沈阳收藏市场老铁壶在升温

沈阳收藏市场老铁壶在升温

“十一”长假，老铁壶成为沈阳一些藏友相聚品鉴的至爱之物。时下品茶成为越来越多人倾心的一大雅好，老铁壶则被认为是茶道中的至重之器，功能与风雅兼备。同时，作为一种投资藏品，老铁壶的身价也迅速地上扬，“几年前1万元1把的精品壶现在已涨到几十万元了。 ”老铁壶藏友黄根盛说。

在沈阳，老铁壶的收藏者为数并不多，按业内人士的估计，也就只有10个人左右。现在困扰整个收藏界的赝品泛滥问题，在老铁壶的收藏中还只是刚刚露苗头，“能品鉴到真东西”成为壶友们的一大乐事。

老铁壶随普洱茶而兴起

沈阳老铁壶藏家王亮是个爱喝茶的人，记者看到他收藏了许多茶壶，其中最引人注目的是各种各样的日本老铁壶。

“老铁壶可谓是集使用、审美、收藏为一体的古玩妙器。”王亮说起与老铁壶结缘的故事，便打开了话匣子。 “几年前，我很痴迷老普洱茶，老普洱茶对水温的要求很高，于是有人建议我去找找老铁壶。 ”

老铁壶现今已成为不可或缺的煮茶利器。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。使用此水泡茶，可有效去除茶中的霉味，从而提升口感。饮用老铁壶煮的水还有养生保健的作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，二价铁与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素。

老铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上；而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。高温可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用。尤其是普洱老茶，因为普洱只有采用高温水，才能淋漓尽致地将其内质陈香和茶韵发挥出来，激发

日本老铁壶如何保养

1: 每次使用完铁壶后，用小火将壶内水分充分蒸发，壶盖也要擦干，保持壶体干燥。在铁壶未完全冷却之前，请不要盖上盖子，因为在把煮开的水装入热水瓶或其他容器后，立刻盖上铁壶盖子的话，壶内的蒸汽会随温度下降而变成水滴流入壶内，从而会导致生锈。
2: 为了保持铁壶表面的光亮，在铁壶仍有余热时，用布沾少量茶水轻轻擦拭，铁的光泽会渐渐展现。擦拭后请用小火将壶体水分蒸发，用干的软布擦干。
3:一旦长期不用，建议最后一次使用完毕，确定壶内没有任何水分残留之后，把木炭或者干燥剂放置壶内，然后再罩上一层塑料袋，隔绝水汽和灰尘。

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