故乡的茶园

故乡的茶园

故乡的茶园

正在英国游学的朋友给我打来电话，说是很想喝茶。我奇怪他英国不也有著名的下午茶，怎么不去喝呢？他在电话里告诉我，初到国外，在满是黄油、面包和咖啡的世界里，很不适应，所以急急的跑去专门喝茶了，但总感觉在异国他乡喝茶怪怪的，抬头低头都是黄发碧眼，一点喝茶的感觉也没有，既然感觉没了，便觉茶也没有祖国的香醇。

朋友的这番话勾起了我的回忆，不禁使我想起了家乡的茶园。

我的老家有一片茶园，沿山麓呈狭长状，那是父母年轻时开荒辟出来的，正好栽了茶树。茶园不大，约有两三亩地见方，满园的茶树排列整齐，郁郁葱葱。每年谷雨前后，雨水充沛，温度适宜，成百上千的茶树刷的全都冒出嫩芽，远望去，如一层淡绿接近鹅黄的毯子铺盖其上。有风吹过，这匹巨大的毯子轻轻荡漾，像一首美妙的乐曲，在春风里演奏。

如果你再仔细望去，你会发现绿毯的颜色并不纯，而我最喜欢的就是这零星点缀其间的杂色红色。哪里来的红色？那是红茶树的颜色。它是满园翠绿的点缀，它是万绿丛中一点红，它是一个红精灵，在绿的世界里翩翩起舞。

每年的这个时候，母亲总会提着蔑箩，带着我和妹妹去采茶，母亲说这时候的茶叶还没上市，趁叶芽还小，可以制成上等毛峰，卖得一个好价钱。初春的天气是微醺的，花花的太阳晒在身上使人浑身无力，容易犯困，加上那些刚刚出生的知鸟，体小色青，附在树枝上吱吱叫个不停，虽无节奏，却是好的催眠曲，它们总使我精神恍惚，像在梦游。虽然有茶树作为掩护，但母亲仅从我的手不在茶树上就判断出来我在梦游，于是一顿呵斥下我猛然惊醒。当然我把这一切都归罪于那些该死的小知鸟，我常常给它们一顿乱石，并咒骂它们被天敌给吃个精光。

在采茶的过程中也有一些让我快乐的事情，园中的几棵红茶树就是我快乐的源泉，每次进园，我都会兴冲冲的跑去绕它们转上一圈，采摘时，我也拥有对他们的专利权，有好几次妹妹和我争，我都拼死拼活的拦着，而母亲似乎也知道我的心意，每每都制止了妹妹的侵略行为。

说起这几棵红茶树，我很有一些自豪感，当初如果不是我坚决阻拦，恐怕它们连根都早已腐烂在泥土里了。在我很小的时候，父亲对园中夹杂的红茶树不满，和母亲商量，决定清除这几棵杂种，当时的我硬是哭停了父亲的锄头，所以它们直到现在依然存活的很好。因这一层关系，我对红茶树更加情深。每次我采摘下的红茶叶也单独存放，单独制作成茶。

制茶是我极喜欢的事情之一，父亲把采摘好的新鲜茶叶倒入一个大簸箕里，将大铁锅洗净烧烫后，捧几把茶叶放进铁锅，双手不停地翻动，茶叶在热锅的炙烤下，发出沙沙的声响，阵阵的白烟从锅中冒出，那是茶叶遇热蒸发的水汽。这水汽里满含着香气，香气穿窗而出，向远处弥漫，加之此时家家户户都在制茶，茶香弥漫了整个村庄，就算瑶池仙境怕也不过如此。在我的记忆里，也只有墙角桂花散发出的香气可以与之相媲美了，直到今天，我也宁愿相信远在十里之外都是可以闻到制茶的香气的。

茶叶入锅翻炒是制茶的关键环节，它有一个专业术语，叫做炒青，不过在当地分得不是很清楚，我一直就没有挺起大人们说起炒青”一词。炒青完毕，接下来就是烘焙了，不过在烘焙之前还得有个前奏，要将炒熟的茶叶放进簸箕里像揉面团似的搓揉几下，大概是使其受热均匀，由生变熟吧。揉过以后的熟茶可以进行烘焙了。烘焙有专门的工具，老家称呼它为茶叶烘，篾制，圆形，外边框高约20厘米，里表面呈弧形凸起，造型美观且科学合理，既可增大烘焙面积又利于受热均匀。茶叶烘下面用铁锅置木炭火烘烤，直至茶叶完全变脆，则大功告成，将茶叶收起密封。烘烤的火候时间拿捏要准，火力过大或者时间过长，则茶叶容易烤焦；反之，则茶叶不脆，不易储藏。

烘制完毕，我们每人都会泡上一杯，那清香四溢的感觉，闻着都是一种享受。唯独我有特殊待遇，总会在泡了一杯绿茶后，又会沏上一小杯红茶，一人独享的感觉真是惬意。不过，随着年龄渐长我也不再行使这项特权了，我甚至感觉到这是一种霸权主义或者是大国沙文主义的倾向。现在回想我当时得以专宠，乃是父母重男轻女的缘故。只可惜我当时恃宠而骄，完全没有体会到妹妹作为陪衬绿叶的感受。

除了新茶初成时，我们可以奢侈”地享受一回外，其余是没有机会也不被允许再喝好茶的，上好的带着白毫的雨前毛峰得赶紧卖出，求个好价。每年这个时候，父亲总是天没亮就起床，打着手电筒，拎着包好的茶叶，走过崎岖的山路，赶到镇上，其时茶商已经等在镇口的古桥上，提着小称，用挑剔的眼光评判着待售的茶叶。经过一番讨价还价后，父亲往往总能比报价高出5-10元的价格将茶叶售出，心满意足下，顺道从镇上的早点铺上买了油条、油匙、糍糕等小吃带回家，这是我们全家的开心时刻，早晨起床就能吃到这些平常无法吃到的东西，感觉像是做了一回城里人。

童年的回忆总是非常美好的。而现在我定居城市已有多年，最想念的，还是在老家，泡一杯香茗，吃着父亲早起从十几里外的镇上带回的早点。很多时候，夜阑人静，我临窗远眺，思绪就会回到家乡，而每当思乡愈切，泪水就会潸然而下。

而今父母的年事已高，所幸身子骨都很硬朗，每次我要接他们来城里居住，总被他们一口否决，他们说城里人多车多，走路都没有自由，声音太吵住不惯；还是农村好，自己一辈子生活在农村，已经离不开这方热土了，生在这里，死也要埋在这里。

打从我定居城里后，家里的茶叶便不再卖钱了，父母还是像以前一样抢摘雨前头茶，制出上等毛峰后全部给了我，每次还特意另附一个小包，包里面装的是父亲单独制作的红茶，父亲总是开玩笑的把小包红茶递给我，他还当我是个小孩子。每每想起此事，我的眼眶禁不住湿润，有想哭的冲动。

世界上有许多茶，但我独爱家乡的茶；我也喝过无数的名茶，但我最钟情于家乡的无名红茶。我的家乡是崎岖的山路，有一座山岭是进出的必经之路，这条路承载了我儿时的记忆，洒满了我的欢声笑语，我们都称它为徽子岭”，它也是我记忆中永难忘怀的块垒。片片红茶情，一颗徽子心”，我记忆中最深刻、最难忘的无名红茶，我给你取一个名字，我从此叫你徽子红”好么？你的红”不正是代表了一个身处外地却有一颗永怀乡情的赤子红心”么？

写完这些，泪水已模糊了我的双眼，思绪久久不能平静，我立刻起身给远在英国的朋友打去电话，告诉他我的感受，红茶情，中国心”，在想家的时候喝茶，在喝茶的时候思念，如果你将对家乡这份刻骨的思念融入茶中，那么，外国的红茶也会和中国的一样醇。（储德发）

德阳周边采茶的地方有哪些

三月除了是赏花的最佳时间，当然也是采茶的最佳时间，在德阳周边有这些地方是可以去体验采茶的，如果你对这方面比较感兴趣，可以尝试去体验一下相关景区，以下是详细介绍。

成佳茶乡

每年3月18日，这里都会举办中国采茶节(成佳被中国绿茶流通协会定为中国采茶节的永久承办地)，不过现在已经有很多人已经去打卡啦。

这里的旅游休闲配套设施非常完善，健身绿道、民宿、餐饮、儿童乐园等应有尽有~

还可以观赏海棠花、桃花、梨花等各类花花，有点“世外桃源”的调调了哈。

关于采茶!这里所有茶庄采茶体验统一价格为50元/小时/人，而且采好的茶叶可以炒制好带走。

据懂茶的网友介绍：“蒲江绿茶与别的地方的茶不一样的地方在于，它是由几千年的马尾松原生地的松树年复一年洒下的松针、松花，再酿成健康肥沃的土_，加之马尾松吸收大气尘埃，释放的负离子很高，因此蒲江绿茶富含丰富的矿物质、免疫球蛋白”

采茶采累了，那就往麟凤村走，位于成佳茶乡干成路景观线上。

蜿蜒的绿道从村子穿过绿道旁，一条条木栈道和石板路向茶山深处延伸~

随意行走在葱绿的茶山和幽深马尾松林中，直接将千亩海棠、桃花、梨花等尽收眼底，美惨了~

这里一年四季都有花团锦簇的生活景象，吸引了超多人来打卡。

蒙顶山

它也是白居易口中的“茶中故旧”、黎阳王钟爱的“人间第一茶”，被誉为“仙茶故乡”，是近郊出游的首选地之一。

春可踏青采茶，夏来纳凉避暑

秋赏银杏冬赏雪，一年四季都适合来

作为“世界茶文化圣山”，早在两千多年前的西汉时期，蒙山就已开始了人工种茶的历史，可谓历史悠久。而蒙顶茶也被称为“仙茶”，蒙山也被称作是“仙茶故乡”。

蒙顶山的千亩茶园，是全国十大采茶场之一。海拔高度、土壤、气候等最适合茶叶生长。真要安排一次春日出游，不如就去蒙顶山爬爬山、采采茶，两个字：安逸!

在这可以体验学习茶道、采茶制茶，打卡茶园美照、体验田园乐趣

真正体验一把“采茶人”，换上着装、浸润在山中，择一片茶田，自由穿梭在“茶海”间，闻着十里茶芳香，好有乐趣吖!

在蒙顶山，除了喝茶玩项目，还可以体验采茶。穿好衣服、带着竹篓，就能做一次采茶人，并且采完后还可以炒茶，工序较多，体验感也挺强。

去蒙顶山采茶的路上植被葱茏，目之所及尽是春意。在花间堂住了两天，还蛮舒服，第三天去蒙顶山上采茶，漫步一小时，感觉吸饱了氧气。

采茶时间：每年4月1日-10月31日最佳

路线参考：天下第一壶-世界茶文化博物馆-乘索道(或登山)-天盖寺-茶文化碑廊-阴阳石麒麟-石牌坊-皇茶大道-甘露井-大禹像-皇茶园-玉女峰-甘露石屋-红军纪念馆-树冠漫步-经后山游道回天盖寺

青城茶坪社区

青城山的优质茶——“青城雪芽”“青城飘雪”在全国也非常有名。在茶坪社区中有很多有机古茶园。很多古茶树有数米之高，尤为茂盛。

在茶园花树下铺开餐垫、置好茶席，拿出好茶叶沏茶品茶，闻着身旁的怡人花香，尝着口中甘醇的茶香，四周还有微风、白云作伴，两个字：惬意~

坐标：都江堰市青城山镇茶坪社区17组

茶园到茶杯，心中的茶园

闲来无事，泡一杯茶。从一片茶园到茶叶期间一片茶叶经历了怎样的过程才变成了到杯中的茶。人人都爱茶，心中的茶园是怎样的呢？

我是嫁给我老公才开始接触茶，以前只是在电视上或者是图片上才看到过茶园。一片一片茶园满山遍野非常的美。记得有个纪录片是讲茶的，茶人的日常。

茶园茶人

从茶园到茶杯

带着好奇心，记得第一次见到茶园，心中甚是欢喜。这原来就是茶园，位于乐昌大源镇。广东原来有这么美的地方。顿时，心中就有一片茶园的样子。

绿油油的茶叶在眼前，以前自己去旅游的时候也去过不少地方，但是基本没有到过茶园。

心中的茶园

中国是茶故乡，茶遍布中国大地。种茶人，是生活在茶园周边的。在乐昌也有一个比较出名的是沿溪山茶叶基地。广东还有清远英德也是比较有名的茶生产地区。

想想在茶园忙里偷闲,且喝一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。

一片片茶叶从茶园茶农的手中一片片摘下来，精挑细选地工作重复着。她们的双手是对生活满满的热气。弯着腰，双手快速采摘。茶，凝聚了茶农人的辛劳跟对未来的期待。

我心中的茶园

不知道你心中的茶园是怎样的呢

高山茶叶,低山茶子。

还是茶敬客来茶当酒，云山云去云作车？

分享你的心中茶园

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