抹茶营养成分

抹茶营养成分

抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

抹茶抹茶(Matcha)(100g)的营养成分：

蛋白质 6.64g (形成肌肉和骨骼的营养素)

糖 23.67g (维持身体和运动活力的能源)

食物纤维55.08g (帮助排出体内有害物质，预防便秘和生活习惯病)

脂肪 2.94g (活动能量源)

Β茶多酚 12090μg (跟眼睛的健康和美容有很深的关系)

维生素A2016μg (美容、美皮肤)

维生素B 1 0.2mg (能量代谢。脑和神经的能量源)

维生素B 2 1.5mg (促进细胞再生)

维生素C30mg (骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等)

维生素K1350μg (帮助骨骼钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的血液の平衡)

维生素E19mg (抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素)

叶酸 119μg (防止细胞的不正复制，抑制癌细胞的生长，也是孕妇不可缺的营养)

泛酸 0.9mg (维持皮肤和粘膜的健康)

钙 840mg (预防骨酥松症)

鉄 18mg (血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取)

钠 8.32mg (帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡)

钾 727mg (保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分)

镁 145mg (人体缺少镁将会引发循环器疾患)

亚铅 1.5mg (皮肤和毛发健康的维持)

SOD活性 1260000unit (抗氧化物质、防止细胞的氧化=防止老化)

抹茶和什么不能混着吃

1. 不能和香肠一起吃，会增加致癌物生成。

2. 不能和鸡蛋一起吃，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

拓展资料：

1. 抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

2. 采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。研究分别表明，在蒸青过程中，茶叶中的顺-3-已烯醇、顺-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，并产生大量的A-紫罗酮、B-紫罗酮等紫罗酮类化合物，这些香气组分的先质为类胡萝卜素，构成了抹茶(Matcha)特殊的香气和口感。所以，覆盖栽培的绿茶并且蒸汽杀青的覆下茶不但香气特殊，色泽翠绿，味道也更鲜美。

3.?抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

参考资料：百度百科《抹茶》网页链接

抹茶粉的功效与作用

抹茶粉的功效与作用

抹茶粉的功效与作用，相信大家对奶茶中的抹茶并不陌生，而抹茶粉就是抹茶，抹茶粉也具有一定的营养价值，又不少的好处和作用。我已经为大家搜集和整理好了抹茶粉的功效与作用的相关信息，一起来了解一下吧。

抹茶粉的功效与作用1 抹茶粉的功效与作用

保护双目

抹茶粉中含有大量的维生素A原，这一物质可以进入人体之后，经过与其他营养物质的结合，转化成为大量的维生素A，维生素A大家都知道对于人体的眼睛是大有作用的，可以起到增强视力，保护眼睛的功效。

保护牙齿

抹茶粉中含有大量的氟离子，氟离子除了是人体必需的营养微量元素之外，还可以通过氟离子充分作用于人体的牙齿以及其他的骨脂上面，起到预防骨质疏松，增强骨密度，以及保护牙齿健康的功效与作用。

保护肌肤

正确冲泡抹茶粉，可以吸收来自抹茶粉中的'大量维生素C，除了可以给身体补充足够的体力以及精神力之外，维生素C还可以起到保护肌肤，滋养肌肤的功效，有效防止肌肤被紫外线所侵害，起到预防肌肤衰老的作用。

保护肾脏

通过抹茶粉中的大量咖啡碱以及茶碱成分，可以充分作用于人体中的肾脏，提高肾小球的滤出率，起到通便利尿，增强肾脏功能的功效，还可以让长期积聚在肾脏中的毒素以及废物尽快排出体外，起到保护肾脏的作用。

抹茶粉的功效与作用2 抹茶怎么喝

1、抹茶粉的喝法尤其简朴，平常各人可以取1到2勺抹茶粉，直接放在洁净的玻璃杯中，然后参加六七十度的温开水，在加水的历程中要用小勺不停搅拌，等它完整稀释，调匀之后可以直接喝。

2、抹茶粉除了可以用温水冲手之外，还可以用来加工多种不同的食物，像平常常见的抹茶蛋糕，抹茶冰激凌后抹粉干等，就都是参加抹茶粉之后制成的食物。抹茶平常还可以参加蜂蜜，一块儿冲调，如许冲泡出的抹茶滋味越发甘甜营养价值也会更高一些。

抹茶粉的功效

1、提神醒脑

提神醒脑是抹茶粉的首要效用之一，由于抹茶粉中含有肯定数目的咖啡碱以及茶多酚，这些物资都能直接影响人类的生物出神经，可以让神经愉快也能让人们的大脑维持苏醒，头脑会更迅速更清楚。

2、利尿消肿预防结石

平常人们食用，抹茶粉，还能起到利尿消肿以及防备结石的首要作用，由于它含有富厚的咖啡yin以及抹茶碱，它们进入人体之后，能克制人体肾小管对于钙的吸取，可以防备结石天生。此外，抹茶粉还能进步人类肾功能，可以加速身材内水份代谢，能防备小便倒霉或者身材浮肿。

抹茶粉的食用禁忌

不克不及过多食用，是抹茶粉的最大利用紧迫，除此以外，那些脾胃虚寒或者身体虚弱的人群也阻止食用抹茶粉，否则会加剧身材包袱，容易诱发多种身材不适。

抹茶的营养成分是绿茶的多少倍

研磨成粉状的抹茶将绿茶的营养100%摄入体内，研究表明一杯抹茶中含有的营养成分相当于30杯绿茶。
注：抹茶是纯天然的膳食纤维食品，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、纤维素近30余种微量元素。
普通绿茶虽然也有极高的营养成分、但是绿茶离真正溶解于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣丢掉。

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