拉祜族沁人心脾的竹筒茶

拉祜族沁人心脾的竹筒茶

竹筒茶饮来既有花香，又有竹香，使人脾胃生香。同时此茶耐贮存，便于携带保管，是拉祜族喜爱的茶之一。

竹筒茶做法：

先将鲜竹锯成一节后洗净，记住锯的时候一定要留着竹节;

接着将新鲜茶叶装入竹筒，接着把竹筒放在火塘上烘烤，当先装进的茶叶在竹筒内遇热体积缩小后，马上用木棒捣紧继续装入。直到添满为止，再用木塞塞好，复拿到火塘上烘烤;

待到竹筒表面烤得起泡流油至焦黄时，便可将竹筒劈开取茶。

取少许放入碗中，冲入沸水，三五分钟后即可饮用。

那卡古树茶的品味介绍

那卡大树野放茶,采用明前春茶箐为原料，晒青工艺制作，叶底肥厚，色泽墨绿，呈粘性。汤色黄亮，香气纯正，水性柔滑，口腔有清凉气息，甜度高而回甘，舌面与上鄂前段有微涩，有收敛性。
那卡茶历来都是是云南有名茶之一。熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”。那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。“那卡茶”的特点：汤色透亮、口感醇厚、回甘快而生津、韵味悠长、茶底香味独特！！！
那卡大树茶，比不上易武的香气，班章的茶气；却没有布朗山的苦、格朗河的涩。 确有他独特的回甘持久、入口润甜，适合大众口味！第一次喝到那卡茶，汤醇厚、滑、润喉；回甘快、持久；香气高；汤色透、亮。边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。
熟悉那卡的人都知道，那卡茶是普洱茶中的贵族，因茶质上好，产量极低而为大家热情追捧，以至一茶难求，大多数人只能在心里留存一个想望罢了。所以，那卡茶的价格历来很高。
位于勐海县勐宋乡境内的勐宋古茶山，可以说是勐海县最老的古茶区之一，东与景洪相接，南连格朗和乡，并与南糯古茶山隔河相望。在清代，勐宋茶山与南糯山同属车里宣慰司直接管辖，民国时期改归车里县。根据对历史及一些古茶园的分析，比如勐宋保塘村留下的几十亩古茶树，勐宋茶山的种茶历史比诸悠久的南糯山并不会短。
那卡（亦称纳卡，或腊卡）是一个拉祜族寨，海拔1700米左右，属山区，位于勐宋乡与勐往乡交界处，地处勐宋乡西北边，是曼吕（也称大曼吕）村行政管辖之下的一个自然村，离大曼吕盆地5公里左右。早在清代，那卡茶就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣尉府”，据历史记载，那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶，可见其茶之佳与名气之重。
熟悉那卡的人都知道，那卡茶是普洱茶中的贵族，因茶质上好，产量极低而为大家热情追捧，以至一茶难求，大都数人只能在心里留存一个想望罢了。所以，那卡茶的价格历来很高。
那卡茶属精致涵养型茶品，其干茶条索纤细精致，色泽典雅沉厚，但是内质丰富，滋味醇厚柔顺，香气馥郁清扬，回甘迅速，喉韵怡爽，满口生津，唇齿留香，回味无穷。精致，多了几份淡泊宁静的闲适。

那卡古树茶，身怀绝技的“小班章”

普洱茶近年是山头茶唱主角，以班章为首的苦烈派号令天下，尽显王者之气，以冰岛易武为代表的柔甜派不遑多让，后来居上所向披靡。

不过，称王称后的山头毕竟是极个别，若是煮茶论英雄，“王”“后”旗下的众多好汉中不乏身怀绝技，持有神通者。

咱们单说那卡。那卡茶出名很早，茶质好肯定是原因之一，但不是主因，否则老班章茶为何在历史上籍籍无名。历史上一个地区的茶要出名，至少俱备四个条件：贡茶、古道、商号、文字至少占一样。

那么，那卡茶占了哪一样呢？

商号？古道？好像不沾边，贡茶和文字倒是有些记录，当然，这里说的贡茶不一定非得进贡到京城皇帝老爷那里，在云南，当地的土司、头人和管辖官员点名要的茶都可以叫贡茶，比如冰岛茶上贡给勐勐土司的贡茶，比如昔归的“县委茶”……

据史书记载，早在清代，那卡茶就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣尉府”，据历史记载，那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶，可见那卡茶品之佳与名气之重。

在清代，勐宋茶山与南糯山同属车里宣慰司直接管辖，民国时期改归车里县。根据对历史及一些古茶园的分析，比如勐宋保塘村留下的几十亩古茶树，勐宋茶山的种茶历史比诸悠久的南糯山并不会短。

当然，那卡茶除了这些之外，还有一些与众不同的特质，谓之“三绝”：

一绝——小叶种

那卡一带的古茶园茶树品种有大、中、小叶混生，其中小叶种居多，这在以大叶种著称的勐海茶区极为罕见！

二绝——石上茶

那卡古茶园的生长环境，茶树下乱石成群，随处可见，是典型的石缝里长出的古树茶，陆羽《茶经》茶之源曰：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土…”茶圣认为，乱石生长地是最好的茶树生长环境，当今名扬天下的武夷岩茶就是最好的证明。

三绝——竹筒茶

在云南，制作竹筒茶的少数民族很多，但把竹筒茶做出名并成为贡茶的，唯有那卡的拉祜族！

世代居住在那卡的拉祜族，很早就有做竹筒茶的习俗，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。

品鉴那卡大树茶，比不上景迈的香和易武的柔，却带有一丝布朗山的苦和格朗河的涩，隐约间显出几分班章的茶气，难怪被当地人称之为：“小班章”！

确有他独特的回甘持久、入口润甜，适合大众口味！第一次喝到那卡茶，汤醇厚、滑、润喉；涩短苦重回甘快、持久；香气高；汤色透、亮。边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。

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