茶香妙曼

茶香妙曼

香气，是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同!

这是经验上知道的，或许有更科学的根据!有些香气，某些人闻得出来，某些人就不觉得香!所以，如果讲到细微的香气，并不是每一个人都闻得到的!但，嗅觉是可以训练的!

以前刚喝茶时，对于香气并不那么敏感，喝了一年之后，对于香气已经有明显的区分，三年之后(茶叶接触多)，大概对于所有的香气都了然于胸。当然有部份香气自己是不觉得香，全凭别人的感受得知，于我而言，那种香味只是类似菊花的「闷闷味」。至少，经过训练之后，嗅觉、味觉都会比较敏感!训练的方法无他，仔细喝、仔细闻，而且详加比较，在自己的感受方面应当客观一些!最好有人跟自己一起品茶，不仅能够弥补自身味觉上的缺憾，而且有意见的交流，对于泡茶、赏茶是无穷利多!

茶香出现的地方大致上有三种：第一种是闻香杯(后来我就改进用瓷器汤匙)。从闻香杯中闻到香味是要从最高温闻，温度渐降，香气可能有变化，都要把握住而且最好连温度低到室温时都要仔细闻，不仅可以欣赏茶叶的香气，并且可以分辨出茶的好坏，甚至制茶手法如何!在最高温时，会有呛鼻的感觉，只有部份的茶汤在最高温时会呛出香味来，如果是这种情形，冲泡时，尽量再掌握住更高温泡，可以再冲泡出另外不可知的香味!经过几秒之后，香味就开始呈现，由淡转浓，再由浓转淡，这是第一道香。之后另一种香味就会慢慢呈现，也是由淡至浓，由浓至淡。一层接着一层，甚至到室温时，都还有香味，人家所说杯底留香的茶就是这样!在闻香的时候，通常嗅觉会疲惫，就是「久不闻其香」的意思，所以应当每闻几秒就将闻香杯移开几秒，让嗅觉接触到新鲜空气，再闻，才不至于「入于芝兰之室」!在现今的茶叶，除非是三四年株采的茶叶，否则火气太大不容易闻到杯底香!焙的越重，香气的数量就越减，恐怕这个道理有些焙茶人还不知，但是，泡茶人在选购时，应当知道!

静享时光的安谧

文/潺潺涓水

午觉醒来，慵懒的窝在沙发里，抖落满脸的惺忪，独自沉浸在此时的静谧中，与时光呢喃，与光阴轻语，只想用一枚安逸好好宠爱自己。

午后的安然错落在时光的彼岸，一颗心清净悠然，如一泓清泉滋润过的麦田。望一眼窗外的艳阳，心生嫣然，仲夏的荼蘼旖旎了心的港湾，汩汩的清流在心中蔓延开来，丝丝缕缕的惬意都镌刻成醉人的心语，轻盈的呼吸熏染着时间的脉络，微微的禅意再次袅袅升起……

静静的欣赏光阴在面前婀娜蹁跹，时而低眉，时而弯腰，笑靥满面将时光舞成灿烂的模样，沉醉在她的轻盈里，轻盈了我眉间的安怡；痴迷在她的妙曼里，妙曼了我眼眸的迷离；迷恋在她的娉婷里，娉婷了我嘴角的笑意；摇曳在她的婉约里，婉约了周身的甜蜜。

听一首倾心的歌曲，将心灵安放在流淌的音乐里，悠扬的旋律过滤着丝丝缕缕的思绪，舒缓的曲风诗意了每个角落的空气，轻轻地和上几句，丝柔洒满一地，徜徉在音乐的节奏里，将串串透明的音符化作颗颗温馨的种子，撒在心的土壤，用音乐的柔情给它浇水施肥，慢慢期待花香飘溢心海。

挥霍时间，茶是必不可少的，泡一杯玫瑰花茶，茶香氤氲心房，缭绕指尖，潋滟了静谧的午后小憩时光。浅浅品，慢慢尝，茶的香气便滞留在舌尖，缓缓在口腔弥漫飘香，清幽的韵味驱赶了内心的薄凉，只把温情落款成光阴的注脚。泡茶，我素来只喜欢用那盏印有小花的厚底方形玻璃杯，一直觉得只有这个杯子才是和花茶最美的搭配。品茶，品的是心情，品的是性情，品的是雅致，若能有一款心仪的茶具相陪，那岂不是锦上添花的唯美？

就这样静静游离在如水的清宁中，一颗心也甘愿低成一粒尘埃，伸手紧紧盈握这份清净，许自己一阕清浅静雅，漫步在时光的字里行间。

时光每天都在奔流向前，从不停歇的脚步，将多少今天改写成了昨天，我们无力挽留时光的脚步，只有尽力将每一个今天都活的洒脱，不负光阴绚丽，不负岁月静安。

每天寻一隅这样的休闲时光，在宁静中洗浴心灵污垢，在清幽中盘点精彩瞬间，让生活的步伐从容而简单，让灵魂的扉页温馨而静然。

一直钟情于这样的简单，温润中有充盈，平凡中有舒雅，不慌不忙，不急不躁，任光阴的小花在心中静静绽放，盛开出生活的温良……

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