铁壶、银壶泡茶的讨论

铁壶、银壶泡茶的讨论

最近对铁壶、银壶谈论得热火朝天，个人认为，对于发烧级茶友来说，必须是铁壶银壶配合着使用，才能发挥出最好的效果。因此不妨将铁壶银壶合并一起谈论一番哈……

1、是什么原因导致铁壶、银壶能改变水质？物理因素？化学因素？

2、铁壶、银壶日常使用中有哪些注意事项？如何打理、保养？

3、铁壶、银壶各适合泡哪些茶品？各有哪些优缺点？

一直用铁壶煮水泡普洱茶。我的体会如下：

1、铁壶能改善水质的原因不外乎是煮水时析出的铁离子与水中的钙氯等成分发生化学反应将其中和。

2、铁壶使用时应注意：

不要用手直接接触壶内壁；

尽量趁热将水倒净，打开壶盖，铁壶自身的温度就会将内部的水及湿气烤干。或者开盖再空烧片刻，将内部烤干；

传统的南部铁壶的提梁一般是不能挪动的，请不要用蛮力掰动提梁；

在每次使用后，趁壶体还热时用茶汁沾湿的茶巾擦蹭壶表面及壶口和壶嘴。

3、铁壶泡不以香气取胜的茶为好。

铁壶煮水，紫砂壶泡茶，静心品茗，淡看风云。

日本老铁壶本人试用过不下十把，泡过普洱、岩茶、红茶、单枞等，试过椰树火山岩、农夫山泉、雀巢矿泉水、纯净水等不同水质，一把好的铁壶烧出来的水应该是清冽甘甜的，且有增加力道、茶汤饱满、丰富滋味的作用，但不同的铁壶口感差异很大，有的铁壶烧出来的水就比较柔弱，有的就特别锐利，基本每把铁壶都有自己的特点，且不是适合泡所有的茶。本人观点是铁壶只适合泡普洱生茶，泡熟普、岩茶、单枞等最好是铁壶烧水银壶（急需）泡，或是铁壶烧得差不多转银壶接着烧，否则不如直接用随手泡。

无论是普洱、岩茶还是单枞，一把铁壶配一把银壶基本都能满足冲泡需要，让茶品无论滋味口感上都能增色不少

挑选一把好铁壶必须上手试，根据自己喜欢的茶品、口感进行比对，不要盲目迷信年代或者作者，况且现在造假的太多了。

银壶主要的作用在于软化水质，口感更甜润绵软醇滑的同时茶气、气韵也被消减了，结论是银壶有弱化作用，而铁壶有明显的强化作用，两者配合着使用有极佳效果。

银壶和铁壶煮水泡茶有什么不一样

用心解答：如果身体缺铁，可以选择铁壶使用，长期使用可以有铁离子补充。和中国人提倡使用铁器做饭的道理是一样的。
选择银壶使用主要是银器是所有金属杀菌最强的，可以杀灭大部分细菌，是水更健康。
具体选择看你自己。希望采纳 可以追问

烧水泡茶用什么材质的壶比较好？

烧水泡茶用什么材质的壶比较好？如果抛开价格因素的话，我觉得银壶是比较好的。原因有以下几点：

1、净化水质：

银器中的银离子可以杀灭水中的有害杂质有害物质、吸附异味，净化水质。

烧水银壶

2、防腐保鲜：

因银离子具有杀菌、抗菌功能，因此用银杯盛放水或饮料不易发酵变酸。

3、杀菌抗菌：

纯度在99.995%以上白银不含任何其他有害物质，银离子溶入水中可以有效的破坏大部分病毒与细菌的蛋白质结构，有着消毒杀菌的作用。

烧水银壶

正是由于银的杀菌能力很强，又对人畜无任何伤害，目前，世界上超过半数的航空公司已使用银质的滤水器。许多国家的游泳池也用银来净化，净化后的水不会像使用化学药品净化的水那样，刺激游泳者的眼睛和皮肤。

希望此回答对您有所帮助，谢谢您的关注！

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