茶联的出现

茶联是以茶为题材的对联，是茶文化的一种文学艺术兼书法形式的载体。我国各地茶馆、茶楼、茶园、茶亭的门庭或石柱上，往往有这样的对联、匾额。茶中店的对联如：“瑞草抽芽分雀舌，名花采蕊结龙团。”雀舌、龙团都是名茶。茶馆的对联如：“茶香高山云雾质，水甜幽泉霜雪魂。”称颂所用茶、水之俱佳。茶联美化了环境，增强了文化气息，可以促进品茗情趣。清代着名文人郑板桥，一生写了不少对联，其中有不少茶联佳作，如：“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。”是为扬州青莲斋所题。常见的茶额有：“陆羽遗风”、“茗家世珍”、“茶苑”、“香萃堂”等。现代的茶艺馆也每每以茶联显示文化品位。

茶联的出现，至迟应在宋代。但目前有记载的，而且数量又比较多的，乃是在清代，尤以郑燮为最。清代的郑燮能诗、善画，又懂茶趣，善品茗，他在一生中曾写过许多茶联，如：

白菜青盐更子饭 瓦壶天水菊花茶

墨兰数枝宣德纸 苦茗一杯成化窑

山光扑面因朝雨 江水回头为晚潮

雷文古泉八九个 日铸新茶三两瓯

汲来江水烹新茗 买尽青山当画屏

扫来竹叶烹茶叶 劈碎松根煮菜根

从来名士能评水 自古高僧爱斗茶

楚尾吴头一片青山入座 淮南江北半潭秋水烹茶

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