普洱茶收藏（二）

普洱茶收藏（二）

好茶的标准

自古以来，优质普洱茶饼越存越有价值。但并不是所有普洱茶饼都可以放成‘古董’。在今天，最低等级的号级茶滋味往往比不过顶级的印级茶。在同样存贮条件下，一般来说，最差的印级茶也会胜过最好的七子饼，就像公寓毕竟要比廉租房设施好。所以，如果是没有收藏价值的普洱茶饼，无论存养多久，都不会成就好茶。

好茶的标准除了原料的好坏之外，还有两个关键因素：一是制作工艺。普洱茶的发酵过程分为自然慢速常温发酵和快速人工高温发酵两种，前者是生茶，后者是熟茶。严格来说，熟茶只是新时期出现的一种新工艺，其目的是要实现茶的大众化。自古以来，具有收藏价值的是普洱生茶。这是因为，随着时间的推移，生茶中的微生物群会自然地朝着益生方向发生变化，其保健功能和口味随此转化而品象不断提升，这就是陈化。原料不同，制作工艺不等，收藏茶的环境不同，造成茶的独特口感。举个例子，使用同一批上世纪八十年代产自勐海茶厂的普洱茶青，生产成生茶与熟茶，如今生茶的市场价可能是数万元一饼，熟茶却只值一两千。可见，现在有人认为熟茶长期存放也会具备和生茶一样的升值潜力，这是认识上的误区。

另一个决定普洱茶是否升值的关键因素就是仓储条件是否得当。同一批产出的普洱茶，一部分存放在北京，一部分存在广州的紫砂缸。六年以后，前者气味宜人，后者因潮、雨期缸壁潮湿已腐化变质，可见好茶保存不当也会变得一文不值。

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怎样收藏普洱茶？收藏怎么样的为好呢？

近年来，普洱茶蜚声海内外。普洱茶收藏与品饮之风渐起。下面介绍普洱茶为什么可以收藏?普洱茶有没有收藏价值？普洱茶具有收藏价值的原因主要有两点： 一、越陈越香 普洱茶以越陈越香闻名于世，普洱茶为什么越陈越香？普洱茶陈放时间越长久，茶品就变得越陈香，滋味越佳、口感越醇厚。有这样一句话来描述普洱茶经营模式：“爷爷藏茶，孙子卖茶”。即普洱茶陈放十几年甚至几十年以上，可以卖出天价。上世纪八十年代的一饼普洱茶存放至今市价值两万元以上，有些具有划时代代表性的茶品更是价格不菲，普洱茶也在业界被冠于“能喝的古董”美称。 二、长期储存 普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。陈茶的成型需要时间，好的青饼，通常要存放十年以上；而好的熟饼，一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陈化，以供将来成型后饮用。就象五粮液，茅台和红酒一样，需要时间和很大的酒窖来陈化。 普洱茶有“可饮、可藏”双重特点。“价比黄金贵”，是时间换来的效益，是一种隐形资产，也是一种保险投资。它具有只涨不跌的耐久性。具有很高的收藏价值。 收藏普洱茶的时候，最好以老茶带动新茶收藏，最好的茶就是古树普洱茶，但是千万不要收藏单株茶叶，宁可是古树与古树之间的拼配茶，这样收藏出来的口感才是最好的。普洱生茶建议收藏云南易武茶为主，易武茶就是具有厚积薄发的特点。http://www.smzytea.com/article2.php?id=576

10款最值得收藏的普洱茶

10款最值得收藏的普洱茶有：老班章、冰岛、昔归、曼松、薄荷塘、刮风寨、弯弓、千家寨、困鹿、老曼峨。

1、老班章

纯正血统的老班章，茶气刚烈，是普洱茶中茶气最足的一款茶品，苦味、涩味最重，霸道而强大阳刚。老班章的口感让人喝过不忘。香气高扬，回甘生津猛烈持久，茶气霸道，有王者风范。

2、冰岛

冰岛普洱茶在普洱茶界算是赫赫有名的山头茶代表。冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村，公弄村和大中山等地。

3、昔归

昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60厘米至110厘米。当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

4、曼松

曼松茶从口腔到喉咙全被一口茶汤的甜味驱使着，茶气十足。

5、薄荷塘

薄荷塘滋味醇爽清新，香甜滑润，苦涩不显，香扬水柔，且柔中带刚，水路细腻。

6、刮风寨

刮风寨甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。

7、弯弓

弯弓茶的汤色金黄璀璨，柔和，滋味黏稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，一直延续，喉韵绵延悠长，具有较强的持续性和稳定性。

8、千家寨

千家寨普洱茶叶质肥厚且饱满，冲泡之后，汤色呈琥珀色，透亮度高。茶汤香及挂杯香明显，花蜜香馥郁持久，苦涩适中，且化开迅速，回甘生津，同时山野气韵显露，后劲十足，耐泡度较高。

9、困鹿

困鹿香气浓郁，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富，性质稳定，后劲较强，喉底生津明显而韵味足。

10、老曼峨

老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。

以上内容参考百度百科-老班章百度百科-老曼峨

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