完成机构:祁门县
茶油是优良的有机和绿色食用油,市场发展前景广阔,本文通过介绍油茶的主要栽培管理技术,包括立地选择、整地、抚育管理、病虫害防治等方面的内容,从而为油茶产业的发展提供参考,茶油的产出是非常有限的,所以贵有贵的道理,真正纯的茶油需要经过很多复杂工序,而且茶籽种植也不简单。
油茶为常绿小乔木。叶厚革质,树皮光滑,能起到防火作用;喜光但幼龄具有一定的耐荫性;喜温暖湿润气候,不耐严寒;寿命多在百年以上,盛果期一般60年左右,属深根性树种,主根发达,具有萌蘖性,再生能力强,深受广大消费者喜爱,市场发展前景广阔。
油茶造林对土壤要求不严,一般选择土层深厚、疏松肥沃的山地红壤、黄红壤地或pH值在5-6.5微酸性的砂质壤土。海拔500m以下阳光充足的阳坡和半阳坡,坡向以南向、东向或东南向为好,坡度在25°以下的中下坡为宜,在山区谷地宽度不足50m的两侧山坡不宜造林。为便于经营管理,造林地宜相对集中,凡土壤含石灰质的地区,油茶生长不良,忌选为油茶造林地。
整地是油茶造林的重要环节。一般在栽植前1个多月进行,通过翻松土壤,改良土壤结构,提高通气状况,改善微生物活动条件,使土壤充分熟化,根据造林地的不同情况,可进行全垦整地、带状整地和块状整地,在平地采取全垦整地、陡坡上采取块状整地、缓坡上采取带状整地,整地后按40cm×40cm×50cm挖好栽植穴,施足底肥,因地制宜确定栽植密度,一般采用的密度为2.5m×2.5m、2m×2.5m和2m×3m。
冬季和春季均可栽植。在立春至惊蛰之间的2-4月雨季的阴天或小雨天气造林为宜,选择一至二年生优良品种或优良无性系嫁接壮苗,要求顶芽饱满、根系完整、无病虫害。一年生苗高20cm以上,地径0.15cm;二年生苗高35cm,地径0.3cm以上。苗木应保持根系湿润,切忌风吹日晒,起苗时多带宿土,栽前适当修剪主根,栽植时先把整好的树穴挖松,挖成与苗木根系大小深浅适度的穴,去除草根和石子,将油茶苗放入穴中使根系舒展,栽后踩实,做到“三埋二踩一提苗”,略为深栽,栽植深度比苗木根径高1-3cm左右,栽后要注意浇透定根水,用松土将基茎部分堆成馒头形,防止雨季穴土沉降水渍死苗。
新栽油茶要通过抚育管理促进成活,造林的头3年每年中耕除草2次,分别在春末夏初和秋季进行,主要是松土、除草、培土、扩穴,逐步连成带;第三年后,每年秋季中耕除草1次,每3年垦复深挖1次,可进行农林间作,以中耕施肥代替抚育。当树高70-80cm_,要进行幼树整形修剪,幼林的修剪要轻,一般在采摘茶籽后或翌年3-4月进行,主要是剪去萌芽枝,控制徒长枝,选留数个生长强壮的主枝,适当修剪脚枝,以形成低矮的自然圆形冠形。4-5年以后,中、下部内膛枝可让其着生适当果实,把上部花芽抹去。
一是垦复:垦复的方法有带垦、穴垦和壕沟垦,分冬垦和夏垦,一般采取“三年一大垦,一年一中垦”的方法,深度15-25cm。二是施肥:肥料以有机肥料为主,化肥为辅,氮、磷、钾要配合使用,才能对油茶每个生长发育阶段起到协调作用。不同时期施用不同的肥料,幼林以施氮肥为主,成林以施磷、钾肥为主,秋冬季以有机肥为主,春夏季以速效肥为主,采用沟施或穴施。三是修剪:因树修剪,因枝作形,剪密留稀,去弱留强,保持单枝清脚亮心,大年轻剪,小年重剪,使林内通风透光,增大结果面而提高产量。阳坡宜轻剪,阴坡酌情多剪;冠下适当重剪,中上部不剪。总之,不能修剪过度,以免树体失去平衡而导致枝条过多萌发,影响生长发育。同时,油茶一般是顶梢开花结实,所以只宜疏删,不要短截。
易发生于湿度大、温度高条件下,4-5月发病,7-9月蔓延最快,落果也多,在整个生育期内病原菌反复多次侵染叶芽、枝梢、叶和果实。防治方法:一是结合营林措施,清除病源;二是3-4月用50%退菌特可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵500倍液喷2次,发病高峰期的7-9月,用20%的茶麸水喷1次,有很好的防治效果。
油茶煤烟病
在叶正面及枝条表面产生黑色煤尘状物,并在枝叶表面形成覆盖层,使光合作用受阻,病株衰弱至死。油茶煤圬病菌利用棉介壳虫的分泌物为营养来源,并由介壳虫来传播,因此本病常和棉介壳虫共同猖獗。3-6月和10-11月为发病盛期。防治方法:一是适当修枝疏伐,加强营林管理,改善林内通风透光条件;二是用50%三硫磷乳剂1500-2000倍液或50%敌敌畏乳剂500-1000倍液杀死介壳虫。
茶梢蛾
以幼虫为害叶肉和蛀食春梢,危害率达10%-20%,严重的高达30%,造成植株死亡。防治方法:一是成虫盛期,人工剪除被害叶、梢集中处理;二是药剂防治,在严重为害林分病虫转移时期喷敌百虫500-600倍液或杀螟松1000倍液,均可获得较好的防治效果。
茶籽象甲
又名象鼻虫。成虫危害果实,幼虫蛀食种仁,一般6-7月为危害盛期。防治方法:一是捕捉法,利用茶籽象甲有假死的习性和飞翔能力弱的特点,进行人工捕捉;二是8-11月幼虫出果入土越冬期间,定期收集落果烧毁;三是5-7月成虫羽化出土期,用40%氧化乐果和80%的敌敌畏1∶1对水配成1000倍液,喷药2-3次,可有效防治。
油茶蛀茎虫
又叫钻心虫,1年1代,以大幼虫在被害枝条上越冬。越冬幼虫次年4月下旬开始化蛹,5月上中旬为化蛹盛期,5月下旬至6月下旬为成虫羽化盛期。成虫夜间活动,有趋光性。防治方法:一是根据成虫具有较强的趋光性,在羽化盛期,采用夜间灯光诱杀;二是在幼虫期喷洒90%敌百虫500倍液,成虫喷洒90%敌百虫1000倍液、20%乐果乳剂500倍液,效果非常明显。
高产油茶的科学修剪是促成丰产稳产的重要技本措施之一,其生理过程的修剪分为幼林修剪和成林修剪。
1 幼林修剪
幼林的修剪是油茶植株定型成林的基础,目的是为了修枝整形,培育良好的树形,迅速扩大树冠,促进早花、早结果和提高产量。培育油茶良好的树形有自然开心形和自然圆头形。
1.1 自然开心形
油茶造林1~2年后,顶端萌发的新梢应尽保留,使其迅速形成树干,树干上30cm 以下的侧枝及时全部疏去,30cm以上的侧枝适当疏剪,以免侧枝密集,主干弯曲。主干长到50cm时即可定形,即在40cm 处截断,选留生长旺盛的侧枝3~4个培养成主枝,每个主枝上保留6~ 9个副主枝为骨干枝,以渐形成树体较矮、树冠开张、冠幅较大的自然开心形树形。
1.2 自然圆头形
在30-40cm高的主干上,选留3~4根向四面均匀开长的主枝,在每个主枝上均匀交错地选留3~4个侧枝,使其逐渐扩大形成树冠。剪去主干上30cm以下的小脚枝、衰退枝、交错枝及短截生长过于旺盛的伸长枝,使树冠整齐,形成圆头形。
2 成林修剪
成林的修剪是促成油茶高产的重要技术措施,主要目的是解决生长和结实的矛盾。成年油茶树喜光,一年四季花果不离枝,消耗大量的养分;若不及时修剪,则树冠郁闭紊乱,枝头密生,交叉重叠,光照不足,容易衰老,树冠内枯枝增多,结实量少,减少产量。实践证明,经过修剪的油茶林,树体结构合理,营养集中,通风透光,树形好,树势强,枝梢健壮,花蕾饱满,结果均匀,果体较大,病虫害少,落花落果率降低,产果率和出油率提高。据试验测定,修剪的油茶树比不修剪的增产3O 左右。
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