古人是如何制作普洱茶

5、轻轻揉一下布袋子，让茶叶在琅缦沔购置平均;

1、甄选出已经前期加工好的毛茶，称好重量后，放到铁桶里，插手茶标;(如不美观是熟茶，需要先用40分钟焯水，在叶面洒水软化后，再压碎);

2、将铁桶在木质蒸气机上蒸十五秒，直到喷香气溢出;

3、在铁桶口套上布袋子，然后迅速翻转，让蒸过的茶叶倒进布袋子里，然后拍一下袋子。压、揉，将袋子里的茶叶压紧;

4、将布袋口扎紧，全围起来，但注重不能太高，不能太紧(会导致饼型过高)或者太松。

6、将布袋子放进定型机，放置进去的时辰，手要扶着袋子口，将其居中;

7、在定型机的踏板处跳几下，让布袋压紧;

8、将布袋子掏出，放到石磨处，脚踏石磨上，顺时针磨边;

9、将布袋子放置20 分钟后，拆袋(也可选择自然风干十天);

10、包装建造好的普洱茶，传统的普洱茶包装有十八个褶子。

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