茶文化阅读——茶叶的贮存

茶文化阅读——茶叶的贮存

茶叶中含大量的亲水性化学成分，极易吸湿和占染异昧，容易在空气中氧化。又可因温湿度、异味、光线、空气、微生物等诸多原因，而引起茶叶的变色、变味、失去茶香等不良变化。

茶叶的贮存必须注意密封、避光、防止陈化，更切勿放于阳光能直接照射的地方，以免产生日晒味，应置于密封性好的锡罐(最佳)、漆罐或马口铁罐内，这些罐口都为双层罐盖，可进一步隔绝潮气，较能保味。密封容器应尽量选用外形细小者，容器内的茶叶也要尽可能多放，以减少空气，利于保存。

可每隔半年更换袋中木炭一次，可进一步保持茶叶的干燥;茶叶罐的放置也应注意置于无光透、又阴凉干燥的暗柜中，切勿置于厨房内等潮气重的地方;并且茶叶极易吸收异味，存放时要与异味隔开，特别与香皂、煤油、烟酒、樟脑、花椒等异味物盛茶叶的罐头、塑料袋，宜放在温度较低的地方。茶叶密封后置冰箱内是最佳场所，一般可置冰箱下层，以延缓茶叶变质。

漳平水仙茶叶怎么保存

在家里存放漳平水仙茶，要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长。

具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和地区。获得中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖。

扩展资料
漳平水仙茶叶有悠久的历史和深远厚重的茶文化。从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。而在境内出土的明代紫砂茶壶，说明漳平很早以前就盛行功夫茶、讲究饮茶文化了。

漳平双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的工艺创制了世界上独一无二的茶类——水仙茶饼，在漳平生产的数十种乌龙茶品种中，堪称一枝独秀。

参考资料来源：百度百科-漳平水仙茶

茶叶密封保存多长时间

茶叶保存散装18个月左右，袋装24个月左右，罐装或用铝箔纸包装36个月左右。

　　常见的红茶保存方法:

　　1、袋储存法，

　　用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。而家庭贮茶选用塑料袋时需要做到两点，首先，必须是适合食品用的包装袋;其次，要选用密度高的塑料袋，即选用低压材料要比高压的好，第三，塑料袋以有一定的强度，厚实一些的最佳，第四，塑料袋本身应没有孔洞和异味。

　　2、罐储存法，

　　当前家庭贮茶最流行和最常用的方法，只要把买回来的红茶茶叶放入洁净的铁罐即可。如果是新买的铁罐，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽，同时，用茶叶末擦洗铁罐也能祛除异味。而装有茶叶的铁罐，应放在阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度，可谓一举两得。

　　红茶搭配饮用方法:

　　牛奶红茶：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。

　　黄芪红茶：黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。

　　甘蔗红茶：甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。

　　糯米红茶：糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。益气养血，改善身体虚弱症状。

好多家庭都中招，关于茶叶，有哪些错误存放方法千万不能犯？

中国人很早就有茶道了，所以，在中国，茶文化是发展历史最悠久的，而茶叶也是属于我国比较重要的经济作物。现在越来越多的人喜欢饮茶，而对于茶叶的储存方式，却很少能够了解到，从而产生错误的存放方式。

误区一、尽量减少茶叶在潮湿、高温、光照的环境下存放。成品茶叶一般都非常的干燥，而如果一旦受到了来自空气中的潮湿，就会产生变质和受潮，虽然短时间内口感不易察觉，可是，超过3个月之后就会变质，而导致口感极差。

误区二、尽量减少茶叶与其他物品存放在一起。茶叶的吸附性特别的强，如果与其他有异味的物品摆放在一起的话，就会将其他的味道串联，导致茶叶失去了原本的茶香，而改变了饮用口感。

误区三、尽量减少使用开口较大，或者密闭性不好的容器装茶叶。刚刚上面也有描述茶叶的特性，容易串味，容易受潮。因此，在使用茶叶的过程中，每一次打开之后，再次封闭的话，封闭的工作要做好，另外最好使用锡纸袋、铁罐，封闭式的存储茶叶。

误区四、尽量避免茶叶拆开之后，长时间不喝完的情况出现。如果一般人喜欢喝茶的话，一罐茶叶很快就会喝完，而如果喝的不是非常多，或者是说有什么事情耽误的话。那么建议茶叶拆开之后，使用了三个月以上的话，尽量密闭好之后，存放在冰箱的保鲜层。

只有做到减少以上四点误区，才能保证茶叶不变质，口感始终如一。

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