喝，下次再喝，即使再怎么喜欢喝茶，也不要勉强。

2、喝茶看季节

喝茶可以与季节挂钩，或者说我们也可以看季节喝茶。最为人熟知的是，夏天要多喝些绿茶，冬天要喝些红茶、老白茶。这是因为夏天很炎热，我们就会容易流汗，所以就要及时喝茶补充水分。绿茶性寒，特别适合在燥热的夏天饮用，清热又解暑。而红茶、老白茶性温，所以在寒冷的冬天饮用，它可以让你很暖心暖胃，保暖御寒。

此外，春天可以喝花茶和白茶，秋天可以喝乌龙茶。白茶是微发酵茶，不炒不揉，工艺自然，滋味清淡润口。而花茶香气浓郁，沁人心脾，让人感到安逸，所以春饮花茶是一件乐事。乌龙茶是半发酵茶，不寒不热，多为中性茶。它的香气很浓郁，且滋味很独特，既有绿茶的清香还有红茶的醇厚。像秋季气候很干燥，我们经常会觉得口干舌燥，嘴唇干巴巴的，所以到了秋天我们还会涂抹润唇膏。像乌龙茶有润肤、润喉的作用，所以在秋天喝些乌龙茶就很适宜。

3、喝茶看体质

体质是一个中医理论的概念，它大概有9种基本体质类型，分别是平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质和特禀质。像平和型体质是比较正常的，而气虚型常感到四肢无力，阴虚型的人怕热，阳虚型体质的人容易怕冷，湿热型的人容易出油，气郁型的人容易失眠，痰湿型的人比较容易变胖，血瘀型的人比较健忘，特禀型会过敏。

所以说气郁型的人睡前不宜喝茶，本来就容易失眠，喝了茶就更加难以入眠。还有像气虚型的人，身子骨比较弱，不宜大量喝茶，特别是浓茶，茶叶中的咖啡碱有兴奋神经作用，容易增加身体负担。还有像阳虚质、痰湿质的人，脾胃差的人，也不宜大量饮茶。这里说的是不宜大量饮茶，喝茶自然是能喝的。

4、喝茶看年龄

喝茶还要看年龄，年纪大的人适合喝花茶、红茶、老白茶，而年轻人适合喝绿茶、白茶、乌龙茶等。因为老年人上了岁数，身体机能不复从前，接受不了凉性的茶，适合喝温性的茶，而年轻人身体棒，基本上什么茶性都可以喝一喝。绿茶鲜爽，收敛感强，比较对年轻人的胃口。

喝浓茶好不好呢？

其实这并没有一个具体的答案，举个例子来说，你每天只喝一杯浓茶和一天喝七八杯淡茶，只要茶水含有的物质差不多，其实给身体的影响也是差不多的，并非说淡茶就一定好，浓茶就一定给身体造成不好的影响的，关键点还是在于量这方面，如果只是一杯的量，其实浓茶并不会给身体带来多大的危害，对此不必过于担心。

但如果一个人长时间大量喝浓茶，身体就会受到以下几种影响：

1、影响血液

如果一个人长时间大量的喝浓茶就会使身体里面的咖啡碱成分增多之后影响到胰岛素的分泌，使人发生低血糖之后引起头晕、身体乏力、心悸等不适症状，还有可能引起血压升高。

如果浓茶被吸收进入血液就会导致血液变得黏稠，影响到全身的血液循环，使心脏受到负担之后出现胸闷、心律失常等症状。尤其是心脏病患者更不能喝浓茶，以免引起心跳加快，不利于病情的控制。

2、影响胃脏

人在吃了食物之后需要通过胃脏来消化，胃脏里面含有大量的胃酸，主要起着腐蚀食物的作用，使食物可以快速地被消化、吸收。如果长期大量喝浓茶就会使胃液被稀释，胃液的浓度下降之后就无法顺利的消化食物，使人出现消化不良、腹胀、腹痛等不适感，严重的话还会引起胃溃疡。

3、影响铁营养的吸收

茶水里面含有单宁成分，如果长时间大量喝浓茶就会摄入过多的单宁，这些单宁会和人体里面的铁元素产生作用，使人无法顺利地吸收铁营养，使体内的红细胞数量下降之后引起缺铁性贫血，出现头晕、脸色发黄、身体乏力、呼吸不畅等症状。

4、影响排便

适量的喝浓茶可以帮助人体排毒，但是大量地喝浓茶会导致身体摄入过多的鞣酸成分，它会和吃入的蛋白质相结合后形成不溶物，使人无法顺利吸收蛋白质，使肠道的负担加重。

同时过多摄入茶多酚，还会使肠胃黏膜过度收敛，使肠胃蠕动减慢，引起便秘，长时间便秘会导致身体里面的毒素无法顺利排出，容易引起肠道疾病。

5、影响骨骼

浓茶里面的咖啡碱含量比较多，摄入过量的咖啡碱会影响到十二指肠吸收钙营养，还会使大量的钙随着尿液排出。人体无法吸收充足的钙营养，身体就会主动调动骨钙来维持机体的功能，长时间下来就容易出现骨质疏松症，稍不注意就有可能发生骨折。

6、影响睡眠

长时间大量的喝浓茶会导致身体摄入过量的咖啡碱成分，人体的中枢神经系统就会受到刺激产生强烈的兴奋现象，尤其是在晚上睡觉的时候，大量喝浓茶会使大脑保持在过度兴奋的状态，使人长时间无法顺利入眠，尽管在轻度睡眠中，大脑仍然在活跃状态，使睡眠质量下降。长时间下来，人的免疫力也会下降。

喝茶小贴士：

1、不要在非常渴的时候猛喝茶

在日常生活中就要注意多饮水，如果感觉非常口渴的话，那就说明身体已经处于非常缺水的状态了，此时不建议大家给自己狂灌水。虽然茶叶有生津解渴的功效，但是这个时候也不要猛喝茶。

2、不能用茶饮料代替喝茶

很多人觉得泡茶麻烦，又有种伪养生的感觉，就会经常喝茶饮料，比如冰红茶、青梅绿茶什么的。小编想要告诉大家，茶饮料完全不能代替茶。虽然这些茶饮料喝起来是挺过瘾的，但是很大程度上不能充分解渴，并且这些茶饮料里面还有很高的糖分，这些糖分在体内分解的时候也会消耗一定的水分，所以会导致越喝饮料就越口渴。有糖尿病，高血压，高血脂患者都要少喝这类的茶饮料。

3、喝完茶及时清洗茶壶

很多人有个不好的习惯，就是喝完茶没有清洗茶壶。有的人喝茶用的水，水质比较好，平常茶垢较少，所以就冲一冲就过了。还有一些，都是等到下次要喝的时候才会去洗。不管是哪一种，都是非常不可取的。茶垢要及时清洗，因为里面的亚硝酸盐含量非常高，对人的身体非常不好，并且还会滋生很多的细菌。

4、早餐后建议喝红茶

首先，早上空腹的时候不建议大家喝茶。当吃过早餐之后，茶友们可以喝一杯红茶，能够改善夜间脱水情况，减轻肾脏负担。也可以调理肠胃。

以上就是关于喝茶的一些知识了，总之，喝茶本身对于身体健康来说是有好处的，不管是浓茶还是淡茶只要适量就是有益的，但如果你每天摄入的量过高了，不管是浓茶还是淡茶，都可能会给身体造成伤害，给健康带来不利的影响，对此大家要多注意，凡事讲究过犹不及，要把握好度才能有益于健康。

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