中国茶馆与茶联

中国茶馆与茶联

在我国，各地的茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或石柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂墙壁上，甚至在茶人的起居室内，常可见到悬挂有以茶事为内容的茶联。茶联常给人古朴高雅之美，也常给人以正气睿智之感，还可以给人带来联想，增加品茗情趣。茶联可使茶增香，茶也可使茶联生辉。

杭州的“茶人之家”在正门门柱上，悬有一副茶联：

一杯春露暂留客，

两腋清风几欲仙。

联中既道明了以茶留客，又说出了用茶清心和漂漂欲仙之感。进得前厅入院，在会客室的门前木柱上，又挂有一联：

得与天下同其乐，

不可一日无此君。

这副茶联，并无“茶”字。但一看便知，它道出了人们对茶叶的共同爱好，以及主人“以茶会友”的热切心情。使人读来，大有“此地无茶胜有茶”之感。在陈列室的门庭上，又有另一联道：

龙团雀舌香自幽谷，

鼎彝玉盏灿若烟霞。

联中措辞含蓄，点出了名茶，名具，使人未曾观赏，已有如入宝山之感。

杭州西湖龙井处有一名叫“秀翠堂”的茶堂，门前挂有一幅茶联：

泉从石出情宜冽，

茶自峰生味更圆。

该联把龙井所特有的茶、泉、情、味点化其中，其妙无比。

扬州有一家富春茶社的茶联也很有特色，直言：

佳肴无肉亦可；

雅淡离我难成。

当年绍兴的驻跸岭茶亭曾挂过一副茶联，曰：

一掬甘泉好把清凉洗热客，

两头岭路须将危险话行人。

此联语意深刻，既有甘泉香茗给行路人带来的一份惬意，也有人生旅途的几分艰辛。

福建泉州市有一家小而雅的茶室，其茶联这样写道：

小天地，大场合，让我一席；

论英雄，谈古今，喝它几杯。

此联上下纵横，谈古论今，既朴实，又现实，令人叫绝。

福州南门外的茶亭悬挂一联：

山好好，水好好，开门一笑无烦恼；

来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。

该联通俗易懂，言简意赅，教人淡泊名利，陶冶情操。

北京前门“北京大茶馆”的门楼两旁挂有这样一副对联：

大碗茶广交九州宾客，

老二分奉献一片丹心。

这不仅刻画了茶馆“以茶联谊”的本色，而且还进一步阐明茶馆的经营宗旨。

贵阳市图云关茶亭有一副茶联：

两脚不离大道，吃紧关头，须要认清岔道；

一亭俯着群山，站高地步，自然赶上前人，

既明白如话，又激人奋进。

旧时广东羊城著名的茶楼“陶陶居”，店主为了扩大影响，招揽生意，用“陶”字分别为上联和下联的开端，出重金征茶联一副。终于作成茶联一副。联曰：

陶潜喜饮，易牙喜烹，饮烹有度；

陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。

这里用了四个人名，即陶潜、易牙、陶侃和夏禹；又用了四个典故，即陶潜喜饮，易牙喜烹，陶侃惜分和夏禹惜寸，不但把“陶陶”两字分别嵌于每句之首，使人看起来自然、流畅，而且还巧妙地把茶楼饮茶技艺和经营特色，恰如其分地表露出来，理所当然地受到店主和茶人的欢迎和传诵。

蜀地早年有家茶馆，兼营酒业，但因经营不善，生意清淡。后来，店主请一位当地才子撰写了一副茶酒联，镌刻大门两边：

为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。

此联对追名求利者不但未加褒贬，反而劝人要呵护身体，潇洒人生，让人颇多感悟，既奇特又贴切，雅俗共赏，人们交口相传。

最有趣的恐怕要数这样一副回文茶联了，联文曰：

“趣言能适意，茶品可清心”。

倒读则成为：

“心清可品茶，意适能言趣”。

前后对照意境非同，文采娱人，别具情趣，不失为茶亭联中的佼佼者。

余味悠长的回文茶联

茶句、茶联是以茶为抒发的主题，作成的句子或对联，内容能深能浅，雅俗共赏，既可宣传茶叶功效，又能捎来联想，增加品茗情趣。许多人说茶文、茶联中，回文最有奇趣，在市井茶亭、茶楼、茶坊的门里门外，在庶民大众平淡、平常的日起日落中，激荡着瓣瓣心香、朵朵妙会。一起来欣赏！

“回文”也称“回文”或“回环”，本是中国诗文中的奇葩，语言世界中的巧境，它充分利用汉字的字序、词序自由和词性灵活的特点，刻意营造文序反复回绕的一种文体，展现回环往复、颠倒成颂的巧思和形式之美，展现了神传文化独特的胜境，和奇妙的绝趣。钟爱茶趣、茶禅的中国文人尝试运用回文形式写茶联、茶诗，造出奇趣伴雅趣，诗韵伴茶韵，赋予更丰富的品茶趣味，和深厚的茶文化，回味更觉甘甜。

常见单句茶回文

“可以清心也”是常见的回文茶句，在茶杯上“字随杯传，茶随字幽”。这是以字为单位的顺向回文，具有首尾无端的特性，可以随意从任何一个字读起，读出五个句子，展现着茶文化无尽的趣味：

　可以清心也

　　以清心也可

　　　清心也可以

　　　　心也可以清

也可以清心

　……

另一句本于魏晋名士王徽之（子猷）的爱竹名句“不（何）可一日无此君”，被铸在茶壶、茶杯上，也成了字字顺向的茶回文名句，不论是庶民大众或是富贵人家，也不论是文士艺家还是武士将相，都得以玩味，重重层次，境界无穷。

逆向回文，则是不管从前读起或从后读起都是一样的内容，比如“我热茶水茶热我”、“品茗边聊边饮边聊边茗品”都是茶壶上的佳句。类似的句子“客聚茶亭茶聚客”，则是茶亭的回文名句。

回文茶联 茶味回甘

回文茶联多以上联逆向回文，造出下联，是茶楼最好的招牌，例如旧时“天然居”茶楼的茶联：

客上天然居，居然天上客。

这样的对联塑造奇趣意象，含意深永。另外如北京老舍茶馆开馆时的一副著名的回文对联，也是令人印象深刻的：

满座老舍客，客舍老座满。

再如下面这一回文茶联，围绕着品茶、趣言、清心、适意的世界，颇得人心，也添得茶韵无尽回甘：

趣言能适意　茶品可清心

心清可品茶　意适能言趣

你看下一联即是上一联的回文，不论从头读下去，或从尾读上来都成文；顺向读、返回读都解意。上下联的意趣相近，反来覆去，都绕着茶的妙处和人的心境转动。其中实相与虚境相对应，铭生了茶禅的况味──以茶喻禅、饮茶悟禅，即得“茶禅一味”

回文茶诗　茶禅一味

宋代大文豪苏轼一生的作品中有多首回文诗，其中他贬迁黄州第二年所作的《记梦回文二首并叙》，就是回文茶诗中的奇作，兼具回文诗的形式美与内容意境之美。那年十二月的黄州持续下雪，到了二十五日大雪始晴。那一天，苏轼梦到用雪水烹珍稀的小龙团茶，席间有美人点茶、唱歌助兴，自己也在梦中作了回文诗，醒后只记得“乱点余花唾碧衫”一句。于是便以“飞燕唾花”的典故，依此句展开写成两首绝句。二首都是全诗回文，描写了松院里落雪中烹茶、听歌、赏景，物我交融的情境，纯净浪漫的余音回荡梦外，涤荡心灵的尘埃，从而又给人“落花惊梦空”的醒悟。

《记梦回文二首并叙》之一：

酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫，

歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。

（回文）

岩空落雪松惊梦，院静凝云水咽歌。

衫碧唾花余点乱，纤纤捧碗玉颜酡。

《记梦回文二首并叙》之二：

空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江，

红焙浅瓯新火活，龙团小碾鬬晴窗。

（回文）

窗晴鬬碾小团龙，活火新瓯浅焙红。

江涨雪融山上日，缸倾酒尽落花空。

饮茶能把平凡的生活提升到趣味、适意的情境；回文茶句、茶联能打通茶趣和心境，缕缕相通，环环相系。回文与饮茶联手，得到汉语文化奥妙的加持，杯杯回味、甘美无尽，“我热茶水茶热我”也乎！

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