茶人尤仙子：健康从茶开始

茶人尤仙子：健康从茶开始

在4月18日，2012品牌中国(女性)慈善颁奖晚会上，天豪苑茶业有限公司董事长、“尤记”养生茶创始人尤东洋分别以10.8万元的价格拍下2009中国十大品牌女性、新秀丽集团全球董事叶莺提供的摄影作品《鎏金岁月》和2012中国十大品牌女性、国家一级演员刘晓庆提供的粉印版画《柔情曲》。所拍善款全部捐赠给中国妇女发展基金会“品牌中国·母爱基金”。

谈到那晚的善举，她只是淡淡的一笑，说：“爱是用一颗心去做的而不是用金钱来衡量的。我不知道拍卖的意义是什么，当我听到就想到了自己的妈妈，因为她的伟大付出和慢慢老去;而想到儿童是因为他们要承担将来的责任需要好好成长。我是带着责任和热情来的，所以我很清楚我要做什么。”

“老茶树”精神

尤东洋自小生长于茶山，在祖辈以中草药作为日常保健的耳濡目染下，她渐渐对草本植物发生兴趣，并暗下决心，希望能够提取草本植物的活性成分，研制出具有保健效果的茶类饮品以造福人类。人们被她的执着和灵气所感动，故称赞她为“尤仙子”。当记者对话采访养生茶创始人尤仙子时，她将自己茶路上的艰辛和快乐娓娓道来。

“做茶是因为我奶奶。小时候生活在福建农村，每天接触的都是天然的东西，包括野菜和自己种的菜。奶奶有茶山，经常带我去采茶，以前制作的方法是用家里的土锅炒，做出的茶自然也不像现在这么精致。我只记得，小时候我在烧火，奶奶在炒茶，茶很香。奶奶一辈子过得非常简朴，但每天都会喝自己炒的茶，因此奶奶的身体一直也很健康。”尤仙子接着说，“有一年我从外面回去看奶奶，发现奶奶病倒在床上，当时我很心痛。后来我在心里想，奶奶90多岁了，从来没有生过病，这次摔倒卧床，源于她从来都太勤快了，老天不舍得让她再继续操劳下去，而以这种方式让她休息。接着又反问自己，奶奶为什么从来不生病?而城市里的人很容易生病?最后发现是因为奶奶生活得很简单，每天就是吃饭跟喝茶。想到这里，心中便有了用‘茶’传播健康的希望。”

“其实人的一生很短暂，奶奶就像一棵老茶树，而我愿意做中间的绿叶，通过结交各界朋友，分享和传播健康的理念。因为我始终觉得给人带来快乐和健康才是人生最大的乐趣。”尤仙子坚定地说。

“一杯茶”契机

正是因为拥有这样坚定的信念，尤仙子在初出“茶场”中，才会不断学习，辛勤耕耘，并获得“高级评茶师”、“高级茶艺师”、“高级加工工”等专业技术职称。

她把自己比喻成西天取经的“唐三藏”，一路奔波遇到许多困难挫折，最终经过磨难，取得“真经”。然而她始终觉得，有一些东西冥冥之中是为她准备的。就像卖茶、做茶、品茶，直到“养肝茶”的发现和诞生，这一切的到来都是那么合乎“天时、地利、人和”。

在获得“2008年中国铁观音形象小姐”称号之后，尤仙子的茶坊热闹起来，许多漂亮的女孩子纷纷找她学茶艺，越来越多的人也希望在分享她喜悦的同事也能复制她的成功。也许是上天眷顾她的勤奋和付出，一次偶然机会，尤仙子无意间发现一种植物叶子，喝下去不像一般的中草药是苦苦的，相反这种叶子很甜。她凭借多年对茶叶的钻研和悟性，立马察觉到其中的奥秘，回去后大量翻阅《本草纲目》等医学书籍，向有经验的老中医、专家请教，并前往种植地考察谈合作……通过翻阅外公和父亲生前留下的医学书籍和一些老偏方，尤先子从中发现了许多植物的妙用和益处。功夫不负有心人，终于，她发现将这种特殊的植物叶子和多种配方组合能产生神奇功效，尤其在保健养肝方面颇为明显。随后，她运用先进的工艺技术研制出“尤记尤仙子天然养肝茶”，并于2009年初获得国家专利。谈到这里，尤仙子说，“母亲其实是‘养肝茶’最忠实的‘粉丝’。没有母亲的提醒，也就不会有‘养肝茶’的诞生。记得初期从加工厂带回几包茶给母亲和朋友品尝后，母亲之前的耳鸣、眼睛布满红血丝的现象逐渐好转，朋友们的高血脂、高血压等问题也趋于好转。母亲告诉我说这是好东西，一定要将它推广出去，让更多的人受益。”也就是母亲的这句话，使尤仙子坚定了走上“传播健康”的道路。

随着社会环境的变化和升学、就业的压力，以及精英人士长期不规则的生活习惯，使得绝大多数人都处于“亚健康“状态。而养肝茶主要具有舒肝排毒、净化血管、提神醒脑、固胃整肠、润肺除痰以及延年养颜等功效。因此它的诞生不仅给从事这个行业的人带来财富，同时也给消费者带来了健康。

茶如人生

茶给人健康，给人快乐。为大力推广养生茶使大众受益，尤仙子自创天豪苑茶业有限责任公司，召集专业人才开始有计划、有步骤地维护、推广养生茶。

打江山不易，守市场更难。随着养生茶市场的火爆，全国各地也纷纷热买热卖起来，跟风者更是络绎不绝，抢市场、压低价格等恶性竞争也接踵而来。回忆那一段时间，尤仙子最常挂在嘴边的一句话就是“吃苦当吃福，吃亏当吃饭，机票像餐票。”

然而，在经历抢客户、抢商标注册、抢品牌、合伙人撤股等一系列问题后，坚强的尤仙子也开始思考当初创业的目的和必要性了，在那段时间她曾多次想到放弃。

尤仙子说，走向“茶”路，是缘于奶奶的淳朴和简单;开创“养肝茶”，得益于母亲的点拨和鼓励。创业之路的艰辛，也都以回报给家人和朋友健康为最大的欣慰了。都说母女连心，母亲走的那天她就预感有事发生，开车办事在高速路上莫名其妙的转了几圈，凌晨又从厂家开回家，到家后的她睡得很熟，当邻屋睡的小妹猛敲她房门并告诉她妈妈已经离开时，她才猛然驱车往回赶。赶到母亲家时，母亲已经咽下最后一口气。尤仙子说到这段，眼泪止不住地往下流。“有时想想人的一辈子其实就像一杯清淡的茶，自己奉献了生命，却成就了别人的健康。其实，我的努力和拼搏在于感恩亲人对我的爱以及我对他们的责任。随着奶奶和母亲的离开，我更加坚定这种感恩和责任。我觉得，只有更加关爱身边的人，疼爱老人和孩子，心中有爱，才会更加健康。”尤仙子说。

北上再续“茶缘”

尤仙子带着这颗诚信之心走遍了大江南北，养生茶市场也在全国各地陆续开花结果。

以茶会友，是她结交各界好友的良方。通过这几年的不懈努力，她认识了来自五湖四海的朋友，同时也传播着健康生活的理念。尤仙子说：“我们倡导养生之道需先养肝的理念，让每个人都喜欢喝茶，一杯清茶传播健康。”

在采访初始，当尤东洋被问及为何北上创业时说到，“南方已形成非常浓厚的茶的气息，植物的自然生存依赖南方的资源也已形成一定优势，然而不断地去寻找更好的土地，培育更好的茶苗，将“茶香、茶气、茶文化”传播出去是我应尽的责任。北京是中国的心脏，而心脏是人体的发动机。发动机保护好了，全身的各个器官才会畅通运行。我希望借助北京这台‘发动机’，用更快的速度将健康生活理念传递给更多的人，让更多的人受益。”

如今，过去的养生茶作坊已蜕变形成了一家集科研、种植、加工、销售生态茶、茶类保健品和生态旅游为一体的农业产业化重点企业。经她一手创办的天豪苑茶业，也不仅仅倡导一种淡定的心境，一种生活态度，更是一种价值观的信仰。传播健康、倡导养生、绿色环保是天豪苑茶业价值观之所在。

目前，“尤记尤仙子养生(养肝)”系列产品已远销全国各地，在北京、广州、深圳、苏州等各大城市均有代理、经销商及加盟专卖店。从客户出发，以联手加盟商，互惠共赢，是天豪苑在现代经济中夺取市场的又一良方。

爱、诚信和责任

“尤仙子”倡导的尤记养生茶，出品的不仅仅是茶，更是健康，是祝福。尤仙子所做的尤记养生茶正是爱心的传递，也是一种责任感的奉献。“福建十大茶人物”、“国际茶行业十大领袖人物”等荣誉也再一次为她赢得褒奖和赞扬。另外，她凭借出色的产品、服务质量和诚信的经营理念，使尤记尤仙子养生(养肝)茶在纷杂的市场中获得消费者的高度认可。作为女性领导者，尤仙子谈到企业在发展阶段其实会面临很多艰难的选择。她把一路走来遇到的风霜雪雨看成是茶的生长过程。从播种、破土而出、发芽、成长壮大，再经过制茶师不辞劳苦的层层制作，终于炼成一杯茶。在采访过程中，尤仙子提到了五个字：爱、诚信、责任。她说这五个字是贯穿在她茶业生涯中永恒的主题。谈到品牌，尤仙子说，她要将“尤记尤仙子”打造成屹立于世界品牌之林。谈到“尤仙子”称号，她说其实“尤仙子”不仅仅是她，而应是所有的女人、女孩;谈到梦想和希望，她希望让越来越多的中国女孩儿变成心中有翅膀的“尤仙子”，在中国的土地上种下中国特色的养生茶种子，让所有的“尤仙子”在世界各地传递健康。

■记者手记：

在一个晴朗的午后，记者一行前往位于鸟巢附近的天豪苑拜访了2012中国品牌女性创新奖得主尤东洋。步入茶苑，浓韵古朴的氛围与精致典雅的摆设相得益彰。映入眼帘的四个字——“诚信天下”，也足以印证了这家主人的“真性情”。采访进行中，尤东洋说得最多的一句话：时到花自开。她把一切财富名分看得很淡，她把茶比喻成爱的种子，她坚信以诚信的脚步行天下，以责任为己任，用爱心种下茶的种子，在全国各地长出健康的树，让人们在健康的树下乘凉才是人类最大的财富。

谈到2012品牌中国(女性)慈善颁奖晚会上的善举，她也只是莞尔一笑，说道：“井不会因为没有人舀而变得浑浊，相反会越来越清澈。而我就像一口井，因为我在，所以一切都还会再来。”

“国家要富强，身体需健康，传播是责任，仙子愿意担。健康从茶始，茶人尤仙子……”尤东洋用这样一句话将此次采访画下完美句点。

年轻就开始常喝茶对身体健康是否有影响

世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多，概括起来有14条： （1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 （2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 （3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 （4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 （5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 （6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 （7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 （8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。 （9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 （10）饮茶可以预防老年性白内障。 （11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 （12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。 （13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 （14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。 再说一说茶水。俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。近些年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。现已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，VA、VC、VB等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。经研究表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等 营养免疫学”目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得到癌症。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道这种物质致癌，实际上，就算无咖啡因的咖啡一样对人体有害。但是长期喝茶的朋友也不要窃喜，就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高。”这个结论让在座许多人提高了警惕。陈昭妃博士提醒说，大家更应该多引用新鲜蔬菜汁、果汁来提高自己的免疫力。她总结说：“咖啡因加烟就等于慢性自杀。” 最近的1份研究报告指出，长期喝茶的人，腰围与臀围可以各少2cm，而且身体脂肪含量比例还会少20%！ 如果你还为胖胖的屁股、突出的腹部烦恼着，请将手上的含糖饮料丢掉……开始喝茶吧！ 在国际医界上备受瞩目、讨论多时的重大疾病“代谢症候群”，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病。“代谢症候群”是一种统称，包括：糖尿病、高血压、心脏疾病、脑血管疾病，这类的疾病共占台湾10大死因的27.6%，远超过第1名的癌症！ 茶要喝得长长久久，解决中广与下半身肥胖，似乎是人心所向，同时在维系健康的水平上，也有其必要性！ 日前发表的“长期饮茶对身体脂肪含量比例与分布的影响”就为许多苦于摆脱腰腹赘肉的人，指出了一线曙光。 吴至行医师在研究中指出，茶叶萃取物可能会加强热能产生，促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率，刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性等功用，因而会影响人体内的脂肪量。 研究结果显示，有长期饮茶习惯的人（每周至少喝茶1次达半年以上时间），身体脂肪含量的比例会明显地比未喝茶的人要少，同时腹部脂肪也较少。 而且随着喝茶习惯时间愈长，燃脂效果愈是明显。尤其是喝茶达10年以上比未喝茶的人，体脂肪比例上减少约20%，腹部脂肪减少约2.1%；女性更显著：分别下降达30%及5%。 所以，如果你还没养成喝茶习惯，现在马上开始吧！ 没事，多喝茶！ “我又不想减肥，还需要多喝茶吗？”那是当然的啰！ 一般人都知道茶里面的儿茶素具抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化，但你知道茶里面的氟化物，还能预防蛀牙吗？因为茶可以维持口中的正常菌数，所以能改善口臭预防牙周病及扁桃腺炎，同时儿茶素也能抑制幽门螺旋杆菌的活性，预防胃炎及十二指肠溃疡。 如果你的家人有心血管疾病者，也别错过茶这个好东西！因为有许多的研究已证实，长期饮用茶叶中所含有的数以千计的化学成份，可能影响心脏血管疾病、癌症、脑中风、血脂异常及其它疾病的罹病率。 吴至行医师提到，肥胖引起的健康疾病相当广泛，而且可能还在持续增加当中。看了那么多喝茶的好处，你是不是也该来杯茶了？ 记得，除了将喝茶视为生活中的一部份外，最重要的是继续保持这个好习惯！ 茶饮窈窕健康术 Q1：那我是不是应该每天有空时就猛灌茶呢？ A1：当然不是，因为喝茶喝太多不但容易牙齿长黄斑，而且茶本身利尿，冬天喝太多小心频频跑厕所喔！ 专家建议你，每天平均饮用约450cc的茶即可，大约是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好，也别空腹饮用，饭后喝是最佳时间，不但消脂解腻，也可以清清口中的气味。 Q2：任何茶种都有效吗？ A2：日常生活而言，西方人常喝红茶，中国人比较常喝乌龙茶。研究的结果显示，乌龙茶（如白毫乌龙茶）、绿茶（如龙井和碧螺春）、红茶3种茶均有一定的功效，但是以绿茶及乌龙茶最显著。 Q3：那其它种类的花茶呢？ A3：很可惜，花草茶、药草茶、普洱茶等均不在这次的研究对象中，所以无法确认是否具有相同的功效。但是这些花茶对健康的影响也不容忽视，相信未来会有更多研究投入此领域中。 长期饮茶与非习惯饮茶者体脂肪与腹部脂肪量的比较 非习惯性饮茶者 长期饮茶者(10年以上者) 非习惯性饮茶者 长期饮茶者(10年以上者) 体脂肪含量比例(%) 25.35±0.81 20.39±0.92 BMI(kg/m2) 25.72±0.43 25.62±0.49 腰围(cm) 81.53±0.70 79.86±0.80 臀围(cm) 93.54±0.69 91.88±0.79 解读1. 每天饮茶450c.c.长期下来，腰围与臀围平均各可少约2cm！ 解读2. 喝茶与不喝茶的人，BMI值虽然没有太大不同，但平均体脂肪率却由25.35降至20.39整整少了20%！ 解读3. 总和以上的数据， 可以得到下面的结论...长期饮茶的人，体重不见得很轻、体型很瘦削。但是，尤其是在腰臀的“中广”部位，影响健康的体脂肪却明显减少了！ 老年人饮茶不宜太浓、大多，要适量，否则会对健康不利，特别在临睡前要避免饮浓茶，以免带来失眠，增加夜间尿量，妨碍睡眠。 泡茶时不宜用高温沸水，茶中的某些成分遇高温后极易破坏，更不能煎煮，一般用80一90℃的开水为宜。 茶水搁置过久，容易被微生物污染，茶水内的复杂成分易发生变化，如氧化、胺类物质增加等，这对身体是有害的，因此最好不要喝隔夜茶。 服铁剂、强心甙、盐酸麻黄素、磷酸可待因、安眠药等，勿以茶水吞服，因茶叶中有些成分能与重金属和生物碱结合沉淀，使药物失去原来的疗效。

健康从理念开始

健康的第一步是先改变观念

万事万物的规律都一样，比如你想让孩子学习成绩好，一定不是每天去监督它，而是改变孩子的观念，让他对学习产生兴趣和爱好，所以兴趣是最好的老师。这样一辈子，你就不用监督孩子，他会爱上学习，主动学习。你想让一个人喜欢喝茶，不是天天给他茶喝，而是让他懂得茶文化，他才会去研究茶传播茶，同样的道理，健康也一样，如果你想身体健康，首先要重视健康，学习健康的理念，培养良好的生活习惯和饮食习惯。

许多人是吃错了，吃多了，吃亏了，身体的营养却不平衡，身体脂肪堆积，热量的摄入大于消耗。要有健康的身体首先要从认知和习惯上下手，健康养生就是清理调理五脏六腑，血管肠胃，保持营养衡，气血通畅，提高自身免疫力。

我们害怕生病，却没有去改变让免疫力下降的坏习惯

有一个顺序你应该明白，不是因为我们生病了以后，免疫力才下降，而是因为免疫力下降才生了病。所以在同样的气候、生活环境、饮食环境条件下，有人就会生病，有人不会生病，

有人生病以后，奇迹般的能恢复，有人生病以后，反反复复小病变成大病，这一切的原因就是自身的免疫力下降，所以真正的预防疾病，不是把注意力放在疾病层面，而是把注意力放在提高免疫力方面，就像预防火灾，我们不能把注意力全部放在灭火的技术上，我们应该把注意力放在防患于未然，让火灾不会发生，这是一个道理。

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如此，才是真正的茶艺培训资格。

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没有健康，一切为零；没有积极上进的，茶就成堕落；

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