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4种茶叶醇提物对酪氨酸酶的抑制作用

品茶 2023-11-23 21:48:45
采用提取分离法提取土豆中的酪氨酸酶,并以多巴为底物,运用酶活性测定法研究4种茶叶醇提物对土豆酪氨酸酶活性的抑制作用。结果表明,在4种叶的50%乙醇(V/V)提取液中,生药质量浓度达到4.0mg/mL时,茶叶醇提物对土豆酪氨酸酶的活性有不同程度的抑制作用,其中青茶对酪氨酸酶的抑制作用最大,抑制率为62.28%。

完成机构:青岛农业大学化学与药学院,山东青岛266109

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cha/44539.html.

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