茶符合人体脏腑的药用成分：生物碱

茶符合人体脏腑的药用成分：生物碱

为了让更多专业的茶叶知识，正确的传达出去，小编利用纯洁重新温习了《茶经》，去伪存真，将更正确的茶知识分享给大家。

茶中符合人体脏腑的药用成分之一为：生物碱

茶叶中的生物碱，主要有茶叶碱、咖啡碱(茶素)、可可碱、腺嘌呤等，咖啡碱的含量最多，其他成分的含量都低。

咖啡碱对于人体中枢神经系统(大脑、脑干、脊髓)等部位有着显著的兴奋作用。咖啡碱是苏醒药物，对于衰竭的呼吸中枢，血管运动中枢可以起到兴奋作用，它也是抗抑郁药物。

咖啡碱对于人体的大脑皮层有着兴奋作用。可以消除疲劳、困意、振奋精神。

茶叶碱可以用于治疗心力衰竭;可以用于止喘药物，解除支气管痉挛;还具有显著利尿作用。

茶叶中的生物碱的作用功效：

1、提神醒脑、减轻疲劳

2、帮助醒酒、戒烟

3、利尿、治疗高血压、强心

4、利消化

5、有效防治心血管病

喝茶对人体有哪些好处呢？茶叶当中究竟有哪些人体所需要的营养物质？

我们国家的茶文化源远流长，而且也是茶文化的发源地，在古代喝茶就非常受欢迎，到了现代，茶文化不仅受国人的喜爱，世界各地的人们都非常喜欢喝茶。绿茶中含有多种多酚成分，以儿茶酚为主。儿茶酚是一种抗氧化剂， 而且比任何一种抗氧化剂都具有更高的活性。

茶叶中含有一些茶碱和鞣酸物质，适当的喝茶对身体是有好处的，可以促进身体更加健康，但是我们在喝茶的时候，千万不要喝太浓的茶水。中老年人喝茶一般喜欢放很多茶叶，这样才能够品尝到茶叶的清香，但是上了年纪之后肠胃功能会下降，消化能力没有年轻人这么强。经常喝浓茶会增加肠胃负担，有可能引起便秘。因此在喝茶的时候应该喝一些清淡的茶，这样才会对身体有好处。

茶叶中含有多种营养成分，能够帮助补充人体所需的多种营养。生物碱能够起到提神醒脑的作用；茶多酚可以防癌、抗癌、抗突变，治疗糖尿病、高血压，活血化淤、促进血液循环、增强身体的抵抗力，即提高人体的免疫力；芳香类物质能使人心旷神怡、清新口腔、解渴、美形体；脂多糖能降低血糖、防电脑辐射、帮助电脑操作者保护视；皂苷类物质能促进消化吸收，排毒止泻，辅助治疗肠胃疾病。

另外茶叶中的矿物质丰富，如氟能坚固牙齿、防止龋齿，并且对防止老年骨质疏松症有明显的效果。茶叶中含有丰富的氨基酸，能提高人体免疫系统的工作机能，增强人体抵抗传染病的能力。常喝茶可使人兴奋，有强心、利尿、杀菌、消炎、收敛、消食、除脂、固齿、防癌、抗衰老、增强记忆力等作用。红茶和绿茶因为茶色素和茶多酚的含量而具有较为突出的提升人体免疫力的功效，但其他茶类一样具有相应的功能，能够一遍享有美味的茶汤、闻到怡人的香气、品味茶文化的高雅，一边能够有益健康，实在是一件美好的事。

茶能使人精神振奋、增强思维和记忆能力，能消除疲劳、促进新陈代谢、并有维持心脏血管胃肠等正常机能的作用，饮茶对预防龋齿有很大的好处，经常饮茶龋齿可以减少60%，同时茶叶含有不少对人体有益的微量元素。饮茶能够抑制细胞衰老，使人延年益寿，茶叶的抗老化作用是维生素e的十八倍以上，饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓的作用。

茶的药用及营养价值

茶的药用及营养价值

　　酒为涤愁子，茶为忘忧君。茶叶不仅是饮品中的君子，还是一服配伍相宜，疗效广泛的良药。因为茶叶中的营养成分和药用成分含量很高。下面是我为大家带来的茶的药用及营养价值的知识，欢迎阅读。

　　茶叶中的营养成分

　　维护身体健康和提供生长发育所需要的'营养素：蛋白质与氨基酸、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、粗纤维和水，茶叶中几乎全都齐备。

　　茶叶中蛋白质含量高达20%，它们有利于减轻绿茶的苦涩味，从而对茶汤的滋味有重要作用。

　　茶叶中约含有30种氨基酸，为人体所必需。同时也是茶叶的主要滋味物质。

　　茶叶中碳水化合物一般含量为20～30%，易溶于水，是构成茶汤滋味成分之一，并参与香气的形成。并对茶的品质形成有积极作用。

　　矿物质中磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、氟、钼、硼，茶叶中都含有。有些地区所产茶还富含硒。

　　茶叶中富含多种维生素，有水溶性和脂溶性两类。前者含量最多的是维生素C，维生素B含量也较高，包括维生素B1、B2、B3、B11;后者含量较多的是维生素A，还有维生素D，维生素E和维生素K等都是人体不可缺少的。

　　茶叶中的药用成分

　　茶具备多种功能的药效成分。

　　茶多酚：茶的药效主要靠它。它能使人的血管壁韧性增强，防止血管硬化;能抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率;能抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复;还有明显的抗突变作用。

　　咖啡碱：含量高达2～5%，能兴奋人体中枢神经。

　　脂多糖：含量约占0.5～1%，有抗辐射功能。

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茶叶的成分有哪些？

茶叶生物碱、茶多酚、氨基酸

茶叶生物碱是茶叶中重要的化学成分之一，特别是嘌呤碱中的咖啡碱，易溶于水，是形成茶叶滋味的重要物质。茶叶生物碱不仅是茶叶中化学成分的特征物质，也是茶叶区别于其它植物而成为饮料的主要原因。生物碱中的咖啡碱具有增强大脑皮质的兴奋程度，减少疲乏感等生理功能。

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，茶多酚是决定茶叶色、香、味及功效的主要成分。茶多酚按主要化学成分分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质，前2种称非酯型儿茶素，后2种称酯型儿茶，其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%。

氨基酸：茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动，是茶叶中生津润甜的主要成分，其含量随发酵过程减少。

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