简单泡岩茶的方法

简单泡岩茶的方法

与朋友谈茶时，常听他们说，岩茶好是好，就是冲泡麻烦，需要的程序多，茶具多，平时没有那么多功夫……实际上，这是一种误解。虽说岩茶的冲泡，跟铁观音等其它乌龙茶类的冲泡一样，需要一定的程序和较多的茶具;但平时品饮，完全不必那么复杂。武夷山一带的农家，包括茶农，过去几乎都没有紫砂茶具，只有一只篮球大的黑瓷大茶壶。平时冲泡，抓一把粗制岩茶，扔进壶里，冲进开水即可。要喝时就倒进饭碗里。有客人来，加一点冰糖而已。照样喝的津津有味。

我长年喝岩茶，冲泡也很简单。一般是用紫砂壶冲泡，倒进白瓷杯喝。后来还嫌麻烦，看到街上有一种三件套的瓷茶杯，(其实就是平常的笔筒形盖杯，中间加一个瓷过滤器)便买了一个来。冲泡时，只要将茶叶放进过滤器，冲进开水，盖上一两分钟后，开盖，取出过滤器，即可拿着茶杯，随意饮用。过滤器可放在盖上，也可另备一只大小相宜的小杯小盘，专放过滤器。一杯茶喝完了，再如法继续冲泡两三次，半天也就差不多了。这种泡法是自己一个喝。如果遇上人多，我便用一种较大的配有不锈钢过滤网的圆形玻璃茶壶。这种茶壶，很容易买到。用同样方法冲泡了，倒进小杯里请大家品饮。当然，这种泡法，比较适合办公室使用。

如果还嫌麻烦，像冲泡绿茶花茶一样，用一只普通的杯子冲泡也行。唯一注意的是茶叶不要放太多。因为岩茶比绿茶耐泡，茶汤更浓酽。我的一个老茶客朋友，从来都是这样喝法。至于冲泡用的水呢?一般的说法是，要用活水，山泉水;水温要九十度以上;等等。当然，有这个条件最好。但现在城市里哪去找这种水，办公室里也不可能随时现烧开水。所以，只要有桶装水，热水瓶水也就可以冲泡了。想想农民，冷水都可用来冲泡呢。

现在有一些商家，为了商业炒作，故意搞出十分复杂的所谓“茶艺”，冲泡一壶茶要有几十道程序，每一道程序都有一个花里胡哨的名称。这种茶艺，跟古代中国茶艺没有多大关系，跟老百姓喝茶更没有多大关系。只是一种商业表演而已。千万莫信它。

有人说，这样简单泡不出岩茶的韵来。其实不用担心，根据我的经验，只要是好茶，不管怎么泡，都是韵味十足。毕竟，我们是喝茶，为解渴为保健为待客，实用功能第一，其次才是为欣赏。当然，如果条件许可，弄一些好的茶具，好的茶叶，与三二知已，慢慢冲泡，慢慢品饮，那么对岩茶的韵味，必然就体会的更深，更精，自有别一种乐趣了。

岩茶的正确冲泡方法 岩茶如何冲泡

1、水温

水温需现开现泡为宜（山泉水为佳）；水温为100℃。冲泡岩茶的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要。

2、投茶量

首先了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无硬性规定。冲泡岩茶的时候，可根据个人饮茶习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般为1:15或者盖碗容量的五分之三。

3、冲泡时间

茶叶的浸泡时间也有讲究，岩茶头前二道的冲泡时间不要超过20秒，控制在10秒内为宜。

之后每加冲一泡，坐杯时间相应增加10~30秒。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶，冲泡时间还可适量缩短；存放好的老茶和一般的老茶泡法更有讲究，一切以自身口感为准。

4、品饮

岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样，如花香、果香或带乳香、蜜香等等。

品茶时先嗅其香，再试其味，每泡层层依次细品。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和等级，其中山场气息更为高深。

岩茶正确的冲泡方法

岩茶正确的冲泡方法

　　岩茶正确的冲泡方法？现在很多人在生活中都喜欢喝茶，因为喝茶有一定的养生作用，其中岩茶是比较受欢迎的，但是这种茶的冲泡是讲究方法和技巧的，下面分享岩茶正确的冲泡方法。

　　岩茶正确的冲泡方法1 　　 岩茶怎么泡

　　 1、投茶量

　　这个并没有死板的规定，每个人的口味不同，投茶量也不一定。不过，因为岩茶的条索较之其他的茶叶更加粗壮，在投茶的时候，以投茶量在盖碗容量的三分之二为宜。喜好浓茶的，可以再稍微多投一点，喜好淡茶的，可以稍微再少投一点。

　　 2、浸泡的时间

　　泡茶是一个非常细致的.过程，每一个环节都要充分考虑。在头三炮的过程中国，武夷岩茶的浸泡时间不宜过长，最好将浸泡时间控制在一分钟以内。之后，每加冲一次，浸泡的时间可以稍微增加十到二十秒，让茶叶的味道充分冲泡在茶汤中。

　　 岩茶的正确冲泡方法

　　 1、茶具的选择

　　岩茶的味道香醇、浓郁，是离不开茶具的选择的。跑岩茶，最好选择白瓷盖碗，或者紫砂壶，因为这两种茶具的传热性非常高，容易发茶，用这两者器具泡出来的茶，更加浓郁香醇。投茶之后，盖上盖，没两分钟，茶的味道就会自然流露出来，让人闻之赶紧心旷神怡。

　　 2、水的选择

　　水也是冲泡出好茶的一个重要的条件，水质的不同，对于岩茶的味道和香气有很大的影响。如果有条件的话，建议选择无污染的山泉水，烧开之后，稍微凉却一下，泡茶的水温在95度以下为宜。如果没有山泉水，矿泉水也是可以的。

　　岩茶正确的冲泡方法2 　　 岩茶怎么泡

　　1、好茶配好水，好茶配好器，这是沏茶千古不变的定律，人们冲泡岩茶时也不破例。岩茶在冲泡时适宜用盖碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具来冲泡，并且在冲泡前必需用滚水把茶具温热一遍。

　　2、冲泡岩茶的水也大有讲求，家中常喝的自来水是不适宜冲泡烟茶的，最佳利用自然山泉水大概市场上出售的桶装矿泉水，要是没有这些前提，也可以利用经由过滤的纯净水来冲泡岩茶，这些水的水质较软，冲泡岩茶之后能让它的活性身分更好析出。

　　 岩茶的正确泡法

　　1、冲泡岩茶时要提前准备好茶具水以及茶叶，茶叶的数目约莫占茶具融基的13，把筹备好的茶具淋上，滚水冲刷洁净后把水倒掉，再把筹备好的茶叶直接放在茶具中，这时可把水加热烧开，让它静置一下子，等温度降到95度摆布时直接用来冲泡岩茶。

　　2、第1次向岩茶中冲水不克不及太多，并且在30秒之内要把水倒掉，如许能起到洗茶的作用，能让茶叶吸水温润，也能把它外貌的脏东西冲刷洁净，等水倒掉之后再次冲水，这次能突入到茶具的八成满，焖泡一分钟之后内里的茶汤就能泡好。

　　3、茶汤泡好后要倒在喝茶杯中逐步品饮，在品茶曩昔应该先闻茶香观茶色，随后才气品尝它的独占滋味。严查的耐泡性对比强，每次放入的延伸可重复冲泡5次摆布，但每一延伸一泡，出汤时间就要适量延伸。

岩茶的冲泡方法

岩茶的冲泡方法是先烧开一壶水，用开水将茶具清洗一遍，然后将准备好的7g夷岩茶投入盖碗中，向盖碗中注入开水，茶水比例1比20，第一泡为洗茶倒掉不饮用，再向盖碗中注入7分满的开水，盖上盖子，静候8秒钟出汤，用公道杯将茶汤分倒至茶杯，即可品饮。

或者用120毫升的白瓷盖碗，配8克岩茶。此茶水比例，可让武夷岩茶释放纯真味道，茶汤浓淡适中。若用120毫升的白瓷盖碗冲泡10克岩茶，那可用“浓酽”二字来形容，普通茶友难以接受此浓烈口味。若用120毫升的白瓷盖碗冲泡5克岩茶，茶汤则较为清寡，意韵薄弱，岩茶丝毫没有“岩骨花香”的魅力。

冲泡技巧

出水时间，是影响茶汤滋味的重要因素之一。前三冲的出水时间一定要快，否则茶汤容易变得刺激，还会变得不耐泡。说的简单些，从注水到出水，时间不要太长，一般用5秒完成。第1冲是在水沸腾后，即刻注水，水加到和碗口一样高，马上盖上盖子出水，前后约5秒时间。第2冲是继续滚水冲泡，注入水后，同样马上盖上盖子出水，时间约5秒。

第3冲是100℃水温注入盖碗，立即盖上盖子，而后出水，时间约5秒。第4冲是沸水冲泡，注水后，可适当坐杯10秒。方法简单，在注水后，心里默数十个数，然后盖上盖子出水。之后的每一冲，可根据茶汤的浓度调整坐杯时间。

岩茶怎么泡 岩茶的冲泡技巧

茶叶的冲泡方法喝茶叶的种类也有关系，不同的茶叶泡法上大同小异，但是略有区别。那么，岩茶怎么泡？岩茶泡多久？
岩茶好喝吗
茶叶相当的好喝，刚刚拿到茶叶我就感觉到了店家的细心，茶叶的说明和介绍都放在里面，方便客户更多的了解茶叶，明明白白的喝茶.刚刚打开茶叶的袋子就能闻到清香的茶叶味道！我迫不及待的泡上一杯，茶香四溢，喝一口甘甜可口香气十足，颜色碧绿，正宗的上好的手工茶！

岩茶怎么泡
步骤一：上茶，茶叶无需太多，一小勺茶叶勺刚刚好。

步骤二：第一泡应该泡水后1～5秒倒掉，浇一浇招财蟾蜍，烫一烫杯子，也让茶叶散开来

步骤三：第二泡倒水后5秒滤出进入公道杯，然后倒进茶杯里面。开始品茶。

冲泡技巧
1、随着泡数越多，茶叶在水中泡的时间要更长。一般我是1秒，5秒，10秒，20秒，30秒依次递增，看个人口味。

2、比较考究茶艺，水温太高冲泡的话，冲泡几次茶味就变淡，若想要耐泡些，温度最好控制在85-90度左右。

岩茶怎么样
茶叶泡开翠绿的颜色，令人心情轻松，喝上一口清香爽口，真正的手工炒制茶叶，跟之前买的龙井,碧螺春区别还是比较大的，这款茶叶更偏于清香甘甜！味道比较清爽独特，冲泡的时候，茶叶干净无茶沫或任何其他杂质。

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