四明十二雷

四明十二雷[SimingShierlei]亦称“四明白茶”。产于浙江余姚四明山、三女山一带的炒青绿茶。传说很早以前有三位采茶姑娘途中被十二声雷电击中，三女倩影随之化作三座相连的山峰，因而得名。明初已列为贡品。永乐年间立有四明十二雷茶的碑记。以三女山（又名三峰山）产者为佳。1985年恢复研制。经杀青、造形、炒干制成。叶抱芽，毫显露，条挺秀，清香味醇。主销余姚、宁波等地。

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