安化松针

安化松针

安化松针[Anhua SongzhenD 产于湖南安化茶叶试验场的针形炒青绿茶。1959年研制。安化古称梅山，是湖南省古茶区之一。宋熙宁五年(1072)建县，建县以前就有茶叶生产，并有“山崖水畔，不种自生”之说。明《新统志》：“安化出茶，……极为行运，邑土产推此为第一，盖缘芙蓉山有仙茶，故名盖着。”清同治十年(1871)《安化县志>：“咸丰年间，红茶崛起，以致西洋等处，无安化字号不买。……自是怀金问价，海内诸茶以安化为上品。”采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛拣制成。分特级、一级、二级。状似松针，圆浑细直，白毫显露，色泽绿翠，香气嫩香高长，汤色绿亮清澈，滋味醇爽，叶底嫩匀鲜亮。销国内各大中城市。

中国四大茶区茶叶产区茶种类分享

江南茶区覆盖省份：浙江、江西、湖南、湖北、安徽南部、江苏南部、福建北部等。

代表品种

绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安吉白茶、南京雨花茶、安化松针、六安瓜片、恩施玉露等。

黄茶：君山银针、霍山黄芽等。

白茶：福鼎白茶等。

青茶：武夷岩茶等。

红茶：九曲红梅、宁红功夫、祁门红茶、正山小种等。

黑茶：安化黑茶等。

西南茶区覆盖省份：重庆、四川、贵州、云南、西藏南部

代表品种

绿茶：都匀毛尖、贵定云雾贡茶、竹叶青、蒙顶甘露、峨眉毛峰等。

黄茶：蒙顶黄芽。

红茶：滇红、川红功夫等。

黑茶：普洱熟茶、雅安藏茶、康砖茶、沱茶等。

华南产区覆盖省份：广西、广东、海南、台湾、福建大部

代表品种

绿茶：西山茶、凌云白毫、桂林毛尖等。

青茶：凤凰水仙、凤凰单丛、铁观音、黄金桂、冻顶乌龙、永春佛手、阿里山茶等。

黄茶：广东大叶青茶等。

红茶：英德红茶等。

黑茶：六堡茶等。

江北茶区覆盖省份：山东东南部、江苏北部、安徽北部、河南南部、陕西南部、甘肃南部。

代表品种

绿茶：信阳毛尖、太白银毫、杏山竹叶青、日照绿茶、崂山绿茶、沂蒙绿茶、宁强雀舌、紫阳翠峰、女娲银峰、六安瓜片、舒城兰花茶、汉中鲜毫、紫阳毛尖等。

黄茶：霍山黄芽等。

黑茶：泾阳茯茶等。

安化松针茶的品质特点

安化松针茶的品质特点是，外形劝直秀丽，翠绿匀整，宛如松针；香气浓厚，滋味甜醇；茶汤清澈明亮；叶底匀嫩。形质俱佳，逗人喜爱。
多次参加全国农产品展览和全国茶叶评比，均被列为中国名茶之一；1964年被征集出国展览，获得中外人士一致好评；1986年5月参加全国名茶评审，荣获商业部优质名茶称号；1985年8月，日本丰茗理事会理事长松下智及爱知大学佐野副教授等，专程到安化参观访问，品尝松针之后，赞不绝口，尤其是安化松针茶的香气，认为远超出被誉为日本绿茶明珠的玉露茶。

松针茶的功效与作用，松针茶的制作方法

松针茶是绿茶的一种，是中国特种绿茶的代表性存在，产量较低，在市场上售价比较高。
松针茶在冲泡时也有多种讲究，下面我们了解一下松针茶的功效与作用，以及松针茶的泡法。
松针茶的营养成分
松针茶富含蛋白质、抗菌素、叶绿素、植物纤维，植物酵素、8种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素等活性物质。
总生物黄酮项：0.4095；铁：67.79；锌：18.17；钙：755.70；硒：3.6；维生素a：11.48；维生素b：3.04；维生素c：71.3；维生素b2：2.81毫克/千克。
松针茶的养生功效
松针茶含有丰富的前青花素，生物黄铜，能有效的清除人体内的自由基，增加血管弹性，使人体达到抗氧化抗衰老的作用，增加人体免疫力。
可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病系高档保健茶。
松针茶能降脂减肥：降脂减肥是安化松针茶的重要功效之一，它含有大量的茶多酚和咖啡碱以及一些脂多糖和茶氨酸，这些物质可以抑制人体对脂肪的吸收，同时也能清理人体内部的多余脂肪，能让它们转化成水分排出体外，经常饮用降血脂，也能减肥瘦身。
松针茶能预防动脉硬化：安化松针茶能预防人类的动脉硬化，它含有的茶多酚是天然的抗氧化成分，它以保进人体内部脂肪的代谢，另外安化松针茶中的儿茶素和茶黄素等物质还能抑制血小板凝结和血管僵化，能有效促进血液循环，预防动脉硬化和高血脂与高血压等症状的发生。
松针茶的泡法
安化松针茶在冲泡时需要经过备茶、备水以后赏茶等多步，准备好以后再取适量的茶叶放入到茶杯或者盖碗中，然后先冲入杯子四分之一左右的热水，把茶叶打湿，浸润一分钟，然后再冲入适量的开水，盖好杯子盖，焖泡三分钟，打开品饮茶汤就可以。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cha/38619.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 舌尖上的非遗——金井名茶

下一篇: 六大茶山之攸乐山