昆明十里香茶将重出江湖

昆明十里香茶将重出江湖

“喝水要喝吴井水，吃茶要吃十里香”，这句流传在老昆明中的一句话曾一度成为遗憾，因为“十里香茶”曾几近灭绝，鲜有人尝过它的香味。不过，近日从云南农业大学传来好消息，由该校教授张芳赐引种的“十里香”茶树在石林县获得成功。目前，种植基地已扩大到100余亩，市场售价达每公斤五六千元。

欣慰

贡茶得以保护并繁育

这是一种比西湖龙井还香的茶叶，有着“一杯十里香，满屋都飘香”的美誉。据介绍，昆明十里香茶历史悠久，属云南名茶之一。早在唐代就有栽培，至今有1200多年的历史。明、清时期被作为贡茶专供皇家享用，又名“十里贡茶”。据《昆明县志》记载：“仅距城十里之十里铺及其附近的大麻苴与城西碧鸡关附近等地所产，名为十里贡茶。”

不过，由于历史原因，昆明十里香茶几乎绝迹。上世纪50年代，云南农业大学教授张芳赐在植物学家蔡希陶的指导下，花了50年时间，坚持保护、选育、杂交等研究方法，硬是把“昆明十里香茶”这一珍稀名茶及其悠久文化抢救并保护下来。

经过反复研究论证，78岁高龄的张芳赐教授最终证明石林县特有的砂质土壤比较适宜栽培“十里香茶”。目前，农大已在石林建立了“十里香”贡茶繁育生产示范基地，占地100余亩，每年可繁育“十里香茶”苗17万株。

支持

海归儿子下地当茶农

记者在位于石林县石林镇山头上村的栽培基地看到，一片面山的“十里香茶”园已是郁郁葱葱，大多已有十余厘米高，最高的已有半人高，长势喜人。这些都是一年前种下的，到明年10月份左右就可以采摘了。

一个戴着红帽子的老人正蹲在地里，仔细检查着茶苗的长势，他就是张芳赐。他几乎每个星期都要从昆明赶到石林，挽起裤腿就直奔地里。在他身后，常常都会跟着两个男子，一个年纪稍大，另一个约莫30多岁。他们都是茶叶基地的常客，每周要来两三次。他俩都是张芳赐的儿子，为了支持父亲的事业，他们辞职回到父亲身边，成为张芳赐的左膀右臂，其中一个儿子还是专门从美国辞职回昆的。

农大党委书记张海翔表示，“十里香茶”不仅仅是一种珍稀名茶，更具有文物价值，将其抢救并保护下来十分了不起，这也是对我省生物多样性、文化多样性的保护。

记者了解到，“十里香茶“将在4至5年进入盛产期，盛产期每亩产量约为10千克成品茶。石林县将采取“公司+农户”的生产经营模式，带动当地农民广泛种植“十里香茶”，扩大生产规模，每年推广种植2000亩，最终达到1万亩以上。（刘超）

云南昆明的特产是什么

云南昆明的特产是什么

　　昆明为云南省会，是国家级历史文化名城。作为云南省唯一的特大城市和西部地区第四大城市，它是云南省政治、经济、文化、科技、交通中心，是我国重要的旅游、商贸城市、西部地区重要的中心城市，亦是滇中城市群的核心圈！昆明风景秀丽，气候宜人，来到这么美丽的城市旅游怎么能不带点特产回去呢？

　　 云南白药

　　云南白药是云南著名的中成药，由云南民间医生曲焕章于1902年研制成功。对跌打损伤、创伤出血有很好的疗效。云南白药由名贵药材制成，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿之功效。问世百年来，云南白药以其独特、神奇的功效被誉为“中华瑰宝，伤科圣药”，也由此成名于世、蜚声海外。

　　 贡花园鲜花、干花

　　贡花园立足于呈贡斗南鲜花批发种植基地，古有贡米贡茶今有贡花园。贡花园是昆明鲜花批发品质的象征，是斗南鲜花批发市场的中流砥柱，是政府农商合作政策推荐的第一品牌。贡花园是云南鲜花批发与昆明鲜花批发行业的第一品牌，鲜花批发业务的优质合作伙伴！

　　 斑铜

　　斑铜是云南特有的民间传统工艺品，至今上有300多年历史。斑铜工艺制作复杂而严格，采用高品位的铜基合金原料，经过铸造成型，精工打磨，以及复杂的后工艺处理制作和成它“妙在有斑，贵在浑厚”，褐红色的表面呈现出离奇闪烁，艳丽斑驳，变化微妙的斑花而独树一帜，堪称金属工艺之冠。

　　 野生菌

　　云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。 云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。

　　 重彩画

　　云南重彩画是崛起于云南的一个绘画流派。画家作画时，先用铅笔或毛笔在高丽纸上勾线，再用水粉上色，重彩画吸取中国画和西洋画的`优点，重气韵、机理，色彩明快、醒目，极富装饰效果。重彩画可在画廊、宾馆买到，其中水平参差不齐，购买者应细查。有兴趣的购买者可自己寻访重彩画的高手，直接上门购买。

　　 路南挑花

　　路南挑花是聚居路南彝族自治县撒尼人传统工艺，历史悠久。挑花是刺绣的一种，以挑花装饰挎包、衣物、头巾等是大理白族和路南撒尼人的服饰特色，它具有民间产品的夸张的色彩美。路南挑花主要产品有背包、桌布、窗帘、服饰等。挑花手法多样，有单面挑、双面挑；有素色挑，有新色丝线挑花。有的产品有挑，有绣，有补，成品或精巧，或粗放，充分表现了撒尼人的聪明才智和艺术创造力。

　　 珠宝玉石

　　由于历史和地理的原因，云南形成了以昆明为中心，以腾冲、瑞丽、盈江、芒市等为依托的珠宝、玉石集散地。仅在昆明一地，经营珠宝玉石的公司、商店就达数万家，经营的品种有刚玉类宝石的红宝石、蓝宝石；绿柱石类的祖母绿、海蓝宝石、金刚石、石榴石（紫牙乌）、电气石、紫水晶、黄玉、蛋白石、橄榄石、绿松石、孔雀石、独山石、岫石、玛瑙、珍珠等。珠宝玉石正成为云南的一项大产业逐渐兴起，驰名中外。

　　在云南经营的珠宝玉石中，尤以翡翠最有名气，品种有戒面、鸡心、马眼、杏子、元宝、玉镯、宝塔珠项链、灯笼、花件，"五色星"（即红、绿、蓝、黄、白五种颜色的箍心）、"八宝"（象征福、禄、寿、喜、吉祥如意的玉雕片），"九老"（象征长寿和宝贵的9片玉雕佛像）等品种，还有大白菜、青狮、白象、飞马等大型雕件。

　　 茶叶

　　云南是茶树的原生地，但清以前云南茶叶没有什么名气，明代云南被列为不产茶的省份。到了清代，滇茶开始有名了。滇茶以大叶种为主，较难将外型做得乖巧。像皇帝爱喝的人头普洱，妙在个子大，档次并不很高。然而滇茶香高，耐泡，同一质量的茶叶较全国其他地区的售价为低，无论是自用还是送人都较合宜。出口最好的是滇红、普洱、七子饼等，而滇人最爱喝的则是未精制的大叶子茶。

　　云南主要茶叶有产于宜良县的宝洪茶、宜春茶，产于昆明市郊金马山麓十里堡的"十里香茶"、产于石林附近的"石林拥翠"、沱茶、滇青、白兰花茶、茉莉花茶、滇红工夫红茶、红碎茶以及滇绿等。

　　 宝珠梨

　　呈贡宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者，果圆形，一般重200－330克，大者达500克，皮薄，淡黄绿色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味浓甜，微香，食后无渣。

　　宝珠梨主产于昆明市呈贡县，人们习惯称为呈贡宝珠梨。呈贡宝珠梨与大理雪梨在色、香、味、形方面很相似，实属同一品种。相传在宋代大理国时期，高僧宝珠和尚到鄯阐城（今昆明）讲经，从大理带了雪梨树苗与呈贡的一种优势嫁接后育成这个品种，于是人们就把它叫做宝珠梨。宝珠梨由于品质优良，是云南向历代王朝缴纳的贡品。相传元朝初期，云南地方官把宝珠梨作为上等贡品贡奉朝廷，皇帝吃了赞不绝口，并要求年年进贡。

　　 太和豆豉

　　昆明太和豆豉是云南省著名的传统食品，已有100多年的生产历史。相传太和豆豉原产在江西省太和镇，清康熙年间传入四川，后从四川传入昆明。长期以来，昆明制作豆豉的师傅，根据本地的原料和人们的口味，对原配方和工艺不断进行改进，使之逐渐形成具有滇味特色的昆明太和豆鼓。这种豆豉既不同于江西风味，也不同于四川风味，独具一格。其色呈红褐又有光泽，味道咸鲜略微回甜，分粒酥软而不碎，保持了豆豉固有的风味，不酸不霉，营养丰富，易于贮存，食用方便，是佐餐调味的佳品。

　　昆明太和豆豉以本地产的"乌嘴豆"（黄豆）最佳，配以食盐、糯米、甜酒、红糖、八角、茴香等辅料，经淘洗、浸泡、蒸煮、制曲、拌料、装罐、后熟而成。昆明太和豆豉呈颗粒状，具有豆豉特有之香气，滋味鲜美，咸淡适口，食法简便，可蒸，可炒，荤素皆宜。

　　 鲜花饼

　　鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。

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茶叶盘点|超全产茶省份总结

18个省份产茶目录盘点

1、浙江

西湖龙井茶、温州黄汤、乐清雁荡毛峰、

顾渚紫笋、余杭径山茶、武阳春雨、

安吉白茶、缙云惠明茶、松阳银猴、

莫干黄芽、开化龙顶、旗枪、

九曲红梅、越红工夫、珠茶、

临海蟠毫、大佛龙井、淳安鸠坑毛尖、

江山绿牡丹、遂昌银猴、兰溪毛峰。

2、福建

白毫银针、闽北肉桂、宁德天山绿茶、

罗源七境堂绿、贡眉、安溪黄金桂、

白牡丹、寿眉、诏安八仙茶、

安溪铁观音、政和工夫茶、永春佛手、

正山小种、坦洋工夫茶、漳平水仙、

金骏眉、白琳工夫茶、政和白毛猴、

大红袍、八角亭龙须茶、安溪色种。

3、江苏

洞庭碧螺春、花果山云雾茶、天池茗毫、

雨花茶、太湖翠竹、荆溪云片、

阳羡雪芽、南山寿眉、前峰雪莲、

二泉银毫、金坛雀舌、金山翠芽、

无锡毫茶、江宁翠螺、江宁梅龙茶。

4、河南

信阳毛尖、仰天雪绿、金刚碧绿、

信阳红茶、太白银亳、云芽翠毫。

5、江西

庐山云雾茶、修水工夫红茶、靖安白茶、

信川龙翠、庐山云针茶、浮梁工夫红茶、婺源婺绿、

云林茶、狗牯脑、麻姑茶、云雾仙茶、

翠微金精茶、婺源茗眉、井冈翠绿、井冈碧玉、

白虎银亳、上饶白眉、小布岩茶、武化云雾、

前岭银毫、修水双井绿、梁渡银针、大沽白毫。

6、安徽

祁门红茶、六安碧毫、休宁松萝、皖西早花、

六安瓜片、岳西翠兰、休宁屯绿、天柱剑毫、

太平猴魁、泾县特尖、敬亭绿雪、九华毛峰、

黄山毛峰、涌溪火青、舒城兰花茶、皖西黄大茶、

屯溪绿茶、桐城小花、老竹大方、

霍山黄芽、霍山黄大茶、齐山翠眉。

7、陕西

紫阳毛尖、秦巴雾毫、紫阳富硒茶、定军茗眉、

午子仙毫、紫阳翠峰、城固银毫、

汉水银梭、八仙云雾、汉中仙毫、

商南泉茗、泾阳茯茶、宁强雀舌。

8、重庆

巴山银毫、雾都香茗、缙云毛峰、

江津翠芽、沱茶、大足松、

龙佛仙茗、永川秀芽。

9、云南

滇红工夫红茶、竹筒香茶、保山春绿、思茅普洱茶、

云南红碎茶、普洱茶、龙岭龙眉、七子饼茶、

云南沱茶、昆明十里香茶、牟定化佛茶、紧茶、

南糯白亳、勐海佛香茶、大关翠华茶、

宜良宝洪茶、德宏大叶剑峰、墨江云针、

苍山雪绿、思茅绿海银亳、绿春玛玉茶。

10、贵州

都匀毛尖、凤冈富锌富硒茶、遵义红茶、羊艾毛峰、

贵定云雾茶、青山翠芽、楚净山翠峰茶、

遵义毛峰、大方海马宫茶、黄果树毛峰、

湄潭翠芽、绿宝石茶、湄江总统茶、

平坝云针绿茶、湄江龙泉剑茗、楚净山贡茶。

11、广东

凤凰单枞、古劳茶、凤凰乌龙、潮州蜜兰香、

广东大叶青、合萝茶、大叶奇兰、高鹤古老茶、

英德红茶、岭头单丛、玫瑰红茶、仁化银毫、

乐昌白毛茶、石古坪乌龙茶、黄金桂、

粤红、玫瑰红茶、饶平乌龙、

荔枝红茶、凤凰水仙、西岩乌龙。

12、广西

南山白毛茶、凌云白亳茉莉、漓江银针、

广西红碎茶、桂平西山茶、桂林毛尖、

苍梧六堡茶、象棋云雾、桂林银毫、

凌云白毫、苍梧六堡茶、西山茶、

凌云金毫、覃潭毛尖、大苗山粑粑茶。

13、湖北

恩施玉露、英山云雾茶、天堂云雾茶、保康松针、

当阳仙人掌茶、邓村绿茶、水镜茗芽、五峰毛尖、

云雾剑毫、龙峰茶、归真茶、宜红工夫茶、

武当绿羽、松针茶、远安鹿苑茶、蒲圻碧叶青、

采花毛尖、峡州碧峰、车云山毛尖、蒲圻松峰茶、

湖北老青茶、恩施富硒茶、武当道茶、蒲圻玉露茗、

棋盘山毛尖、金星茗毫、谷城英亳茶、古城金峰。

14、湖南

君山银针、花砖、高桥银峰、金井毛尖、

岳阳屈原茗、茯砖、湘潭韶峰、白马毛尖、

安化松针、湘尖茶、青砖茶、东山秀峰、

高桥银针、千两茶、岳阳的洞庭春、沅陵蝎滩茶、

湖红工夫、沩山毛尖、君山毛尖、沅陵官庄毛尖、

湖南黑茶、北港毛尖、南岳云雾茶、郴县五盖山米茶、

安化黑砖、古丈毛尖、石门银峰、郴州碧云、

江华毛尖、长沙岳麓毛尖、长沙河西园茶、永兴黄竹白毫、

文君嫩绿、长沙湘波绿、桂东玲珑茶。

15、四川

蒙顶甘露、广安松针、方包茶、文君绿茶、

峨眉毛峰、香山贡茶、万源巴山雀舌、雨城银芽、

蒙顶黄芽、川红工夫红茶、早白尖、雨城云雾、

蒙顶甘露、南川大叶红碎茶、蒙山春露、成都锦城露芽、

峨眉山竹叶青、康砖茶、宜宾工夫红茶、西路边茶、

峨眉雪芽、金尖茶、万春银叶、

石花茶、茯砖茶、青城雪芽、

南路边茶、玉叶长春、碧潭飘雪。

16、海南

海南大白毫、海南红碎茶、五指山雪茶、

五指山绿茶、兰贵人茶叶、中国香兰茶、

白沙绿茶、五指山苦丁茶、鹧鸪茶。

17、山东

莲山翠芽、龙泉翠芽、临沭玉山茗芽、

菖南玉芽、胶南海青峰茶、崂山绿茶、

菖南松针、日照雪青、浮山浮来青、

菖南雪芽、沂蒙碧芽、菖南菖州青。

18、台湾

冻顶乌龙、高山茶、日月潭红茶、泡沫绿茶、

文山包种茶、人参乌龙茶、杉林溪高山茶、泡沫红茶、

日月潭红茶、四季春茶、阿里山高山茶、

白亳乌龙、金萱茶、松柏长青茶、

梨山茶、三峡龙井、龙泉茶、

大禹岭、木栅铁观音、海山龙井。

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