修水县产茶历史悠久,是江南著名茶区之一,北宋时期,黄庭坚将家乡精制的“双井绿”茶推赏于京师,一时名动京华;“宁红功夫茶”素有“茶盖中华,价甲天下”、“宁红不到庄、茶叶不开箱”之美誉。
近年来,修水县茶园实现恢复性增长,每年新扩茶园1万亩以上。为提升茶叶知名度,促进茶农增产增收,修水县加强茶叶品牌战略,将全县范围内的茶叶企业牌子进行大胆整合,借助历史知名品牌的影响力,挖掘茶文化底蕴,将红茶、绿茶分别整合在“宁红”、“双井绿”两大品牌下,对企业产品实行“母子”商标管理。目前,整合在两大品牌下的“宁红金毫”、“宁红百年红”、“宁红龙须茶”及“双井春”、“双井草茶”、“双井雀舌”等茶叶品牌知名度、美誉度大增,价格飙升,销量翻番,初步形成群星捧月的乘法效应。截至目前,两大茶叶品牌已在国内外获得16块金牌。2010年,全县茶园面积达9.5万亩,其中投产茶园5.6万亩,产茶3120吨,产值1.58亿元。
在浙江杭州举行的2011年中国茶叶区域公用品牌价值评估活动中,修水县选送的“宁红工夫茶”以7.14亿元的品牌价值位列全国百强茶叶公用品牌第35位,“双井绿”以6.72亿元的品牌价值位列全国百强茶叶公用品牌第39位,双双跻身全国百强茶叶公用品牌行列。
提到江西,可能大多数人想到的不是景德镇瓷器就是婺源的油菜花田。
江西素有“物华天宝,人杰地灵”的美誉,除了瓷器和 旅游 资源,江西的茶文化 历史 也是源远流长的。
自古以来,江西作为我国的产茶大省,是受公认的优良产茶区,自然是名茶迭出。
并且江西的茶,也曾作为江西的一张名片,惊艳过世界。
那为什么如今江西茶在国内的存在感并不高呢?
究其原因,其一是因为营销不给力,明明是优质好茶,茶叶产量也很高,却打不开市场,在国内知名度也不大;
其二是没有自己的主打品牌,甚至逐渐沦为一些名茶的“代工厂”,实在令人唏嘘呀!
好茶就是要让更多的人看到,今天就带大家来看看江西这3款曾经惊艳世界,如今却无人欣赏的可怜茶。
第一、狗牯脑茶
狗牯脑茶这个名字特别有意思,因为它产于遂川县的狗牯脑山,而这个山的形状比较像狗头,所以取名“狗牯脑”山,所产茶也就随着山的名字叫了。
此茶又称狗牯脑石山茶,是国家地理标志产品,不少当地人都很爱喝。
茶叶外形看上去特别秀丽,芽叶均匀鲜嫩,色碧又显嫩毫;茶汤澄澈明亮,滋味清醇香甜,香气高扬,清爽可口,是乃绿茶中的珍品也。
第二、婺绿
婺绿是指江西婺源所产的绿茶,婺源不仅风景优美,也是中国绿茶之乡。
婺源绿茶在茶圣陆羽的《茶经》中便有过记载,也是国家地理标志产品。
其外形匀嫩,纤细似眉,条形紧结又壮实,色泽灰绿光润;冲泡之后,汤色黄绿透亮,滋味浓厚回甘,茶香高扬。
素来以“色泽碧而天然,滋味香而馥郁,水叶清而润厚”的优秀品质著称。
第三、宁红
宁红是一款工夫红茶,产于江西修水县, 历史 比较悠久,在道光年间就已出现,宁红是 历史 上最早的支派,据说,祁红还由宁红的技艺试制而来的。有“宁州红茶,誉满神州”的美誉。
宁红茶色泽乌润,金毫显露,条索挺秀,紧结圆直又匀整;汤色红亮,滋味鲜爽,香高持久,以其独特的品质闻名国内外。
茶是中国人千百年来的饮食习惯,它并不是像那些网红事物一样只有一时的热度。所以,江西茶一时的落寞也没关系,只要抓住时代的机遇,打造好江西茶的核心竞争力,复兴只是时间的问题。不止是江西茶,四川的仙雾凤茗,以及湖南的安化黑茶等,也都是值得被挖掘的好茶。
四川——仙雾凤茗
产于“川红之乡”的宜宾,精心采摘高山生态茶园的早春嫩芽,拒绝农药,无添加,安全放心,是一款真正的天然红茶。
同时该茶还是国家的扶贫助农项目。
经过发酵之后,仙雾凤茗的茶性很温和,男女老幼都能喝,尤其是寒冷的冬天,喝上一杯红茶,浑身都有了暖意。
由于茶农对仙雾凤茗的定位是走亲民路线,所以价格也很便宜,口感上也得到了众多消费者的认可,是很多爱茶人的家中必备口粮茶。
茶叶外形紧实匀整,圆直显锋苗,色泽乌润显毫,干香清幽;冲泡后,汤色红艳明亮,并且带有川红特有的橘糖香,入口滋润甘爽,顺滑适口,喝上一杯,暖心又暖胃。
湖南——安化黑茶
产自北纬28度黄金产茶区,严选谷雨前后一芽二三叶的细嫩原料,由多年制茶经验的师傅层层把关,精心制成。
茶砖松紧适中,砖内有黑茶所特有的金花,轻嗅一下,菌香浓郁;汤色橙黄明亮,滋味醇厚,并且年份越久,口感更佳;叶底呈黄褐色,油润有光泽,叶片肥厚而柔软。
当然国内还有很多好茶叶,受限于名气,而不能被人熟知,你还知道哪些呢?
修水县是江西省商品粮生产基地县,农作物资源极其丰富,主要农作物有15种。水稻(包括早稻、中稻、一晚、二晚)品种350个;旱地粮食作物有红薯、小麦、大豆、蚕豆、冬豆、玉米等品种154个;经济作物有棉花品种4个,油菜品种8个,芝麻品种6个,花生品种6个,苎麻品种4个。
修水县气候适宜,水果资源丰富,主要品种有梨、桃、杨梅、柑桔、甜橙(化红)、葡萄、柚等。
药材资源丰富,种植历史悠久,种类众多,是江西的天然药库。据1984年中药资源普查,发现资源品种313个,主要品种157个,数量较大的有白术、玄参、生地、半夏、车前子、桔梗、何首乌、白头翁、葛根、茯苓、黄精、百合、山药等41个品种。全县种植及野生中药材蕴藏量约5000吨左右。
茶叶蚕桑
茶叶、蚕桑是该县的主要特产。修水是中国江南著名的茶区之一,是宁红茶的源产地和主产区。早在唐朝时就产茶叶,北宋时黄庭坚将家乡精制的双井绿茶推赏于京师,被誉为“草茶第一”。清晚期,宁红功夫茶远销欧美,在上海、汉口等地有“宁红不到庄、茶叶不开箱”的美誉。该县大力发展茶叶产业,取得较好成绩。宁红保健茶,神茶名扬国内外,2002年该县被国家农业部授予“全国无公害农产品(种植业)生产示范基地达标县”,有多个茶叶产品在国内外荣获金奖。2005年全县茶叶面积4万亩,产茶面积2.9万亩,茶叶产量1284吨。茶树品种经县茶技站品种资源调查,共有113个。
修水县种桑养蚕历史悠久,蚕桑产业是全县传统的农业支柱产业,全县现有桑园面积9.3万亩(其中投产桑园5万亩),占全县耕地面积的16.7%,是江西省最大的蚕桑基地县。有蚕种场2个,年制蚕种15万张,建有国内最先进的电控自动循环蚕种催青设备2套,一次催青蚕种可达10万张,蚕茧收烘站27个,缫丝企业3家,自动缫丝生产线10组,初步形成了蚕桑产业化体系,蚕桑已成为修水老区农民增收和财税增长的重要支柱产业。
畜牧
1、品种资源:全县家畜家禽,主要有猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等。猪主要品种是“杭猪”和部分苏白、约克等。修水杭猪是江西省的一个优良地方品种,它具有肉嫩、味鲜美、早熟、耐粗饲、抗逆力强、遗传性稳定、繁殖能力强等优点。山羊:修水山羊是赣北山羊的主要组成部分。修水山羊的主要特点是:性情温驯,合群性强,行动灵活,胸宽,背腰平直,蹄质坚硬,屠宰率44.2—50.77%。
2005年全县肉猪出栏25万头,同比增长14.1%;肉牛出栏1138头,同比增长13.3%;羊出栏23.8万头,同比增长0.3%;家禽出笼百万余只,同比增长0.3%。 2012年全县完成规模以上工业主营业务收入180.8亿元,同比增长76%;规模以上工业增加值43.6亿元,增长19.9%;工业用电量2.05亿度,增长77.2%;利税35亿元,增长62.4%,四项指标增幅跻身全市前三。工业园区完成主营业务收入141亿元,工业增加值37.16亿元,利税34.4亿元,三项指标增幅位列全市第一;园区综合实力由全省第51位上升至40位。主导产业加速集聚。先后引进、建设九江金鹭硬质合金等亿元以上矿业项目12个,实现矿业总产值65亿元,税收2.97亿元;深入推进返乡创业,引进鹏宁返乡创业园、欧克机械、天德重工等重大项目48个,全县返乡创业项目达389个,带动就业3万余人;加快发展农业产业化,壮大食品医药产业,引进3000万元以上农业产业化项目8个,培育销售收入过5000万元的农业龙头企业20家。六大主导产业实现主营业务收入168亿元,增长73%,占规模以上工业主营业务收入的93%。重点企业不断做强。全县新增规模以上工业企业28家,总数达81家;9户工业企业主营业务收入突破5亿元。园区形象全面提升。一园四区共投入建设资金5.7亿元。对太阳升项目区进行了重新规划修编,启动了武吉高速庙岭互通口规划设计。太阳升、吴都项目区新增面积3550亩,建成辉运饰品产业园、温州返乡创业园等标准厂房15万平方米。修水(九江)工业园一期1200亩道路、水、电、管网等基础设施建设全面完成;引进亿元以上项目7个;二期用地2065亩已争取到位。一园四区新增企业15家,共有投产企业91家,安排就业2万余人。
1、庐山云雾茶。庐山云雾茶是中国名茶的一个系列,属于传统的一种名茶,同时也是绿茶中的一种。由于庐山云雾茶最早是在野外生长,所以它也是一种野生茶,后面是由东林寺名僧慧远将它改造成了家生茶。
2、婺源绿茶。婺源绿茶特点是叶质比较柔软、持嫩性好、而且芽肥叶厚、有效成分比较高。它的产生是选用“上梅州”良种茶叶作为原料,精心培育而成的“茗眉”茶。
3、浮梁茶。浮梁绿茶的生茶历史比较悠久,从唐朝开始它就已经成为了很名贵的贡品。浮梁红茶是世界三大高山红茶之一,在1915年还获得过巴拿马国际金奖。
4、狗牯脑茶。狗牯脑茶的原产地是江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。这个地方地理条件非常优良,不管是冬天还是夏天温度都比较适宜,非常适合种植茶叶。
5、宁红工夫茶。宁红工夫茶是一种红茶,原产地是修水。修水产茶的历史到现在已经有1000多年,在唐代时,修水县就已开始产茶叶,到19世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名的红茶之一。
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