茶叶种类繁多,其品质特征也各不相同。我国高级评茶师、著名的茶叶专家骆少君女士曾作过较为详尽的阐述。简要地说,就是从色、香、味、形四个方面加以鉴别。
色,包括外观的色泽和汤色。新茶外观紧结、重实、干度足、色泽新鲜,高档绿茶如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等,外观呈嫩绿色,陈茶则松散暗软。选购茶叶时,外观颜色以纯而润泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清澈为优,暗而混浊为劣。
香,质量好的茶叶一般都香味纯正,沁人心脾。若茶叶香味淡薄或无香味,甚至有异味,肯定不是好茶。茉莉花茶为众多消费者所喜爱,其最大特点就是有浓郁的茉莉花香,如果没有这种香气,其质量多半有问题。
味,指茶水的滋味。拿绿茶来说,质量好的绿茶入口略带苦味,饮后又觉鲜甜,且回味久长。若苦涩味重,鲜甜味少,或压根没有鲜甜味,即为次茶。功夫茶口感甜爽为好,平淡为次;红碎茶以入口稍苦涩,回味鲜爽、略有甜味为好。
形,指茶叶的外形。不同的茶叶自有其各自的形状,特立独行,千姿百态。如洞庭碧螺春茶,当地茶农形容它为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿”。就是说碧螺春茶由白毫遮掩,行家审评时称之为茸毛密布,碧螺春茶以茸毛多者为优,少者为次;铜丝条是指茶叶条索紧密重实,紧者为好,松者为次;蜜蜂腿是指这种茶的形态像蜜蜂的腿细而长。这三者都是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征。
茶颜悦色已经被炒到了大概四十元一杯左右,可以看到11天涨价了有三次之多。小编觉得其实茶颜悦色并不一定很高的价,而且价高得有些过分。并且也可以看到茶颜悦色一般都会开在一些比较繁华的商场里面,当高峰期的时候,每天也能够有很多的人流量。而且在茶颜悦色火起来之后,也有茶颜观色等等饮品平出不穷。
排队买奶茶也可以看到茶颜悦色的品牌还是非常大的,在长沙本地这样一款奶茶也成为了品牌,同样的程度也成为当地地标一样的存在。而且茶颜悦色在长沙基本上有300多家的门店,密集程度已经高到转角口就有很多家的店铺。所以也可以看到每家店铺的人流量,在非常大的同时,很多时候想要买到奶茶基本上要排队。
大众点评高也有许多人专门为了喝到这样一杯奶茶赶到长沙,虽然大众点评非常的高,而且话题度也很高,但是在不断涨价的过程中,大家还是无法接受的。其实很多人有时候喝茶颜悦色就是喝这其中的招牌以及这其中的奶茶,但是在各种涨价中,无论材料怎样的更换,其实大家都会感觉有些贵。
改善不完美但也可以看到茶颜悦色在开设的过程中,其实和用户的沟通也下了很多的功夫。只要发现口味有变化,那么随便走到哪一家门店,其实都可以要求免费重做。在这个口碑得到维护的同时,也和许多的顾客产生了良性的互动。因此无论茶颜悦色做到怎样的地步,其实大家都希望能够合理的收费。毕竟大家还是对茶颜悦色有很多好感的,也希望茶颜悦色能够接受自己的所有完美或不完美,在能够直面不完美的同时,也可以尽早改善。
茶颜悦色除了奶茶饮品之外,他们家的茶包也很出名,也很适合外地朋友买回家当做特产。茶颜悦色茶包有一个非常著名的冷泡法,据说口感非常好,下面我为大家介绍具体方法。
茶颜悦色茶包怎么泡?
我为爱喝茶的您推荐两种diy冷泡泡法,可将茶包放在凉水中冷藏十二小时,喝起来格外痛快、有种透心凉的舒爽感。当然,您也可以把茶包:牛奶:百利甜酒,按照6:1:1的比例进行调制,从而得到一杯茶味和酒味都恰到好处的饮品。
要知道,关于茶颜悦色茶包怎么泡这个问题并没有一定之规,您可以随意加入自己爱喝的饮品进行调配,喝茶颜悦色茶包就会令您充分享受diy茶饮的乐趣!
茶颜悦色蜜桃乌龙茶怎么泡
袋泡茶有很多讲究,首先原料要天然,蜜桃乌龙茶优选大颗粒蜜桃干还有乌龙茶,还添加了少许苹果干,口感更丰富,营养也更丰富。打开茶袋后里面的原料清晰可见,几乎没有碎末,可见都是挑选的非常完整的果粒和茶叶。
其次茶包的辅料要安全,这款蜜桃乌龙茶采用的是透明高质感的食品级尼龙滤布,通过超声波焊接技术进行缝合,不使用对身体有害的胶水,以防在浸泡过程中产生对身体有害的物质,最后通过微波高温瞬间杀菌,保证每一口喝到嘴里的茶水都是美味和健康。
泡茶的过程也是非常简单,直接取一个茶包放入杯中,注入200-250ml左右的沸水,静候2分钟左右,然后将茶包上下摆动5次,让其快速的释放茶香和果香,然后将茶包放入托盘之中,就可以慢慢享用你的蜜桃乌龙茶了,淡淡的茶香飘来,也让人身心放松感觉舒畅。
清啜一口,既有乌龙茶的醇厚口感又有蜜桃和苹果的芳香酸甜,多种滋味在口腔迸发,真是让人爱不释口。在冬日,天气干燥需要多喝水多吃水果,而这样一袋甜美的乌龙茶同时满足你的多个愿望,蜜桃和苹果干补充维生素c,乌龙茶刮油去腻,享受美味的同时也可以帮你保持身材哦!
茶颜悦色茶包有多少种
它有水果茶和花茶两大类茶包,共计十二种口味。每份茶包都是按罐出售的,一罐里有8-10小包,一般1天一小包就足够了。茶颜悦色茶包是用纱布包裹的,既不会轻易泄露,也方便食客勾兑其他饮品。泡茶时,将茶包浸泡在茶壶内3分钟、就可闻到果香和花香,喝一口既浓郁又甜香。
蜜桃乌龙茶的泡法
一、原料准备:
水蜜桃2个(去皮、去核后320克),黄冰糖260克,水50克。
二、制作方法
1、清洗水蜜桃;
2、去皮、去核,切成丁;
3、加冰糖;
4、中火加热至沸腾后略调小火力继续加热,煮至桃丁软烂、冰糖融化;
5、玻璃盒高温消毒、控干水份备用;
6、煮好的蜜桃糖浆趁热装进玻璃盒,晾凉,冷藏;
7、取一包乌龙茶包,开水冲泡五分钟左右,晾凉,冷藏;
8、用干净无油无水的勺子取适量蜜桃糖浆至乌龙茶杯内,搅拌;
9、饮用。
主要是因为茶颜悦色多数集中在长沙,很少在外地开店,所以第一次在深圳开店,就吸引了很多人加入。其实如果去过长沙的话,应该知道长沙有一个网红品牌就是茶颜悦色。该品牌在长沙几乎是遍布街头巷尾,一条街甚至能找出四五家茶颜悦色出来,但这并不妨碍茶颜悦色的网红身份。不少人甚至专门坐车从外地赶过来,就为了喝一口茶颜悦色的奶茶。而且一个很重要的一点是,茶颜悦色基本集中在湖南本地,外地城市很少,此前在武汉开设第一家店的时候,也出现了类似的现象,排长队。
而且更夸张的是,深圳茶颜悦色开业的当天,有人在网上发布代排队订单,一百块就可以代客户排队,卖奶茶。不少人表示难以理解,有这个排队的时间或者代排队的费用,完全可以坐高铁到长沙喝一杯奶茶了,为什么一定要和深圳这一杯呢。
还有不少人怀疑,可能是奶茶店请人安排的托,事实上,这已经不是新闻了,很多网红奶茶店经常会这么做,开业当天,请一些托去排队,造成一种很热闹,很抢手的现象,吸引消费者。
参考资料:
开张第一天,目前深圳文和友排号已经高达3万号,为了喝到一杯奶茶最慢可能需要8个小时。而且,排队的市民络绎不绝,周边人流、车流已逐渐增多,停车位也已经没了。
茶颜在地域上的独有性,已经让品牌成为地方特色的一种,融入到了城市当中。当人们想到长沙时,不仅有小龙虾、臭豆腐、五一广场还有茶颜。
目前,我国新式现制茶饮消费者主要集中在一线城市,其中一线城市消费者人数占比达39%,新一线城市消费者人数占比达28%。一线城市女性消费者市场逐渐饱和。
某些品牌奶茶真的好喝到大夏天,让大家在外面排队购买的程度吗?自己觉得这个好喝,不见得是真的有那样,那更多的是营销,是品牌。不是你觉得这东西特别好喝,而是你认为比较重要的人,他觉得这东西好喝。
营销就在于这个东西本来的价值没有那么高,但是通过营销营造出这个产品,一个独有的形象,让你觉得这个产品它值那么多钱了,这就是包装嘛,运营啊。以前也有,但是没有现在这么明显,一杯奶茶它从没有多大。长期喝奶茶的人自己说一说你花18块钱一杯买奶茶,那是用真正的牛奶给你做的吗?你敢保证吗?就算他是用真正的牛奶做的这一杯牛奶,它有多大成本?本质上不值那么多钱,但是他要卖的贵才是有利润空间的,所以要给你营造出一个让你觉得他值这么多钱的形象。
把奶茶与时尚潮流新奇热度挂钩。爱他就送他秋天的第1杯奶茶,送他春天的第1杯奶茶,这些东西都怎么来的?是男生特别喜欢买的东西要送自己的女朋友主动搞出来的吗?当然不是大部分推动的力量都是这些品牌营销商。不管什么时候你买这杯奶茶对他来说都只有好处,那他自然非常愿意去营造这样一个购物的狂欢假象,这杯奶茶卖的贵一点,卖的火爆一点,营造出一个所有人都排队去买的奇货可居现状,你才觉得它更值钱啊。
好喝或者不好喝,这个其实不重要,重要的是一个氛围,长期喝奶茶的人也不见得是真觉得这个奶茶好喝到每天不喝就无法忍受的程度啊,它只是一种习惯,别人都喝我也得喝。虽然喝了这个东西对你也不会有太大的好处,甚至说容易造成发胖等情况,但是这是一种潮流,别人都在做的事情我也得做,不然不合群。
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