在你的心目中,蓝天野的形象不论是《茶馆》里精明干练的秦二爷,还是《封神榜》中仙风道骨的姜子牙,或者是《渴看》里温文尔雅的老父亲,生活中的蓝天野却是集三者之长于一身,儒雅、潇洒、平和、亲切。
蓝天野精湛的表演成就了一个个经典、深进人心的人物形象,但蓝天野心中最爱的却是绘画,也正由于此,他对茶有着不同的理解。蓝天野的画室名为“退舍”,淡出荧幕、退出舞台、婉拒片约,只为潜心作画,终修得成果,画如其人,典雅潇洒,着名国画大师许麟庐先生为他题字“字勤于笔墨,独辟门路”。
大概是由于自己对绘画的情有独钟,电视剧《郑板桥》中,郑板桥这一角色是令蓝天野自己最为满足的形象之一。关于郑板桥与“茶”曾有一则典故。传说一日板桥先生来到浙江金山寺方丈室观看名人字画,寺中以貌取人的方丈见其衣着朴素,以为是一般的香客,便低喊一声“茶”。交谈中得知与自己是同乡,又喊一声“敬茶”。后来得知他是赫赫有名的板桥先生,急忙高喊一声“敬香茶”。因而板桥先生也留下了一幅“传世名作”:“坐,请坐,请上坐!茶,敬茶,敬香茶!”
问起茶的事情,蓝天野谦虚地说:“固然我的工作和生活中离不开茶叶,而且也接触过一些茶方面的专业人士,但说起茶我却懂得未几。”在饮茶习惯方面,蓝天野也和很多人一样,选择茶视季节而定,冬天爱乌龙,夏天喝绿茶,不往苛求、较真儿:“我喝茶凭感觉,舒服就好。有人说绿茶的营养价值高,也有人说绿茶伤胃,我觉得不要陷进这样或那样的说法中。”
茶可雅心,道由心悟,蓝天野对茶道的理解是:“为什么要叫茶道呢?下棋有棋道,喝茶有茶道,它不完全是喝茶,把它作为人的一种修养,所以它叫道。”谈到修养就有了文化的底蕴,这样对茶道的理解也解释了茶之所以成为文化的缘由。而对于茶文化的看法,蓝天野说:“现在什么都谈文化,茶谈茶文化,酒谈酒文化,各种都谈文化,但我觉得不要过分。茶文化最早得追溯到陆羽《茶经》,研究怎么种茶、怎么采茶、怎么泡茶、怎么喝茶、怎么品茶,你把握了也好,没把握也好,没有必要把它弄得太玄妙,茶就是人生活的一部分。有的人喝茶就是为了解渴,有的人有这个闲情逸致,就可以细细往品茶,专心感受。”
常说开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,茶不是生活的奢侈品。蓝天野曾经在谈养生的时候总结出来“五忘”,即忘形、忘劳、忘怀、忘情、忘年,实在这就是一种生活中最应有的淡泊、宁静、豁达、随性的心态,也是茶要带给人们的心境。
有人说过,同是醉,酒是胡话,茶是信任。蓝天野最愿意为别人题的字是“好人一生平安”,令人不禁想起了前面的一句歌词,“如今举杯祝愿”,我愿把这理解为一杯茶,固然没有了酒的豪迈,却是更为绵长和醇厚的心愿。
抛开繁文缛节的规矩,不理会纷繁复杂的说法,饮茶只需一份平静、平和、平淡、平常的心态。
视觉记忆分两种:睁眼与闭眼。睁着眼的人,踮着脚尖够,不一定够不着也不一定够得着;闭着眼的人,等待着被打开。不太可能的事变得可能了;那么,嗅觉呢:沉醉于茶中,而又超脱其外;以最为随意平常的心态,泡一壶清茶,生活的真谛就在这亦苦亦甜的茶中了;诗情画意,掩息壶中,可谓方寸器皿容纳着无穷天地。
蓝天野,生于一久二七年,祖籍河北饶阳。曾进国立北平艺专油画系学画。北京人民艺术剧院演员、导演,中国戏剧家协会会员。一久四四年开始从事话剧事业。六零年代起曾随中国电影家代表团、中国戏剧家代表团等对十余个国家和地区进行访问或演出。一久久五年,在中国美术馆举办个人字画展。一久久八年,在中国美术馆举办第二次个人画展。展览均获得巨大成功。主要作品:话剧:《茶馆》饰演秦仲义、《蔡文姬》饰演董祀、《王昭君》饰演呼韩耶大单于、《北京人》饰演曾文清;导演话剧:《孤独春晓》、《家》、《吴王金戈越王剑》、《贵妇还乡》等;参演电视连续剧:《末代天子》、《渴看》、《封神榜》、《中国商人》、《板桥轶事》等。参演电影:《茶馆》、《蔡文姬》、《寡妇旬日谈》、《末代天子》、《杨贵妃后记》、《封神榜》等。
美食の心 初级编
中国(CV:甲斐田ゆき)
ヘタリア キャラクターCD II Vol.8 中国
by:黄病病
ヤムヤムヤムヤム ヤ?ム?チャ 饮茶(注:粤语)
美味しい 楽しい にんきもの 美味 快乐 人气之事
それが ヤムチャ ヤムチャある 那就是 饮茶
香港も よく行くあるけど 虽然也经常去香港饮茶
起源は 我 中国ある☆ 但是起源是我中国大陆
饺子?烧卖?小笼包
有名あるね? 很有名吧
杏仁豆腐?マンゴープリン 杏仁豆腐 芒果布丁
知ってるあるね! 知道的吧!
点心食べてお茶饮むのが 吃着点心喝茶
ヤムチャある! 就是饮茶!
美味しい 楽しい にんきもの 美味 快乐 人气之事
それが ヤムチャ ヤムチャある 就是饮茶
ひとりもいいあるけど 大势で 虽然一个人饮茶也很好 人多的话
たくさん頼んで 分けるある 就可以点很多菜 一起吃
朝行くヤムチャは 早茶 ある 早上去的饮茶 叫做早茶
昼行くヤムチャは 午茶 ある 中午去的饮茶 叫做早茶
夜はあまり行かない习惯 习惯上夜里不怎么去
でも最近はやってる店 あるあるよ 不过最近有夜茶店哟
点心 関心 诚心 芳心
健身 猛进 勇往迈进
なんでも食べてみる、探求心! 什么都尝尝看的探求心!
ヤムヤムヤムヤム ヤ?ム?チャ 饮茶
点心食べてお茶饮むのが 吃着点心喝茶
ヤムチャある! 就是饮茶
お茶も美味しく 茶也很美味
豊富あるよ! 很丰富哟!
中国茶の种类は数百种类に上るある 中国茶的种类有百种以上
普洱茶?寿眉茶?水仙茶
菊花茶?铁观音茶
お茶は油を流す効能あるあるよ 茶有排脂的效果
美容にもいいある! 对美容也很好喔!
でてきたらまずは食器をお茶で洗うある 首先可以用茶洗餐具喔
なくなったらふたをずらして置けば 一杯喝完就揭开盖子放一边
注いでくれるある 我就会给你再满上
点心とならんでヤムチャの主役のひとつある 摆满点心也是饮茶的重要角色之一
美味しい 楽しい にんきもの 美味 快乐 人气之事
それが ヤムチャ ヤムチャある 就是饮茶
甘い味は 甜点心 甜的味道 是甜点心
塩の味は 咸点心! 咸的味道 是咸点心
来来来来 中国
来来来来 幻想的
来来来来 魅力的
来来来来 美食の世界
ヤムチャ?ヤムチャ?ヤムチャムチャムチャ 饮茶
ヤムチャ?ヤムチャ?パンダも一绪 饮茶饮茶 熊猫也一起
ヤムチャ?ヤムチャ?ヤムチャムチャ 饮茶
みんなで 食べたいある 想和大家一起吃呐
美味しい 楽しい にんきもの 美味 快乐 人气之事
それが ヤムチャ ヤムチャある 就是饮茶
心にあかりを灯すある 在心里点亮明灯
それが ヤムチャ ヤムチャある! 那就是 饮茶!
ニ?ホ?ン?モ?ク?ル?ヨ?ロ?シ 你也来日本吧
イッ?パイ?タ?ベ?ル?ヨ?ロ?シ 尽情地吃吧!
こどももおとなも 小孩子也大人也
せだいをこえて 超越世代
ヤムヤムヤム 饮呀饮
みんなでヤ?ム?チャ 大家来饮茶
手打:黄病病
不管是谁,只要是个正常人,就必然经历衰老这个过程。衰老是每个人都无法抗拒的事实,毕竟人是不可能永葆年轻的,但是却可以通过外在的手段来延缓衰老的过程。经常喝茶的人确实会比同年龄段的人看起来更加年轻,因为喝茶有以下的几个小优点。
一、茶叶内含有身体清道夫
现在的人为了抗衰老,就寻求了各种各样的办法,而其中有一个非常重要的就是抗氧化。就拿一个苹果来举例,经过抗氧化处理的苹果和光秃秃裸露在外面的苹果,这两种形式通过半小时的观察,最后的结果却大不相同。抗氧化可以减缓空气中的氧化反应,来保护表层的组织结构。而茶叶中就含有茶多酚这就是一种超强的抗氧小能手,所以喝茶可以清除体内的垃圾物质。
二、坚持每天适量饮茶
想要通过喝茶来延缓衰老,那么这肯定不是一朝一夕就可以达成的事。这需要长年累月的积累,让茶多酚在体内运行,帮助身体抗氧化。并且通过合理的饮食搭配,再吃一些新鲜水果,也是很重要的。当然除了喝茶以外,最重要的是要注意紫外线的防晒工作,紫外线才是导致人们衰老的天敌。
三、喝茶淡薄心性
饮茶的时候总会觉得时间过得格外缓慢,喝茶能够让人躁动的内心安静下来。因为这种淡泊的心态,可以让人去充分的感受生活,从而去热爱生活。喝茶的时候也是难得偷闲之时,因为泡茶的步骤是不能急切的,需要一道一道的来。所以品茶一定要细品,感受茶水在喉间缓缓流淌的温度,那时会有一种怡然自得的舒适感。一杯好茶,可以瞬间让心情变好,让烦恼都远离而去。保持年轻的心态,才是抵御衰老的神奇小妙招。
肠粉: 1. steamed vermicelli roll
煎饼/热饼/薄烤饼 pancake
早餐:
烧饼 Clay oven rolls
油条 Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺 Boiled dumplings
蒸饺 Steamed dumplings
馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich
饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋 Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
米浆 Rice & peanut milk
饭类:
稀饭 Rice porridge
白饭 Plain white rice
油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice
卤肉饭 Braised pork rice
蛋炒饭 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
甜点:
爱玉 Vegetarian gelatin
糖葫芦 Tomatoes on sticks
长寿桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesameballs
麻花 Hemp flowers
双包胎 Horse hooves
面类:
馄饨面 Wonton & noodles
刀削面 Sliced noodles
麻辣面 Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles
鸭肉面 Duck with noodles
鹅肉面 Goose with noodles
鳝鱼面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
蚵仔面线 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉 Green bean noodle
汤类:
鱼丸汤 Fish ball soup
贡丸汤 Meat ball soup
蛋花汤 Egg & vegetable soup
蛤蜊汤 Clams soup
蚵仔汤 Oyster soup
紫菜汤 Seaweed soup
酸辣汤 Sweet & sour soup
馄饨汤 Wonton soup
猪肠汤 Pork intestine soup
肉羹汤 Pork thick soup
花枝汤 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup果汁:
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
杨桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice冰类:
绵绵冰 Mein mein ice
点心:
蚵仔煎 Oyster omelet
棺材板 Coffin
臭豆腐 Stinky tofu
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
天妇罗 Tenpura
虾片 Prawn cracker
虾球 Shrimp balls
春卷 Spring roos
鸡卷 Chicken roos
碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
红豆糕 Red bean cake
绿豆糕 Bean paste cake
猪血糕 Pigs blood cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
萝卜糕 Fried white radish patty
芋头糕 Taro cake
肉圆 Taiwanese Meatballs
水晶饺 Pyramid dumplings
肉丸 Rice-meat dumplings
豆干 Dried tofu
家常菜
碧兰鱿鱼 Vegetarian Squid with Green Vegetables
生菜虾松 Minced Shrimp with Lettuces
妅烧栗子鸡 Simmer Chestnut Chicken
炒箭笋Fry Small Bamboo Shoots
冬菇菜心 Black Mushroom and Pickle Sour Kale
什锦藕片 Lotus Roots Assorted Vegetables
红烧烤麸 Simmer Baked Bran
红烧苦瓜 Simmer Bitter Bourd
豆苗虾仁 Fry Bean Sprouts with Vegetarian Shrimp
咕咾肉 Coo-Lao Meat
凉拌长生果 Cold Dressed To-Fu
糖醋鱼片 Sweet Vinegar Fish Fillet
粉蒸肉 Steam Meat
香芹豆干 Celery and Dry Bean Cord
官保甜椒 Spicy Sweet Bell Pepper
红烧肉 Simmer Meat
白果虾仁 Fry Nut with Shrimp
雪菜百页 Pickle Mustard Green with Bai-Yei
香芝素肠 Vegetarian Sesame Sausage
酱爆猴菇 Sante Moken-Head Moshrooms
红绕豆腐 Simmer To-Fu
酥炸香菇 Fry Mushroom
炸明虾 Fry King Prawn
罗汉斋 Vegetarian Meal for Buddhism
什锦锅 Combination Soup
酥炸虾球 Fry Shrimp Ball
香酥豆腐 Deep-Fried To-Fu
咖哩洋菇 Curry Mushroom
金菇芥菜 Golden Mushroom with Mustard Plant
芦荀白合 Asparagus with Lily
双菇烩虾仁 Fry Mushroom with Shrimp
珍珠丸子 Pearl Pillon
酥炸芋球 Deep-Fried Taro Ball
九层鳝糊 Vegetarian Eel-puste and Basil
翡翠鲍鱼 Abalone Mushroom with Vegetables
鱼香茄子 Fry Eggplant
蚂蚁上树 Bean Threads with Vegetables
炸蔬菜 Fry Vegetables
豉汁蚝油鸡 BRAISED CHICKEN WITH FERMENTED AND SEASONED SOY BEANS AND OYSTER SAUCE
翡翠虾球 FRIED SHRIMP BALLS WITH JADE -COLOR VEGETABLE
五彩炒蛋 SCRAMBLED EGG IN FIVE COLORS
鱼茸豆腐羹 BRAISED BEAN CURD WITH FISH MEAT
腐皮三丝 SOYBEAN MILK FILM WITHSLICED MEAT AND VEGETABLE
香葱煎鱼 FRIED FISH WITH GREEN ONION
蚝油扒双菇 MUSHROOMS WITH OYSTER SAUCE
三鲜汤PORK-SEAFOOD SOUP
甘蓝芽炒牛肉丝SLICED BEEF WITH TENDER CABBAGE
五味鱿鱼CUTTLEFISH IN FIVE TASTES
家常豆腐BEAN CURD WITH VEGETABLE
芋头排骨汤RIB SOUP WITH TARO
菠萝排骨RIB WITH PINEAPPLE
蒜泥虾SHRIMP WITH CHAPPEDGARLIC
干贝芥菜SCALLOP WITH MUSTARD PLANT
冬瓜淡菜汤SOUP OF DRIED MUSSEL WITH WHITE GOURD
洋葱辣酱鱼WHITE MEAT FISH IN HOT ONION SOUCE
菜心炒肉丝SLICED PORK AND GREEN VEGETABLE STEM
蟹粉扒豆苗CRAB WITH GARDEN PEA SPROUT
黄瓜肉丸汤MEAT BALL SOUP WITH CUCUMBER
蒜苗腊肉FRIED SALTY & DRIED MEAT WITH SCALLION
鱼香茄子 FRIED EGG PLANT WITH GROUND PORK
镶豆腐BRAISED BEAN CURD WITH GROUND PORK
海带结排骨汤HOG RIB AND SEAWEED KNOT SOUP
葱爆牛肉FRIED BEEF WITH GREEN ONION
番瓜三丁FRIED PUMPKIN WITH PORK AND CUCUMBER
西芹鱿鱼FRIED CUTTLEFISH WITH WESTERN CELERY
蕃茄豆芽汤TOMATO AND BEAN SPROUT SOUP
酸甜排骨SWEET AND SOUR RIBS
香脆虾腰FRISKY SHRIMP WITH HOG KIDNEY
雪菜豆干丁FRIED WINTER VEGETABLE WITH DRIED BEAN CURD CUBES
紫菜冬瓜虾米汤LAVER,WHITE GOURD AND DRIED SHRIMP SOUP
双冬蒸肉片STEAMED PORK WITH PRESERVED WINTER VEGETABLE
腰果鸡丁FRIED CHICKEN CUBES WITH CASHEW NUT
醋溜高丽SALTYAND SOUR CABBAGE
白菜肉卷粉丝汤CHINESE CABBAGE, MEAT ROLL AND BEAN FLOUR NOODLE SOUP
炸三鲜卷FRIED PORK-SEAFOOD ROLLS
红烧海参烩川丸子STEWED SEA CUCUMBER WITH MEAT BALLS
凉拌西芹香干丝PARSLEY AND DRIED BEAN CURD NOODLE SALAD
莲耦清鸡汤RHIZOME OF LOTUS AND CHICKEN SOUP
韭黄肝片FRIED HOG LIVER WITH CHIVES
皇帝豆炒肉片FRIDE PORK WITH LIMA BEANS
培根生菜FRIED BACON AND LETTUCE
萝卜丝鱼汤SHREDDED TURNIP AND FISH SOUP
蒜苗鸭赏FIRED SALTY AND DRIED DUCK WITH SCALLION
小黄瓜炒墨鱼FRIED CUCUMBER AND SQUID
菠萝冻鸡PINEAPPLE AND CHICKEN JELLY
苦瓜排骨鱼丸汤BITTER GOURD,HOG RIB AND FISH BALL SOUP
时蔬炒带子FRIDE CURRENT VEGETABLE AND SEAFOOD
冻蹄花HOG HOOF JELLY
青红鲍鱼菇FRIDE CHINESE CABBAGE AND CHAMPIGNON
清炖牛肉汤STEWED BEEF SOUP
磨菇烩猪排BRAISED PORK STEAK WITH MUSHROOMS
红油鸡丝HOT SLICED CHICKEN
螃蟹粉丝煲BRAISED CRAB AND CHINESE VERMICELLI
苹果鲜鱼汤APPLE AND FRESH FISH SOUP
冰糖小蹄膀SMALL HOG HOOF WITH CRYSTALSUGAR
酿黄瓜BRAISED CUCUMBER WITH PORK FILLING
奶油西兰花CREAMY BROCCOLI
莲子红枣肚片汤LOTUS SEEDS,RED DATES AND PORK BELLY SOUP
红烧花干鸡BRAISED CHICKEN WITH FRIED BEAN
银芽牛肉丝FRIED SHREDDED BEEF WITH BEAN SPROUS
豆苗百叶FRIED GARDEN PEA SPROUTS WITH BEAN CURD SKIN
酸菜肉片汤PICKLED CABBAGE AND PORK SOUP
凉拌鸭掌DUCK PALM SALAD
红烧海带结BRAISED SEAWEED KNOTS
咸蛋蒸肉STEAMED PORK WITH SALTY PRESERVED EGG YOLK
脆笋肉丝汤BAMBOO SHOOT PIECE AND LILY FLOWER SOUP
海鲜炒蛋FRIED SEAFOOD WITH EGG
麻辣毛肚HOT HOG BOWEL
凉拌高丽SALTY AND HOT CABBAGE SALAD
蛤蜊排骨汤CLAM AND HOG RIB SOUP
静下心喝半天茶。
浮生半日的意思是烦乱的世间,暂时的片刻。出自唐代诗人李涉的《题鹤林寺僧舍》,平心饮茶意思是静下心来喝茶。
饮茶是一种精神境界,用茶展现人格的芳香,在生活中保持清醒。
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